Malam ini aku bikin nasi ayam bakar untuk kirim besok pagi jam 6, alhamdulillah masuk 70 porsi, harga di Sidoarjo & Surabaya 12rb tapi pakai kertas bungkus.. Alhamdulillah ada resep mas Bre.. Aku juga bikin resep rice bowl ayam teriyaki mas Bre, alhamdulillah banyak yang suka.. Semoga berkah selalu mas Bre 😇
Ini baru tak praktekan utk pesanan 90 ns besek.. Tp lupa air asamnya. Klo sy ayamnya 1kg jd 5 potong. Sy bakar pake areng jam 2 malam bakar krn utk pagi jam 9.00 trimah kasih mas bre resepnya... Sukses selalu mas bre
Wa’alaikumsalam warrahmatullahi wabarrakatuh,,,,makin hari chatering nya makin rame aja boss ku,,,moga makin berkah barokah usahanya,,,, tetap Semangat n jga kesehatn
@@dapurMasBrewok aamiin mas brew....... Njenengan dah lancar semoga tmbh maju Dan berkah usahane...... Kulo tasih mau coba2 mas....... Semoga ini jalan yg terbaik..... Do'ane nggeh mas.... Dah tur suwun Ide2ne...... Bade blajar Dari chenel njenengan🙏🙏🙏
Terimakasih banyak atas ilmunya semoga berkah selalu, berguna untuk pemula usaha catering spt sy mas, mohon terus berikan contoh2 menu simple, sehat dan ramah di kantong ya mas
Hi mas, terimakasih selalu sharing resep masakan. Sangat bermanfaat untuk anak saya, Laras. Dia dan teman2 nya, bekerja sebagai perawat di Mayo Clinic, Rochester, USA. Mereka belajar masakan Indonesia resep2 mas. Matur nuwun sanget mas dan banyak berkah.
Ini sangat recommended bangettt ide jualan online di masa skrng.... Makasih banyak Mas Brey shering resepnya.... Joss gandos pokoe klu mas Brey yg bikin Resep ❤️❤️👌
Blm nonton vidionya aku smpe sdh apal.pasti ini dapur mas bre.😀saking seringnya nonton vidio dapur mas bre.aku suka...resepnya banyak yg khas ala jawa.mksh mas bre...slm sehat sll
Alhamdulilah salam kenal dri magetan sangat membantu nih masak untuk porsi byk bisa buat ide arisam atau kumpul acara kel semoga sukses ya di tunggu menu yg lain nya
Mas bre,saya besok ada pesenan nasi box paket komplit dengan harga 30 rb perbox, konsumen minta yg ada ayam dan telor, minta sarannya dong untuk sayurnya yg pas apa y, maturnuwun 🙏
Kalo mau yg standard Nasi Olahan ayam (goreng, ungkep,bakar,bumbu) Olahan telur (bacem, telur bumbu ) Klo kaya nasi berkat biasanya di sini tambah pelengkap kaya bihun atau bakmi gitu Sayurnya bisa oseng buncis wortel bakso Capcay sayur (isi wortel, sawi, kembang kol, bakso) Putren Lombok ijo (jagung muda, wortel, cabe ijo, bakso) Sama plus krupuk kalo untuk harga segitu (Semarang) ya menyesuaikan aja hitungannya
Jadi kalo masbre rata2 nasi untuk kardus kecil atau kardus ukuran 18cm 1kg jadi 11-12porsi Jadi ini untuk pesanan 50porsi kardus 18cm pakainya 5kg nasi kak
Mas cabenya masuk terakhir apakah sudah matang? Saya kalo tumis2 sayuran direbus dulu siram air dingin.. Bumbu2 digoreng sebentar biar matang hehehe tapi balik lagi ya mas my kitchen my rules
Iya kak Sekarang hariannya jualan PKL menu makan pagi di jalan menu nasi gudeg Jogja dan nasi kuning Kalo catering sementara hanya menerima kardusan bukan prasmanan karena keterbatasan SDM Dan semua masih dikerjakan sendiri dari mulai belanja, masak dan jualan🙂🙂😀😀 Kalo karyawan paling yg bantu jualan paginya, sama 1 orang di rumah tidur dalam
Mas kalo wajannya ga ada yg besar bisa ga ungkep ayam 2x dengan bumbu yg sama (maksudnya 1x ungkep diangkat ayamnya, terus masuk lg ayam yg blm diungkap).
