Marinated raw seafood in Chaozhou and Shantou region

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 327

  • @林宸全-u2t
    @林宸全-u2t ปีที่แล้ว +154

    生醃老闆接濟窮苦人❤有量有福👍

  • @daniel17300
    @daniel17300 ปีที่แล้ว +46

    祝老闆一生平安。老闆豪氣,人善。

  • @qpwoeiruty465
    @qpwoeiruty465 ปีที่แล้ว +126

    老闆教了也不怕…因為真正困難的是怎麼拿到新鮮又穩定的蝦蟹貨源…

  • @Lamss-x
    @Lamss-x ปีที่แล้ว +188

    给老板点赞,一件事能做二十几年,佩服佩服

  • @agogojen
    @agogojen ปีที่แล้ว +33

    老板是人帥心善!下次從台灣去品嚐❤
    想問麥總,為啥吃這麼多美食,人都沒變胖?太忌妒麥總了

  • @龍星包-m9w
    @龍星包-m9w ปีที่แล้ว +22

    這老闆真好心,祝生意興隆。

  • @mykimusd8662
    @mykimusd8662 ปีที่แล้ว +15

    我們廣東人就是大方心地好

  • @roseannahuang2032
    @roseannahuang2032 ปีที่แล้ว +26

    老板功德無量👍

  • @GordonChan-q3p
    @GordonChan-q3p 8 หลายเดือนก่อน +2

    五十年代,童年的我的回憶。
    在我居住的香港,香港仔舊大街上。有一間潮汕人開設的「品珍魚露公司」!
    專門生產魚露。豆醬及醬油。遠銷
    菲律賓,馬來西亞。南洋一帶!
    我記得,見過多次,他們公司的潮州員工,一大桌的潮汕生醃海鮮。
    全部都是未經煑熟的。
    換句話說,都是生吃的😄😄
    我們香港人,沒有這個習慣!因此,覺得十分好奇!
    原來有些海產食物。是可以生吃的。
    擺🈵️一桌。非常壯觀!
    當時沒有攝影機。真可惜!
    沒法留下一些紀錄😄🫣🫣👏👏

  • @jackieshek
    @jackieshek ปีที่แล้ว +8

    給老闆的愛心點讃👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @知音琇琇
    @知音琇琇 ปีที่แล้ว +10

    食材新鮮是關鍵👍👍👍👍

  • @chonwengchoi1734
    @chonwengchoi1734 ปีที่แล้ว +5

    終於見識到潮汕生醃海鮮整個程序及配方。😊🎉

  • @Irene-zl2iv
    @Irene-zl2iv ปีที่แล้ว +23

    麥種已經吃的肥頭大耳了再吃下去可能路都走不動了😂

  • @annieluo8952
    @annieluo8952 ปีที่แล้ว +19

    老板心眼好,所以生意一定会越来越红火!

  • @qqcc985
    @qqcc985 ปีที่แล้ว +22

    想看麥總吃生醃生豬大腸

    • @SouljaPeng
      @SouljaPeng ปีที่แล้ว +3

      看麥腫吃生醃豬大糞不好嗎🤭🤭

    • @nuallen255
      @nuallen255 ปีที่แล้ว

      还有这种玩意

    • @zelzkoh2467
      @zelzkoh2467 ปีที่แล้ว +2

      ​@@SouljaPeng 支持

  • @決鬥者
    @決鬥者 ปีที่แล้ว +4

    4:05 老闆幫麥總打標槍

  • @cary4211
    @cary4211 ปีที่แล้ว +6

    麥總的影片真的不能看... 每次看了都好餓好饞

  • @平常心-v3n
    @平常心-v3n ปีที่แล้ว +4

    老闆好人一生平安

  • @hxthhh9257
    @hxthhh9257 ปีที่แล้ว +11

    顺德那边普通淡水鱼生都很随便吃的,这个咸水海鲜的生腌虾蟹看着已经很干净啦!不过我没胃口就是了,连寿司那种生三文鱼我也咽不下……

    • @peixianxiao
      @peixianxiao ปีที่แล้ว +1

      淡水鱼寄生虫多的

    • @jasonlee3093
      @jasonlee3093 หลายเดือนก่อน

      😅😅😅想一想那些吃一顿生腌就嘎了的,我就不敢试!

  • @金瑋宸
    @金瑋宸 ปีที่แล้ว +10

    想看麥總吃大腸生醃~

    • @ArkiBeach
      @ArkiBeach ปีที่แล้ว +3

      你家吃过?喜欢吗?

