Tomato 1.biji ,potong 4 , bawang besar potong kasar, halia 3.keping ,bawang panjang 1.batang potong pendek.. Apa Rada ,Penag Champion goreng Ketam manis dan masam, tak payah pergi ke Negara Cina atau Taiwan.. Ok.
Hallo Top Chef.. Bahan yang kamu miss out.. Ham a 3.jwping ,otak ketam atau telur ketam campur telur ayam 2 biji, mixed well, put aside. Step 2... Ufang kering 150gm, tumbuk setengah harus tumis dengan cabai kisar campur belacheng goreng, gula dan kicap air campur chicken stock.. Telur masin kuning 5 biji goreng dan campur dalam kuah ketam ..Step 2 ,Chilli Sos 8 sudu campur Tomati Sos 4 sudu, limau nipis 2.biji ,ambil juice, gula 2 spoon dan chicken stock 1.spoon ,bawang putih goreng 2.sudu campur dalam kuah ketam.. Apa Rasa.. Penang Champion Sos Ketam, Manis dan Masam !
昨天按照您教的方法做了一遍，感觉做出来不输以前在外面吃的。感谢您的无私分享🫡
冇得頂，真正大師傅，会教人而不以高高在上為榮，感谢！
感谢支持
感謝馮大廚分享！好味道👍😋
多謝馮大師教煮，小弟學會了，今日就試試🙏👍💪👏💐
一入口，嘩！耳仔都會楝督企！太好食！
あなたの料理は、とても美味しそうですね。香港で食べたこの料理は美味しかったので、家で作ってみます。
好菜 好師夫⋯⋯完美
多谢冯师傅
馮師傅把細節講的很清楚，非常感謝！
太专业了 清楚明了 做菜我就跟冯师傅学了
請問馮师傅.看你試吃的样子.是否蟹売也可下肚？
香港有Ｄ會加碎鹹蛋黄釀入蟹蓋扮蟹膏㖭！ D 蒜粒 掛一點會好好多…
快靚正！
最可爱的大厨，😄！
太赞了冯大厨
冯师傅欣赏你，一见欢喜
每次看到冯老世就好开心，虽然我更爱年糕炒蟹。
師傅好野！👍🏻講得好清楚
🙏
技艺超群
请问冯师傅避风唐料可以搞多点存储起来多次用吗
可以，但要在二周内用完
👌
谢谢冯师傅
Very interesting ❤, what about spices in 4:32, thanks a lot
正！
Fantástico ❤ 10/10🆗, si alguien puede decirme el nombre de las especias a partir del 4:30
2 tsp powdered sugar, 2 tsp pepper salt, fine paprika, chicken extract powder or msg(not a must-have ingredient).
@@chenz4658 Thank a lot
我就看会怎么切螃蟹了
無得頂！做得很好吃，家庭也能做！
😂😂😂👍👍👍
👍
Wow! 避風塘炒螃蟹的终極秘方都P0出來，步驟真不簡单。
那不是腮，是肺。
Ok
最怕係廣東人，講官話😅😅😅
師傅用番你嘅母語廣東話會更加好~~~ 尤其是呢一句「冚唪唥」都在這裏~~~
师傅讲广东话算啦，hum不啷系塞尼度…
请不要伤害动物！
太麻烦了
又是一個不懂裝懂的......................
冯大厨的教学视频很精彩，没有一点废话，技艺超群，无私分享，非常感谢。
對，他的好處是未有癈話。
Recipi saya untuk Pelaggan - Pelanggan Yoy Tube, jika bubuh bawang putih goreng 6 biji, taruh dalam kuah ketam.. Nice.. Nice.. Nice. !
Tomato 1.biji ,potong 4 , bawang besar potong kasar, halia 3.keping ,bawang panjang 1.batang potong pendek.. Apa Rada ,Penag Champion goreng Ketam manis dan masam, tak payah pergi ke Negara Cina atau Taiwan.. Ok.