Kalo saya sarankan selalu marinasi dulu dengan bumbu, minimal 30menit Setelah itu baru tambah air dan direbus di api sedang Sebab sudah coba beberapa kali bumbu nya bakal lebih meresap ke dalam dagingnya, ngga cuma enak diluar aja Kenapa kok ayam KFC itu meskipun tebal bisa meresap sampai dalam, Ya karena mereka ungkep ayam dengan susu dan banyak bumbu rahasia mereka selama semaleman Jadi ngresep sampai dalam Ohya .kalo marinasi ayam dengan bumbu jangan lupa kasih garam ya Biasanya saya kasih 1sdm per 1kg nya
Ada yg bilang klau langsung bumbu di campur ama ayam cepat basi apa benar ya mas....klau tahan lama harus di timus.tapi aq ragu enak tidak di tumis bumbu nya..klau aq biasa nya campur bumbu ama ayam tak ungkep .soalnya aq baru pertama kali masak nasi kotak buat acara 40 hari bpak saya
@@nurafni8016 sebenernya sama aja kok kak Mau ditumis dulu atau direbus Yang penting kan udah kita ungkep sampai mendidih Kalo bakar kaya gini, pengalaman saya misal jadi jam 12 siang, sampai malam abis isya juga masih layak dimakan 🙏 Yang paling penting olah ayam itu, pilih ayam yg bener2 fresh (baru dipotong), trus dicuci bersih di air yg mengalir ya Sebab kalo kurang bersih nyucinya itu bisa buat ayam ga tahan lama 👍 Oh iya.. misal ni ya ayam udah mendidih, itu misal mau didiamkan di bumbu sampai meresap, ada baiknya ayam ditirukan dulu, trus nunggu kuah bumbunya dingin baru dimasukin lagi ke kuah bumbunya (direndam) Sebab kalo potongan ayam kecil, dan kuah bumbunya masih panas, misal kelamaan diungkep takutnya hancur Jadi lebih baik ditiriskan dulu sebentar, nunggu dingin baru dimasukan Lebih bagus lagi kalo langsung masuk kulkas misal cukup 👍🙏
![일상 속 기분 좋음 [Proto disco meme]](http://i.ytimg.com/vi/DwmEIaZ7XGQ/mqdefault.jpg)
Malam ini aku bikin nasi ayam bakar untuk kirim besok pagi jam 6, alhamdulillah masuk 70 porsi, harga di Sidoarjo & Surabaya 12rb tapi pakai kertas bungkus.. Alhamdulillah ada resep mas Bre.. Aku juga bikin resep rice bowl ayam teriyaki mas Bre, alhamdulillah banyak yang suka.. Semoga berkah selalu mas Bre 😇
Byk ilmu yg tdk ku dpt dr org lain, sy dpt dr mas bre 👍 trmksh mas bre, ilmunya sangat bermanfaat . Baarakallahu fiik
Hadir nih manatap dan sangat enak ,sehat sellu
Nuwun🙏
Ini baru tak praktekan utk pesanan 90 ns besek.. Tp lupa air asamnya.
Klo sy ayamnya 1kg jd 5 potong. Sy bakar pake areng jam 2 malam bakar krn utk pagi jam 9.00 trimah kasih mas bre resepnya... Sukses selalu mas bre
Wah... Alhamdulillah lancar terus nggih 💪💪👍👍👍
Resep2 mas brewok kugunakan untuk masak nasi jumat berkah dan bnyk yg suka... Trims mas Brew
Bermanfaat sekali, mas kalau boleh share juga manajemen waktu persiapan sampe proses akhir masakan siap diantarkan 🙏
terima kasih resep barunya aku udh nyoba resepnya mas brew emang enak bener aku mo coba resep yng ini.
