Sandık Kokusu'nda Uğur Yücel’in Demet Akbağ’ı Tavlarken Yedirdiği Şıllık Tatlısı 😍 10 Dk'da Tatlı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- 1 su bardağı (100 gr) un
1 su bardağı (180 gr) su
1 su bardağı (180 gr) süt
1 yumurta
1 tutam tuz
1 kutu kaymak (200 gr)
3-4 avuç boziç
Şerbet için;
200 gr şeker
100 ml su
1 çorba kaşığı tereyağı
1-2 damla limon
•Hamur için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sütü kaseye dökün, 1 su bardağı unu da eleyip çırparak ekleyin.
•İçerisine 1 tutam tuz ekleyip 1 yumurta kırın ve çırpmaya devam edin. Karışım homojen kıvama gelince krep yapar gibi 30 cmlik bir tavayı çok az tereyağı ile yağlayıp arkalı önlü pişirin.
•Soğuyunca iki tane hamuru yanyana koyun. İçine boziç ve kaymak ekleyin.
•Rulo yapıp dilimleyin.
•Şerbeti için 200 gr şekeri 100 ml suyla sos tenceresinde karıştırarak eritin. Şeker eriyip şerbet kaynamaya başladığında 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Kaynamaya başladığında 1-2 damla limon suyu sıkın, şerbetin üstünde biriken köpükleri alın ve sıcakken tatlının üzerinde gezdirin.
•Çok kolay ve çok lezzetli Şıllık tatlısı hazır. Afiyet olsun.
#sandıkkokusu #şıllıktatlısı #pratiktatlılar
Uğur Yücel in şıllık deyip araya girmesi 😅😅😅 güzel edit
Ben de çok güldüm
😂😂😂😂😂😂😂😂
Kesinlikle abartılması gereken bi tatlı olduğunu düşünüyorum Urfa'da yemiştim Balıklıgöl'de tuhaf bi şekilde baymıyo ve doyurucuydu ellerinize sağlık sizin de
Urfalı bazı işletmeler saçmalıyor. Umarım onlardan birine gitmememişsindir. Çünkü içine bal koyan bir adam var sürekli ondan bahsediyorlar ancak biz urfalılar onu görünce midemiz bulanıyor
Urfa'da kuyruk yağı ile yapılıyor diye biliyorum tadı ağır değil mi 🤔
@@toprakvuslat4126 kuyruk yağıyla olsa ben tövbe yiyemezdim ama hepsini tek başıma silip süpürdüm 😂 tereyağı vardı çok yağlı da değildi ağır gelmedi yani
Ben de beğendim. Çok pratik bir tatlı. Krepler çabucak pişer. Şerbeti de az anladığım kadarıyla. Kaymak alıp ilk fırsatta denemek istiyorum.
@@toprakvuslat4126kuyruk yağı sadece yemeklerde kullanılıyor. Şıllık tatlısınınin içinde orijinali sade yağ ile yapılıyor çoğunluk tereyağı kullanıyor
Bir urfali olarak özellikle yemek yapmadığımız akşam yapıyoruz ki doyuncaya yiyoruz ceviz fistiktan daha çok yakışıyor 😊
Biz buna şileki diyorduk ananem yapardı .hatırladığım kadarı ile baya yapar bir tepsiye koyar üzerine de pekmez kaynatıp dökerdi pekmezi cok katı gibi değildi bu yüzden hafif ve güzeldi bazı yerler ıslak bazı yerler kuru kalırdı çok güzeldi bee ah çocukluk 🥰
Yalniz Yasak Elma fan lari bilir ki ,bu tatliyi ilk defa Hasanali Endere tattirmisdir😅
Salak salak dizilerde sırf ismi yüzünden dalga konusu olmuş yani
evet Enderin Hasan Ali şıllık derkenki suratını çok iyi hatırlıyorum😂😂
Evet evet
Ufff, yurdumun bomba lezzetleri 🥰👍🏻
biz buna şolıki diyoruz icine sadece ceviz doldurup sariyoruz yada pekmeze bandırıyoruz pekmezli de guzel oluyor
Orijinali odur zaten.bu kişiler başka bir şey yapmışlar
Şılıki 😊
Yunan mısınız?
