Как правильно и вкусно приготовить Ленивые пельмени. Быстрые пельмени без лепки своими руками.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2023
- Всем привет! Сегодня прикготовим с Вами вкусные пельмени без лепки или просто, Ленивые пельмени. Ленивые пельмени - это удобное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обкда или ужина. Простота приготовления делает их отличным выбором для тех, кто не хочет тратить время на лепку традиционных пельменей, так как такой способ позволяет существенно сэкономить время. С таким блюдом справится практически каждая хозяйка своими руками. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.sazonova
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
---------------
- Техника быстрой лепки. Все секреты лепки пельменей в три движения • Техника быстрой лепки....
- Все секреты цветных пельменей и техника лепки • Эти пельмени переверну...
- Пельмени из курицы • Пельмени из курицы. Се...
- Пельмени без мяса, но никто об этом не догадается • Пельмени без мяса, но ...
- Лучшее пельменное тесто. Идеальный рецепт • Лучшее пельменное тест...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 1 • Техника лепки пельмене...
- Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 2 • Техника лепки пельмене...
---------------
По вопросам сотрудничества и консультаций (провожу личные консультации (кафе, рестораны, кондитерские, производство полуфабрикатов и т.д.) пишите на:
- Polza83@mail.ru
- VK id118600444
- / lubov_sazonova_irk
---------------
Вам понадобится для фарша:
- Фарш 1 кг.
- Лук 150-200 гр.
- Чеснок 10-20 гр.
- Соль 16-18 гр.
- Перец чёрный молотый 1-3 гр.
Для кляра:
- Яйцо 4-5 шт.
- Мука 200 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #ленивыепельмени #какприготовитьленивыепельмени #рецептленивыхпельменей
Так, наградить эту девушку Оскаром, срочно!😊🥰👍👍👍👍👍
За что? 😂 Идея не моя и очень старая, лет 15 не меньше)))
Да, где-то года два, я видела у одного блокера такие пельмешки.Он с таким юмором их делал .Да и комментарии были очень весёлые
Очень здорово ! Спасибо вам !❤
@@Liubov_SazonovaОскаром за актерскую игру.
НЕТ! Бюст на родине героя! При жизни, из мрамора!
И правда, похоже на пельмени! Не дружу с тестом, не умею лепить и обожаю пельмени. Это для меня! Спасибо!
Попробуйте, самое легкое и надежное в готовке, пельменное тесто, которым пользуюсь более 30 - ти лет. Ручаюсь, что не пожалеете, т.к. все кто один раз пробуют, переходят на него, без раздумий. Нежное, вкусное, не клейкое и отлично держится при варке и в тарелке.
Понадобятся лишь мука и вода, из - под крана. И, все☝️☝️☝️
В глубокую емкость просеиваем муку, оформляем лунку, вливаем немного водички и замешиваем тесто. При обмесе, оно должно оставаться мягким, как теплая жвачка.
И, хорошо отделяться от рук и посуды. Формируем колобок и прикрыв емкость, оставляем отдохнуть при комнатной температуре.
По прошествии 30 минут, тесто обминаем, разделяем на колобки и раскатываем
тонко ( примерно 3 мм. толщиной), подпыляя мукой сторону, которую будем укладывать на литую пельменницу. В образованные "гамачки" для пельмешек, укладываем по 2/3 - 1 ч.л. фарша ассорти с молотым луком, солью и перцем. Заправленный фарш необходимо отстоять в холодильнике, в течение 0,5 - 1 часа. Т.е. фарш должен просолиться, проперчиться.
Следующим раскатанным пластом накрываем лунки с фаршем. Обязательно, той стороной, где нет сухой муки( ☝️ )
Сверху пласт следует припылить мукой и тщательно прокатать скалкой. Последнюю желательно иметь, индивидуальной, для этого процесса, т.к. от такой работы, скалка нередко деформируется. Если все совершите правильно, то пельмешки легко вытряхнутся и будут готовы к готовке, либо заморозке впрок. Повторюсь, соль в тесто не добавляется☝️
Ее предостаточно в начинке и бульоне и тесто получается в меру соленым.
