1.파, 마늘, 당근을 적당한 크기로 썬다. (개인적으로 마늘은 뭉툭하게 다지고 파와 당근은 채썬듯 2~3cm) 2.파 기름을 만든다. (가끔식 파를 손질할때 안에 백색의 심이 있는데 그걸이용함. 없으면 파에 칼집넣어서 기름만듬. 참고로 코코넛 오일 발연점이 그리 높지않아서 몸에는 좋지 못하지만... 풍미는 정말 좋음. 동남아쪽에서 볶음밥 드셔본분들은 알만한 풍미와 맛임.) 3. 닭가슴살을 손질한다. (개인적으로 두께는 0.2cm 정도 얇게 썰고 소금, 카레 분말을 손질한 닭가슴살에 뿌린다. 단 이 때 카레분말은 조미료가 첨가되지 않은 순수 향신료만 첨가된것을 사용.) 4. 파기름에 닭고기와 마늘, (계란 스크렘블을 만든다), 당근, 파 순으로 넣는다. (다시 말하지만 개인적으로 필자는 식감을 중시하기에 기름용파, 볶음밥용 파를 분리해서 사용한다.) 재료를 볶을 때에는 각각 재료에 일정하게 갈색이 올라오게 한다. 밥은 꼬들꼬들한 찬밥을 사용하면 좋다. 소금 적당량과 적은양의 굴소스로 간을 한다. (개인적인 취향이지만 과도한 굴소스의 맛은 그냥 화학 조미료맛을 내기에 좋지 못함. 그렇다고 너무 조금 쓰면 곤란함...) 끝
![[#집밥백선생3] 백종원 만능 소스는 진리지! 채소랑 소스만 넣었을 뿐인데 고급 중화요리 맛👐](http://i.ytimg.com/vi/XsA4xHdRjLY/mqdefault.jpg)
와 백종원 자식이면 집들어올때 마다 설레겠다 저녁밥 맨날 기대될듯ㅋㅋ
백종원이 가르치면서해서 불편할수도...
가출은 안할듯
집에가서 과연 할까? ㅋㅋ
라면 끓이는데 2초만 더끓여도 아니 그렇게 끓이면 안되쥬우 할듯
아빠 바빠서 엄마가 해줄듯 ㅋㅋㅋㅋ
김치볶음밥에서 가장중요한것은 김치가 맛있어야한다는 것
리얼루
원래 요리는 실력보단 식재료 상태가 중요함
백종원님의 요리교실이 재밌는 이유는 초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명이 매력임~! 너무 어려우면 따라해볼 엄두도 안나는데 밥 한공기면 파 반컵이라는 간단명료한 가르침에 감탄이 절로 나온다!
대파+식용유4 -> 대파 숨죽으면 고기 -> 누리끼리&기름보글일때 간장4 -> 간장 눌리면 김치 -> 불끄고 밥이랑 비비기 -> 볶기 -> 계란+치즈
김치넣고 고춧가루2 넣기
백종원 유튜브인줄 알고 클릭해따..
앜ㅋㅋㄲㅋ 저두여ㅎㅎ
달똥
나도
그 와중에 광고 넣어서 별로인 느낌이... 넣었지만 수익이 백 대표님께 가면 몰라...
저두요
백종원은 진짜 얼마나 노력했을까 ㅎ 말도 잘하는게 깊이가 있다 ㅎ
천재가 노력까지 하니 천하무적 이죠.
윤두준은 진짜 먹는거 좋아하는듯 ㅠㅠㅠㅠ
마른게 신기
볶음밥은 정말 파가 제일 중요한거 같음
응 굴소스가 제일 중요해~
밥이젤중요한데;
@@pjsjsp6507 후라이팬이 중요함!
@@채소-c7f 근데 진짜 망한 볶음밥 굴소스만 넣으면 먹을만해져요 ㅋㅋㅋ
1.파, 마늘, 당근을 적당한 크기로 썬다.
(개인적으로 마늘은 뭉툭하게 다지고 파와 당근은 채썬듯 2~3cm)
2.파 기름을 만든다.
(가끔식 파를 손질할때 안에 백색의 심이 있는데 그걸이용함. 없으면 파에 칼집넣어서 기름만듬. 참고로 코코넛 오일 발연점이 그리 높지않아서 몸에는 좋지 못하지만... 풍미는 정말 좋음.
