НЕ ЖИРНЫЙ, ВЫСОКИЙ, ПРОПЕКАЕТСЯ бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ ✿ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БИСКВИТА Красный Бархат

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
  • В этом видео Вы узнаете, как приготовить красный бархат на кефире, с ровной шапочкой, лёгкой текстурой и невероятным вкусом. Готовится шифоновый красный бархат без сливочного масла, именно поэтому он получается высоким и воздушным.
    Бисквит для торта красный бархат можно сочетать с любым кремом, не только с классическим кремом-чиз. Всё на Ваш вкус, подходят как белые кремы, так и шоколадные. Коржи красного бархата можно сделать любой толщины, бисквит легко разрезается, практически не крошится, так что, кто давно мечтал приготовить открытый торт - действуйте!
    Всем удачи!
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
    Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
    Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
    Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
    2202 2006 6867 5307 Сбербанк
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ рецепт:
    *ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
    яйцо С1 - 2 шт (кого интересует, вес одного яйца - около 50 г)
    мука - 135 г
    сахар - 135 г
    кефир - 90 г (любой жирности)
    растительное масло - 60 г
    какао - 5 г
    разрыхлитель - 5 г
    сода - 1 г
    ванилин или ванильный сахар - ½ пакетика
    соль - щепотка
    краситель водорастворимый
    ✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
    жидкий краситель - одна неполная чайная ложка
    гелиевый краситель - 2/3 ч.л.
    сухой краситель - ¼ ч.л.
    ✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
    Выпекаю при температуре 170 С, режим верх-низ, кому-то может подойти и 160 С, ориентируйтесь на свой духовой шкаф
    Время выпекания в форме Ø 18 см - 40-45 минут
    Время выпекания в форме Ø 20 см - 35 минут
    ✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
    Высота бисквита Ø 18 см - 5,5 - 6 см
    Высота бисквита Ø 20 см - 4,5 см
    ✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩
    КРАСНЫЙ МЕДОВИК • Медовый торт СЕРДЦЕ ре...
    КРЕМ-ЧИЗ ПОЛНЫЙ РАЗБОР • КРЕМ-ЧИЗ рецепт на СЛИ...
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    Мой Telegram-канал t.me/sweet_and...
    #красныйбархат #бисквиткрасныйбархат #sweetandjoy

ความคิดเห็น • 563

  • @Irinka902
    @Irinka902 7 หลายเดือนก่อน +3

    Испекла с декабря семь тортов! Бисквит бесподобный. Пробовала ещё пару рецептов, но ваш самый лучший! Кстати с яйцами не заморачиваюсь взбиваю сразу с сахаром и щепоткой соли минуты 3-4, до пышной пены. И температура продуктов тоже не влияет на результат. Спасибо .

  • @АнастасияМатвейкина-ъ7п
    @АнастасияМатвейкина-ъ7п 2 ปีที่แล้ว +49

    Спасибо большое за рецепт! Готовила по рецепту Шефа Эндю- бисквит был тяжелый и забитый+крошился сильно…тяжелый кекс. По вашему рецепту просто идеально получилось! Готовила в Форме 18 см, 2 раза. Оба раза поднялись до 5,5 см. Вкус - восторг! Делала к нему в начинку крем Чиз на сливочном масле (100гр масла, 100гр пудры, 300 творожного сыра), столько же крем чиза ещё на обмазку. Получилось ну очень вкусно! Советую добавить ещё начинку, например, клубнику - она прямо просилась по вкусу. И, возможно, можно было бы сократить количество сахара в моем рецепте в крем чизе - бисквит сладкий. Спасибо за рецепт! Надеюсь и мой совет будет полезный кому-то

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว +1

      Безусловно, полезный отзыв 👌как минимум я, Вам благодарна 🙏🌺

    • @ЯвыбираюСвет
      @ЯвыбираюСвет 2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста,бисквит пропитывали?Спасибо!🌸

    • @КсюшаВысоковаты
      @КсюшаВысоковаты 2 ปีที่แล้ว

      Спасибо. Я сейчас буду печь этот бисквит и домала сколько же добавить пудры в крем . При том что я буду выравнивать ганаше

    • @ВалерияВетрова-ъ6п
      @ВалерияВетрова-ъ6п ปีที่แล้ว

      Здравствуйте, вы делили тесто на два и выпекали или тесто 2 раза замешивали?

