Merci pour cette vidéo. Le vin c'est beaucoup de bonheur mais aussi de la déception quelquefois. À mon petit niveau, une grande bouteille coûte une trentaine d'euros et lorsqu'elle ne fait pas mieux qu'une pepite 2 fois moins chère, c'est décevant pour soi et les copains avec qui on veut la partager.
Ok j'ai trouvé l'épisode passionnant. Je sors d'une formation sur le vin, tes retours sont captivants. J'ai trop trop hâte de ta vidéo sur la bourgogne. Et si tu te chauffes a faire une épisode spécial sur cette dégustation des 33 grands crus, je la regarderai religieusement.
Superbe ! J'ai presque ressenti ta deception mais je ne peux pas etre plus d'accord que je ne le suis avec ta magnifique conclusion ! Bravo encore une fois et merci de porter le Vin si haut tout en le plaçant à sa juste place de produit de plaisir et d'émotion.
Merci pour cette transparence ! J'ai gouté un clos les Lambrays 98 et je t'avoue que c'était une claque intersidérale.. Un délice ! J'espère avoir l'occasion de gouter une romanée conti un jour!
J'adore ta chaîne, ta passion et ta sincérité d'abord, et la qualité de tes exposés aussi : bravo ! Je te suis depuis quasiment le début,. Cet épisode (avec ce nom ultra prestigieux) m'a fait saliver dès le début du titre et je redoutais mes réactions après coup : eh bien finalement ce fut un plaisir, tout le contraire de ta déception en dégustant le cru divin aux milliard de fleurs
Génial, tu nous a fait les montagnes russes ! Que d'émotion ! Géniale cette critique par quelqu'un qui ne boit pas ce genre De vin régulièrement comme le peuvent les critiques de certains magazines. Et cette conclusion franchement ça fait plaisir je suis moins déçue de me dire que je n'en boirai jamais et je vais continuer à avoir les vins de ta sélection avec lesquels je m'éclate souvent à moins de quinze euros... bise
Superbe vidéo. Ça me rappelle à une toute autre échelle ( mais quand même), mes dernières déceptions sur clos de l'oratoire rouge 2015 et surtout La muntada 2014 de Gauby. Des vins d'une maigreur et court en bouche malgré de bonnes conditions de dégustation. J'avais literalement l'impression de goûter des vins coupés l'eau. Ça fait encore plus mal quand on connaît leurs prestiges, et également les tarifs 😢
Pour avoir gouté plus millésimes de RC et de la Tâche, j'ai toujours préféré le coté sous bois et fumé de la Tâche . Par contre RC 2009 j'en ai un meilleur souvenir que le retour que tu as eu , dans mon souvenir il était encore bien trop jeune (gouté il ya 4 ans) Merci pour tes vidéo !
Bah pour être honnête La Tâche j'ai trouvé ça pas fou non plus 😅 Un peu caricatural dans le style boisé/toasté... Après c'était peut-être un jour sans pour moi ou pour les vins. Merci de ton message en tout cas 😊 Si tu en réouvres invite moi 😁
Super épisode Loïc! Très didactique pour les profanes. Tu as fait une merveilleux teaser pour ton épisode sur les bourgognes: je l’attends encore plus maintenant!!
Merci de partager avec nous cette dégustation de légende! et ta vision sur le vin qui reste les pieds (dans) sur terre! et qui fait que je te suive et me fasse un plaisir à découvrir tes conseils !
J’ai vécu exactement la même chose que toi sur deux grand cru de Bordeaux un château laffite rothchild 2015 qui n’étais pas très expressif et une mission haut brion 1984 que j ai trouvé qui avais mal vieilli. J’ai par contre eu l’effet inverse ou je pensais que c’était de la branlette intellectuelle mais où je me suis vraiment extasié c’est le domaine Peyre rose. Super video ! ❤ (Je suis le vigneron du Mas de Fobis on serais parlé une fois par insta )
Toutes mes félicitations pour le contenu de votre chaîne que je découvre ! Ma passion pour le vin ? je la dois à la Vallée du Rhône septentrionale, plus précisément à une visite chez un vigneron Pierre Gaillard, aussi le Languedoc, il y a15 ans lorsque certaines stars d'aujourd'hui n'en étaient pas encore ! ce n'est que plus tard, que j'ai découvert la Bourgogne avec mon intérêt grandissant pour les vins blancs...Aujourd'hui, je constate et regrette parfois, la difficulté d'acquérir les quilles tant les prix sont élevés (même la côte Chalonnaise ou le Mâconnais !), néanmoins, je trouve un certain réconfort à la dégustation des vins du Beaujolais (merci la Bourgogne !) , et surtout moi qui suis habituée aux vins sudistes, je dis vive le Sud Ouest car ça peut être "très très bon" et très abordable avec une agriculture respectueuse.
Je tombe sur ta chaine, certainement pas par hasard :D, et vraiment beau contenu. Merci pour l'impartialité sur cette vidéo, ça m'est arrivé aussi sur un premier Rayas... j'en faisais tellement tout un rêve, que j'ai été déçu, et finalement les suivants étaient bien meilleurs... J'espère que tu auras l'occasion d'en reboire une quand même, même si je suis d'accord avec toi sur ta conclusion, il y a tellement d'autres vins à découvrir !