동남아쪽에서 볶음밥 드셔본분들은 알만한 풍미와 맛임.)
3. 닭가슴살을 손질한다.
(개인적으로 두께는 0.2cm 정도 얇게 썰고 소금, 카레 분말을 손질한 닭가슴살에 뿌린다. 단 이 때 카레분말은 조미료가 첨가되지 않은 순수 향신료만 첨가된것을 사용.)
4. 파기름에 닭고기와 마늘, (계란 스크렘블을 만든다), 당근, 파 순으로 넣는다. (다시 말하지만 개인적으로 필자는 식감을 중시하기에 기름용파, 볶음밥용 파를 분리해서 사용한다.)
재료를 볶을 때에는 각각 재료에 일정하게 갈색이 올라오게 한다.
밥은 꼬들꼬들한 찬밥을 사용하면 좋다.
소금 적당량과 적은양의 굴소스로 간을 한다. (개인적인 취향이지만 과도한 굴소스의 맛은 그냥 화학 조미료맛을 내기에 좋지 못함. 그렇다고 너무 조금 쓰면 곤란함...)
끝
방청객 우와~ 하는 효과음좀 이제 안넣을때도 되지 않았나.
ㄹㅇ 존나 촌스러움
주요 시청자가 아짐매들이라 늙다리 리액션이 잘먹힘
@@bb-nj3ki 진용진 보셨어요?
b b 여기선 그 말이 아니고 '효과음' 말하는 거 아닌가요
@@dldms 그 효과음을 사람들이 우와~라고 말하게 하고 녹음해서 트는 거임
11:16 진실의 침샘 ㅋㅋ
김구라 나오는것보다 훨신 낫다..
ㅇㅈ 김구ㄹr꼰대
@@sengmin1272 응 구라 ~
김구라 나오는게 난 좋던데
윤상하고 시너지가 좋앗음
야 이정수! 그거 아니야~
@@sengmin1272 근데 좀 시도때도 없이 안어울리는 곳에 나오니까 욕먹는듯
볶음밥할 때 밥 뭉친 것만 없어도 반은 가요. 밥 뽀갤 때 나무주걱 진짜 좋음
김치볶음밥할때 고기없으면 소고기 다시다 넣으면 좋아요 ㅋ 조미료 신경안쓰는분들은 써먹어보시길 ㅋ
개꿀팁!
다시다 msg라고 싫어 하는분들 많을거라 생각하는데....
육수같은거 낼때 소고기 다시다나 조개 다시다 같은거 넣으면 진짜 엄청난 맛이 나옵니다.
그리고 msg 몸에 안좋은거 아니에요. 안심하고 드세용~
Msg 가정에서 안먹은 지 몇십년..
Msg보다 소금이 몸에 안좋은거 아님??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가정에서 안드시는분들은 그 향과 느끼함에 뒤짐 존나싫음
11:38 한국인이 진심 맛있을때 자기도 모르게 내는 최고의 감탄사
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나만 잘못들은줄 ㅋㅋㅋㅋ
처음엔 씨바 라고 한줄 알았는데 반복해서 들어보니 치즈봐 였노;
진짜 맛있겠어요!
따라해 봐야겠어요!
어디에서도 배울수없는 백쌤만에
사기팁 넘 좋아요 백쌤레시피를
항상 사랑할수밖에요~
옆에 보조두명이 김치자르고있으니 양세형이 얼른반대쪽으로와서 김치통받아주는 센스!!!
제가 이 레시피로 계속 애들한테 해주는데 매번 맛있다고 엄청 칭찬받아용ㅎㅎ 백종원님 최고
덕분에많이배웁니다
쫑원 형님은 할수 있는 요리가 도대체 몇가지 일까요? 언제봐도 대박!!!!!
이 멤버들 너무 좋다.. 치유되는 느낌이야
나머지 반으로는 뭐 만들엇나요 궁금하네...
1:29 2~3번째 사진 이어져 있는줄
여러분 이거 진짜 맛있어요 한번씩 해드세요
아낌없이 주는 종원
너무 친절하고 알기쉽게 가르쳐주신다
어제 보고 오늘 해먹었어요 백선생님 덕분에 요리에 관심이 생겨서 먹고싶은거 생기면 해보는 좋은 습관이 생겼습니다 감사해요
저기.. 혹시 재료들이 기름에 약간 담겨질 정도로 기름이 나오나요? 전 베이컨 아무리 바꿔도 저정도는 안나오는데.. -~-
ㄹㅇ 파는 어디들어가든 다 맛있는거 같음....조만간 이것도 해봐야즤...헿
Hollywood, Sunset, Los Angeles, CA.. 직장 동료, 외국인들도 맛있다고 합니다.. 과연 한국을 대표하는 Master Chef 이십니다.. Awesome !!