Выход с одной пельменницы - 37 - 40 шт. Это зависит от выбранной формы. Этот метод и рецепт прекрасно зарекомендовал себя и отлично прижился, даже, у родственников с Урала.
Пробуйте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!👍👍👍🤗🤗🤗
@@svetlanadenysiuk8503 Светлана, спасибо Вам за такое подробное описание. Наберусь мужества, попробую, вдруг и правда получится. Времени свободного много. Даже литая пельменница где-то была.
@@svetlanadenysiuk8503вам человек написал,что с тестом не дружит,а вы ему про замес теста ,😂😂😂😂😂😂жесть
Как это так можно жить, любить пельмени и не научиться их делать? Это лень!
@@birdie1059 Наздоровье!
У Вас, обязательно получится!🤗🤗🤗
У Любы не может быть фигни она самая лучшая❤
Не сотвори себе кумира....
@@user-yo7oq4op1oчё по себе судите. Оч. много у вас кумиров, артисточкии артисты, певцы и певички,все вы им рукоплескаете😂. И они зазвездились.Фсе сфезды, примадоны,короли и фсякая шушура, которая на самом деле- ПАЯЦЫ😂🙃А это прекрасный повар, который показывает как быстро и вкусно приготовить себе , семье и любимым людям😊
@@user-yo7oq4op1o Не могу не согласиться 😉👍
Не самая☺️ не идеализируйте меня 🫣
Фрикадельки
Обычные, привычные, но когда уже возраст за... и лепить нет сил, то это действительно выход отличный, Спасибо за рецепт😘
Ещё раз убеждаюсь в правдивости выражения: "Всё гениальное- просто!"
Браво, Любовь👏👏👏
Благадарю❤❤❤❤❤
Спасибо, лепить всегда некогда, а хочется домашних, своих пельмешков.
Спасибо ❤❤
Вот правда, до этого же можно додуматься самостоятельно 🤷🙃
Домашние пельмени вкуснотища !
Я давненько пользуюсь этим рецептом . Подтверждаю : быстро ,сочно , гениально ,а вкуснота не передать словами. Нужно обязательно приготовить и понять настоящий вкус 👍😋
Мир всему миру 🌍
Идея бомбическая! Я диабетик, муку в/с ни в каком виде нельзя. А из альтернативных видов муки лепить замучаешься. А с таким подходом можно обваливать мясо в любой разрешенной низкоуглеводной муке и - вуаля! - пельмени для диабетиков, зожников и кетозников! Спасибище огромадное!👏👏👏
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
на овсяной муке можно ?
@@user-cu6ml1nq7x, я бы поэкспериментировала со смесями амарантовой, нутовой, льняной, в разных сочетаниях и пропорциях. Возможно, с добавлением овсяной. Но если у вас сахара в норме, то можете и чисто из овсяной попробовать.
Люба вы не только аппетит поднимаете , но и настроение . Спасибо за мастер класс!
Ну наконец то проблема решена,замешивать тесто,раскатывать его ,нарезать кружочки,фарш на кружочки,лепка,для меня это пытка.Люба,Вы гений, только так можно делать любимую еду и не пыхтеть недовольством.
1
@@user-ql2rn4ef8l2
Спасибо за рецепт!!!!
@@JustOneFeather Спасибо,попробую..
@@JustOneFeather Наоборот, хорошо когда вся семья собирается и лепит пельмени. А одной когда этим заниматься, после работы, когда дети сидят за компом, а муж лежит на диване? Ну, такая себе радость.
Прекрасная альтернатива, когда не хочется, или некогда возиться с тестом и лепить каждый пельмешек по отдельности 👍 Спасибо, Любаша❤
Это ненамного быстрее. А расход продуктов намного больше. В обычные пельмени ты 5 яиц не вобьешь
Приятного аппетита 😉 👍
@@user-nm2me3tq6i Зато муки в разы меньше и тесто тонкое. Да и "возни" нет
Продукты, то есть 4-5 яиц не пропадают , а идут в желудок
@@Liubov_Sazonovaнеее, Любушка, я лучше налеплю. Мне проще тесто, чем возиться с "купанием"😊😘. Хотя, конечно же попробую может быть для разнообразия.