Vraiment Génial cet épisode🎉 J'ai adoré le montage et ton interprétation de toi même! Mon seul regret est que tu ne parles jamais des extraordinaire vins Suisse❤😉
Le petit Clos Constantin Euzeria en arrière-plan, ça fait plaisir ! Bon, il y a quelques trucs à redire sur ce qui est dit dans la vidéo, mais pour un public large c'est déjà très bien. Continuez !
Merci tu nous a fait réver, je ne connaissais pas cette formation,simple amateur de vin j'espère pouvoir me la payer un jour.Amoureux de la bourgogne j'attends avec impatience ta vidéo merci
Salut Loïc. Je ne te connaissais pas. Je viens de découvrir tes vidéos. Bravo....Comme beaucoup de personnes, j'attendais ce genre de vidéo afin de se faire réellement un avis sur les grands crus de Bourgogne. C'est fait. Continue comme ça. 👌
Salut Eddy et merci pour ton message. Tu sais, il n'est jamais trop tard pour découvrir les bonnes choses 😉 Ravi d'avoir pu éclairer ta lanterne. A bientôt !
« champignons de montagne frais » ou « fleurs rouges fanées » m'ont amusé, c'était bien sûr pour déconner et cela m'a remis en mémoire le fameux arôme de foutre de lièvre. Je préfère également jus de viande à viande carnée, enfin, sur une côte-rôtie, sur un bourgogne tout peut arriver. Plein de choses plus sérieuses seraient à dire sur cette excellente vidéo, elle est excellente.
Salut, Je suis content pour toi! Même si tu es déçu par cette expérience, tu as l'occasion de goûter ce qui est sensé être le graal. Et la conclusion cest qu'on est très souvent déçu par les plus grosses quilles et souvent bluffé par des petits canons. Trop de variables influencent les vins pour pouvoir les classer systématiquement par ordre de qualité (et donc de prix). Laissons ce plaisir aux buveurs d'étiquettes 🙄
Vraiment bien cet épisode !!! Keep up dans ton style!! C'est rythmé intéressant et captivant. Petitequestion ton coup de cœur de morey ? (hors corrélation prix/plaisir) J'ai pu goûter un grand echezeaux avec 25ans d'ombre et il s'est également prit une féssée par une GDP 2001 Hâte de l'épisode Bourgogne et de t'entendre dire Fissin (fixin) 😅
Merci de nous faire partage ton ressenti sur le vin de la Romanée-Conti que tu as eu l'immense privilège de goûter. A ce propos, tu nous fais découvrir de très bon vins. Il serait intéressant d'aborder à l'occasion d'une vidéo les vins de grandes marques comme JP Chenet ou Baron de L'Estac pour savoir vraiment ce que pense un spécialiste de ces vins de diffusions de masse. Personnellement, je l'ai aimes bien. Je n'ai pas assez de culture à ce sujet.
Salut et merci pour ton message 🙂 J'aborde déjà les vins de grande distribution avec le format Vin'Berbe où j'ai déjà parler de la Villageoise, du Tariquet, de Mouton Cadet. N'hésite pas à aller faire un tour 😉
Très belle video ! un millésime qui fera date par la passion que tu dégages dans ce dernier opus. J'ai passé un très agréable moment en buvant tes propos et je partage ton opinion en ce qui concerne les vins à plus de cent euros le flacon de 750 millilitres. J'ai bu il y a quelques jours un château Romanin à moins de 14 euros qui m'a littéralement envoûté mais je n'achèterai pas leur vin à 100 euros car outre que je n'en ai pas les moyens, je doute qu’il soit neuf fois meilleur que le flacon à moins de 14 euros que' j'ai trouvé sublime.
Parfaite cette vidéo Loïc ! Je me reconnais en tout point sur ta vision du vin et ton opinion sur la spéculation ou les buveurs d'étiquette. Quand on en revient aux bases, déguster un vin, c'est uniquement partir à la recherche d'émotions, non ? Et ce, peu importe le prix !
Salut, Je suis tombé sur tes vidéos après x visionnage sur des trucs concernant le vin... J'adore ton talent d'écriture, ton humour, le ton de tes vidéos et la philosophie qui semble t'animer... Je serais ravi de t'ouvrir quelques bouteilles de vins abordables tant au niveau du prix que du palais... Au plaisir d'échanger... J'espère :) !
Merci de nous faire croire qu’il n’y a pas grand chose dans le flacon pour apaiser notre frustration! Haha Blague à part, très bonne vidéo. Nous attendons ton long métrage sur la Bourgogne, courage!