Makasih kak🙏🙏
Terimakasih resep2 nya ya Mas Brew.
Nasi bakarnya juga sudah saya coba rasanya enak 👍.
Wah....klu dari comment nya....resep mas brey ni udah ke manca negara niy......😋🤩 keren.....
Trmksh mas...semkin hr semkin bertmbh ilmu sy lewat tutorial dr mas brew...sht sllu dan ttep smngat dlm berbgi ilmu...Gbu😊🙏
Resepnya lengkap bgt mas😊👍,pas nyari yg buat 50 porsi buat acara 100 hari an, makasih 🙏 resepnya mas.
Enak ayam bakar sama oseng buncis cocok jadi kepengen mesen mas bre? ? 😋😋😋👍👍👍👍
Selalu yang terbaik...biasanya saya tidak pernah komen.. sukses selalu
Thx Eca🙂🙂🙏
Seneng lihat cancel ini dapet ilmu trimkasih
Wa’alaikumsalam warrahmatullahi wabarrakatuh,,,,makin hari chatering nya makin rame aja boss ku,,,moga makin berkah barokah usahanya,,,, tetap Semangat n jga kesehatn
Makasih kak doanya👍👍🙏
@@dapurMasBrewok sama2 pak bos brew
Bagi ilmu..ladang amal 👍🙏
Makasih ilmunya..
Dari pada klau ada acara pesen terus ...mending belajar bikin nasi kotak sendiri ..mantap mas bre👍
Bener banget
Kalo buat sedikit insya Allah bisa sembari belajar biar makin lihai 👍🙏🙏
Mantap lah ... mas Brewok pinter msk ... seneng bngt ya ank isterinya ... mknannya enak trs 👍😍🙏
Allahumma nular ilmu cetringane mas brew....... Semoga ilmune bermanfaat buat semua orang👍👍👍
Sedikit2 ya kak
Yg penting berkah🙂👍👍
@@dapurMasBrewok aamiin mas brew....... Njenengan dah lancar semoga tmbh maju Dan berkah usahane...... Kulo tasih mau coba2 mas....... Semoga ini jalan yg terbaik..... Do'ane nggeh mas.... Dah tur suwun Ide2ne...... Bade blajar Dari chenel njenengan🙏🙏🙏
Ya dimulai dengan niat baik insya Allah bakal lancar dalane
Aamiin
Trimakasih ide2nya,,sgt bermanfaat sekali utk aq yg lg mencb bisnis catering,,smg semakin sukses 👍👍🙏
Terima kasih atas semua resepnya smg bermanfaat dan semakin sukses lengkap jelas simpel
Wuiiiiiih....mantul..menul2 ayam bakarnya.
🙏🙏
Terimakasih banyak atas ilmunya semoga berkah selalu, berguna untuk pemula usaha catering spt sy mas, mohon terus berikan contoh2 menu simple, sehat dan ramah di kantong ya mas
Hi mas, terimakasih selalu sharing resep masakan. Sangat bermanfaat untuk anak saya, Laras. Dia dan teman2 nya, bekerja sebagai perawat di Mayo Clinic, Rochester, USA. Mereka belajar masakan Indonesia resep2 mas. Matur nuwun sanget mas dan banyak berkah.
Big Big Big Hug from Indonesia👍🙏🙏
Kita juga masih sama sama belajar di sini
Stay safe ya👍🙏
Aku sudah langsung praktek unt pesanan nasi box, hasil mantep ..... Mksh resep ayam bakar ya ms bre
Ini sangat recommended bangettt ide jualan online di masa skrng.... Makasih banyak Mas Brey shering resepnya.... Joss gandos pokoe klu mas Brey yg bikin Resep ❤️❤️👌
Makasih mas baik👍🙏🙏
Alhamdulillah terima kasih mantap manu nadi boxnya manrap
Trima kasih berbagi ilmunya semoga menjadi ladang Pahala. Sukses trus mas Beewww ..