    • @ГульнараБадретдинова
      @ГульнараБадретдинова 8 หลายเดือนก่อน

      ​@@Sweet_and_joy скажите пожалуйста почему у меня получается темный цвет коржей? Прям коричневый

  • @ЛюдмилаУльянова-н1ъ
    @ЛюдмилаУльянова-н1ъ 5 หลายเดือนก่อน +3

    Я в шоке😮
    Этот бисквит бесподобен!
    Пекла "Красный бархат" все время на сливочном масле. И всегда он мне казался тяжелым и плотным, плюс каждый корж пекла в отдельной форме.
    Когда увидела рецепт этого бисквита, засомневалась, не потеряется ли вкус "Красного бархата" из-за отсутствия сливочного масла...
    Результат превзошёл все ожидания😊 Бисквит получился мягкий, воздушный, пористый, влажный и всё это в одной форме!
    Спасибо вам большое за ваш труд❤

  • @user-nataLI0223
    @user-nataLI0223 ปีที่แล้ว +3

    Это самый удачный рецепт! Готовила двойную порцию, яйца не разделяла. Спасибо

  • @nohchi-pf2qp
    @nohchi-pf2qp 3 ปีที่แล้ว +22

    Наконец -то я нашла этот идеальный рецепт !! Пробовала около 5 рецептов , то не поднимался , горчил , был сухим , не пропекался . Приготовила только что по этому рецепту и вот он , идеальный красный бархат . Большое спасибо вам

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +4

      И со мной была такая же история, сначала брала рецепты в интернете, затем сама химичила 🤭😁

  • @Елена-п4ж2я
    @Елена-п4ж2я 7 หลายเดือนก่อน

    Добрый день, всем😊
    какой спокойны, приятный голос, спасибо!

  • @МаринаЭндрю
    @МаринаЭндрю 10 หลายเดือนก่อน +1

    Бисквит получился идеальный. Не ожидала.

  • @МейиримШеруова
    @МейиримШеруова 7 หลายเดือนก่อน

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ВПЕРВЫЕ ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ, Я ВАС ЛЮБЛЮ, НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА ПРЕКРАСНОГО РЕЦЕПТА🎉❤

  • @ЛарисаПатова
    @ЛарисаПатова 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо!!! Спасибо!!! Спасибо!!! Я в восторге!!! Бисквит получился высокий, нежный. Испекла диаметром 20см., получился высотой 5см..Не надо заморачиваться в 2ух формах печь. Супер! Ещё раз огромное спасибо за рецепт! ❤❤❤❤❤

  • @АлексейЕжонков-с4е
    @АлексейЕжонков-с4е 3 ปีที่แล้ว +8

    Супер. Трудяга опять за работой, молодец.,👍👌🤘

  • @НатальяЗубенко-и4р
    @НатальяЗубенко-и4р ปีที่แล้ว +2

    Сделала по Вашему рецепту, очень вкусный получился торт.! Реально, все выверено! Легкий, воздушный, не жирный! Внуки были в восторге(ещё те привереды). Знакомой посоветовала, тоже сделала, понравилось! Огромное Вам спасибо и радуйте ещё нас такими же классными рецептами!!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  ปีที่แล้ว

      Как здорово) благодарю за отзыв

  • @ЕкатеринаМорозова-з9м1ф
    @ЕкатеринаМорозова-з9м1ф 3 ปีที่แล้ว +6

    Верочка, спасибо Вам большое!!!! Я столько перепробовала коржей "красный бархат" и всё равно не довольна результатом... Думала про себя когда же Вера проведёт эксперимент по этим коржам. И вот это свершилось!!!! Всё, что делала по Вашим советам, всегда всё получалось!!! Спасибо за Ваш труд! 🥰

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +2

      😅😁теперь понятно, почему я так упорно старалась довести рецепт до ума🙈👍 надеюсь, бисквит понравится, удачи 😉

  • @tannntrum
    @tannntrum 10 หลายเดือนก่อน +1

    отличный рецепт, бисквит поднялся и пропёкся, спасибо :)

  • @koshkina-M
    @koshkina-M ปีที่แล้ว +2

    Это бомба, а не коржи. ОРГОМНОЕ Вам спасибо за рецепт, он идеален!❤

  • @Галина-щ3б2я
    @Галина-щ3б2я 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо огромное за рецепт. Я столько перепробывала рецептов и всё не то. Пока не увидела Ваш рецепт, и это то , что я искала, самый лучший рецепт. Я Вам благодарна за такой шедевр и не преувеличиваю. Попробуйте, и почувствуете разницу. СПАСИБО!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо большое, я тоже очень долго искала тот самый...но пришлось творить самой) рада помочь

  • @olgasadretdinova5421
    @olgasadretdinova5421 2 ปีที่แล้ว +7

    Не могу удержаться, хочу ещё раз оставить восторженный отзыв! Самый лучший бисквит!!! Пересчитала ингредиенты на 3 яйца, выпекала в форме 20см. Бисквит получился ровный, без шапочки, высотой 6,5см. А самое главное - бисквит очень вкусный!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      Я с Вами полностью согласна))) он крутой)) ещё раз спасибо!

