もうお店では買えません【ソーセージパン】パン作りは丁寧♪ラズベリージャムとピューレも作る！

今回もやさいのひチャンネル様のレシピを参考にさせて頂きました♪
強力粉 300ｇ
砂糖 大さじ二杯
塩 小さじ一杯
ドライイースト 小さじ一杯
ぬるま湯 175ｇ
無塩バター 10ｇ
※動画内ではぬるま湯175㌘の代わりに→牛乳100㌘+熱湯75㌘で作っています。
今回は長いソーセージを使ったので6等分で作りましたが、普通サイズのソーセージを使う時は8等分で作ります。
不器用でも、ちゃんと焼ける神レシピに感謝✨
＃こねずにソーセージパン＃ソーセージパンの成形＃冷凍ラズベリーでジャム作り方

[@tamahon_naoko]

th-cam.com/play/PLo1gmq0efAdbobhiiwR6I4WM9rmn7mSih.html&si=dPhx5h-IKU9dUHiR
ご視聴ありがとうございます！
再生リストの他の動画も是非よろしくお願いします♪

[@user-ok2ys5xt7b]

レシピ←教えて下さい。美味しそうですね😃パンを焼いたことがありませんので、一度やってみたいな〰️😀

[@tamahon_naoko]

コメントありがとうございます♪
近いうちクリームパンを作る予定なのでその際にレシピを紹介(生地は同じなので)しますね！
楽しく美味しい手作りパンぜひぜひ♪

[@momiko730]

TH-camの某チャンネルの方の作り方を真似したら固くて歯を痛めました……生地を作ったら8時間
冷蔵庫に入れトースターで15分焼きます。固い理由ってわかりますか？

[@tamahon_naoko]

固いパンが出来てしまった…との事。膨らみが足りず目がぎっしり詰まったパンなのかな？
・生地を冷蔵庫で8時間低温発酵後→生地は2倍に膨らんでいましたか？
・トースターで15分焼成→庫内でパンが膨らむ前に熱源に近い部分が焦げませんでしたか？
発酵時間はあくまで目安で、8時間後もし2倍に膨らんでいなかったら室温で2倍になるまで待ってみて下さい。
トースターで焼く場合、表面が焦げる前にアルミホイルを被せて下さい。焼き始めるとパンは膨らみ始めます。膨らみが不十分で先に焦げ目がついてしまうと、その後膨らみにくくなります(私の失敗経験より😅)

[@satsuji65]

❤

[@user-nj7rt3or5i]

はじめまして。
ぬるま湯ではなく、牛乳を使ったんですか？

[@tamahon_naoko]

コメントありがとうございます！
実は動画内では牛乳100㏄+熱湯75㏄で作っているのです💦概要欄の方には元になったレシピを記載しましたが…注意書きを追加しますね🏃
ご指摘ありがとうございました😌

[@user-nj7rt3or5i]

わかりました。