EP. 80 เมนู หมูแดง 叉烧 สีธรรมชาติ สไตล์อาผ่อ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 15

  • @taniareya
    @taniareya 4 หลายเดือนก่อน +2

    น่ากินมากค่ะ ไหง่แชร์เก็บไว้แล้วค่ะ

  • @ตวงสิริ
    @ตวงสิริ 5 หลายเดือนก่อน +2

    ขอบคุณอาผ่อมากๆคะ

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  5 หลายเดือนก่อน

      อาผ่ออยากให้ลองทำกันดูค่า ถ้าแช่หมูค้างคืน หมูจะนุ่ม และไม่ต้องอบนานคะ รอติดตามคลิปถัดไปนะค่า

  • @ตวงสิริ
    @ตวงสิริ 5 หลายเดือนก่อน +2

    🙏😊ขอให้อาผ่อมีสุขภาพแข็งแรงตลอดคะ

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  5 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณค่า~ ❤️

  • @NatthitaTasanor
    @NatthitaTasanor 5 หลายเดือนก่อน +2

    ผงห้าหอมซื้อที่ไหนค่ะ😅

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  5 หลายเดือนก่อน +2

      สวัสดีคะ ผงห้าหอม (Wu Xiang Fen) อู่เซียงเฟ่ย เป็นเครื่องเทศ ห้าชนิด ซื้อได้ที่เยาวราช หรือร้านขายวัตถุดิบจีนทั่วไปมีขายคะ หรือผง 13 หอม กล่องสีเหลืองก็ใช้ได้คะ แต่ไม่ใช่ ผงพะโล้นะคะ กลิ่นคนละแบบเลยคะ หรือจะซื้อในแอพส้ม ก็มีขายทั่วไปคะ

    • @samaugust7754
      @samaugust7754 5 หลายเดือนก่อน

      ​@@hakkakitchen ถุงสีส้มใช่ไหมครับ

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  5 หลายเดือนก่อน +2

      ถ้าถุงส้ม อาผ่อยังไม่เคยใช้คะ พอดีที่อาผ่อใช้อยู่จะเอามาจากบ้านที่เมืองจีนคะ ไว้จะลองซื้อถุงส้มที่ขายในแอพส้ม มาลองใช้ดูให้นะค่า แล้วจะอัพเดท ให้ค่า
      ว่าด้วยเรื่องผงห้าหอม คะ
      ผงห้าหอม เป็นเครื่องเทศ 5 ชนิด ที่ชาวจีนใช้ในการปรุงอาหารมาแต่โบราณ ซึ่งมีความเชื่อว่า การผสมผสานเครื่องเทศเหล่านี้ ต้องมีความสมดุลกันด้วยรสสัมผัสทั้ง 5 คือ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และ ขม ซึ่งในประเทศจีนมีการผสมผงห้าหอม หลายสูตรเลยคะ แตกต่างกันตามกรรมวิธีการปรุงอาหาร บ้างก็เรียก ผงพะโล้ ผงยำสด ผงย่างเนื้อ ... ยกตัวอย่าง บางสูตรจะมีเครื่องเทศ เช่น เร่วหอม, กานพูล, กระวาน, อบเชย และ เปราะหอม หรือ บางสูตรจะใช้ โป๊ยกั๊ก, ขิงแห้ง, ยี่หร่า, อบเชย และ เปลือกส้ม เป็นต้นคะ
      ในไทยเอง หาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องยาจีน แถวเยาวราช ก็มีขาย หรือตามต่างจังหวัดที่มีขายเครื่องยาจีนก็หาไม่ยากเช่นกันคะ

    • @samaugust7754
      @samaugust7754 5 หลายเดือนก่อน

      @@hakkakitchen ขอบคุณครับ

  • @น้ําฝนมงคลตรีรัตน์
    @น้ําฝนมงคลตรีรัตน์ 5 หลายเดือนก่อน +2

    ทุกเมนูที่อาผ่อสอนทำได้จริงอร่อยจริงค่ะ

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  5 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากค่า~~❤️🥰 เป็นกำลังใจให้อาผ่อตลอดเลย

  • @taniareya
    @taniareya 4 หลายเดือนก่อน +2

    หายไปนานวันนี้กลับมาดูคลิปอาผ่อแล้วค่ะ❤

    • @hakkakitchen
      @hakkakitchen  4 หลายเดือนก่อน +2

      @@taniareya สวัสดีคะ ดีใจที่ได้ทักทายกันอีกครั้งนะคะ ขอให้มีสุขภาพที่ดี และมีความสุขในการกลับมาชมคลิปอาผ่อนะค่า

    • @taniareya
      @taniareya 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@hakkakitchen โตเชี้ยค่ะ