    • @ЛарисаУсольцева-л8э
      @ЛарисаУсольцева-л8э 2 ปีที่แล้ว +1

      А можете мне написать пропорции на форму 20 см.

    • @olgasadretdinova5421
      @olgasadretdinova5421 2 ปีที่แล้ว +11

      @@ЛарисаУсольцева-л8э мука 203гр
      Какао 8гр
      Разрыхлитель 8гр
      Сода 1,5гр
      Кефир 135гр
      Растительное масло 90гр
      Яйцо 3шт
      Сахар 203гр
      Соль

    • @ЛарисаУсольцева-л8э
      @ЛарисаУсольцева-л8э 2 ปีที่แล้ว

      @@olgasadretdinova5421 благодарю! А крем вы какой использовали ?) И ещё можно спросить , а красители добавляли по рецепту Веры ?)

    • @olgasadretdinova5421
      @olgasadretdinova5421 2 ปีที่แล้ว

      @@ЛарисаУсольцева-л8э Краситель добавляла Топдекор красный 1,5чайных ложки. Крем использовала кремчиз на сливках, он идеально к этим коржам подходит по вкусу. Бисквит разрезала на 3 коржа. Только вот сколько творожного сыра брала не помню

  • @ЛюдмилаЛевина-е2е
    @ЛюдмилаЛевина-е2е 3 หลายเดือนก่อน

    Готовила первый раз, бисквит получился шикарный, главное все делать четко по рецепту!
    Первый бисквит думала схитрить и взбила яйца не разделяя на белок и желток бисквит получился вкусный, но плохо поднялся. Пришлось переделать, так как любимой доче на день рождения делала.
    Второй уже делала строго по рецепту в форме 21 см бисквит у меня поднялся на 5.5 см!!!!
    Наивкуснейший, мои оценили, спасибо большое Вам за рецепт!!!

  • @ОльгаЮгай-ы2к
    @ОльгаЮгай-ы2к 9 หลายเดือนก่อน

    Бисквит великолепный. Тает на языке. Делала на Новый год. Очень боялась,что ее получится. Что снова будет тяжелый жирный корж. Но торт получился удивительным. Воздушный, нежный. Теперь буду печь только по этому рецепту

  • @ЕленаКосарева-ю3ш
    @ЕленаКосарева-ю3ш ปีที่แล้ว +6

    Верочка, испекла Ваш вариант красного бархата. Очень понравился, в меру сладкий, нежный, не жирный, высокий бисквит! Делала на свадебный торт, всем гостям безумно понравился этот торт! Вы чудо, спасибо огромное, что делитесь с нами рецептами! Ещё раз спасибо! Очень много полезной информации, Вы большая молодец!😍❤️👍👍👍👍👍🔥🌹🌹🌹

  • @МэриАвагян-ж5м
    @МэриАвагян-ж5м 10 หลายเดือนก่อน

    Супер рецепт,получилось отлично,ингредиенты удвоила,испекла два бисквита в формах по 17 см,получились высокие хорошие бисквиты,7 см в высоту.Торт получился бесподобный!!

  • @ГалинаСапожникова-э3н
    @ГалинаСапожникова-э3н 2 ปีที่แล้ว +2

    Просто супер рецепт. Коржи получаются пышные. Пробывала уже много рецептов. Но этот лучше всех. Спасибо за ваши опыты в кондитерском деле. Ждем новых рецептов.

  • @НурияЖунисова-д7з
    @НурияЖунисова-д7з 2 ปีที่แล้ว +5

    Хочу сказать Вам,огромное спасибо!Это самый идеальный бисквит красный бархат!!!Теперь только по Вашим рецептам буду печь!!!

    • @ЛенаНикулина-б8э
      @ЛенаНикулина-б8э 2 ปีที่แล้ว +1

      А если какао заменить мукой, а краситель взять другого цвета, то получится "любого цвета бархат"! Бисквит Очень вкусный! Спасибо!

  • @ЛарисаЗавадская-ч9э
    @ЛарисаЗавадская-ч9э 5 หลายเดือนก่อน

    Готовлю по Вашему рецепту давно этот бисквит-он самый лучший! Спасибо огромное за ваш труд и что делитесь с нами своими рецептами! Удачи в новых начинаниях и творческих успехов!!! ❤

  • @ЛюбовьДемидова-й2п
    @ЛюбовьДемидова-й2п ปีที่แล้ว +1

    Просто низкий поклон вам❤ Тысячу раз благодарю за рецепт!!! Я столько рецептов перепробовала 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️... Получались тяжелее очень, жирные... Или вообще не получалось. А ваш рецепт-просто потрясающий!!! Давно увидела ваше видео и как-то оно затерялось, а сегодня я нашла его и решила попробовать ваш рецепт. Бисквит получился просто шикарный!!!!!! Он лëгкий!!! Он невероятно нежный!!! И обалденно вкусный!!! Ещё раз благодарю вас за ваш труд, за ваше доброе сердце, за то, что безвозмездно делитесь своим опытом! ❤❤❤

