Дорожжи мы не добавляем,в этом году добавили только кадефиты(серы)немного,потому что виноград поздно собрали и вино без серы может плохо отфильтроваться.
@@nikarunner23спонтанное брожение получается ? И серы добавили сразу .. Вроде как это не правильно ..сера может дрожжи убить .. Правильно собрать немного винограда в заранее,разбродить и потом этот разброженый добавить в основное дробление..
@@СергейШатов-п8б я поэтому и сказал,что мы добавили серу,потому что виноград был собран позднее нужного и чтобы убрать немного гнильцу,добавили серу в очень малом количестве там 25г на 4.5т,поэтому ничего страшного не будет.
Дрожжи когда , какие ? Или спонтанное брожение ?
Дорожжи мы не добавляем,в этом году добавили только кадефиты(серы)немного,потому что виноград поздно собрали и вино без серы может плохо отфильтроваться.
@@nikarunner23спонтанное брожение получается ? И серы добавили сразу .. Вроде как это не правильно ..сера может дрожжи убить .. Правильно собрать немного винограда в заранее,разбродить и потом этот разброженый добавить в основное дробление..
@@СергейШатов-п8б я поэтому и сказал,что мы добавили серу,потому что виноград был собран позднее нужного и чтобы убрать немного гнильцу,добавили серу в очень малом количестве там 25г на 4.5т,поэтому ничего страшного не будет.
@@nikarunner23 когда уже следующее видео ?
@@СергейШатов-п8б уже в процессе)