Så gör du din egen jordgubbssylt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Och ett snack om varför du ska köpa svenska jordgubbar, hur du väljer rätt sort och andra saker som gör din jordgubbssylt extra god.
Min favoritskalkniv - Yaxell Ran 8 cm
Pris: 1.350:-
Köp här: bit.ly/29TTE1S
Bra och billig skalkniv - Global GSF-46 8 cm
Pris: 459:-
Köp här: bit.ly/2a4Geia
Supporta mig på Patreon: / matgeek
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg
~-~~-~~~-~~-~
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
• 5 SAKER NÄSTAN LIKA GO...
~-~~-~~~-~~-~
Hej! Jag är 17 år och sålt jordgubbar åt ICA hela sommaren. Det mesta du säger är sant. Men vi köper jordgubbar från Skåne (bor i Lidköping) och de plockas natten innan vi lägger fram dom i butiken. Alltså ingen eftermognad.
Älskar de du gör. Keep up the good work:)
Jag börjar tro att de som klickar på dislike bara råkat klicka fel, och sedan inte ser det. Fattar inte hur man kan dislika en så här bra video. :)
Näh näh jag är rätt så säker på att jag fattar
han pratar för mycke drf dislikekar jag
+Kanka Lan spola fram?
Alla dina videos är så lärorika och intressanta. Du har en väldigt trevlig och intressant berättarröst likaså. Det är lätt att hänga med i det du pratar om och man tappar inte intresset det minsta lilla! Bra där! Fortsätt som du gör, Jag helgillar det! På ett ungefär hur länge kan du förvara en sån där jordgubbsburk? (mellan tummen och pekfingret) inget 100%, men på ett ungefär? :D i en sval och mörk skafferidel :P Keep up the good work!
Jag gillar att du säger allt om sponsorer och länkar och mm. Då vet man att man tittar på en legit kille. Älskar dig
Gillar starkt alla dina otrolig goda recept och din trevliga snack . 🍀
Tack! 😃
Väldigt bra förklarat när det gäller skillnaden mellan sverige o utlandet.
Hälsningar från en svensk matproducent.
Tack för tipset! ska tänka på det under mina expriment! Men en liten fundering: Varför vände du burkarna upp och ned för svalningsprocessen?
Ett annat bra tips för att få ut det i mitten av jordgubben är att ta ett sugrör☺️
Hej! Du skulle inte tänka dig göra några what i eat in a day videos? Vore superkul att se!
Hallonrecept please! Tack för härligt engagemang inbäddat i lärorika videos!:)
Helt otroligt gott recept! Tack så mycket!😊❤️
Använd ett sugrör istället för kniv och tryck ut mitten av jordgubbarna. Billigt, enkelt och snabbt.
Du kan använda ett sugrör för att få ut stammen från jordgubbarna, går fortare och är väldigt smidigt ☺️
Hej matgeek! Tack för dina fantastiska uppladdningar! Har verkligen tagit åt mig av dina uppmaningar till att köpa ekologiskt och värna om miljön så keep up the good work! Jag har en fråga som inte direkt har något med just de här videon att göra men känns relevant på din kanal. Har precis sett en vedervärdig film om hur kycklingar hanteras i industrin, åker på ett rullband kors och tvärs, kastas till höger och vänster medans dom fortfarande lever osv, dom här produkterna som är rent av vidrigt hanterade, finns dom i svenska affärer?
Kan man använda stevia istället för socker tror du? Bra video!
Älskar Pokémon Go serien !!! När kommer del 4 ut ?
Ett tips du pratar väldigt mycket innan du börjar videon vilket gör den ganska tråkig. Men du är jätte duktig älskar dig!
Han heter ''Matgeek'' .Han ska vara så nördig som det går, hoppa bara över det om du inte bryr dig :)
Detta är inget som jag reagerat på :)
Håller med, för mkt prat innan receptet
Vilka åldrar tittar mest på dina videos?
Hej Johan! hur länge tror du att denna sylten håller sig om den sitter i kylskåpet?