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  ปีที่แล้ว

      Как здорово, что Вы всё-таки попробовали) очень рада за Вас, я такое счастье ощутила, когда всё получилось)

  • @Татьяна-и7ю4т
    @Татьяна-и7ю4т ปีที่แล้ว +1

    Самый вкусный бисквит Красный бархат, он идеальный. Спасибо🙏💕

  • @Cake_Art21
    @Cake_Art21 ปีที่แล้ว +1

    Безумно крутой и вкусный рецепт!!! Готовила в форме диаметре 16 см, поднялся очень хорошо, почти в 3 раза. Пропекся замечательно. Спасибо за этот чудесный рецепт❤

  • @nadinventura6963
    @nadinventura6963 5 หลายเดือนก่อน

    Спасибо автору видео за чудесный рецепт бисквита! Самый лучший и рабочий рецепт.Готовила уже 2 раза ❤ Бисквит супер нежный, шифоновый, легкий и очень вкусный. Готовила красный бархат по классическому рецепту и никогда не нравилось что он получается жирным и тяжёлым. А этот рецепт просто бомба! ❤

  • @ГалинаК-ш9ъ
    @ГалинаК-ш9ъ ปีที่แล้ว +1

    Отличный рецепт!!! Сегодня приготовила в форме 20 см, хорошо поднялся, см 4-5. Спасибо👏💋

  • @ЕленаВасильева-с3г
    @ЕленаВасильева-с3г 4 หลายเดือนก่อน

    Впервые пишу комментарий, но этот рецепт, он идеальный ❤❤❤ спасибо вам огромное!!!

  • @МН1414
    @МН1414 ปีที่แล้ว

    Просто идеальный бисквит! В форме 18 см получился высотой почти 6 см, разрезала на 3 коржа.
    Делала без красителя, то есть "белый бархат". Бисквит ооооочень вкусный! Мягкий, пористый. В моей простой газовой духовке выпекался 35 минут.
    До этого делала по рецепту одной популярной фудблогерши: там и кефира было больше, и сливочное масло входило в состав, и очень много этапов в приготовлении, -- бисквит получился не очень, кексовый какой-то, плотный. А этот -- просто чудо. Спасибо!

  • @ЖаннаХоменко-и9р
    @ЖаннаХоменко-и9р 5 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, спасибо за рецепт, всё получилось 👍, делала в форме 18 см, взяла полторы порции, высота бисквита 8 см, почти без шапочки😊

  • @ЕленаМалолепская
    @ЕленаМалолепская หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤офигенно! Попозже попробую стряпать за твой рецепт.

  • @МаринаВоенная
    @МаринаВоенная 2 ปีที่แล้ว +3

    Ну наконец-то я нашла идеальный рецепт! Спасибо вам огромное! Тоже ищу, пробую, всё не то. Приготовила по вашему рецепту - и УРА. ЭТО ТО, ЧТО Я ИСКАЛА 🙏🌸💃

  • @ЮлианаЕльникова
    @ЮлианаЕльникова ปีที่แล้ว +1

    Это шикарно!! Даже не хочется пробовать другие рецепты! Он ооочень вкусный

  • @user-is4pf7kp8mkl
    @user-is4pf7kp8mkl 5 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте! Огромное спасибо за видео, Ваши рецепты ЛУЧШИЕ !!! Вы СУПЕР!!!!

  • @АннаОрват
    @АннаОрват 3 ปีที่แล้ว +2

    Огромное спасибр за рецепт сегодня спекла ваш бисквит это просто чудо какое то даже не ожидала дай бог вам и вашей семье здоровья все доступно и четко без лишней болтовни огромноееее спасибр

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Благодарю 🤗🌹 рада, что бисквит Вас удивил 😅 и понравился 👍

  • @ТатьянаСекретова-н5и
    @ТатьянаСекретова-н5и 3 ปีที่แล้ว +6

    Огромное спасибо за рецепт. Действительно очень пышный и нежный. И даже в старой газовой духовке получился привосходно!