선셋 이라는 지명은 처음 들어보네요
잉기모 처음들어보실수도 있죠. 부끄러운게 아닙니다.
학생인데 백종원님 덕분에 집에서도 혼자 밥 잘해먹습니다 ㅎㅎ 저는 간장을 저염으로 써서 살짝 싱거웠지만 너무 맛있더라고요!!
돼지
@@basudamaxim8903 ㅋ 친구필요함?
전 개인적으로 라드를 조금씩만들어서 씁니당(돼지기름)
진짜 고소하고 맛나요
설명 진짜 잘하셔요!
Mc들 너무 안친한거 아니냐 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋ
초보자도 따라할수있게 쉽게 알려주시는게 포인트
윾시 갓종원~~~~~
쉬우면서 어려운 요리 간맞추기어려워
간맞출때 특:짜서 밥을 더 넣었는데 싱거워져서 소금을 더 넣었더니 짜서 밥을 더 넣음
간맞아서 좋아했는데 2인분이 되어있음......
@@yeeeeeyyeyeyeyeeeyye 간이 애매하게 짜면 설탕을 아주 조금 넣어도 좋아요
@@yeeeeeyyeyeyeyeeeyye 간장계란비빔밥 해먹다가 간장 양 때문에 처음 밥의양보다 2배가 되있다고 한다....
맛있겠다 ㅎㅎ 잘봤습니다^^👍
파+김치+베이컨과 햄 +돼지고기~와우!~영양듬뿍 맛잇는 볶음 밥이네요👍~잘보고 갑니다👍👍
백종원하고 김수미선생님 만나면 음식계 끝남
이 시간에 요리하는 걸 보면 배고파지는데...
저녁시간에 딱 추천뜨네ㅎㅎㅋ
밥먹으러 가즈아~!!!!
간장과 굴소스 각각 볶음밥에 넣었을 때 어떤 효과가 있나요?
한국 3대 치트키
1.굴소스
2.라면스프
3.백종원의 만능양념장
+마늘
이렇게 이쁘게 김치볶음받을 표현할수 있다니...대박... 집에가서 당장 만들어 먹어야겠어요...^^^
백종원선생님은 정말 최고의 요리연구가네요..;
파기름 창시자 백종원 선생님 감사합니다!!
양세형 잘 먹는 거 너무 이쁘다
0:53
규한 : 나이스
강물SWfps 표정개웃김
와 밥 저렇게 못 비비는 사람 처음 봐
Th 답답해서 죽어버릴거같음
ㄹㅇ 새벽에보다가 ㅆ ㅂ소리났네
@@민장프 넹
ㄹㅇ속터지네
19 93 저는 때리고싶어요 딱콩!
오매 밥비비는거 답답행;-;
별걸 다 불편해해
저도.....어휴
이건 진짜 맛이 없을수가 없겠다..........
김치볶음밥은 주말에 엄마 어디 나가고없을 때 아빠가 냉장고에있는거 이것저것 넣고 볶아주는게 젤 맛있음
와 진심 공감
wonderful upload, I enjoyed friend
3:28 ♥
ANG~❤️
김치베이컨볶음밥 거의다 마무리댈쯤에 계란안풀고 같이 비벼주면 감칠맛 오짐
11:38 어우 와 어 쉬바
쉬바가 아니라 치즈봐라고 하는데
오
김치밥이 피오씁니다도 그렇고
이영상도 그렇고
김치볶음밥을 김치볶고 밥을 넣어서
같이 볶는다고 생각하는데
잘생각해보면 볶아진김치랑 밥을 비벼서 흰밥이 빨개질때까지
비비는 시간이 더많을거임
이러면 일부만 볶아지고 어디는 하얀밥나오고 하면서 불위에 있는 시간만 길어짐
그래서 백종원아저씨처럼 그냥 볶은재료에 밥 비비고 볶는게 더 일률적으로 밥전체가 김치와 비벼지고 볶아지게됨
불위에 있는시간이 길다고 볶는시간의 차이가 생기는게 아님
볶음밥잘하는집이나 사람들보면
웍에서 김치다볶고 밥넣을때 불끄고
다비비고 다시불키는 사람들 많음
어딜가나 볶음밥은 필수요리인 것같아요 ㅎㅎㅎ
간장4 고춧가루2 김치는 밥의반 파먼저걍팬에 언갓은 약불로
아~ 김치볶음밥할 때 파나 베이컨은 보일랑 말랑~ 안보이게~~ 꿀팁!!!