А мне нравится, как вы всё показываете, доступно и понятно😊
Самые ленивые пельмени это макароны по-флотски😂
😂👍
Точно
😊точно!
Обожаю макароны по - флотски
@@JustOneFeather абсолютно согласна, и блинчики с мясом тоже из варёного мяса вкуснее.
Вас приятно смотреть во всём.Приятный голос,чётко,быстро,без "соплей".Отлично🎉
Интересно! Надо будет сделать. Музыка очень понравилась: весёлая и заводная, как, видимо, сама хозяйка канала ❤
Слава тебе Господи! Наконец то есть достойная альтернатива лепки пельменей. А я все собираюсь налепить, но как вспомню весь стол в муке, раскатывание, лепка и тд, а здесь так всё простенько и сердито.
Вот это дааааа!!!! Какая прелесть!🤗Я представляю,ну как же это вкусно!!!! 😋 Обожаю домашние пельмени. Лепить много, это пытка. 😁
Лепить мало, не стоит и заморачиваться! А тут, в одно мгновение и столько пельмешек!!!!!👍👍👍А какой наваристый бульончик!!!!!!! Любушка!!!! И порадовали, и удивили!!!! Миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
Я пробовала, мне понравилась
Ничего себе - одно мгновение.. Нет уж, я лучше тесто сделаю.
Беру на заметку👍👍👍 муку засыплю в большой пакет - так ещё быстрее, еще чище😁😁😁 Спасибо за рецепт😘😘😘🌺🌺🌺
Можно не в пакет, а в чашку с крышкой, надо попробовать!
@@user-un8ge1ok1n пакет с остатками (там немного получается) на выкинштейн.... и всё чисто. У одной женщины увидела, она мне понравилась и способ тоже... А чашку тоже мыть. Тут не ради лени, реально хорошо мука покрывает рыбу, без комков и теста на руках👍👍👍
ЧЕЛОВЕК НА СВОЁМ МЕСТЕ!!! 👍👍👍👍👍
Приготовили данный рецепт.
Лук заменили сырым кортофелем, тёртым на мелкой терке.
Нам понравился данный удобный вариант.!!!!!!👋👋👋👋👋👋👋👋👋
Я только что сделал!
Афигенский рецепт!
👍 и колокольчик
🤝👍💖🥰👍👍👍
Спасибо за отзыв 😉 👍 Приятного аппетита 🧑🍳
Я сделала. И моим очень понравились. Быстро, без заморочек, просто и вкусно. Спасибо
Мои любимые пельмешки. Лепить на заморозку много,много ,и наслаждаться. Стратегический продукт когда нет времени на приготовоение еды.😊❤
Удивительный канал,прекрасная женщина,спасибо Вам огромное.Учусь с удовольствием.
Спасибо за доверие и добрые слова ❤️
Отличная идея! У меня фрикадельки готовые в морозилке есть! Уже бегу их в пельмени превращать!😊😊😊
Получилось сотворить пельмени?
Да, получилось! Быстрее, чем с тестом, только я мясные шарики сделала крупноватые. В следующий раз буду поменьше лепить.)
Класс!!! Не все умеют красиво лепить пельмени, кто-то с тестом не дружит, а тут должно у всех получиться.
Только что сварили этот шедевр. Очень вкусно!! На всю готовку ушло полтора часа. Получилось 120 штук. Тесто тонкое мяса много. Советую. Теперь только такие пельмешки ))
Я ждала такой коммент. Спасибо. ❤❤❤😊
За полтора часа я и нормальных налеплю...
Ваши рецепты, очень правильные!!!! И очень нравятся!!!!
Хорошая идея для безглютеновых пельменей!
Главное: не форма, а содержание! Вот так должны вещать кулинарные каналы: все по делу, лаконично, без лишней лабуды и переливания из пустого в порожнее!