  • @ОльгаСвитлавицкая
    @ОльгаСвитлавицкая 3 ปีที่แล้ว +2

    Ох, сколько я намаялась с этим "Красным бархатом"! 🤪 Перепробовала кучу вариантов. Но все было не то: или большое количество растительного масла, или не поднялся, или не очень вкусный. Наконец сделала по Вашему варианту. Отличный результат! Никакой шапочки, ровненький, в форме 20 см получился 5 см в высоту. Кефира не было, забодяжила на ряженке. Очень нежно и вкусно. А простота приготовления вообще умилила! Спасибо за рецепт!!! Творческих успехов нам на радость😄

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Спасибо, Ольга, люблю развёрнутые комментарии, очень интересно узнать мнение и результат👌😊

  • @НадюхонькаМакарова
    @НадюхонькаМакарова 2 ปีที่แล้ว +4

    Вера, добрый день.
    Снимаю шляпу за все ваши рецепты, анализирующие выводы и доходчивые мысли.
    Даже сложно , почти не возможно 😉 что-то выделить из ваших рецептов, но за Карамель, молочную девочку и Красный бархат - отдельный респект 👍.
    Спасибо за ваш труд .
    Дай вам Бог здоровья и терпения !
    Всегда с нетерпением ждут от вас новинок!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо большое!😘

  • @mariyaandy
    @mariyaandy 3 ปีที่แล้ว +1

    бисквит получился прелесть, немного ниже правда, но не критично, раньше всегда готовила по рецепту Энди Шеф, теперь вы мой фаворит, спасибо.)

  • @halynanahayevska4582
    @halynanahayevska4582 10 หลายเดือนก่อน

    Не рецепты а находка. Вы чудо ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌸

  • @yuriy769
    @yuriy769 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за описание рецепта под видео, это очень удобно.

  • @КсюшаВысоковаты
    @КсюшаВысоковаты 2 ปีที่แล้ว +1

    Оболдеть 🥰😍это восторг 🤩 я не пробовала его , но он капец какой красивый 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 я прям оболдела когда увидела ))) он увеличился в двое 😀😄

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      он шикааарный) как и Ваш комментарий🥰

  • @алинкамалинка-н7й
    @алинкамалинка-н7й 3 ปีที่แล้ว +6

    все делала по рецепту, оочень понравилось, шикарный бисквит!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Полностью согласна 👏👏👏😘

  • @TheMamidoch
    @TheMamidoch ปีที่แล้ว

    проверила рецепт ..очень даже нормальный бисквит 👍🏻

  • @ДарьяИсайская
    @ДарьяИсайская 9 หลายเดือนก่อน

    Ещё раз спасибо за рецепт, была мечта испечь красный бархат, и с вашей помощью она сбылась!!! Всем гостям очень понравился, даже не пропитывала! С новым годом!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  8 หลายเดือนก่อน

      Спасибо, с Наступившим!)

  • @Sweet_and_joy
    @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +14

    Всем приятного просмотра!

  • @mariakokhno1677
    @mariakokhno1677 ปีที่แล้ว +1

    Приготовила, всем понравилось! Спасибо большое!

  • @ЛидияБолотова-б1б
    @ЛидияБолотова-б1б ปีที่แล้ว

    Приготовил на пробу. Съели весь без крема. Супер!!! Получился очень вкусный. Делал на 1.5 порции!!! Спасибо за рецепт

  • @ellagoppa3430
    @ellagoppa3430 3 ปีที่แล้ว +6

    Вера! Это нечто !!!! Я обязательно его приготовлю !!! Он такой соблазнительный и шикарный 🥰🥰🥰 спасибо вам огромное за ваш труд 💖💕
    Из личного опыта: замените кефир на йогурт без добавок или ряженку ) кратеры будут гораздо меньше, и шапочки практически не будет 👍🏻 ещё очень хорошо работает : сметана + молоко 3:1 , в этом случае шапочка практически отсутствует 👍🏻

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо, Эля🥰❤️Как раз сижу, дописываю пост в инстаграм и говорю в нём о том, что можно кефир заменить на йогурт и ряженку)) но эти дыры и шапочки были в первых неудачных попытках, опубликованный рецепт и на кефире не имеет шапочки, он ровный, а структура его мелкопористая, пышная👍🏻

    • @ellagoppa3430
      @ellagoppa3430 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Sweet_and_joy супер 👏

  • @АленаЕстифеева
    @АленаЕстифеева 2 ปีที่แล้ว +1

    Я тоже очень много рецептов перепробовала,теперь попробую по вашему рецепту

  • @allex3365
    @allex3365 4 หลายเดือนก่อน +1

    Бисквит супер🙏🙏🙏!!! Только яйца целиком взбила с сахаром до увеличения и загустения, потом все смешала миксером, сухие ингредиенты в конце!!! По старому рецепту стандартному получается намного ниже и тяжелее бисквит👍👍👍👍👍

  • @ЕленаКосарева-ю3ш
    @ЕленаКосарева-ю3ш 2 ปีที่แล้ว +3

    Верочка, спасибо Вам большое за Ваши замечательные рецепты! Очень нравится Ваш канал. Долго искала хороший рецепт "красного бархата", везде очень много масла, а это мало кому нравится. Обязательно испеку торт по Вашему рецепту, по моему идеальные пропорции! И в отличие от других, Вы отвечаете на все вопросы, спасибо Вам за это!🥰❤❤❤

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      Да не за что, Елена 🤗удачи 😉

  • @ИРИНАК-ч1я
    @ИРИНАК-ч1я 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо. Очень приятно Вас слушать. Все понятно, ясно, чётко. Обязательно попробую.

