CÁ ANCHOVY( CÁ CƠM) HÀN RANG MẶN NGỌT/KOREAN STIR-FRIED ANCHOVY siêu ngon siêu giòn siêu dễ làm.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- #MixuRosemaryLado #CáAnchovyHan #KoreanAnchovy
🌺CÁ ANCHOVY HÀN( CÁ CƠM)RANG MẶN NGỌT🌺
Cá Anchovy (cá cơm) khô rang mặn ngọt thêm chút lạc (đậu phộng) của Hàn là món ăn khai vị vô cùng nổi tiếng và ngon trong bất cứ nhà hàng nào của Hàn Quốc, cá thơm, ngon, giòn kết hợp với bị bùi bùi của lạc làm thực khách gắp không ngừng và xin thêm
Xin nhiều quá cũng ngại, mua ở siêu thị Hàn thì đắt nên MX tự làm tại nhà rồi chia sẻ tới cho các bạn nào là fans của các món Hàn nha.
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#CáAnchovyHanMiXuRosemary
🍁Nguyên liệu
1 cup cá Anchovy Jiri size nhỏ
2 tép tỏi giã giập
2 tép tỏi thái miếng nhỏ
2 tép tỏi bằm nhỏ
1 tbsp dầu ăn
1 tbsp dầu mè
1 tbsp đường nâu ( hoặc đường trắng nhưng dùng đường nâu màu sẽ đẹp hơn)
3 tbsp dark corn syrup ( nguyên liệu phải có) hoặc corn syrup loại nào cũng được, dark corn syrup cho cá màu đẹp hơn.
1/4 cup lạc rang loại lightly salted
( hoặc almond, walnut, cashew, pecan loại nut nào các bạn thích và chỉ 1/4 cup thôi nhé)
1 tbsp vừng rang
🍁Cách làm mời các bạn xem video các làm chi tiết của Mi Xù nha
🎈Những điều cần chú ý
👉 Bắt buộc phải dùng syrup thì cá mới bóng, tơi từng con không bị cháy đường.
👉 Không được rửa cá vì cá này rất sạch rồi, rửa sẽ làm không ra món này.
👉 Cả quá trình làm chỉ có 5 phút và thành phẩm như hình lẫn video minh hoạ, cá phải tơi, bóng, màu đẹp giòn ngấm đường và thơm
👉Không được cho nước vào cá, không cho mắm hay gia vị vì cá đã mặn vừa ăn rồi, chỉ chỉnh lượng đường tuỳ theo độ ăn ngọt, mặn của mỗi gia đình ( như lượng Mi Xù làm cho 1 cup cá là rất vừa miệng rồi còn tuỳ các bạn nêm thêm theo khẩu vị nhé)
👉Cá này là cá của Hàn Quốc có 3 size nhưng size nhỏ này là Mi Xù thích ăn nhất.
👉Cá này có thể làm ăn theo kiểu snacks (vắt chút chanh vào chẹp chẹp ngon lắm ý ) hoặc ăn với cơm đều dễ gây nghiện.
👉Các bạn nhớ để lửa nhỏ, đảo đều tay trong vòng 2 phút tính từ khi cho cá vào trong sauce, nêm nếm ngay lúc đó xem độ ngọt vừa chưa, lúc nóng cá sẽ còn hơi ướt nhưng khi nguội cá sẽ giòn, tơi từng em ra ngon lắm ( nếu có dính vào nhau thì lấy tay tách ra trước khi cá nguội).
Làm ít một ăn hết lại làm vì làm rất nhanh, còn muốn làm nhiều thì chờ nguội cho vào lọ thuỷ tinh bảo quản trong tủ mát để được 3-4 tuần ( nhưng Mi Xù làm đến đâu ăn hết đến đó nó ngon hơn nhiều )
👉Đảo thật nhỏ lửa, và đừng đảo lâu quá, nếu thấy thiếu ngọt thì cho thêm syrup chứ ko cho thêm đường nếu ko sẽ bị hiện tượng vón cục.