Superbe vidéo toute en transparence ! Le vin c'est fait pour être bu et pas affiché comme un tableau dans la cave ! PS: La DRC c'est environ 1700 € ht au domaine aujourd'hui
Excellent montage, quel ascenseur emotionnel ! La relève de Kubrick est assurée ahah. A part ça le discours de fin sur ta vision du vin est d'une vérité et d'une justesse absolue, bravo ! Continues à nous régaler en faisant fi des critiques 💪👍
Bravo pour ta franchise et ton honnêteté. J'ai eu l'occasion de déguster 9 millésimes dont le 2009 (du Corton au Montrachet). La RSV 2009 était d'une séduction folle, contrairement à la RC, plutôt en retrait ce soir-là. Je te rejoins également sur La Romanée 2006. "L'intrus" a survolé la soirée consacrée au DRC (Romanée-Conti 98 y compris). La Romanée-Conti demande davantage de temps pour s'exprimer. "Elle a ses humeurs", nous a confié Aubert de Villaine, alors que La Tâche se montre bien plus avenante dans sa prime jeunesse. La Romanée-Conti 2010, 2015, La Tâche 2010, 2016, 2015 figurent tout en haut dans mon Panthéon, devançant (en termes de plaisir ressenti) les autres vins du domaine, les RSV, le Latricières-Chambertin de chez Leroy, les Henri Jayer, et les Bordeaux (Petrus 2003, Margaux 82, 96, 2000, Haut-Brion 61, 1989 et bon nombre de Lafite). Ma plus belle surprise ? Le Grands-Echézeaux DRC 90 dégusté au Domaine. D'ordinaire, les trois premiers vins lors des soirées DRC "sont sacrifiés " pour laisser place aux 5 vins suivants, "plus prestigieux", faute de verres suffisants. Le Grands-Echézeaux 90 servi à l'aveugle sans aucune préparation, était tout simplement sublime. Le vin devrait être apprécié pour lui-même et non pour ce qu'il représente, ai-je écrit au domaine. Bien à toi.
Merci pour cette belle vidéo Passionné de vins depuis mes 20 ans grâce à mon père ami de Jean Gautreau et d’un ami très aisé qui lui a permis de déguster de très belles bouteilles je comprends ta déception mais n’était t’il pas trop jeune ? Je viens de déguster un vin très élégant et encore jeune Haut Bailly 2015 mais qu’elle élégance, quelle classe ! À boire dans 10 ans.
Génial que tu es fait cette belle dégustation moi pour te dire ma plus grosse déception été un Petrus 1978 que j ai vendu au restaurant où je travaille actuellement je goutte le vin avant de le servir et la rien mais il se passe rien nez très très discret vite fait sur le fruit rouge et un peu musquée et c est tout et la bouche plate mais d un plat très peu de longueur bref il été foutu et ce qu il m'a fait halluciner c est la réaction du client qui été ravie d avoir un Petrus a table alors qu il été foutu il a payer 1090 euros mon patron et moi été heureux de la vente et le client satisfait bref un buveur d etiquette par contre ma plus belle du moins j en ai deux de belles expériences et un château yquem 1998 bu au métropole à Monaco ( j été invité à une dégustation) avec a table joel robuchon de son vivant et aussi Bernard magrez et Frédéric woefle chef sommelier du métropole et Benjamin Bruno du restaurant Bruno a Lorgues énormes souvenir et l autre n est pas un vin mais un bas Armagnac 1878 du domaine de Joy et je l ai déguster avec l ancien chef sommelier du moulin de Mougins et la j avoue j ai bander lol bref tu auras le Temps Loïc Tous comme Moi de déguster des vins qui font te faire vibrer ( désolé pour le roman )
Excellent épisode plein d'émotion ça fait plaisir à voir, mais à part ça les autres qu'en ont-ils pensé ? Aubert de Villaine est il aussi déçu ? Hâte de voir ton épisode sur la Bourgogne 🫰
Il a quand même réussi à caler un « nonobstant » 😂😂😂 très bonne vidéo au passage ! J’ai reçu une cave et je compte bien faire une petite commande sur vinstache !
De rien ! 🙂 Oui c'est prévu mais clairement pas pour tout de suite. Beaucoup de variétés autochtones, vins mal distribués sur le continent. J'ai besoin de gagner en expertise.
Bonjour Super ta video tres instructif sur le climat et le terroir...chez moi j ai un peu la même comparaison avec le chateau des tours et le chateau Rayas....
Salut ! j'ai regardé quelques une de tes vidéos et j'aime beaucoup la passion et l'énergie que tu y mets ! je serai curieux de savoir ce que tu as dans ta cave ! nous fera tu un tour prochainement ? à bientôt
Salut et merci pour le message. 🙂 Hmmmm, pourquoi pas mais j'ai peur que ça fasse une vidéo un peu molle en mode étalage de noms. Mais on ne sait jamais, je ne m'interdis rien 😉
Vivement ta video sur la Bourgogne. Meme si personnellement malgré le fait que j'adore ces vins, les tarifs sont devenus ubuesques. Meme mon vigneron abordable qui fait des tarifs allocataires spécifiques s'est permis un +60% en 10ans. Le prix n'est plus corrélé avec ce qui est dans la bouteille.
@@olivetom9078 oui et surtout quand plus jeune tu as bu des premier cru ou même des villages de qualité a des tarifs "normaux". il te reste que de la générique sans âme et cher ou de la qualité a des tarifs lunaires même pour des simples villages. La Bourgogne préfère l'export et vu la quantité de bouteilles par rapport au Bordelais c'est pas prêt de s'arrêter de monter. Enfin la seule "consolation" c'est qu'avec le réchauffement j'aime moins ce qui sort ces dernières années de la Région. L'occasion d'aller voir ailleurs.