  • @НаташаМанаева-х7н
    @НаташаМанаева-х7н 3 ปีที่แล้ว +2

    Бисквит только что испекла, он просто супер, на вкус не пробовала ещё, на вид просто класс, спасибо за рецепт. Готовьте не пожалеете, я выпекала строго по рецепту как на видео.

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Наталья, надеюсь и на вкус понравился 😅😉

    • @НаташаМанаева-х7н
      @НаташаМанаева-х7н 3 ปีที่แล้ว

      И на вкус просто супер, торт уже съели, делала крем чиз на сливках и прослойка малина.

  • @lenochek1919
    @lenochek1919 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за новое видео!! Даже на экране видно, какой бисквит влажный и воздушный😍🤗

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +2

      Благодарю🌹😘

  • @КсенияКапшанова-щ5о
    @КсенияКапшанова-щ5о 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт👍Сегодня попробовала и получился идеальный бисквит.

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Я очень рада 🥳👍

  • @Валентина-х7ъ8ы
    @Валентина-х7ъ8ы ปีที่แล้ว

    Вы большая молодец, спасибо Вам за ваш труд,ваши реценты доступные, лёгкие и всегда получаются, спасибо

  • @masya367
    @masya367 2 ปีที่แล้ว +1

    Вера, спасибо большое на 14 февраля сделала этот торт в форме сердца, все супер. До этого пекла по другим рецептам не понравился, а благодаря вашему я его оценила ,он очень вкусный.

  • @СветланаБаранова-б5щ
    @СветланаБаранова-б5щ ปีที่แล้ว

    Вера, огромное спасибо за рецепт!!!
    Бисквит получился изумительный...высокий, в меру сладкий, влажный, воздушный, коржи нежнейшие. Готовила всё по рецепту, брала сразу двойную порцию...то, что нужно.
    Я в восторге, спасибо Вам!

  • @оксанакорнеева-п2б
    @оксанакорнеева-п2б 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо вам огромное, я сегодня спекла бисквит по вашему рецепту, я а ж прыгала правда, он классный, он такой нежный, я просто в шоке. Спасибо ещё раз!!!! 👍👍👍👍👍👍👍

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Как я Вас понимаю 😅😁тоже прыгала, после двух недель подбора ингредиентов, потом ещё танцевала 🤭💃рада, что всё получилось) спасибо)

  • @КсюнДель-т3к
    @КсюнДель-т3к 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо вам!2 дня искала рецепт красного бархата, сегодня с утра все ингредиенты лежат на столе, правда сливочное масло уже не понадобится 🤭. Сейчас начну делать.😁

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +2

      Ух, как волнительно, Вы бы знали 🙈😁 духовки у всех разные, я естественно всегда пеку в одной, по этому, выставляя новый рецепт бисквита, всегда очень переживаю 🤯😅ну а сливочное масло убираем обратно в холодильник 😁

  • @МаринаВоенная
    @МаринаВоенная 2 ปีที่แล้ว

    Великолепный бисквит, пеку уже не первый раз. Нежный, влажноватый, не супер жирный. Последний раз сделала на детском кефирчике со вкусом малины. Получился ещё и ароматный. С ягодной прослойкой получилось супер! Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!

  • @ВераМосквина-с2в
    @ВераМосквина-с2в 3 ปีที่แล้ว +3

    М-м-м , как соблазнительно , даже на расстоянии чувствуется вся вкусность и как всегда видна рука мастера . Спасибо тебе Верунька за твой труд , молодец.

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Благодарю 🙏😘🥰

  • @olgasadretdinova5421
    @olgasadretdinova5421 2 ปีที่แล้ว +1

    Бисквит получился чудесный!!! Спасибо вам за рецепт!

  • @anilaskam9772
    @anilaskam9772 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо огромнейшее ❤ завтра же испеку по Вашему рецепту ❤

  • @ХатымЛукум
    @ХатымЛукум 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!!!

  • @Miranda-jz3fs
    @Miranda-jz3fs 2 ปีที่แล้ว +2

    Очень интересный рецепт, Верочка! Я уже чувствую, что он будет действительно идеальным. Люблю Красный бархат, готовила 4 раза по рецептам Энди шефа и Изи кук. Получались тяжёлые, сладкие и мало поднимались ,выпечка в трех формах. Всегда низкие коржи и диаметром только 18 см, т.к на противне только с таким диаметром поместятся 3 формы сразу. Буду однозначно пробовать вашу версию! Благодарю от души❤❤❤

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      Этот бисквит понравился многим. Пробуйте и Вы, Ирина, он замечательный

  • @Лорка-е6п
    @Лорка-е6п 2 ปีที่แล้ว +1

    Хороший, ровный бисквит, спасибо 👍, пробовала, только яйца не разделяла при взбивании.