    • @金瑋宸
      @金瑋宸 ปีที่แล้ว +3

      @@ArkiBeach 我也想看你吃

  • @勒苟拉斯-q3h
    @勒苟拉斯-q3h ปีที่แล้ว +2

    麥腫每次看到同類的腸子都特得勁!

  • @五毛安安
    @五毛安安 ปีที่แล้ว +5

    看起來真的好好吃😢但我是學醫的 擔心吃醃螃蟹會有衛氏肺吸蟲

  • @paulwang2604
    @paulwang2604 ปีที่แล้ว +6

    老板好人一生平安,生意兴隆!

  • @flowerz5347
    @flowerz5347 ปีที่แล้ว +3

    身为严重痛风患者看看你吃 我就很满足了😊

    • @yiphui9684
      @yiphui9684 ปีที่แล้ว

      我痛风4次了,一点都不怕,吃了海鲜就开始断食,只喝水停一天,一点事没有

  • @wewewe3839
    @wewewe3839 ปีที่แล้ว +1

    嘩,這是 潮汕的特色菜! 真的是想 嘗試一下, 看看味道如何,相信 應該好看又好食。

  • @shuaizhao1538
    @shuaizhao1538 ปีที่แล้ว +4

    老麦成天在外边这么吃不怕痛风么???不过肠胃是真好,致敬了

  • @liulidio7106
    @liulidio7106 ปีที่แล้ว +2

    生腌以后放冰箱里面腌制一天后寄生虫就少了,而且入味!夜宵这样吃的确对肠胃不好!

  • @nialau2063
    @nialau2063 ปีที่แล้ว +2

    感謝恁a分享,台客阿忠文!,!❤

  • @Swatch988
    @Swatch988 ปีที่แล้ว +32

    潮汕生醃20多年前就只是夜粥裏面的一種配菜而已,我們本地人都很少人喜歡吃那種,主要就是吃了怕腸胃不好,近幾年被一些人單獨拿出來賣,結果居然還火了,哇哈哈,真是搞笑😂

    • @月初-k5y
      @月初-k5y ปีที่แล้ว +1

      拉屎水.

    • @gncho2004
      @gncho2004 ปีที่แล้ว

      台灣也有類似的,不過那是餐廳上菜前給的小菜

    • @WoYaoDieManBUFF
      @WoYaoDieManBUFF 11 หลายเดือนก่อน +1

      都是为了钱昧良心的。

    • @aalomac
      @aalomac 8 หลายเดือนก่อน

      都被一些美食博主炒起来。

    • @Johnson_Lam
      @Johnson_Lam 2 หลายเดือนก่อน

      @@WoYaoDieManBUFF怎么就昧良心了?是食材不新鲜吗?胡言乱语

  • @YukariSama
    @YukariSama ปีที่แล้ว +12

    其實腸胃不好吃生醃也沒有多大事的,不過一定要記得儘量不要出行,有事外出也一定記得選擇沿途有公廁的路線並且帶上足夠的手紙😂

    • @劉沛-l3l
      @劉沛-l3l ปีที่แล้ว

      穿纸尿裤出门就好啦🤣🤣🤣

    • @fzdzfdfdzfdfdzfd1938
      @fzdzfdfdzfdfdzfd1938 ปีที่แล้ว

      随身携带广普抗寄生虫药

    • @pokikuo6622
      @pokikuo6622 ปีที่แล้ว

      包尿布拉屎有多臭 看得出來大哥你小孩帶得太少了 尤其是小小孩 那味道不是誰都能忍受的

  • @mingguo974
    @mingguo974 ปีที่แล้ว +2

    漂......亮.........

  • @fuifoonlee2267
    @fuifoonlee2267 4 หลายเดือนก่อน

    Can I know the name of these streets name?

  • @莽夫流
    @莽夫流 ปีที่แล้ว +3

    老闆真的讚

  • @robertcheng6420
    @robertcheng6420 ปีที่แล้ว +4

    金不換應該是九層塔

  • @bingslin3162
    @bingslin3162 ปีที่แล้ว +3

    借問生醃何處有,吃貨遙指藝術家

    • @blee948
      @blee948 ปีที่แล้ว +2

      福壽螺他來啦!