Oui, on est bien d'accord. J'en parlerai dans mon épisode idoine, mais lorsque j'ai commencé mon parcours professionnel dans le vin, c'était en 2012. Énorme crush à l'époque sur le Corton 2010 blanc du domaine Chandon de Briailles. On le vendait autour de 130€. Aujourd'hui ça se touche autour de 215/220€ soit +65/70%... Et on parle pas d'une baguette de pain qui passe de 1€ à 1.70€ hein... Ca me déglingue. 😶
Vidéo très intéressante pour un néophyte comme moi, mais ayant eu la chance de déguster quelques très belles étiquettes, je suis très intéressé quand je vous entend parler du coût souvent injustifié des bouteilles à plus de 100€. Alors voilà ma colle: Quelle bouteille à prix raisonnable pourrait rivaliser (si c’est vraiment possible) avec un château lafite rotschild 2005, qui est le vin qui m’as le plus marqué
Merci pour cette vidéo.
Le vin c'est beaucoup de bonheur mais aussi de la déception quelquefois. À mon petit niveau, une grande bouteille coûte une trentaine d'euros et lorsqu'elle ne fait pas mieux qu'une pepite 2 fois moins chère, c'est décevant pour soi et les copains avec qui on veut la partager.
Episode grandiose, quel montage entre 12:38 et 13:07 !
J'ai tout donné 😁
Ok j'ai trouvé l'épisode passionnant. Je sors d'une formation sur le vin, tes retours sont captivants. J'ai trop trop hâte de ta vidéo sur la bourgogne. Et si tu te chauffes a faire une épisode spécial sur cette dégustation des 33 grands crus, je la regarderai religieusement.
Ton avis sincère est tout à ton honneur, j'espère qu'il y aura une sélection de Bourgognes abordables prochainement dans ta boutique ;)
Bien le merci 😊 Bourgogne et abordable sont rarement compatibles. Par contre j'en ai fait rentrer sur la boutique pour la nouvelle sélection.
Belle conclusion ! Tu étais plus (notoirement) plus « expressif » sur cet épisode plein d’émotion, c’était chouette ! À bientôt ✌️! 😘
Bordel j'ai eu des frissons sur ton texte sur le Romanée-Conti, et la chute m'a détruit.
Hé hé, on essaie de travailler ses effets 😁 Après c'est le jeu de déguster un produit vivant !
Superbe ! J'ai presque ressenti ta deception mais je ne peux pas etre plus d'accord que je ne le suis avec ta magnifique conclusion ! Bravo encore une fois et merci de porter le Vin si haut tout en le plaçant à sa juste place de produit de plaisir et d'émotion.
Un avis honnête et éclairé, voilà pourquoi j'adore cette chaine !
Ah bah écoute, parait que l'honnêteté paie toujours 😊 Je me voyais mal mentir juste pour les apparences
Je cite, "pour ce qui concerne la Bourgogne, je sais parfaitement où je veux aller", voir rester apparemment.
Bel épisode ,merci.
J'ai pas vu passer les 17 minutes , superbe vidéo c été passionnant merci Monsieur 👍!
Merci pour cette transparence ! J'ai gouté un clos les Lambrays 98 et je t'avoue que c'était une claque intersidérale.. Un délice ! J'espère avoir l'occasion de gouter une romanée conti un jour!
Eh bhe bravo ! Superbe episode très interressant 🍷👌
Plein de compassion !
J'ai eu un peu le même ressenti il y a quelques mois en goûtant Pétrus. Décevant, malheureusement...
Génial, vraiment très cool d'avoir un avis objectifs sur ces bouteilles assez inacessibles et ainsi pouvoir démystifier tout ca, bravo !
J'adore ta chaîne, ta passion et ta sincérité d'abord, et la qualité de tes exposés aussi : bravo ! Je te suis depuis quasiment le début,. Cet épisode (avec ce nom ultra prestigieux) m'a fait saliver dès le début du titre et je redoutais mes réactions après coup : eh bien finalement ce fut un plaisir, tout le contraire de ta déception en dégustant le cru divin aux milliard de fleurs
Génial, tu nous a fait les montagnes russes ! Que d'émotion ! Géniale cette critique par quelqu'un qui ne boit pas ce genre De vin régulièrement comme le peuvent les critiques de certains magazines. Et cette conclusion franchement ça fait plaisir je suis moins déçue de me dire que je n'en boirai jamais et je vais continuer à avoir les vins de ta sélection avec lesquels je m'éclate souvent à moins de quinze euros... bise
Vidéo très instructive ! Merci pour ce partage avec passion et enthousiasme !
Vivement l'épisode sur la Bourgogne 😊
Merci merci 😊 Ca sera pas pour tout de suite car on devrait être sur un bon 45 min minimum mais promis un jour ça arrivera
Superbe vidéo. Ça me rappelle à une toute autre échelle ( mais quand même), mes dernières déceptions sur clos de l'oratoire rouge 2015 et surtout La muntada 2014 de Gauby. Des vins d'une maigreur et court en bouche malgré de bonnes conditions de dégustation. J'avais literalement l'impression de goûter des vins coupés l'eau. Ça fait encore plus mal quand on connaît leurs prestiges, et également les tarifs 😢
Pour avoir gouté plus millésimes de RC et de la Tâche, j'ai toujours préféré le coté sous bois et fumé de la Tâche .