  • @НуринисоОдилова
    @НуринисоОдилова 3 ปีที่แล้ว +4

    Обожаю ваш канал . спасибо 👍👍👍💐

  • @nadezhda7837
    @nadezhda7837 3 ปีที่แล้ว +1

    Здорово, что указываете и вес яйц, очень важно 👍👍👍😊

  • @МаринаТатьянина-л7д
    @МаринаТатьянина-л7д 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо огромное...спасибо!!!! Рецепт супер. Действительно коржи бархатные, обалденные. Как долго я хотела именно такой красный бархат.

  • @ЕленаАнтиппина
    @ЕленаАнтиппина 2 ปีที่แล้ว

    Какой.воздушный.Красота.

  • @ВалентинаМаракина-ч9с
    @ВалентинаМаракина-ч9с 2 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю, этот рецепт действительно лучший. ❤️

  • @ЛюбовьКожаева-д6х
    @ЛюбовьКожаева-д6х 2 ปีที่แล้ว +1

    Большое спасибо за рецепт. Бисквит - огонь!

  • @SN-so2jr
    @SN-so2jr 2 ปีที่แล้ว

    хотелось поблагодарить автора за такой волшебный рецепт! Мое восхищение и благодарность. Все шикарно получилось со второго раза, в первый почти тоже получилось по вкусу, по цвету только мало красного добавили, а второй - прекрасный красный ))) и по вкус бесподобно.

  • @ЛюбовьБуркова-ф3ъ
    @ЛюбовьБуркова-ф3ъ 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо, что прописываете, я прямо загорелась)

  • @ellabondarchuk5006
    @ellabondarchuk5006 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо огромное. Уже столько смотрела видео, изучала, потому что ещё не готовила, но нужно для клиентов. Теперь не страшно, по вашим рекомендациям всегда получается отлично. Как испеку сразу напишу!!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Попробуйте, может это Ваш бисквит😉👍

  • @ЕленаСамойлова-б8д
    @ЕленаСамойлова-б8д ปีที่แล้ว

    Пекла по вашему рецепту несколько раз. Коржи просто замечательные. Такие нежные и сочные, что можно без крема есть. Спасибо большое за рецепт. На Новый год у нас будет Красный Бархат по вашему рецепту🌹🌹🌹

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  ปีที่แล้ว +1

      Прекрасный выбор👍💖С Наступающим!

  • @kssssna
    @kssssna 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое 😭. В ютубе не нашла рецепта красного бархата с сухими красителями💙🥺

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +3

      Дак любой подходит, добавляли бы на глаз да и всё) обычно на всю порцию хватает пол чайной ложки без горки, на половину порции, как у меня - 1/4

  • @РадаСенова
    @РадаСенова 6 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое за ваш рецепт ❤ прекрасный бисквит

  • @ОльгаСвитлавицкая
    @ОльгаСвитлавицкая 3 ปีที่แล้ว

    Ура! Перепробовала тоже кучу рецептов, но ни один не удовлетворил на 100%, к сожалению. Надеюсь, поиски закончились!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Хочется думать, что будет именно так👌👍я над ним долго работала...

  • @НеляАндриевская-э9т
    @НеляАндриевская-э9т 3 ปีที่แล้ว +1

    Шикарный бисквит!Мне понравился очень-очень.Большое Вам спасибо!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      На здоровье 👍

  • @СофьяЛевченко-г6ф
    @СофьяЛевченко-г6ф 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое! Выпекала строго по Вашему рецепту, подлялся на 6,5 см! Пока отлеживается, по вкусу завтра попробую..
    Дополняю, он чудесный!! после мд Вашей, это второй будет в моей копилке🍰👍

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо за отзыв, сама им не нарадуюсь)

  • @Мария-щ6р6о
    @Мария-щ6р6о 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо огромное вам за этот идеальный бисквит🔥🔥🔥🤗🤗🤗первый раз сделала по вашему рецепту и он получился 🎉🎉🎉мягкий воздушный и поднялся на 6 см в форме на 20👍👍👍

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว

      Класс 👏👏👏 отлично 😉👍🌺

    • @dilyaodilova3106
      @dilyaodilova3106 3 ปีที่แล้ว

      Как так получилось?😃 у меня в форме 20см поднялся только на 4 см

  • @g-s-v
    @g-s-v ปีที่แล้ว

    Вера, добрый день! Спасибо Вам за ваши труды. Скажите, а Вы пробовали по традиционному, где используют пахту, вместо кефира. Спасибо