  • @林文信-o9p
    @林文信-o9p ปีที่แล้ว +7

    麥總從北方跑到南方了😅😅😅

  • @William_KiaOra
    @William_KiaOra ปีที่แล้ว +14

    請問哪裡可以看到生醃福壽螺肉跟福壽螺卵的影片?

    • @fongminglam2476
      @fongminglam2476 ปีที่แล้ว +3

      寄生蟲上腦😂

    • @bingslin3162
      @bingslin3162 ปีที่แล้ว +3

      生醃藝術家

    • @William_KiaOra
      @William_KiaOra ปีที่แล้ว +6

      @@bingslin3162 他不敢啦 大家都敲碗要看福壽螺

    • @jimx8621
      @jimx8621 ปีที่แล้ว +2

      泰国

    • @iceicechan5457
      @iceicechan5457 ปีที่แล้ว

      應該是印度才有!

  • @nanjin8777
    @nanjin8777 ปีที่แล้ว +3

    这顿没说价格 ,这个店位置呢

  • @元-i6g
    @元-i6g ปีที่แล้ว +8

    有生醃福壽螺嗎

    • @曾長鳳
      @曾長鳳 ปีที่แล้ว

      😂😂😂

  • @ByhomesCA
    @ByhomesCA ปีที่แล้ว +1

    我以前在家里做,我会洒一点茅台或是威士ji, 不用多,就是调味。但是我不放油。

    • @sumokey8952
      @sumokey8952 ปีที่แล้ว +1

      还有白胡椒粉

  • @kammanchan3786
    @kammanchan3786 ปีที่แล้ว

    麦总厕所在那个方向,有没有先看准那个方向??

  • @小信-j5p
    @小信-j5p ปีที่แล้ว +15

    麥摳挾菜時依然是不長進,也不拿盤來盛,滴的滿桌的湯料,想必跟他同桌吃飯的人肯定嫌髒😅😅

    • @jhuu3179
      @jhuu3179 ปีที่แล้ว

      OMG

    • @SouljaPeng
      @SouljaPeng ปีที่แล้ว +2

      底層吃東西就這樣 改不了的🤭🤭

    • @zelzkoh2467
      @zelzkoh2467 ปีที่แล้ว

      ​@@SouljaPeng 麦是没教养的底层

    • @东亚第一深情
      @东亚第一深情 ปีที่แล้ว +1

      @@SouljaPeng 这是家教问题,但是被你上升到了另一个高度

  • @hongmenggoh482
    @hongmenggoh482 ปีที่แล้ว

    Can I know the address to eat all these chaoshan food, thank you

    • @Lesleyali-
      @Lesleyali- ปีที่แล้ว

      先来中国到广东汕头

  • @thedeadearth
    @thedeadearth ปีที่แล้ว

    5分47秒好像有蟲子爬的炒魷魚那邊😅

  • @kenwong2307
    @kenwong2307 ปีที่แล้ว

    這老闆是好人

  • @maim19760926
    @maim19760926 ปีที่แล้ว

    請問一下,你們說的金不換是不是台灣說的九層塔或是羅勒呢?也感謝博主分享這視頻給你一個好評!

    • @herbert0716
      @herbert0716 9 หลายเดือนก่อน

      是的

  • @原一-b1v
    @原一-b1v ปีที่แล้ว +3

    請問朋友們麥總說的打標槍是什麼意思?