Bra video!! Älskar ditt recept.👍👏
Älskar dina videos! Kan du inte göra en om dina favorit grillmarinader som man kan köpa i butik? :)
Något jag tänkt på länge men vet inte om det skulle funka - Kan du göra något sorts test eller i alla fall prata om olika steksmör/oljor. Det finns ju hundratals olika sorters flytande smör som de till och med blandat olja i.
Hade varit kul att höra din åsikt om dessa och om det verkligen gör någon märkbar skillnad på smak.
sylten blev lite för lös men jätte god! Tack :D
+PiggeBooster Kul att höra! Koka den längre nästa gång så blir den fastare.
"Det ska vara 50% socker" betyder att det ska vara lika mängd socker som bär (50% socker, 50% bär). Det blir samma sak som att säga "hälften ska vara socker".
Jag antar att du menade 1/3 socker :P
Men tack iaf för ännu en grym video :D
+Bert Gertrud Nej, det är så man anger det vid syltkokande. Procentuell andel socker kontra bär. Borde kanske varit tydligare där.
I vanligt ordning, grym video! (Framför allt försnacket)
Men tyvärr har du fel med procenten. Likaså i någon tidigare video, den om limoncello drar jag till med.
En har 50% så mycket socker som bär (i det här fallet), men inte 50% socker, det är stor skillnad. Är det så att många recept faktiskt säger 50% socker så är det möjligtvis grundat i missförstånd kring matematiken, och sedan blivit accepterat vid syltande.
Matematiska regler ändras inte beroende på när en använder sig utav dem. Det är lite som att säga "När en har två barn så är 1+1=3" (även fast det kanske kan kännas så ibland), eller "När en ska mäta soffor så är en meter 87cm.".
Hoppas att jag kunde formulera det där utan att låta pretto och grinig. Ha det fint!
Peta in burken bakom Master Chief, var orolig för att burken skulle slå i golvet under hela videon xD
Min OCD-hjärna som slår till
skulle du göra recept på langos nu när det är festivaltider :) älskar din kanal
Han kanske har förklarat detta i nån annan video men varför har han 3 mixrar/mixers ? Whats the point?
Tips! ta sugrör igenom bäret för att få ut"mitten"! Skullle sjukt gärna vilja se lifehacks från dig!!
Men mitten sätter ju supermkt smak på bäret xD
STRAWberry 😆💗
Skulle du kunna länka Tratten i beskrivningen? Jag hittar bara tratar med små hål.
Jag gillar verkligen att du är ärlig!
Skulle du inte gunna göra nån video med typ gele oxå, typ svartvinbär? ;)
Hej ! Fick en liten galen video idé , skulle du inte kunna ta med oss till affären någongång ? Visa lite basic vad du bas handlar för varor i vardagen , samt prata lite om de olika märkena som finns på dagens alla produkter och råvaror , tror det hade kunnat bli väldigt intressant ! Mvh Pontus
Det var länge sedan du gjorde sylt!
inte för att vara så men du är väldigt viktig😜
Ett tips är att koka saft på bären först. Ja det blir inte lika röd i färgen men det blir en fastare sylt och man får dessutom ut det mesta av bären.
Vad använde du för bunke till och ha jordgubbar i?
Kan du göra korvstroganoff video?
Du har säkert visar någon gång, men iallafall, vart hittar man dom fina glasburkarna? :)
Varför häller du inte sylten ända upp till kanten? Ju mer luft du har kvar ju mer bakterier. Och varför vänder du den uppå ner? :)
Superkanals superfilmer 👋👍🏆 Jag lämnar prenumerationer. Jag bjuder in dig också till yutubakanalens bästa hälsningar från Polen 🇵🇱🇵🇱
kan man göra rulltårta med sylten
Vad gör Yaxell kniven ett bättre val framför globalkniven? :)
Skulle du kunna börja testa mat lifehacks?
Kanske funkar det att rensa med McDonalds sugrör som man ofta har liggande i bilen :)
Känns som man tar onödigt mycket av jordgubben med ett sugrör.
känns som man tar ännu mer med en kniv
Grym video! När kommer nästa Pokemon GO video?:)
Uhm, om man ska ha 50% socker bör det väl vara 1liter socker till en liter jordgubbar? som du mäter blir det 25% socker.