Неплохой вариант для супа, потому что мясной сок через такой кляр просочиться в воду. На видео виден аппетитный бульон. Но ради сэкономленных 30 минут так их нянчить - не стоит. Пельмени есть пельмени и лучше их налепить, что не составляет какого- то сложного труда.
Вот уж точно, человек на своем месте. Люба, Вы талантище, спасибо за рецепты. Всегда смотрю Ваш канал с огромным удовольствием, все по сути, ничего лишнего. Рецепт взяла на заметочку, обязательно приготовлю
Спасибо большое за добрые слова ❤️
А начинала она с трактористки!
Прекрасное сочетание мясо 90% и 10% муки👏 идеально для НУП низкоуглеводногопитания, спасибо🙏
Я тоже так подумала!
Да-да!!!
Как с языка сняли. Пельмени ПП😂
Вот именно 👍
У меня внучка любит суп с пельмешками. С вашими ленивыми пельменями самое то. Они не расползаются как обычные , а держат форму и на второй раз этот супчик как будто только сварила. Спасибо вам
Вааще здорово, я не знаю людей, которые не любят пельмени, огромное спасибо., будем "лепить" 👏👍
Умничка, как я не слишком умею лепить, так это для меня. Большое спасибо, я бы и не додумалась😍
Ленивые пельмени на то и ленивые: ВАЛЯЮТСЯ И ВАЛЯЮТСЯ!
😂😅👍👍👍
Если есть ленивые вареники, почему не могут быть ленивые пельмени.
А есть ещё ленивые голубцы. И всё это очень вкусно
Воистину 😉 👍
Почему бы не быть ленивым женщинам... Этот рецепт для них, они в восторге захлебываются от визга радости...
Спасибо, Люба, ты их осчастливила...
Браво, Любаша, обязательно накормлю своих домашних людей такими чудными, вкусняшними пельмешками !!!❤
Круто!!! Это для таких как я с кривыми ручками. Спасибо Вам, Любовь от всех криворуких, ленивых и иже с ними.
Раньше из пельменей делали фрикадельки - теперь наоборот 😉.👏👍
Идея не новая, лет 15 назад впервые услышала о таком способе)))
Ой, мамочки, девять часов вечера, а мне хочется пельменей😂
А у меня первый час ночи. Хочу пельменей.😢 Любочка нагнала аппетит.😂
Отличная идея, для утилизации небольшого количества фарша. Когда и готовить из него нечего и в холодильнике валяться ни к чему. А так обвалял на порцию, сварил и съел!👍😊а заготовить уж лучше классические.
Любочка, я удивляюсь вами. Быстро и вкусно👌
Очень интересно. Впервые такой способ вижу.
Я знала, что в где-то во Вселенной есть "ленивые" пельмени!
Бинго, вот они, благодаря Любаше!❤❤❤
Здорово, так можно и мини-вареники с картошкой приготовить, спасибо 🤗👍🏻
Люба, действительно блюда приготовленные по вашим рецептам, просто супер. Спасибо. Многому у вас научились.
Жаль испортила 2 кг говядины...по своему рецепту приготовила котлеты, получилось гадость..кабачок базилик клетчатка сибирская.. ужас, а ещё хотела на повара учиться
Большое спасибо за ролик, сделала как вы показали.Получились очень вкусные,нежные, нам понравилось!
Рецепт интересный, но это совсем непохоже на любимые русские пельмешки!
И как по мне, возни не меньше, чем с лепкой такого же количества настоящих традиционных пельменей😊 Пробовать готовить точно не буду. Но людям понравилось, значит подходит кому-то, спасибо за Ваш труд. У Вас очень многому учусь и перенимаю❤❤❤
Спасибо. Будем пробовать. Музыка замечательная!
Спасибо! а ведь можно полноценный суп сварить с такими пельмешками😊🤤
Вот эти пельмени действительно похожи на пельмени. А то видела, как просто в муку кладут. Ну там такое себе месиво получается..😉
Вау!!!. Вот это точно что-то новенькое👍🍅🧅🧄🥕. Любовь , большое спасибо)))
Любочка музыкой нас взбодрила, порадовала новым (мне так кажется) рецептом. Лениные пельмени встретила впервые и это здорово. Люблю работать с тестом, особенно под твоим веселым руководством. Спасибо за рецепт, настроение, вдохновение.