Hallo Top Chef.. Bahan yang kamu miss out.. Ham a 3.jwping ,otak ketam atau telur ketam campur telur ayam 2 biji, mixed well, put aside. Step 2... Ufang kering 150gm, tumbuk setengah harus tumis dengan cabai kisar campur belacheng goreng, gula dan kicap air campur chicken stock.. Telur masin kuning 5 biji goreng dan campur dalam kuah ketam ..Step 2 ,Chilli Sos 8 sudu campur Tomati Sos 4 sudu, limau nipis 2.biji ,ambil juice, gula 2 spoon dan chicken stock 1.spoon ,bawang putih goreng 2.sudu campur dalam kuah ketam.. Apa Rasa.. Penang Champion Sos Ketam, Manis dan Masam !
香港人聽師傅講話很親切，做菜快靚正。
确实亲切哈哈
听冯生广普第一，看冯生煮菜第二，哈，加油
Di baiki.. Undang kering 150 gm.. Ok.
龍師父非常叻.
冯师傅好样的，顶一个。下一期能不能够做一个龙虾的做法？感谢感谢。
師傅做事乾脆俐落，不拖泥帶水，可見師傅功力深厚，每一句都是精華👍，已收藏改日來試試看🙏
Di baiki.. Halia 3.keping. !
From CEX, Chef, Taipeu Taiwan, sekarang balik ke Negara Asal.. Penang Malaysia !
真正的无私教学，受益匪浅，感谢!
看過很多避風塘制法,師傅的避風塘料配方教得最清楚,謝謝指教.
🙏
其實我係嚟學普通話嘅😏😏
屋企點炸呀！咁多油，浪費，D油唔知點算好，留用身體唔健康，唔學好過學，出街食仲好
我比較喜欢吃羌葱炒蚧多些，最重要简单多了！
冯师傅一看就知是专业出身，专业师傅手法和解说都很到位。
非常好，讲解仔细，精炼。
今晚唔煮都對唔住自己
這道炒蟹無得輸，正。👍
是不错，不过螃蟹这东西，这一盘也没多少肉，真吃不爽
廣東話，唔該！
Cantonese version please 🙏
终于发现一个宝藏美食大厨！！
見到想吃
thank you
又学到一招，
利害！😂
两壳尖要去掉。
👍👍👍
👍
呢一期無話“仆街”，蛤蛤蛤，點解叫做避風塘，雖然知道好多年，但仲系唔明白呢個名D由來。
聽到冚bang爛都在這裡,笑了
馮 大廚， 你好， 多謝你分享
冯师傅好样的。跟着学了好几个菜。非常感谢。下次能够讲火候的时候能讲清楚一点就好了。
冯师傅。下一期能不能够做一个龙虾的做法。感谢感谢。
为何以“避风塘”为名？螃蟹躲风暴时被抓啊？我吃过避风塘炒萝卜糕，这避风塘指的是一个特别的港湾吗？
螃蟹我也爱吃，谢谢师傅！
多谢嗮，冯师傅！想学避风塘好耐了，终于有版可以学。而且仲系家庭版添！正！👍👍👍
Excellent top gun chef
馮大哥，望就正香脆🔥🦀💥！多謝🙏
帥哥師傅教的簡單明瞭,真帥氣又拉風
师父华语说得流利，教学清楚，太捧了，谢谢
冯师傅颠勺颠得人眼发缭乱～ 👍👍👍
糸Hk 通常用肉蟹😊肉會鮮啲甜啲
你講廣東話可能效果更好
大廚真的専業
避風港炒蟹
Good
好正，簡單
用面包糠就可以了!
謝謝分享👍
真正大師傅
三点仔，冇乜肉食!
很好，用心做
👍
正！
流口水了
高手
正!!!!!!
馮師傅你好，下次可以教椒鹽骨嗎？
收到
有些地方制作的时间放一些炸香的银鱼仔，冯师傅你觉得好不好？谢谢了🙏
这种方法我没试过
馮師傅，好一個家庭式避風塘炒蟹🤤🤤🤤👍👍👍
🙏
冯师傅烹饪技巧无可挑剔.....👍👍
感谢冯师傅分享这经典的菜
馮師傅: 避風塘炒蟹要在泡油時放一勺水到滾油里一起炸蟹, 蟹才不会乾身。這是关鍵作法。
很困難一點也不家常！不但要敢殺生還要這麼多煩雜的過程跟步驟這個一般家庭主婦怎麼可能會做啦