ขนมปังแป้งเหนียวนุ่ม Tangzhong milk bread

ขนมปังแป้งเปียก เหนียว ข้น นุ่มๆ
สูตร
ส่วนผสมที่ 1 : Tangzhong
แป้งเค้ก 25 กรัม
น้ำเปล่า 125 กรัม
นำทั้ง 2 ส่วนนี้ไปเคี่ยวในกระทะให้ข้น และนำไปแช่เย็นไว้ 12 ชม.
ส่วนผสมที่ 2
แป้งเค้ก 300 กรัม
นมจืด 150 กรัม
เนยละลาย 30 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
เกลือ 5 กรัม
ยีสต์ 6 กรัม
#Tangzhong #milkbread #ขนมปังแป้งเปียก #ขนมปังแป้งนุ่ม