@@rv.nur0 Ortadoğu da orijinali ceviz ve pekmez ile yapılan hamur tatlisidir.Kürtler şillik der ve yöre Yöre frkeder isim.bu kanal tamamen saçmalamış yetmiyor,bı de siz sacmalamissiniz.....zat n istedikleri de bu...yorum yapılsın onlara yeter !
@@zzylnz amacım saygısızlık yapmak değildi.. gerçekten böyle olabileceğini düşündüm. Örneğin yunanlar lokma ya bile benzer bir isim ile hitab ediyor. Tabiki yöreye göre değişik isimler olabilir. Evet saćma bir yorum yapmışım ama amacım kötü değil.
Ellerinize sağlık gençler, siz yaptınız yediniz, biz doyduk❤
Maşallah olsun sonunda başardınız 👏🤗😍🫶♥️🎉❤🎉❤😊
Şıllık tatlısını çok zenginlestirmissiniz aslinda o tatlı çok varlıktan değil yokluktan gelir o kaymak lüks mesele artık o şıllık değil😂 ki eskiden yapıldığında da yemek olarak geçiyordu
Orijinalinde pekmeze su koyulup iyice kaynatılır pekmez ile servis edilir
Urfalı olarak yediğim en güzel tatlılar dan biri ❤
diyarbakır tatlısıdır , orjinali şerbeti pekmezle yapılır , araya ceviz koyulur
Mutlaka deneyin ben Adıyamanlıyım her canımız istediğinde annem yapar aşırı doyurucu bazıları yemek niyetine yapıp yiyor biz içine ceviz koyup üzerine sıcak pekmez döküyoruz efsane ötesi oluyor
Gerçek tarifi cevizli ve pekmezli olanmı acaba?
Bilmem ki ama ben hep cevizli ve pekmezli olanını gördüm
@@zehradeniz6247 😊😊😊
@@Meryemsimsek-es6ho damak zevkine göre pekmezli veya şerbetli yapanda var. Çocukken yaşlılardan ben bu tatlıyı görmüştüm odun ateşinde ekmek sacinda yapıyorlardı.ceviz genelde koyuyorlardı.ama ben pekmezli severim.
@@yamukpiremses7839 🙏🙏🙏🌸
Şanlıurfa ya özgü bir tatlı değil mi
şillik
yemedim hiç ama güzel görünüyor
Evet öyle ama kreple yapılmıyor yufka ile yapılıyor ve kaşıkla yeniyor
@@fatmanurkurtulmus3189hayır krep ile yapıyoruz.
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor.❤❤❤
Fıstık ve kaymağa yazık olmuş okadar kıymetli malzemeyi krebe sarmak bana göre israf olmuş sevenlerine afiyet olsun
Katiliyorum belki fındık yerine ceviz daha mı uygun olur acaba
Fındık mı ? @@nazlcicek2278
Bende katılıyorum begenemedim
bende yedim urfada gerçekten çok beğenmiştim
Yine hayatında yemediği bir ürüne gurme kafasıyla yorum yapan bir ukala
Çok eğlenceliydi ilk fırsatta yapıcam
Şil KÜRTÇE de ıslak demektir. 😊 Noşîcan be. Bi rastî xwarina me pir xweş e😊😊
Urfamın meşhur ve hafif tatlısı. Krepler önceden hazırlanıp bir sofra bezi içerinde biraz dinlendirilirse daha ince ve güzel olur. Denemeyen muhakkak denesin.
İsmi şıllık değil şileki yani ıslak anlaminda
Nsnsjsjjdjd Kürtçe olarak öyle ama sillik😂😂
Elazığ'ın taş ekmeğine çok benziyo şıllık tatlısı.Bizde kaymak yok ve sarılmıyor sadece.