파는 감칠맛!! 파향!! 👍👍 달걀에 치즈~ 넘 좋아요!! 감사합니다!!
English subtitles please 🤧
근데 고깃집불판은 구멍뚫려있어서 계란물붇기도 애매하고 무엇보다도 저 볶음밥만들려면 고기나 파를 얇게하고 팬에 볶아야되는데 그럴수가 없자나여ㅠ 결론=집에서 만들어 먹자ㅋ
고깃집에 김치볶음밥을 팔어여?
역시 백종원 선생님...
이거보고 배고파 디지겟다
윤두준을 여기서 볼줄이야ㅠㅠ♡♡
윤두준님 잘생겼다
간장은 무슨 간장 써야하나요....?
진간장
@@kongnamulmoochim 감사합니다!
항상맛나요
파랑색..은근히 초록색이랑 햇갈림 ㅋㅋㅋ
맛있는거 먹고싶당
파.식용유5.불약하게 .숨죽으면 고기.간장4.김치한컵.고춧가루2 불끄기.비비기
마늘에 삽겹살 들어가면 뙇!!
두준이형 너무좋아
I tried this recipe today. Omg so good! My bf likes it. Hopefully they put subtitles in every videos
아주 잘봤습니다~!!
난 코다차야도 백종원껀가 싶었네 존맛메뉴 알지?
와 ㅅ1ㅂ 코다차야김볶 개땡긴다ㅜㅜㅜㅜ
완전 맛있어보임 ㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 대단하다 백종원님..
뭔가 엠씨들끼리 안친해보임ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ
찐으로 요리배우러 온것같은 ㅋㅋ
등록한지 4일되서 서로 얼굴은 아는데 데면데면한 요리학원 원생들느낌..?
코다차야 김볶같다ㅋㅋ 맛있겠다
치즈 뿌리면 치즈맛 밖에 안나서 망쳐도 좋음
I follow this recipe cuz it looks so easy and it was sooo gooodddd!!! 백정원님 짱👍🏻
Ps: I replaced the bacoon with sausage
Great decision :)
언파는 어캐해야하는지 궁금했습니다ㅠ
계속 타가지고..
김치는 좀 크게 썰면 먹을때 식감이 좋음
매번 궁금한게 고기 익히는데 시간 오래 걸리지 않나 파먼저 하면 다 태움 ㅠㅜ
11:38 세형이형 욕하는줄
나도
양아치두 요리 프로 나오네여 ^^
베이컨산게 존나짜서 간장을 사용안하거나
물로베이컨을 한번소금끼를빼고 합니다욬ㅋㅋ
이거 진짜 꿀맛ㅋㅋ
남상미 미모는 진짜 와...
이거징짜 맛있어요 ㅋㅋㅋ방금해먹었어여
잘배웠습니다 선생님
데코 따라하다가 엎었습니다 선생님
맛있겠다...
1:58에 트림하신 건가요?
칼 도마에 긁히는 소리..
김치 볶음밥 비비듯이 이거 티비에서 봤네요~
이때 이 멤버의 집밥백선생 너무 재밌었는데~~ 그립네
중소기업도 요리 잘하는데 광고이길수가없으니 다들 열심히.
수제돈까스 편에 김치볶음밥이 이거 발췌하신거네 ㅋㅋ
우리엄마가 저렇게 김치볶음밥해서 UFO 김치볶음밥이라고 해줬는데... 갑자기 생각나네 오늘따라 집밥이 먹고싶어지는 하루다
Msg가 들어가야 존맛이지 미원이나 쇠고기 다시다 그거 반꼬집 넣어도 맛훨 다름 글구 개인적으로 베이컨보단 냉장삼겹고기랑 같이 볶으면 괜춘하던데 베이컨은 좀... 너무짜서
내가 이 레시피로 1년을 살고잇다 ㅋㅋㅋ