Din uträkning är rätt, 25% socker och 75% frukt/bär i en enhet eller helhet, men man tar hänsyn till bärets vikt. Då tar man inte hänsyn till hur mycket sylt du vill ha. Mvh
Kan man inte ha jordgubb å rabarber sylt?
Hur ska man förvara den för att den ska hålla bäst? är det bara kylen som gäller eller spelar det inte så stor roll ?
Om man är noga med hygienen när man slår upp sylten på burk så kan man förvara en oöppnad burk hur som helst och i princip hur länge som helst. Öppnad burk gör sig bäst i kylen eller ett annat svalt utrymme.
Skulle du kunna testa blåbärssylt?😊
Det är exakt samma princip :)
Mät upp så att du har en tredjedel socker till hur mycket bär du har, koka i några minuter och häll upp i steriliserade burkar :)
Vad är egentligen skillnaden mellan sylt och marmelad?
Borde det inte vara samma sak?
Marmelad har väl oftast en hårdare konsistens, åtminstone förr i tiden. Något mellanting mellan gele och sylt med andra ord.
+Ca11mero Tack! Nu fattar jag! :)
Egentligen så är marmelad endast gjort på citrusfrukter men nuförtiden så är den enda skillnaden att marmelad är hårdare :)
Hade varit intressant att se hur konsistensen blev när det är dags att ta fram sylten.
Som det såg ut efter att du hällt i sylten i burkarna så såg den lite väl rinnig ut.
Om Ica förpackade om gammal köttfärs på många ställen i landet litar jag inte på att de ger mig svenska jordgubbar. Däremot finns det alltid ett stånd från Lönnslätts bär i närheten (bor i Malmö) där man vet var gubbarna kommer från.
Vad är anledningen till att burkarna ska svalna med locket på bordet?
Att bittarna ska bli jämnt fördelade med "saften"
Sätter sylten sig i burken efter kokning? Eller behåller den ungefär samma konsistens som den har när du fyller upp burkarna? Tack
+Timothy F Den sätter sig! Ju längre man kokar den, desto fastare blir den.
+Matgeek i våran släkt så mixar vi bara jordgubbar med socker, det blir ju inte riktigt jordgubbssylt men det smakar som nyplockade jordgubbar. Det passar perfekt på flingorna :D
Finns även Danisco Syltsocker för den lata. Fungerar bra om man ska göra t.ex vinbärsgele
Du borde testa glass från Wermdö Glassmakeri!
Hej. Är det en Acne-tröja du har på dej? Btw. Bra video som vanligt🍍
Rekommenderar du att man tar ett sugrör och drar igenom jordgubben?
Kommer det fler Pokémon go videos?
Kan du inte köra en ny serie vid namn "Johan testar"? Finns sylt man kan bevara frysen, ganska populärt, bara söka på recept. Testa!
Norrländska jordgubbar finns bland annat i Skråmträsk utanför Skellefteå, finns minst två jordgubbsodlare där! :) Kommer där ifrån och har själv plockat.
Bästa !!!
Produkterna du länkar till "Affiliate-länkarna" höjs priset lite på dem (Alltså det som går till dig), eller förlorar bara företaget några kronor på deras produkt, men på det sättet får fler som köper?
+BYRNQuality Företaget får offra lite av sin marginal helt enkelt.
+Matgeek perfekt!
Företaget får bra reklam och därmed mer kunder. Det är deras vinst
Du skulle inte tycka det var kul att göra videos med billiga och lätta maträtter för en student som mig som inte är så bra på att laga mat? :D
Bra video
Bor du i Norrland?isånafall vars?jag bor i Övik
Ett par klasar fläder under kokningen gör underverk!