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо вам большое.Когда-то делала,но долго ,а вы показали все тонкости, спасибо большое
А мне понравился этот рецепт! Рассматриваю его для себя как вариант ПП! Фарш берём любой, Но нежирный, муку цельнозерновую и.. Вуаля! Диетический вариант пельменей готов. Муки в таком рецепте уходит намного меньше, чем в классическом, плюс Варка, а не Жарка во фритюр с маслом, делает своё дело. Плотность калорий снижается в разы! Спасибо, Люба! Обязательно сделаю!
Ненавижу возиться с тестом (( я просто счастлива что увидела это. Завтра приготовлю 😊
Дорогая ты чудо! Спасибо с тобой с твоими рецептами не страшен голод и семья на кормлина всегда!!
Спасибо! Но мне легче налепить 😂
Чудесный рецепт и музыка подобрана просто классная! Спасибо!
Благодарю ❤️
Всем здравия!
Отличный способ!
Слава Роду! Быть Добру!
Любаша, рецепт- супер! Сын сейчас не ест тесто, а пельмешки любит, а такой вариант готовки пельменей решит все проблемы. Любаша, я тебя люблю! Только так!
Любочка! Спасибо большое за чудесные фрикадельки в шубке. Это будет самое точное определение этим малышонкам.👍👍👍❤❤❤🤗🤗🤗
Спасибо ❤️
@@Liubov_Sazonova 🤗❤
Люблю пельмешечки!
Кто ж их не любит😉
Любовь, вы просто замечательная, от вас такая позитивная энергетика исходит и столько харизмы. А какую вкусноту вы готовите😊 просто супер!!!🌈🌹🌹🌹🍓🔥Всего самого хорошего вам и вкусного в жизни ❤
Enjoy your meal 🎉
Спасибо большое за добрые слова ❤️
Любочка, обожаю Вас!!!❤
Ничего себе, ленивые!!! Дольше готовить, чем классические! 😂
Неа, не дольше)))
Креативно и оригинально.👍👍👍
Любаша, спасибо за новый очень интересный рецепт побыстрому сделать, у тебя всё получается виртуозно. 👌КЛАССНО 👍👌🍽
Ах,вкуснотище,достойный рецепт в копилку.👍👍👍🌹🌹🌹🤗
Любаша! Я в восторге от этих пельмешек,да и в общем твоей готовки! Благодарю!хорошего настроения и творческих успехов!
Понятно, это типо клёцки внутри с мясом, очень интересно, я предполагаю, что даже повкуснее традиционных пельменей. Благодарю вас за такую кулинарную хитрость, уважаемая Любовь.
Ваууу,как я люблю -с Бульёнчиком...Обязательно приготовлю.Спасибо огромное.
Бульон
Как приготовить фрикадельки? Рецепт: возьмите полкило пельменей и почистите от кожуры😋😅
А пюре мы получим после чистки вареников с картошкой😂😂😂
Я смотрю Любу с самого начала ее блогерства: мой вывод: Мастер, Профи, мастерство в карман не спрячешь. Браво, так держать!
Количество подписок говорит о многом, при чем за короткое время!
С бульенчиком вполне можно приготовить разик, а там как оцените семья😀Я попробую приготовить для разнообразия☺️
Вообще прикольно. Для тех, кто не любит много, толстого теста в пельменях. А мука и яйца, это классная домашняя лапша.❤❤❤
Признаюсь честно, с меня повар никакой, ну не люблю я куховарить) Лучше какую-то мужскую работу сделаю. Но вот тема домашней лапши заинтересовала, тем более, что по итогу может получится безотходное производство )) Напишите, пожалуйста, рецепт этой лапшички, вдруг сподоблюсь и воплощу в жизнь эти два рецепта))
Ну умница, а как она умеет всё это подать, на Любашу просто приятно посмотреть.