Aralarına ceviz serpilip iki üç kat üstüne tereyağ pekmez kaynatılıp dökülür urfalı komşumdan bilirim güzel lezzet😋 memleketimin her yöresının mutfağı ayrı muhteşem
Bir Urfalı olarak çok güzel görünüyor
Ben Adıyamanliyim, bizde köylü veya fakir tatlısı gibi bisey. Eskiden yoklukta sekerin pahali oldugu zamanlarda pekmezle yaparlar, ekmekte bilgin eski bayat olanlar degerlendirilir, bu kadar fistik kaymak bile konulmaz. Ben cocukken sevmezdim simdi farkli malzemeler eklenerek görselliği ve tadi guzel hale getiriliyor.
Şıllık kötü kadın demek degilmiydi??? Hanım eve şıllık getirdim🤣🤣🤣🤣
doğuya özgü bir tatlı çoğu kişi inanmıyor ama tarihi osmanlıdan eskiye dayanır
@@bos_insanSZ İran'da kaltah tatlısı var, bizim tanidklar var İran azarisi ilk defa duyduğumda ve yapt8klarinda çok gülmüştüm,,,
Harika bir video her zamanki gibi 💕 seviliyorsunuz
Çok tatlısınız ya olsun öyle kazalar olabilir ben bir urfalı olarak çok harika buldum şıllığı👏👏👏👍❤️
Elinize sağlık güzel oldu
Merhaba icerisine ne kaymak koydu?
Refîka hanım,çok çok şeker bir hanımsınız,auranız özellikle.
Çok tatlısın Refika
Kürtçe de şilek demek üstüne pekmez döküp yeniliyor genelde
Adıyaman da da çok yaparız pekmez le de cok güzel olur
Biz aralarına suyla açılmış pekmez ve ceviz koyuyoruz sonra kesip uaglama gibi yiyoruz bizdeki adı da" şilki"
Sütsüzde oluyooor denemek isteyenler için urfali olarak biz öyle yapıyoruz ve sac üstünde pişirilir mükemmel
Elinize sağlık ❤
Afiyet olsun canım
Kaymak giren bir seyin kötü olma ihtimali zaten yokki
Harika olmuş❤
Çok samimi ve güzel bir sunum 😂
Urfaaaa da yedim muhtesemmm.urfa candır❤
Bizde pekmezle yapılır içine ceviz koyup sararız ve üzerine pekmez dökeriz
Şerbeti olarak ben pekmezli severim pekmezli de yapılır seher yerine pekmez koyarız ❤
*oy gelsin kilolar* 😅
Urfa’ya selam mükemmel bir tatlı
ah be refika canimiz cekti be 😭
Bizede..Yollayin...canımız...cekti😂😂
Çok lezzetli görünüyor bir de maliyetini öğrenebilseydik 😂 sonuçta kaymak fiyatları hayli pahalı.
Nerdesin refikam chefim ya kayboldun ozledik valla
Biz şerbeti için pekmezi sulandırarak yaparız kaymak yok
İzlediğim en tatlı shorts..
Vay seni şıllık gayet iyi görünüyorsun😂❤
ben bunu urfada bi sıra gecesinde yemiştim.. kalitesiz miydi bilmiyorum ama hiç hoşumuza gitmedi😂
Krepin olduğu hiçbir şey güzel olamaz bence 😢
Siz birde gelin hakiki bir urfalinin evinde yiyin asla vazgeçmez siniz orda sade yağsız yapmışlardır belki
Zevkler ve renkler tartışılır desek
@@Mahmut741 dogrudur..
Yumurta olmadan qrep olurmu 😮?
ben urfada yedim çok beğendim ama kaymak yoktu
Hiç kimsenin yasak elmadaki sahneden bahsetmemesi üzdü...