Par contre RC 2009 j'en ai un meilleur souvenir que le retour que tu as eu , dans mon souvenir il était encore bien trop jeune (gouté il ya 4 ans)
Merci pour tes vidéo !
Bah pour être honnête La Tâche j'ai trouvé ça pas fou non plus 😅 Un peu caricatural dans le style boisé/toasté...
Après c'était peut-être un jour sans pour moi ou pour les vins. Merci de ton message en tout cas 😊 Si tu en réouvres invite moi 😁
Je suis d'accord la tâche est au dessus
Parfaitement en accord avec la conclusion c'est exactement cet état d'esprit qu'ont les passionnés de vins ....
Je crois aussi qu'on est raccord 😊
Super épisode Loïc! Très didactique pour les profanes. Tu as fait une merveilleux teaser pour ton épisode sur les bourgognes: je l’attends encore plus maintenant!!
Et bien merci beaucoup pour ton message ! Promis cela arrivera un jour 😊 Un jour 😅
Merci de partager avec nous cette dégustation de légende! et ta vision sur le vin qui reste les pieds (dans) sur terre! et qui fait que je te suive et me fasse un plaisir à découvrir tes conseils !
Bé de rien, fallait bien que je rentabilise l'investissement aussi 😁 Merci à toi pour la force et le message !
J’ai vécu exactement la même chose que toi sur deux grand cru de Bordeaux un château laffite rothchild 2015 qui n’étais pas très expressif et une mission haut brion 1984 que j ai trouvé qui avais mal vieilli.
J’ai par contre eu l’effet inverse ou je pensais que c’était de la branlette intellectuelle mais où je me suis vraiment extasié c’est le domaine Peyre rose.
Super video ! ❤
(Je suis le vigneron du Mas de Fobis on serais parlé une fois par insta )
Toutes mes félicitations pour le contenu de votre chaîne que je découvre ! Ma passion pour le vin ? je la dois à la Vallée du Rhône septentrionale, plus précisément à une visite chez un vigneron Pierre Gaillard, aussi le Languedoc, il y a15 ans lorsque certaines stars d'aujourd'hui n'en étaient pas encore ! ce n'est que plus tard, que j'ai découvert la Bourgogne avec mon intérêt grandissant pour les vins blancs...Aujourd'hui, je constate et regrette parfois, la difficulté d'acquérir les quilles tant les prix sont élevés (même la côte Chalonnaise ou le Mâconnais !), néanmoins, je trouve un certain réconfort à la dégustation des vins du Beaujolais (merci la Bourgogne !) , et surtout moi qui suis habituée aux vins sudistes, je dis vive le Sud Ouest car ça peut être "très très bon" et très abordable avec une agriculture respectueuse.
Je tombe sur ta chaine, certainement pas par hasard :D, et vraiment beau contenu. Merci pour l'impartialité sur cette vidéo, ça m'est arrivé aussi sur un premier Rayas... j'en faisais tellement tout un rêve, que j'ai été déçu, et finalement les suivants étaient bien meilleurs... J'espère que tu auras l'occasion d'en reboire une quand même, même si je suis d'accord avec toi sur ta conclusion, il y a tellement d'autres vins à découvrir !
Merci c'était chouette cette passion transmise avec ferveur
Trop trop bien !! Excellent épisode, un des meilleurs récents je trouve, et merci pour ton honnêteté ! ❤
Bé de rien pour l'honnêteté, ravi que cet épisode t'ait plu ! 😊
Super vidéo ! Hâte de pouvoir découvrir le fameux épisode sur la Bourgogne
Vraiment Génial cet épisode🎉
J'ai adoré le montage et ton interprétation de toi même!
Mon seul regret est que tu ne parles jamais des extraordinaire vins Suisse❤😉
Super vidéo! Bourgogne rime très souvent avec déception aux prix actuels…
Malheureusement. Je voyais encore il y'a peu la cuvée AOP Bourgogne régionale d'un gros nom à 60€ chez un caviste. Du délire...
Excellente vidéo, merci pour ta franchise !
Bé de rien, c'est l'ADN même de la chaîne 😄
Bonjour, j'ai suivi non pas pour le Bourgogne, mais parce que je sais que tu es intéressant. J'aime beaucoup ta conclusion . Christian
Excellente vidéo qui débunke un peu le mythe de certains crus .... Il n'y a pas que le prix dans la vie !
Le petit Clos Constantin Euzeria en arrière-plan, ça fait plaisir !
Bon, il y a quelques trucs à redire sur ce qui est dit dans la vidéo, mais pour un public large c'est déjà très bien. Continuez !
