Hola! Soy Peruana 🇵🇪 pero radico en Suecia, siempre estoy viendo sus vídeos. La admiro mucho!!! Me encantan sus recetas 🙌🏻🙌🏻🤩🤩 Y esta receta de masa elástica está buenísima, también hago repostería aquí, no es tan fácil conseguir productos como allá pero todos sus tips me ayudan muchísimo!!! Muchos éxitos para usted!!! Saludos desde Estocolmo!! 🇸🇪
Son parecidos, pero la diferencia radica en la composición y sobre todo textura. El fondant tiene entre sus componentes gelatina (colapez) y la masa elástica sólo goma tragacanto (o CMC). Ambas llevan azúcar glas, agua, glucosa, goma tragacanto y manteca vegetal. Además la gente mas le gusta la masa fondant que es como golosina y le puedes poner esencia de chirimoya tiene el sabor de marshmellows en cambio la masa elástica se estira muchos prefieren sacarla
Hola! Soy Peruana 🇵🇪 pero radico en Suecia, siempre estoy viendo sus vídeos. La admiro mucho!!! Me encantan sus recetas 🙌🏻🙌🏻🤩🤩
Y esta receta de masa elástica está buenísima, también hago repostería aquí, no es tan fácil conseguir productos como allá pero todos sus tips me ayudan muchísimo!!! Muchos éxitos para usted!!!
Saludos desde Estocolmo!! 🇸🇪
Se ve muy bien 👍🏻, gracias Profe.
Gracias excelente receta bendiciones desde Ecuador 💖
Muchas gracias por compartir el video
Gracias ❤ MissEliana, por sus consejos!!!
Con mucho gusto
Hola Doña Eliana que diferencia tiene esta masa al fondant?
Son parecidos, pero la diferencia radica en la composición y sobre todo textura. El fondant tiene entre sus componentes gelatina (colapez) y la masa elástica sólo goma tragacanto (o CMC). Ambas llevan azúcar glas, agua, glucosa, goma tragacanto y manteca vegetal. Además la gente mas le gusta la masa fondant que es como golosina y le puedes poner esencia de chirimoya tiene el sabor de marshmellows en cambio la masa elástica se estira muchos prefieren sacarla
@@cocinaconeliana le agradezco mucho que me aclare la duda espero ponerla en práctica
Que usos tiene la masa fondan y la elastica.
Mi masa elastica se seca muy rapido en media hora parese maqueta.