  • @-hyinga7065
    @-hyinga7065 ปีที่แล้ว +1

    老板满满正能量,有机会去肯定去品尝

  • @やきとり-b2s
    @やきとり-b2s ปีที่แล้ว +4

    生吃,一定要急冻消毒,自然解冻。 日本刺身都要先急冻再解冻,以前日本发生过很多寄生虫感染

  • @red9142
    @red9142 ปีที่แล้ว +3

    刚才活捉麦总,地标自贡

  • @Flowerwang-u2y
    @Flowerwang-u2y ปีที่แล้ว

    潮汕生腌好吃得不得了😍😍😍😍😍😍😍

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 ปีที่แล้ว +6

    这样吃着吃着人就走了 下一集麦总请全村吃席

  • @楊翠菊-g4z
    @楊翠菊-g4z ปีที่แล้ว +1

    看不到中文字幕

  • @timshen8310
    @timshen8310 ปีที่แล้ว

    魚露 ,韓國人作腌製泡菜 就會用到.... 可能風味口感不一樣,但功能一樣

  • @chengtaogai5880
    @chengtaogai5880 ปีที่แล้ว

    那个炒鱿鱼🦑不错❤❤❤

  • @王冷静
    @王冷静 ปีที่แล้ว

    像高启强的口音呢哈哈哈

  • @taopeng9420
    @taopeng9420 ปีที่แล้ว

    在汕头什么地方?我要去尝尝,麦总

  • @jaywongjaywong-wg9qi
    @jaywongjaywong-wg9qi ปีที่แล้ว +6

    潮汕家庭基本上有兩樣生腌會吃,而這兩種在餐廳基本上吃不到的,真正的下飯菜

    • @iverson7394
      @iverson7394 ปีที่แล้ว +1

      听君一席话,如听一席话

    • @peixianxiao
      @peixianxiao ปีที่แล้ว

      一般是腌虾姑(皮皮虾),其它很少的

  • @huangjhihcheng2120
    @huangjhihcheng2120 ปีที่แล้ว +3

    味道 好

  • @gabryhwang3477
    @gabryhwang3477 ปีที่แล้ว

    用手拿东西的时候筷子要不要放下?

  • @NicandCryptoWorld
    @NicandCryptoWorld ปีที่แล้ว +3

    什么是打标枪?

  • @rockmanxvenus2581
    @rockmanxvenus2581 ปีที่แล้ว

    我看过一个视频叫什么 【生腌艺术家】。我觉的你比较真实。敢真的吃。
    那位【生腌艺术家】目前还不敢挑战生吃福寿螺。
    希望你能帮忙说服他。✨

  • @1yuan-cl8ec
    @1yuan-cl8ec ปีที่แล้ว

    点名和地址能发出来吗

  • @施美楓
    @施美楓 ปีที่แล้ว +1

    給老板讚讚讚!祝生意興隆

  • @susancao8906
    @susancao8906 ปีที่แล้ว +16

    有點不尊重攤主隨意拿食材動作也不秀氣,能輕輕拿嗎😂

    • @SY418-1
      @SY418-1 ปีที่แล้ว +13

      他經常是這樣,完全不尊重,也經常問人無腦問題,也經常不問人家就拍,無禮貌可言

    • @snowdog6966
      @snowdog6966 ปีที่แล้ว +10

      有些店家是敢怒不敢言吧 一般消費者這樣隨便拿起來 又隨便丟回去 會被罵爆 食材被汙染都不知道要找誰

    • @joshlaio
      @joshlaio ปีที่แล้ว +10

      您第一天認識我們滿腦肥腸的麥腫嗎😂😂😂沒水準界天花板

    • @boyingchou431
      @boyingchou431 ปีที่แล้ว +7

      麥腫不是吃腫是被打腫的

    • @zelzkoh2467
      @zelzkoh2467 ปีที่แล้ว

      ​@@boyingchou431 哈哈哈哈哈

  • @lapyeechan8370
    @lapyeechan8370 ปีที่แล้ว +1

    生醃會吃上引的!但拉肚子!!😢

  • @jimx8621
    @jimx8621 ปีที่แล้ว +2

    啤酒下海鲜厉害啊

  • @曲辰仁-q4z
    @曲辰仁-q4z 10 หลายเดือนก่อน

    醃漬到臭才肯吃,不夠臭要加魚露增味道?!😮😅😊

  • @yanpengwu7501
    @yanpengwu7501 ปีที่แล้ว +2

    老板真是个好人,卖的东西肯定顶呱呱👍

  • @pokertw4790
    @pokertw4790 ปีที่แล้ว +14

    生醃海鮮.我還真不敢吃
    那個什麼菌.太可怕~

    • @snowdog6966
      @snowdog6966 ปีที่แล้ว

      海洋弧菌 會死人的

    • @红王-d2u
      @红王-d2u ปีที่แล้ว +1

      有寄生虫

    • @joey2658
      @joey2658 ปีที่แล้ว +2

      海洋弧菌,没那么容易中,看你平时吃不吃生蚝,如果要100%安全那生蚝肯定也是不能吃的

    • @くまみこ-u5p
      @くまみこ-u5p ปีที่แล้ว

      海獸胃線蟲 不要去谷哥

    • @stan6477
      @stan6477 ปีที่แล้ว

      @@くまみこ-u5p 我要我要

  • @boyandcat
    @boyandcat ปีที่แล้ว +2

    广东的清炒真的是好吃

  • @陳國龍-k3r
    @陳國龍-k3r ปีที่แล้ว

    改天回故鄉揭陽去吃,不知地址

  • @黑白-k3y
    @黑白-k3y ปีที่แล้ว +2

    生腌我吃过一次,不想再吃第二次

  • @zzhang11790
    @zzhang11790 ปีที่แล้ว

    如何防范寄生虫?