Déjà je te surkiffé mais alors la, totale confiance, tu m'as régale et ta façon de raconter le vin est top 1 depuis le début ! Merci !!
merci, vraiment merci d'être honnête a ce point ! Tu nous fais penser que le vin, ça reste du vin ;)
De rien, de toute façon je ne sais pas mentir 😅
Merci tu nous a fait réver, je ne connaissais pas cette formation,simple amateur de vin j'espère pouvoir me la payer un jour.Amoureux de la bourgogne j'attends avec impatience ta vidéo merci
Salut Loïc. Je ne te connaissais pas. Je viens de découvrir tes vidéos. Bravo....Comme beaucoup de personnes, j'attendais ce genre de vidéo afin de se faire réellement un avis sur les grands crus de Bourgogne. C'est fait. Continue comme ça. 👌
Salut Eddy et merci pour ton message. Tu sais, il n'est jamais trop tard pour découvrir les bonnes choses 😉 Ravi d'avoir pu éclairer ta lanterne. A bientôt !
« champignons de montagne frais » ou « fleurs rouges fanées » m'ont amusé, c'était bien sûr pour déconner et cela m'a remis en mémoire le fameux arôme de foutre de lièvre.
Je préfère également jus de viande à viande carnée, enfin, sur une côte-rôtie, sur un bourgogne tout peut arriver.
Plein de choses plus sérieuses seraient à dire sur cette excellente vidéo, elle est excellente.
Salut, Je suis content pour toi! Même si tu es déçu par cette expérience, tu as l'occasion de goûter ce qui est sensé être le graal. Et la conclusion cest qu'on est très souvent déçu par les plus grosses quilles et souvent bluffé par des petits canons. Trop de variables influencent les vins pour pouvoir les classer systématiquement par ordre de qualité (et donc de prix). Laissons ce plaisir aux buveurs d'étiquettes 🙄
Exactement, content quand même d'avoir pu le déguster et m'être forgé un avis. Vive les canons plus raisonnables 😊
quel homme
Video absolument géniale. Fier d'être Bourguignon !
Vraiment bien cet épisode !!! Keep up dans ton style!! C'est rythmé intéressant et captivant. Petitequestion ton coup de cœur de morey ? (hors corrélation prix/plaisir)
J'ai pu goûter un grand echezeaux avec 25ans d'ombre et il s'est également prit une féssée par une GDP 2001
Hâte de l'épisode Bourgogne et de t'entendre dire Fissin (fixin) 😅
Merci de nous faire partage ton ressenti sur le vin de la Romanée-Conti que tu as eu l'immense privilège de goûter. A ce propos, tu nous fais découvrir de très bon vins. Il serait intéressant d'aborder à l'occasion d'une vidéo les vins de grandes marques comme JP Chenet ou Baron de L'Estac pour savoir vraiment ce que pense un spécialiste de ces vins de diffusions de masse. Personnellement, je l'ai aimes bien. Je n'ai pas assez de culture à ce sujet.
Salut et merci pour ton message 🙂 J'aborde déjà les vins de grande distribution avec le format Vin'Berbe où j'ai déjà parler de la Villageoise, du Tariquet, de Mouton Cadet. N'hésite pas à aller faire un tour 😉
Allez ça commente et ça like avant même de regarder cette masterclass. Allez c'est parti! Merci pour ça
Très belle video ! un millésime qui fera date par la passion que tu dégages dans ce dernier opus. J'ai passé un très agréable moment en buvant tes propos et je partage ton opinion en ce qui concerne les vins à plus de cent euros le flacon de 750 millilitres. J'ai bu il y a quelques jours un château Romanin à moins de 14 euros qui m'a littéralement envoûté mais je n'achèterai pas leur vin à 100 euros car outre que je n'en ai pas les moyens, je doute qu’il soit neuf fois meilleur que le flacon à moins de 14 euros que' j'ai trouvé sublime.
Parfaite cette vidéo Loïc ! Je me reconnais en tout point sur ta vision du vin et ton opinion sur la spéculation ou les buveurs d'étiquette. Quand on en revient aux bases, déguster un vin, c'est uniquement partir à la recherche d'émotions, non ? Et ce, peu importe le prix !
Salut,
Je suis tombé sur tes vidéos après x visionnage sur des trucs concernant le vin...
J'adore ton talent d'écriture, ton humour, le ton de tes vidéos et la philosophie qui semble t'animer...
Je serais ravi de t'ouvrir quelques bouteilles de vins abordables tant au niveau du prix que du palais...
Au plaisir d'échanger... J'espère :) !
Merci de nous faire croire qu’il n’y a pas grand chose dans le flacon pour apaiser notre frustration! Haha
Blague à part, très bonne vidéo. Nous attendons ton long métrage sur la Bourgogne, courage!
Superbe vidéo toute en transparence ! Le vin c'est fait pour être bu et pas affiché comme un tableau dans la cave !
PS: La DRC c'est environ 1700 € ht au domaine aujourd'hui
Excellent montage, quel ascenseur emotionnel ! La relève de Kubrick est assurée ahah.
A part ça le discours de fin sur ta vision du vin est d'une vérité et d'une justesse absolue, bravo !