Ja det finns norrländska jordgubbar. Och de är enligt mitt tycke de godaste;-)
Var köper man en sån tratt?? Har letat efter en sån länge! :)
Kan du göra glass?
inte för vara sån, men du glömde nämna.. "värm burken!!! " xD så alla bakterier dör xD då håller sylten längre 👌 och annars, tack för grym video
För mig personligen så känns det mer som inlagda/inkokta jordgubbar. Sylt vill jag ha lite mer mosat!
På det lokala jordgubbstället med självplock där jag bor har de helt obesprutade jordgubbar. De är bra mycket godare än de besprutade tycker jag :)
Kan du visa hur man gör flädersaft
Varför ska burkarna stå upp och ner?
Varför skriver du inte i beskrivningen hur affiliatelänkarna fungerar? Så slipper du förklara det i varje video :)
1kg bär och 500g socker blir väll bara 33,3% socker och inte 50? eller är de jag som inte kan räkna kanske
När det kommer till sylt, sagt och marmelad räknar man sockrets mängd i förhållande till mängden frukt eller bär. 50% är alltså korrekt benämning.
istället för att ta ur mitten med en kniv går det skitbra med att sugrör också :) för du ut hela mitten och toppen på nolltid
matgeek goes angry? XD :)
Behövde sylten bara koka i 2 till 3 minuter ?
Beror på hur fast du vill att den ska vara när den svalnat
Kan inte du och Ludde göra en video när ni testar alla pringles smaker
kan inte du göra en video där vi för träffa dig i uppsala
Inte meningen med att dissa dig det minsta men jag finner en viss ironi i att du klagade (men ändra dig) på potatisgratängen men köper socker med pektin i... att tillsätta eget pektin i sylten är inte direkt NASA-teknologi som krävs...
Men men tack o kram för en rolig video :D
matgeek du kan också ta ett sugrör i mitten av jordgubbarna och stoppa ner den i mitten
Jag brukar bara mosa jordgubbarna hälla i socker och lägga i frysen.
Det hade varit kul ifall du gjorde en video när du mixar tex en big Mac och sen äter den:P
+Hedda789 Åh herregud så äckligt. Kommer inte hända.
IJWTBC har redan gjort de:)
Det smakar ju typ likadant, bara att tuggmotståndet förstörs
VARFÖR ska han sjunka till den nivån? TH-cam är ju fullt med idioter som sysslar med sånt... ;)
om du har 1kg bär så är inte 500g socker 50%. iaf inte om du menar att det ska vara 50% av totalen. menar du att man ska lägga till 50% socker ja då har du korrekt. Men då blir mängden socker 33.3% socker i totalen :)
Eller så tar man ett sugrör och tryck underifrån upp mot det gröna
6:30 Men det är ju inte 50%... Har du 1kg bär och 0.5kg socker så är det ju 33% socker.
dissade du mig som norrlänning nyss ? D:
Tror du menar att det ska läggas till 50% av bärvikten i socker..
när du sa att 50% ska vara socker, så låter det som att det är lika mängd socker och bär.
1kg bär och 0,5 kg socker gör inte sockerhalten till 50%. Det blir 1/3 del socker.
Snälla Johan, nästa gång så kan du ju kanske börja med sylten ganska snabbt? För halva videon hade gått när du började med sylten. Och det är typ därför man vill kolla på videon.
Han heter matgeek av en anledning, det är det som gör Johans kanal till Johans.
FRUKT!! :D
Tips! Tabort stammen med sugrör
Lite lite
tänk om 5K då :D
Matgeek när du blir känd och får miljoner glöm inte bort mig jag har följt dig sen du hade 6 tusen subs
+Theodor Kinn Glömmer aldrig! :D
11 000 ....
Oj oj, nu blev det fel - det FINNS massor av jordgubbar i Norrland!!! Och de är extremt söta och goda därför att solen skiner lääääängre i Norrland! Ta fram skämskudden!
han sa inget om det
Han menade att om man bor i skåne kan man köpa jordgubbar från danmark hellre än från Norrland, eftesom att danmark är närmare då. Bättre för miljön ;)
Curry gör det mycket trevligt till gröten
varför ställer du burkarna uppochner?🍓
Varma sylten (halv)steriliserar lockets insida.