  • @wanwong2202
    @wanwong2202 ปีที่แล้ว

    潮汕人,蠻有人情味!👍

  • @wei-yi2fe
    @wei-yi2fe ปีที่แล้ว +3

    豬大腸就是豬的糞管 懂嗎?生醃糞管👍

  • @hankwang3464
    @hankwang3464 ปีที่แล้ว

    麥總保重

  • @angietse5324
    @angietse5324 ปีที่แล้ว

    這家店叫什麼名字?想去試試

  • @Mdogs3
    @Mdogs3 ปีที่แล้ว +10

    重新定义味极鲜=酱油
    《不放味精的》

  • @davidyxliu37
    @davidyxliu37 ปีที่แล้ว +2

    肠胃不好的 吃了肯定拉肚子 谨慎选择

  • @pandada8147
    @pandada8147 ปีที่แล้ว

    老闆超酷的,請問地步,去光顧一下先

  • @jiangzhuo3213
    @jiangzhuo3213 ปีที่แล้ว +1

    打标枪是什么意思?

  • @Ddisjx
    @Ddisjx ปีที่แล้ว +2

    可以像眾人示範「生醃毛澤東」嗎?

    • @chan-ye2tn
      @chan-ye2tn ปีที่แล้ว

      屁孩就是屁孩,别拿无知当玩笑

    • @Ddisjx
      @Ddisjx ปีที่แล้ว

      @@chan-ye2tn 木乃伊已經被醃過一輪了,再醃一輪會更加入味,尤其是肥腸,我相信我們麥總會很喜歡的

  • @jerrywong4203
    @jerrywong4203 ปีที่แล้ว +6

    少了潮汕靈魂菜滷鵝肉

  • @icroawake
    @icroawake ปีที่แล้ว +2

    幫人幫到底,送鬼送到家
    強烈敲碗麥總生醃福壽螺吃吃

  • @王彥文-w8i
    @王彥文-w8i ปีที่แล้ว

    麥總,那是是潮汕哪裡,老闆那麼好,我想去支持那位老闆

  • @milye3860
    @milye3860 ปีที่แล้ว +7

    奉勸住台灣的朋友別輕易嘗試= =

  • @張超鈞-h2c
    @張超鈞-h2c ปีที่แล้ว

    謝謝老闆

  • @fongminglam2476
    @fongminglam2476 ปีที่แล้ว +2

    生醃加魚露就得!那有這麼多配料?

  • @trynottolaugh726
    @trynottolaugh726 ปีที่แล้ว +2

    麦总欢迎来江门市杜阮镇吃凉瓜宴··鸡子猪腰煮酒

  • @牛牛-m8t
    @牛牛-m8t ปีที่แล้ว

    味极鲜就是味精啦

  • @GigaChadL337
    @GigaChadL337 ปีที่แล้ว

    此情此景我高低得整一句
    仗義老闆弄生醃,下一句你們來

  • @apingpoo
    @apingpoo ปีที่แล้ว

    金不换应该不是去新属于一种起风。

  • @PH-pc1hk
    @PH-pc1hk ปีที่แล้ว

    这么多视频,来到南方美食,才是真正的看着馋!

  • @pangpangpa
    @pangpangpa ปีที่แล้ว +3

    能不能透露下吃完有没拉肚子,拉了几天

  • @丹宸
    @丹宸 ปีที่แล้ว +1

    紅力,台灣叫紅目鰱,超多,但不划算,因為基本上是頭和骨頭
    三眼蟹,台灣叫三點蟹
    台灣也用雨露,我不愛,有點臭
    潮汕很習慣吃 生海鮮 有傳統 有經驗

  • @kasustest
    @kasustest ปีที่แล้ว

    一邊看口水一邊流

  • @hoopsgrr
    @hoopsgrr 10 หลายเดือนก่อน

    07年去汕头汕尾,就没见过生腌的店😂😂

  • @kknosetang3150
    @kknosetang3150 ปีที่แล้ว +1

    魚露當然看牌子。比醬油更明顯。世界最好的魚露一定是越南魚露。

  • @Jack-rn2im
    @Jack-rn2im ปีที่แล้ว

    打标枪是啥意思