Bende yapcam kolay mış. Kaymak nasıl yapılıyor
Üzüldüm nimete şıllık diyorlar.Şilek olan tatlıyı yazık
Urfa’da sıra gecesinde yemiştim çok lezzetliydi ama fıstık yerine ceviz vardı ve kaymak yoktu
tatlinin ismi deyismeli bence krepli tatli olabilir ayrica islak hamur tatlisiymis adi diyer adi
Şıllık demek zaten ıslak demek kürtçede. Ve tatlı kürt yöresine ait bi tatlı. Yani Türkçedeki gibi hakaret anlamına gelmiyor şıllık kelimesi . 😊
Katmere benziyor sanki
Beyaz olan nedir
Şıllığa bak be :D
Şefika hanımın kızı mı bu acaba çok benziyor
Fıstkla değil cevzle yapılır şanlıurfa 'dan slmlar
S.Urfa da öğrenci iken,ikram edilen şıllık tatlısını beğenmemiştim.Ama sizin videonuzdan sonra,denemek istiyorum
Bu bildiğimiz 🥞 krepli kaymak 😂😂😂😅😅
Bu bildiğin şilleki siz alıp krep yapmışsınız 😂
Tarifi nerden bulabilirim
Kalori bombası😮😅
Bu tatlinin güzel bi tadi olacağına bi türlü inanamıyorum ya 👀 Hamur ve şerbet hic olmazmış gibi geliyor.
Bilinchikmi 😂😂 man tushundim 🫂🫂🇹🇷🇹🇷🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Bizde pekmez dökülür bende D.bakırlıyım
Это турецкие блины❤❤❤
nuran tlf da kimle ve neler konuştu zeyneb her şeyi biliyor zeynebi konuşturmalılar
Urfanın meşhur tatlısı
Bu tatli Urfa'ninmiş. Genelde o bölgedeki yemek ve tatlilarin çoğu Arap ve Suriye vb yemeklerinden gelir. Onlarinda bizden aldiği manti, döner, pastirma vb yemekleri vardir. Mesela bu şillik tatlisi Suriye deki Zelebiye tatlisina çok benziyor aynisi hatta. Büyük ihtimalle oradan gelen bir bayan falan pişirdi ilk. Onlarda çok süslü vb olduğundan bu ismi verdiler 😂
Boziç ne bilen varmı ?
Şu 100 ml 200 gr demeyi bıraksanız ne güzel olur
Adile kim refika ablanın nesi oluyo çok benzettim
Neden hep türk tatlıların hepsinde şerbet olması lazım 😂
ama bu tatlı - kürt tatlısı
gerçek ismi Nan Şılliki
yani ISLAK EKMEK demek.
Kurdish sweet
Depremin acısını ne çabuk unuttunuz
Krep değil onun adı.
' nane şillike' adıda ordan geliyor
harikasınız 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Pekmezle de güzel olur
Urfa lıyım ve urfa tatlısıdır
Boziçi nedir ya? Bilen söylesin lütfen
Erkenden hasat edilmiş antep fıstığı
Benim anemde pekmezli yapardi
Ya millette tartımı var şu tarifleri gr hesabıyla vermeyi bıraksanızmı artık? Tamam anladık siz profesyonelsiniz 😝
Tarifi nerde
Şıllık😂😂
Bence hamuru biraz daha ince olmalıydı
Adıyaman'a ait değil mi
He buda cı kofte gıbı adıyamanın yuvalamada adıyamanın hatta guneydoguda olan her yemek adıyamanın
Kürd tatlısı
Yumurta yokmu krepte
Şıllık değil Şıllik o 😊
Denedim ama krep bana hamurdu geldi. Belki de ben iyi yapamadım, bilemiyorum.
Bu şıllık değil bu arada. Kendi zevkinize göre bi kombinasyon yapmıssınız ama şıllıkta kaymak bulunmaz
Turkiyaga ketvoraman shekili biram mazali taomla shirinlikla tayorlaysilaki birisini endi o'gandim desam birisi chiqadi
❤❤
şıllıQ