👉Cuối cùng các bạn nào muốn ăn cay thì cho thêm chili paste gochujang vào nước sauce trước khi đổ cá vào nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nếu các bạn nghiện những món ăn khai vị kiểu này của Hàn thì Mi Xù sẽ chia sẻ lần tới món mực cay ngọt nữa nha ahihi
👉Link mua cá anchovy Hàn cực ngon của MX làm ( được 3 mẻ)
amzn.to/3gAdwaU
🎈Link Album các món ngon của Hàn by Mi Xù
• CÁC MÓN NỔI TIẾNG CỦA ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu
/ members
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần
Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!
/ rosemaryladomixu
Ngon quá bạn ơi cám ơn bạn chia sẻ món cá
cơm kho HQ chúc gia đình bạn sức khỏe tốt gia đình HP 👍❤️
Giọng chia sẻ nhẹ nhàng ngọt ngào món ăn ngon lạ miệng nhưng ở VN có bán cá này k. Cám ơn bạn
♥️♥️♥️
Chi rất thich ăn món cá cơm cua Korean, em làm rất hấp dẫn. Cám on em chia sẻ cách làm món ăn ngon này. Từ nay chị sẽ tự làm , khong phai đi mua. Like 46 , Mến chúc em va gd nhiều sức khỏe vạn niem vui.
♥️♥️♥️
Cá ngon quá chị ơi.
Cám ơn sự chia sẻ của món ngon này.
♥️♥️♥️
Cám ơn cô đã chia sẻ món ngon vậy
♥️♥️♥️
Hấp dẫn quá cô ơi!
Bạn này chia sẻ rất nhiệt tình và dễ hiểu Chúc bạn thành công,gặp nhiều may mắn
MX cảm ơn bạn nhiều lắm!
Ngon tuyệt, Cám ơn Mi Xù , món mình thích giờ biết nấu rồi
Dễ làm và ngon lắm chị ơi. Em chờ nha!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Con từ FB qua đây mới được nghe giọng cô MX dễ thương đến vậy 😂 con ko có máy làm bánh mì này huhu
Nhờ món này mình mới biết đến Chị nè ❤️❤️❤️❤️❤️
♥️♥️♥️
Thank 1like 👍👍
Ngon quá
Xem lại món nầy của MX thấy hấp dẫn quá.Nhưng nếu ko tìm được sirop bắp ( vì mình sống ở Pháp) thì có thể thay bằng mật ong ? Xin cám ơn MX nhiều nhé .
Ngon quá chị ơi
Hôm nọ đi chợ mình mua đươc ít cá cơm trắng nên mình có mua về nhưng chưa nấu có lẽ xem xong clip của bạn mình sẽ thực hiện nhưng cá hơi to hơn cá Hàn
Làm ngon lành nha chị, đảo hơi lâu chút thôi ạh
Mê ... mê ... cám ơn em
Hihi chị Hai thuộc lòng cách làm rồi. Nên giờ khỏi cần em đọc cho nữa nè
Chac len can nua roi 😋
Đông rồi cô lm món hàn nữa nha.kimchi chẳnghạn
Cảm ơn sư phụ, nay em đã làm thành công ạ hihihihi
Đăng vào HV5C cho chị thưởng thức với
Ngon lắm cô ơi ^^
Đi bay nồi cơm luôn đó
Cám ơn chị đã chia sẻ thật tận tình. Nếu làm nhiều cá để dành ăn thì có cần phải để trong tủ lạnh và để lâu có cứng không chị?
Phải bảo quản trong tủ mát chứ em. Cá này giòn tan mà, em chưa ăn bao giờ hả?
Không rửa ca sao?vậy sao dám ăn
Mỗi khi đi ăn món korea em nghiền món này lắm . Cho em hỏi cá mình có rửa trước không chị . Vì chị nói có nước cá tanh nên em hỏi để tránh . Thank you chị
Chị nói rõ trong video mà em, cấm được rửa nước với cá Hàn mà huhu
Khéo quá
Xin hỏi dark corn syrup mua ở đâu? Cám ơn
Siêu thị Mỹ nào cũng bán đó bạn.
Ở vn em ko biết mua đát com xi rúp ở đâu chị ạ
Em ở đâu ở Việt Nam? Search google đầy luôn mà em shopee, beemart … đâu cũng có em đã tìm thử chưa vậy?
@@RosemaryLadoMiXu dạ chị em cám ơn chị nhờ chị chỉ em mới biết để em tìm thử
Ở việt nam có thể mua cá này ở đâu ạ
Mình có bán nhé