Очень необычно, удивительно быстро❤❤
Любочка, очень хороший рецепт. Хочу написать для диабетиков 2 типа. Вместо пшеничной муки берем нутовую муку, смешиваем её с клетчаткой, а всё остальное, как у вас. Может кому пригодится. Сейчас много людей, кому нельзя пшеничный муку.
Пшеничную
Спасибо за взаимопомощь 😉 👍
Фантастика! Сразу два шарика катать - не думала, что такое возможно. У Вас сверхспособности! Хочется просто, не отрываясь, смотреть, как Вы всё делаете руками - лепите, катаете, замешиваете тесто. Так здорово!
Ух ты! Интересное решение для супа. В бульон добавить картошечки, зажарку и ленивые пельмешки, очень будет вкусно и сытно. Завтра и попробую сварить. А то пельмени лепила сегодня, и осталось немного фарша, не знала куда пристроить. Спасибо за идею!
Можно в тарелку с этим супчиком,а-ля чучвара,добавить кислое молоко или сметанку,очень вкусно. Кстати,картошку не обязательно класть в этот суп,и так сытно получится.А в бульон можно любимые приправы добавить во время варки.
Приятного аппетита 😉 👍
Классный рецепт, обязательно сделаю,уже слюньки глотаю!!! Спасибо большое,Люба!
Там еще и бульончик.Так что очень вкусно выглядят 😘И люблю смотреть, когда люди так аппетитно едят.👍♥️
Мне очень понравилась идея...накатать десяток другой для обеда проще,чем лепить,месить...наверное в прок я бы лучше налепила,лепка это просто релакс...ничего больше делать не нужно,знай себе сиди и лепи))...а на скорую руку рецепт очень даже хороший,и необычный
Обязательно попробую настряпать такие шедевральные пельмени.
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо, все у вас просто замечательно!
Учите готовить легко и с любовью❤❤❤
Сколько бы не смотрела всех, никто не лучше вас в профессионализме ! СПАСИБО!
А мне нравиться! Я замужем 53 года. И все 53 у плиты! Так хочется иногда схалтурить! А с хорошим наваристым бульончиком юудет вообще супер! Спасибо! Сама бы я не додумалась...
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Для супчика можно, отлично. Но на семью возни много лучше уж налепить пельмени обычные. Это моё мнение.
Пожалуй самый лучший вариант готовки 👍😁
Возня ,лучше традиционных и форма и вкус и сочность и традиции ,ничего нет ,это галушки ,а Люба класс ,она столько идей при подносит от души .
Делала такие давно уже, тоже по рецепту из ютуба. Получились довольно неплохие сочные фрикадельки с тестом, но никак не пельмени. Уж лучше немного больше времени потратить и налепить обычных
Спасибо за отзыв 😉 👍 Кому как, мне тоже нравится классика)))
Это, как всегда супер у Любы. Так удобно, быстро и вкусно наверное, попробуем по вашему рецепту.Спасибо Вам!!!!
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Лично по мне так это ещё замороченней вот так обкатывать чем лепить)) лучше я уж слеплю..... Но как вариант интересный)
Действительно наиленивнейшие, респект, спасибо ❤❤❤
На эти руки можно смотреть вечно!!!❤
Приготовила. Всё получилось! И не развалились при варке! Вкусно очень!
Как же повезло вашему мужу! 👍👍👍
Да мужья жён любят не за умение готовить, а за другое! Будь ты хоть шеф-поваром, но если человеку не подходишь...)))
Сама завидую 😂👍
И воду поставила и Лайк поставила, и пельмешки обваляла! Спасибо за идею Любаша! А Сазонов небось - сам в шоке от предстоящего вкусного обеда и слюнки уверена бегут😊
Бред , голые получаются при варке, как фрикадельки.😢
Спасибо! Супер, быстро рассказали, показали, приготовили.Все без заморочек и лишних слов и действий.
Очень здорово придумали.
Вы гений. Обязательно сделаю куриный супчик с вашими пельмешами