TARTA DE PERAS Y ALMENDRA 🍐 | Bourdaloue, postre francés

En este video te enseño como preparar esta deliciosa tarta de peras con almendras, realmente se llama tarta Bourdaloue y es un postre típico de Francia.
Consta de tres elaboraciones; una tartaleta, unas peras en almíbar y un frangipane o crema de almendras.
👉🏻VAMOS A VER LAS RECETAS!
Esta receta esta cuadrada para un molde de tartaleta de 23 centímetro de diámetro.
1. Masa de tartaleta (0:17)
● 300 gramos de harina común todo uso
● 150 gramos de mantequilla sin sal
● 95 gramos de azúcar glas
● 1 Huevo tamaño pequeño o mediano
● 30 gramos de harina de almendras
● Una pizca vainilla
● Una pizca de sal
2. Peras en almíbar (1:14)
● 3 Peras conference
● 1 Litro de agua
● Vainilla
● 250 gramos de azúcar
● El zumo de un limón
3. Crema de almendras (2:37)
● 100 gramos de harina de almendras
● 100 gramos de mantequilla
● 100 gramos de azúcar
● 80 gramos de huevos
● 10 gramos de maicena
● Un pelin de licor
● Vainilla al gusto
Para el horneado precalienta tu horno a 180ºC con ventilador apagado. Cuando esté bien caliente pon tu tarta dentro del horno y cocínala entre 30 y 35 minutos.
#peras #postres #tarta
Gracias por ver el video! Recuerda compartirlo y dejarme un dedito arriba.

[@nuriario7131]

Deliciosa!Se podría hacer con las peras en crudo? Es decir,sin cocerlas previamente en almíbar.
Muchas gracias

[@nandig3236]

Preciosa tarta ❤ felicidades!!!

[@ladulcepedia]

Muchas gracias 😊♥️

[@violeta7505]

Q pintaza, la tengo q hacer 🤤

[@angelesgolosos3097]

Que rica es esta tarta . Hace un montón de años que no la como 😢. Cuando se me quite el resfriado la hago👏🏻👏🏻😸

[@xiniasandi7991]

Que rica se ve gracias

[@adrianacaretta2237]

Holaaqq isa.q buena tarta.me encanto esta receta.soy adriana.te sigo siempre❤

[@nikolayemets]

😋

[@anamariazorrilla4351]

Hola Isa , que cosa más bonita de tarta tiene que estar deliciosa . Besitos 😋😋😋👍👍👍💯❤️🍀🌹

[@ladulcepedia]

Hola Ana 😊❤️ me alegro mucho que te guste 🤗

[@vicentsendra2464]

Hola !!
Que pintaza tiene tu tarta !!.. ahora mísmo me comería un buen trozo !!
😋😅
Un saludo.

[@ladulcepedia]

Hola!! Me alegro mucho que te guste, la verdad que fue todo un éxito!! En el trabajo se la terminaron toda 🤗😊

[@prepy-prepy2108]

Hola!!! He hecho la tarta dos veces!!! Es fantástica, pero que hago con él almíbar? Algún uso?

[@ladulcepedia]

Gracias por hacer la receta!! Me alegro mucho que haya sido un éxito. 🤗 Puedes utilizarlo para bañar bizcochos esponjosos o los bizcochos de las tartas. También puedes hacer macedonia

[@maytem.s.6010]

Muy rica. Llevo tratando de hacer esta tarta desde hace varios años. Al final busco otras …. Este va a ser el empujón para hacerla. Muy buena pinta. La crema de Almendra es el “Frangipane”, verdad? ❤😘🌷🌹🌹🌷🌷

[@ladulcepedia]

Hola Mayte!!! Me alegro mucho que te guste, animate a prepararla que estaba muy rica, en el trabajo se la comieron toda 🤗❤️

[@EstrellaMarinera-n9k]

Vainilla
En polvo ? Donde se consigue

[@migueledrubial]

Qué es un tip?. No hay palabra en español?