Continues à nous régaler en faisant fi des critiques 💪👍
Le père Stanley peut reposer en paix 😁
Merci beaucoup pour ton message en tout cas, ça fait toujours chaud au cœur à lire 😊
Bravo pour ta franchise et ton honnêteté. J'ai eu l'occasion de déguster 9 millésimes dont le 2009 (du Corton au Montrachet). La RSV 2009 était d'une séduction folle, contrairement à la RC, plutôt en retrait ce soir-là. Je te rejoins également sur La Romanée 2006. "L'intrus" a survolé la soirée consacrée au DRC (Romanée-Conti 98 y compris). La Romanée-Conti demande davantage de temps pour s'exprimer. "Elle a ses humeurs", nous a confié Aubert de Villaine, alors que La Tâche se montre bien plus avenante dans sa prime jeunesse. La Romanée-Conti 2010, 2015, La Tâche 2010, 2016, 2015 figurent tout en haut dans mon Panthéon, devançant (en termes de plaisir ressenti) les autres vins du domaine, les RSV, le Latricières-Chambertin de chez Leroy, les Henri Jayer, et les Bordeaux (Petrus 2003, Margaux 82, 96, 2000, Haut-Brion 61, 1989 et bon nombre de Lafite). Ma plus belle surprise ? Le Grands-Echézeaux DRC 90 dégusté au Domaine. D'ordinaire, les trois premiers vins lors des soirées DRC "sont sacrifiés " pour laisser place aux 5 vins suivants, "plus prestigieux", faute de verres suffisants. Le Grands-Echézeaux 90 servi à l'aveugle sans aucune préparation, était tout simplement sublime. Le vin devrait être apprécié pour lui-même et non pour ce qu'il représente, ai-je écrit au domaine. Bien à toi.
Trop hâte d'avoir ta vidéo sur la Bourgogne 🔥
C'est pas pour tout de suite mais promis, un jour elle arrivera 😊
Tes vidéos sont trop cooool, un grand merci pour ces infos et ton énergie trop chouette à l'image
Merci beaucoup à toi, ravi que ça t'ait plu ! N'hésite pas à partager ou à en parler autour de toi 😊
Je ne m'attendais pas du tout à ça avant de cliquer sur ta vidéo, et bien tu m'as surpris ! très bonne vidéo 👌
Merci pour ta franchise
Très bonne vidéo ! Un nouveau grand crus en Bourgogne va arriver… 🤫
Merci ! Ah bon ? Lequel ?
Superbe vidéo !... Excellent !... Merci beaucoup et bonne continuation.
Merci pour cette belle vidéo
Passionné de vins depuis mes 20 ans grâce à mon père ami de Jean Gautreau et d’un ami très aisé qui lui a permis de déguster de très belles bouteilles je comprends ta déception mais n’était t’il pas trop jeune ?
Je viens de déguster un vin très élégant et encore jeune Haut Bailly 2015 mais qu’elle élégance, quelle classe ! À boire dans 10 ans.
Génial que tu es fait cette belle dégustation moi pour te dire ma plus grosse déception été un Petrus 1978 que j ai vendu au restaurant où je travaille actuellement je goutte le vin avant de le servir et la rien mais il se passe rien nez très très discret vite fait sur le fruit rouge et un peu musquée et c est tout et la bouche plate mais d un plat très peu de longueur bref il été foutu et ce qu il m'a fait halluciner c est la réaction du client qui été ravie d avoir un Petrus a table alors qu il été foutu il a payer 1090 euros mon patron et moi été heureux de la vente et le client satisfait bref un buveur d etiquette par contre ma plus belle du moins j en ai deux de belles expériences et un château yquem 1998 bu au métropole à Monaco ( j été invité à une dégustation) avec a table joel robuchon de son vivant et aussi Bernard magrez et Frédéric woefle chef sommelier du métropole et Benjamin Bruno du restaurant Bruno a Lorgues énormes souvenir et l autre n est pas un vin mais un bas Armagnac 1878 du domaine de Joy et je l ai déguster avec l ancien chef sommelier du moulin de Mougins et la j avoue j ai bander lol bref tu auras le Temps Loïc Tous comme Moi de déguster des vins qui font te faire vibrer ( désolé pour le roman )
Hyper instructif. Merci beaucoup.
Superbe vidéo encore ! Hâte de découvrir la vidéo sur notre belle région. 🍷🍷
Beau travail, très bonne vidéo. J’ai été surpris et très agréablement surpris. Zou je m’abonne…
Et bah merci beaucoup. Ravi de te compter parmi les nouveaux 😊
Excellent épisode plein d'émotion ça fait plaisir à voir, mais à part ça les autres qu'en ont-ils pensé ?
Aubert de Villaine est il aussi déçu ?
Hâte de voir ton épisode sur la Bourgogne 🫰
Encore une vidéo de qualité et pleine de sincérité.
C'était super ! Hyper touchant et instructif, merci pour cette vidéo !
quel épisode ! J'ai adoré ! Vivement celui sur la Bourgogne
Masterclass ! Bravo
Super vidéo, merci de ce témoignage !
Très touchant de sincérité et d'humilité. Pourrait-on dire que "on ne déguste bien qu'avec le cœur, l'essentiel est invisible pour les yeux" ?
Super cet épisode ! Si vous faites un format podcast sur Deezer je pourrais l'écouter dans ma voiture sans la pub 😁
Coucou, j'adore tes vidéos et ton approche ! Encore bravo !