Nuwun👍🙏🙏
Mantab mas bro dan sangat bermanfaat ilmunya untuk ladang usaha☺️👍🙏🙏
Sama sama kak👍🙏🙏
👍Hadir nyimak...makasih resepnya, semoga makin sukses kk. 👍👍👍👍
Heemmm bikin laper aja nih... Trimakasih udah berbagi resep masakan yg simpel dan ayam bakarnya njeh maas.. Moga barokhah🙏
Makasih mas brew..lngsung ada ide nih buat acara pengajian nanti...mau bikin menu ini aja ntar..
Siyappp
Semoga lancar dan sukses ya👍👍🤲
Allhamdulilah...ilmu bertambah..selalu hadir dan menunggu resep " yg mantap dri mas bre..lagi usaha ketring kecil"an... 🙏🙏
Ya bisa besar dari kecil dulu kak
Siapa yg tahu rejeki orang
Sambil belajar, siapa tahu suatu saat bisa besar👍🙏🙏
Blm nonton vidionya aku smpe sdh apal.pasti ini dapur mas bre.😀saking seringnya nonton vidio dapur mas bre.aku suka...resepnya banyak yg khas ala jawa.mksh mas bre...slm sehat sll
🙏🙏🙂
Alhamdulilah salam kenal dri magetan sangat membantu nih masak untuk porsi byk bisa buat ide arisam atau kumpul acara kel semoga sukses ya di tunggu menu yg lain nya
Siyap
Makasih supportnya 🙏🙏
Terimakasih share resepnya.. Sangat bermanfaat, semoga ilmunya berkah..
terima kasih atas semua ilmu2 nya ya mas. saya jd makin gk sabar pengen cepet2 buka warung jg nih. insylloh setelah tahun baru lah .
Semoga lancar sama warungnya buka
Aamiin
amin,,, doanya aja supaya kita semua bisa sama sama sukses
Terinspirasi bannget ....muantab mas !!????
Nuwun kang👍🙏
Salam kenal dari Semarang, Mas Bre, terima kasih sudah membagikan ilmunya, semoga sukses selalu, salam kuliner Indonesia
Menginspirasi sekali mas Brew , tks ilmunya
Sama,sama
Enak banget.. apalagi kalo tinggal makan...hehe
Hahhaha👍🙏🙏
Terima ksh pak atas ilmu ny semoga bermanfaat dan sukses karirny.aamiin
Cantiiiikkkk
Selalu yang terbaik.
Enak beneran ayam bakarnya.. 🥰 sudah 3x bikin baru nyumbang komen.. makasih mas bre
Makasih Diah testinya🙏🙂🙂
Madura hadir....
Mantep wis pokok'e....sukses terus ya mas bre....sllu jaga kshatan dan semangat....
Nuwun kak👍🙏🙏
Terima kasih mas Bre... Tayangan yg amat menginspirasi. Berkah jaya 🥳🥰🙏
Nyam2 Unakk pasti 👍🙏mas bos
Trimks mas Brewok resepnya sangat bermanfaat nnt mau dicoba buat ayam bakarnya ( baru bergabung mas ) 😊🙏
Semoga berhasil dan sesuai ekspektasi kak
Mantap trimkasih ilmunya .
Wa allaikumsalam , siang , mas
Mantab nasi bok nya sayang jauh order nya 🙏 lebih magfaat resep nya yh sukses slalu bisnis nya 👍🙏
Nuwun 🙏🙏
@@dapurMasBrewok sami sami 🙏
Inspirasi banget
Trimakasih mas brewok ilmu masak nya siip sangat bermanfaat barakallah
Alhamdulillah hadir
Makasih kak🙏
Mksh bang utk resepnya
Masya Allah semoga makin maju channelnya
Nuwun 🙏🙏
Kolom deskripsi kepotong,jd g bisa lihat resep sepenuhnya,thank atas ilmunya syuka banget
Keren bgt mas.
Oh enaknya
Manteeep ini masBre👍👍👍
kak aku udah buat kak hasilnya itu enak sekali kak😀😀
Slam kenal bang slam silaturohmi .semoga usahanya makin lancar bang
nice sharing~ have a nice day🤩🤩🤩
Mantaap👍sukses selalu 🙏
Sukses ngih ms brew... Inspirasi buat kami selalu... Amin.. Amin... Selalu kasih istimasi harga dan jual nya ngih mas brew
Semoga berkah ilmunya mas brew
Wow enak sekali. Terlalu murah mas ... nuwun ya
Assalamualaikum wr wb ...