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  8 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте, нет, не пробовала, ни разу в продаже не видела

  • @gdvlogs2701
    @gdvlogs2701 3 ปีที่แล้ว +3

    Супер, спасибо 🙏🙏🙏 как всегда

  • @irynaihnatenko8618
    @irynaihnatenko8618 2 ปีที่แล้ว

    Благодарю, Благодарю, Благодарю Вас за рецепт. Это Шедевр. Нашла то, что долго искала и благодаря Вам, нашла. 😊😉👍🌞🌸🌺💐🏵️💮🌹🍀✨ Благодарю Благодарю Благодарю

  • @ЛитвакАнастасия
    @ЛитвакАнастасия 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо!Ваш канал просто находка)))Классический бисквит уже опробовала, решила маме спечь красный бархат) И тут же выкладываете его рецепт🙈 Ну надо же)))

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Приятное совпадение 😉👍

  • @ТатьянаКам-ъ2р
    @ТатьянаКам-ъ2р 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое за рецепт. Буду сейчас пробовать.❤❤❤

  • @КЕМ-ю8ч
    @КЕМ-ю8ч 2 ปีที่แล้ว +1

    Готовила без красителя, решив испробовать рецепт. Очень удачный, вкусный, нежный бисквит. Но на вкус это не красный бархат. Спасибо!

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  2 ปีที่แล้ว +1

      главное, что рецепт удачный, может где-то и пригодится, а лично в моём арсенале он выступает, как красный бархат. Вам удачи найти свой настоящий

  • @ТоликТопчийТопчий
    @ТоликТопчийТопчий ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт! Отличный бисквит получился!

  • @ОксанаРекунова-у3е
    @ОксанаРекунова-у3е ปีที่แล้ว

    Спасибо большое ❤ это лучший❤, рекомендую ❤

  • @yu_shatulo
    @yu_shatulo ปีที่แล้ว +1

    Огромное спасибо за рецепт! У меня вообще не было опыта в выпечке, по вашему рецепту получился шикарный бисквит и с ним шикарный торт с первого раза!) уже приготовила ещё разок, все так же классно! Другие рецепты даже пробовать нет желания, этот идеален ❤

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  ปีที่แล้ว

      Супер! Этот бисквит - моё детище, долго над ним пыхтела

    • @yu_shatulo
      @yu_shatulo ปีที่แล้ว

      @@Sweet_and_joy ещё раз спасибо ❤️

    • @Ёжка-к3ч
      @Ёжка-к3ч 10 หลายเดือนก่อน

      Как измерить 5 грамм и 1 грамм?🤨

  • @Dimon_2004
    @Dimon_2004 ปีที่แล้ว

    Спасибо Вам за качественные, полезные и интересные видео! Ваш канал - находка, столько нужной мне информации!
    Кстати, скажите, пожалуйста, а на сколько нужно уменьшить ингредиенты на форму 17 см?

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  ปีที่แล้ว

      умножьте все ингредиенты на 0,9

  • @olgitaeymeri741
    @olgitaeymeri741 3 ปีที่แล้ว

    Большое спасибо за рецепт. Испекла сегодня, коржи нежные, даже пропитка не нужна. На эту пропорцию теста приготовила крем: 200 гр Филадельфии, 200 гр сливок 35%, 100 гр сахарной пудры. 2 часа в холодильнике для стабилизации и готово!👍👩‍🍳

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  3 ปีที่แล้ว +1

      Красота 💖💞думаю Ваш вечер был сладким 😋🤤

  • @НатальяКугаевская-з6и
    @НатальяКугаевская-з6и 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт, все пропеклось и поднялось отлично!

  • @ВераКолотова-щ5и
    @ВераКолотова-щ5и ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт, мне очень понравился❤

  • @НатальяРоманова-е5в
    @НатальяРоманова-е5в 6 หลายเดือนก่อน

    Добавлю к своему комментарию: бисквит через пару дней становится все лучше и лучше. Поистине, царский рецепт! Скажите, пожалуйста, у вас есть ролик с полным рецептом красного бархата? Вы пропитываете коржи? Спасибо.

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  6 หลายเดือนก่อน +1

      У меня есть рецепт не классического торта красный бархат, а с муссовыми прослойками на основе мороженого. Коржи совсем чуть-чуть пропитываю, но многие подписчики этого не делают, им и так достаточно влажности. Если собирать торт с кремом чиз на сливках, можно не пропитывать

  • @juliedolan6970
    @juliedolan6970 10 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт, бисквит получился 🎉 можно сделать что-то подобное, но на молоке?

    • @Sweet_and_joy
      @Sweet_and_joy  8 หลายเดือนก่อน

      Можно, но это будет совсем другой рецепт