Merci beaucoup 🤗 Ravi que ça t'ait plu !
Le grand bleu pour le grand rouge : bien vu 😉👌🏽
Genial, Comme d'hab!!!
Plus d’episodes comme ca svp!
C'est aussi pour ça qu'on t'aime 😘
J'ai adorer cet épisode ! Vraiment top !
Merci pour ce que tu fait 😊
Bravo!Belle philosophie belle analyse !
Super contenu 👍 félicitations à toi pour l'ensemble de tes vidéos
Merci à toi 👍
C’était passionnant, hyper bien raconté, merci mec !!
J’espère avoir le privilège de déguster ces crus un jour. Continue de nous faire rêver :)
Merci 😊 Bah si tu veux te faire plaisir la dégustation à laquelle j'ai participé est accessible à tout le monde, pro comme particulier.
Merci pour la vidéo, top le sujet, et ton retour d'expérience est génial ! Hate de la prochaine sur la bourgogne alors ? 😊
Merci ! Encore un excellent épisode.
Superbe épisode
merci pour ce travail.
Super épisode ! Merci.
GG le montage, j'ai vraiment cru a l'apotheose sur le DRC :D
Ravi de le lire, apparemment tout le monde n'a pas mordu à l'hameçon 😅
Il a quand même réussi à caler un « nonobstant » 😂😂😂 très bonne vidéo au passage ! J’ai reçu une cave et je compte bien faire une petite commande sur vinstache !
Et bien ravi que cette vidéo t'ait plu ! Les portes de la Vin'Stache boutique te sont bien évidemment grandes ouvertes 😉
Toujours génial!
Merci pour ta vidéo !
Penses-tu faire une vidéo un jour sur les vins de ma région, la Corse ?
De rien ! 🙂 Oui c'est prévu mais clairement pas pour tout de suite. Beaucoup de variétés autochtones, vins mal distribués sur le continent. J'ai besoin de gagner en expertise.
Bonjour
Super ta video tres instructif sur le climat et le terroir...chez moi j ai un peu la même comparaison avec le chateau des tours et le chateau Rayas....
Merci beaucoup 🙂 Rayas et des tours on risque d'en reparler l'année prochaine 😉
Je n'y connais rien en vin mais c'est toujours très bien raconté :)
Salut ! j'ai regardé quelques une de tes vidéos et j'aime beaucoup la passion et l'énergie que tu y mets ! je serai curieux de savoir ce que tu as dans ta cave ! nous fera tu un tour prochainement ? à bientôt
Salut et merci pour le message. 🙂 Hmmmm, pourquoi pas mais j'ai peur que ça fasse une vidéo un peu molle en mode étalage de noms. Mais on ne sait jamais, je ne m'interdis rien 😉
Bravo!
haha le plot twist ! GG
Incroyable cet épisode! Il vaut toutes les finales de NBA
Sauf un Cavs-Warriors 2016* 😁
@@VinStache ne pas parler de ça 😢 Fan des Warriors par ici merci haha
Vivement ta video sur la Bourgogne. Meme si personnellement malgré le fait que j'adore ces vins, les tarifs sont devenus ubuesques. Meme mon vigneron abordable qui fait des tarifs allocataires spécifiques s'est permis un +60% en 10ans. Le prix n'est plus corrélé avec ce qui est dans la bouteille.
On paye le prix de l'export 😢
Quoi qu'il en soit, ils les vendent 🙄
C'est abusé
@@olivetom9078 oui et surtout quand plus jeune tu as bu des premier cru ou même des villages de qualité a des tarifs "normaux". il te reste que de la générique sans âme et cher ou de la qualité a des tarifs lunaires même pour des simples villages. La Bourgogne préfère l'export et vu la quantité de bouteilles par rapport au Bordelais c'est pas prêt de s'arrêter de monter. Enfin la seule "consolation" c'est qu'avec le réchauffement j'aime moins ce qui sort ces dernières années de la Région. L'occasion d'aller voir ailleurs.
Oui, on est bien d'accord. J'en parlerai dans mon épisode idoine, mais lorsque j'ai commencé mon parcours professionnel dans le vin, c'était en 2012. Énorme crush à l'époque sur le Corton 2010 blanc du domaine Chandon de Briailles. On le vendait autour de 130€. Aujourd'hui ça se touche autour de 215/220€ soit +65/70%... Et on parle pas d'une baguette de pain qui passe de 1€ à 1.70€ hein... Ca me déglingue. 😶
Au top ! Super épisode ! Merci
Toujours au top ces vidéos !
Vidéo très intéressante pour un néophyte comme moi, mais ayant eu la chance de déguster quelques très belles étiquettes, je suis très intéressé quand je vous entend parler du coût souvent injustifié des bouteilles à plus de 100€.
Alors voilà ma colle:
Quelle bouteille à prix raisonnable pourrait rivaliser (si c’est vraiment possible) avec un château lafite rotschild 2005, qui est le vin qui m’as le plus marqué
Super épisode ! Par contre je ne vois aucune bouteille du domaine en vente sur le site Vin’stache, étrange.
Etonnamment cet épisode n'est pas sponsorisé 😄
Formidable vidéo, bravo !