Salam sukses selalu .
Bang ..., minta tlg dong buat contoh nasi berkaitan yg ada gule nya , trim's ..
Pasti enak ayam bakarnya deh 👍🏻
Mantaapp mas broo 👍
Enak.........
Assalamualaikum trmksh mas resepnya mantap enak tenan
Oiy mas kira'' satu boknya brp ya mas n dmn klo kapan '' ingi pesan
Trmksh mas
Yg ini @20rb/box nya
Muga sukses biz nyer
Best...best...best.... Hongkong selalu pantau mas brew
Thx Nur🙏🙏❤️
Mas bre,saya besok ada pesenan nasi box paket komplit dengan harga 30 rb perbox, konsumen minta yg ada ayam dan telor, minta sarannya dong untuk sayurnya yg pas apa y, maturnuwun 🙏
Kalo mau yg standard
Nasi
Olahan ayam (goreng, ungkep,bakar,bumbu)
Olahan telur (bacem, telur bumbu )
Klo kaya nasi berkat biasanya di sini tambah pelengkap kaya bihun atau bakmi gitu
Sayurnya bisa
oseng buncis wortel bakso
Capcay sayur (isi wortel, sawi, kembang kol, bakso)
Putren Lombok ijo (jagung muda, wortel, cabe ijo, bakso)
Sama plus krupuk kalo untuk harga segitu (Semarang) ya menyesuaikan aja hitungannya
😊
k
b
Mantappppsss resepe,besok siap dicoba. Kalau boleh tau perkotak bisa dijual berapa ya mas?
Ini @20rb kemasan dus ukuran 18cm putih polos
Mantap👍
Assllmualikum mksh mas bre ilmunya...untuk pesenan sejumlah itu...masak nasinya brp kilo mas...maaf nanya...mksh mas sehat dan succes sllu ya...
Jadi kalo masbre rata2 nasi untuk kardus kecil atau kardus ukuran 18cm
1kg jadi 11-12porsi
Jadi ini untuk pesanan 50porsi kardus 18cm pakainya 5kg nasi kak
Hari ini kita sevibrasi, bre. Sama2 bikin ayam bakar. Enak...enak...enaakk. 😃😃👍👍👍
Hahaha👍👍
Semoga makin lancarr
Mantap resep nya mas brew.. itu beras yang diperlukan berapa kg ya mas untuk porsi 50 kotak?
Biasanya saya 1kg untuk 12porsi kak
Dengan cetakan plastik bulat ukuran 200ml
Mantap
Mas cabenya masuk terakhir apakah sudah matang? Saya kalo tumis2 sayuran direbus dulu siram air dingin.. Bumbu2 digoreng sebentar biar matang hehehe tapi balik lagi ya mas my kitchen my rules
Wah.. acara kesukaan di Australia ya
My kitchen my rules 👍👍
Hihihi memang kalo masak gk ada aturan baku harus ketiplek sama yang penting enak sukses dan berkah usaha nya ya 🙏
Selalu bikin ngeces resep2nya ini daerah mana ya mas kalo boleh tau
Semarang
@@dapurMasBrewok ok trmksh sangat menginspirasi semoga tambah sukses usahanya
mas bre mantab usaha katering nya di lakukan sendiri ya
Iya kak
Sekarang hariannya jualan PKL menu makan pagi di jalan
menu nasi gudeg Jogja dan nasi kuning
Kalo catering sementara hanya menerima kardusan bukan prasmanan karena keterbatasan SDM
Dan semua masih dikerjakan sendiri dari mulai belanja, masak dan jualan🙂🙂😀😀
Kalo karyawan paling yg bantu jualan paginya, sama 1 orang di rumah tidur dalam
Tengkyu mas Bre
Mantullll masbre 👍👍👍
Nuwun 🙏🙏
Mantul Mas Bre 👍
Sidoarjo selalu hadir mas bre 🙏👍
Makasih Yuli🙏
Mas bulan depan sy mau sunatin anak.mudah2an sy bs bikin kya gini.
