Para 1 kg de trigo, faço quatro pizzas grandes (8 fatias cada). Prefiro fazer quatro de uma vez, mas se preferir, pode dividir, ou fazer e guardar o resto da massa no congelador para depois utilizar, quando for usar é só esperar a massa descongelar. O fermento é o seco, um pacotinho de 10g, dá para um 1kg de trigo. Não coloco ovo na massa, algumas pessoas colocam, eu prefiro não colocar. Receita: Para a massa (faz as 4 pizzas grandes). 1) 1kg de trigo 2) 10g de fermento seco. 3) 1/2 de xícara de óleo. 4) 1 colher de açúcar. 5) 600 ml de água morna. 6) 1 colher de sopa de sal. Recheio: para uma pizza: 1)75 g de Extrato de tomate 75g (um sachê de 300g dá para as quatro pizzas. 2) 200 g de queijo mussarela. 3) 200 g de presunto. 4) Um tomate cortado em rodelas. 3) Meia cebola média cortada em rodelas. 4) Orégano a gosto (não deixo faltar, dá um gosto muito especial a pizza). Preparação da massa: * Primeiro passo: Num recipiente ( pode ser uma bacia média), colocar: O fermento O óleo O açúcar A água morna. E misturar bem esses primeiros ingredientes, e depois adicionar, o trigo e o sal por último. *Segundo passo: Sovar a massa de 10 a 15 min. Dividir em quatro partes iguais e, abrir em forma de disco, com a ajuda de um rolo, colocar na forma para pizzas, e já pode rechear a pizza para assar. - É Opcional pré aquecer a massa por 5 minutos no forno antes de adicionar os temperos, eu prefiro fazer sem pre-aquecer, ganha tempo e, não faz diferença. *Terceiro passo: Colocar os recheios: -Normalmente coloco os seguintes temperos, mas pode acrescentar ou retirar de acordo com sua preferência. Iniciamente, passo o extrato de tomate na base da massa (disco de pizza). Em seguida adiciono: o queijo, o presunto e por último, as verduras ( tomate, cebola, pimentão). E finalmente, coloco o orégano a gosto. ( -Opcional colocar no recheio calabresa e ovo cozido em rodelas, milho, azeitonas, às vezes eu adiciono, fica muito bom). *Quarto passo e último: Colocar para assar, no forno pré aquecido, a 180 graus, por aproximadamente 10 a 15 min. (meu forno caseiro cabe duas pizzas de cada vez). Pronto, depois de assada, só esperar esfriar e deliciar-se dessa pizza saborosa.
Para 1 kg de trigo, faço quatro pizzas grandes (8 fatias cada). Prefiro fazer quatro de uma vez, mas se preferir, pode dividir, ou fazer e guardar o resto da massa no congelador para depois utilizar, quando for usar é só esperar a massa descongelar.
O fermento é o seco, um pacotinho de 10g, dá para um 1kg de trigo.
Não coloco ovo na massa, algumas pessoas colocam, eu prefiro não colocar.
Receita:
Para a massa (faz as 4 pizzas grandes).
1) 1kg de trigo
2) 10g de fermento seco.
3) 1/2 de xícara de óleo.
4) 1 colher de açúcar.
5) 600 ml de água morna.
6) 1 colher de sopa de sal.
Recheio:
para uma pizza:
1)75 g de Extrato de tomate 75g (um sachê de 300g dá para as quatro pizzas.
2) 200 g de queijo mussarela.
3) 200 g de presunto.
4) Um tomate cortado em rodelas.
3) Meia cebola média cortada em rodelas.
4) Orégano a gosto (não deixo faltar, dá um gosto muito especial a pizza).
Preparação da massa:
* Primeiro passo:
Num recipiente ( pode ser uma bacia média), colocar:
O fermento
O óleo
O açúcar
A água morna.
E misturar bem esses primeiros ingredientes, e depois adicionar, o trigo e o sal por último.
*Segundo passo:
Sovar a massa de 10 a 15 min.
Dividir em quatro partes iguais e, abrir em forma de disco, com a ajuda de um rolo, colocar na forma para pizzas, e já pode rechear a pizza para assar.
- É Opcional pré aquecer a massa por 5 minutos no forno antes de adicionar os temperos, eu prefiro fazer sem pre-aquecer, ganha tempo e, não faz diferença.
*Terceiro passo:
Colocar os recheios:
-Normalmente coloco os seguintes temperos, mas pode acrescentar ou retirar de acordo com sua preferência.
Iniciamente, passo o
extrato de tomate na base da massa (disco de pizza).
Em seguida adiciono:
o queijo,
o presunto
e por último, as verduras ( tomate, cebola, pimentão). E finalmente, coloco o orégano a gosto.
( -Opcional colocar no recheio calabresa e ovo cozido em rodelas, milho, azeitonas, às vezes eu adiciono, fica muito bom).
*Quarto passo e último:
Colocar para assar, no forno pré aquecido, a 180 graus, por aproximadamente 10 a 15 min. (meu forno caseiro cabe duas pizzas de cada vez).
Pronto, depois de assada, só esperar esfriar e deliciar-se dessa pizza saborosa.
Bravo
Muito bom, muito saborosa, muito fácil de fazer. 😊😊😊
Que bom que você gostou, saborosa mesmo e fácil de fazer.
Bravo bravo
Bravi, sempre un like dalla cucina di nonna Duda, fantasia vissuta 🍀💋💞♥️🍸🍸🍸
Muito obrigado, bravi.
Beograd Srbija lajk od baka Dudine kuhinje i meni lajk ❤🎉🎉, srećno
Delicia, amo pizza. ❤❤❤
Muito Bom