💪💪💪
Setelah ayam diungkep, tidak perlu digoreng sebentar kah? Apa ndak gampang hancur mas?
Mas kalo wajannya ga ada yg besar bisa ga ungkep ayam 2x dengan bumbu yg sama (maksudnya 1x ungkep diangkat ayamnya, terus masuk lg ayam yg blm diungkap).
Ga bisa kak
Rasanya beda
Mending bumbu dibagi 2
Emang 2x kerja jadinya
Tapi gimana lagi🙂🙂😀🙏
"Maju lancar" buat semuanya...
👍🙏
Makasih 🙂🙂👍🙏🙏
Makasih bang 🙏🙏🙏
Kalo pake ayam horn ungkep langsung sama bumbu atau di rebus dulu baru di ungkep om...
Mohon saranya kalo pakai ayam horn
Kalo saya sarankan selalu marinasi dulu dengan bumbu, minimal 30menit
Setelah itu baru tambah air dan direbus di api sedang
Sebab sudah coba beberapa kali bumbu nya bakal lebih meresap ke dalam dagingnya, ngga cuma enak diluar aja
Kenapa kok ayam KFC itu meskipun tebal bisa meresap sampai dalam,
Ya karena mereka ungkep ayam dengan susu dan banyak bumbu rahasia mereka selama semaleman
Jadi ngresep sampai dalam
Ohya .kalo marinasi ayam dengan bumbu jangan lupa kasih garam ya
Biasanya saya kasih 1sdm per 1kg nya
Mas tutorial bungkus nasix jg dong 😁
Di beberapa video udah ada sih😁😀
Maap masbrew ....sdkit usul akan lbh baik kl ayamnya pakai ayam TG jd seragam paha sm dada👌
Mas Brew, ajarin kita cara mbungkus nasinya dong
Wah.. iya.. lupa.. padahal itu gampang banget🙂🙏
Next time ya
Setuju
Di video2 yg baru ada kak
Cara bungkus nasinya👍🙏
Mas...ada gak resep buat ikan tuna ?
bacaan ng pk yanto mene bufal sun eni
Mau nnya mas di gongso pakek minyak goreng apa tidak.🙏.soalnya aq jarang gongso langsung masukin bumbu ke ayamnya
Sama aja kak
Yg penting meresap
Ada yg bilang klau langsung bumbu di campur ama ayam cepat basi apa benar ya mas....klau tahan lama harus di timus.tapi aq ragu enak tidak di tumis bumbu nya..klau aq biasa nya campur bumbu ama ayam tak ungkep .soalnya aq baru pertama kali masak nasi kotak buat acara 40 hari bpak saya
@@nurafni8016 sebenernya sama aja kok kak
Mau ditumis dulu atau direbus
Yang penting kan udah kita ungkep sampai mendidih
Kalo bakar kaya gini, pengalaman saya misal jadi jam 12 siang, sampai malam abis isya juga masih layak dimakan 🙏
Yang paling penting olah ayam itu, pilih ayam yg bener2 fresh (baru dipotong), trus dicuci bersih di air yg mengalir ya
Sebab kalo kurang bersih nyucinya itu bisa buat ayam ga tahan lama 👍
Oh iya.. misal ni ya ayam udah mendidih, itu misal mau didiamkan di bumbu sampai meresap, ada baiknya ayam ditirukan dulu, trus nunggu kuah bumbunya dingin baru dimasukin lagi ke kuah bumbunya (direndam)
Sebab kalo potongan ayam kecil, dan kuah bumbunya masih panas, misal kelamaan diungkep takutnya hancur
Jadi lebih baik ditiriskan dulu sebentar, nunggu dingin baru dimasukan
Lebih bagus lagi kalo langsung masuk kulkas misal cukup 👍🙏
Terimakash mas tipsnya.bertambah lagi pengetahuan aqnya😁.🙏🙏