☕️ Cappuccino z kawiarki lepsze niż z ekspresu?! Poradnik jak zrobić pyszną kawę🤩☕️
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 👉🔴 Jeśli Ci się podobało SUBSKRYBUJ mój kanał :) - bit.ly/39eBCSI
Dziękuję!
#cappuccino #kawka #przerwanakawe #kawa
Moja żona, czyli Monika, czyli OSA, w zasadzie cięgle mówi, że mimo wszystkich ekspresów do kawy, jakie mam, woli tę z kawiarki.... Odcinek powstał w zasadzie po to, żeby sprawdzić, czy w ogóle jakiekolwiek inne sprzęty są porzebne ;)
Sprzęt do spieniania mleka, o którym mówiłem:
subminimal.com...
I wchodźcie na mój instagram, gdzie jest dużo dobrego humoru, kawowa i ciastka ;)
👉 / tenmichalwyrobek
uwielbiam kawę, a Ty jesteś uroczy prowadzący 🙂
bardzo się cieszę i dziekuje :)
Od soboty piję najpyszniejsze cappucino ever. Dziękuję Ci, ze nauczyłam się robić prawdziwą włoską kawę.😊
Bardzo się cieszę :):):):):)
Uwielbiam, podziwiam prawdziwych Pasjonatów. Wiedza, sposób przekazania informacji na najwyższym poziomie. I to cudowne poczucie humoru! Od dzisiaj postaram się wykorzystać Twoje wskazówki przy robieniu kawy. 🤓 I jeszcze jedno. Bardzo lubię Was oboje za dbałość o język polski. Naprawdę miło się Was słucha nie wspominając o przyjemności z oglądania Waszych filmików... Pozdrawiam serdecznie...🤓🌤️
bardzo bardzo się cieszę i dziekuje za wspaniały komentarz :)
Dobry film. Tak się składa, że jestem kawowym świrem i mam możliwość wyjazdu do Włoch kilka razy w roku. Im głębiej w las tym więcej drzew. Eksperymentuję od 15 lat i powiem krótko. Jeśli kawa to z ekspresu, tygielka lub kawiarki. I to dokładnie w takiej kolejności. Co do samych kawiarek, to film pokazuje wszystkie najważniejsze aspekty parzenia. No może z jednym niuansem. Jeżeli kawiarka (moim zdaniem) to raczej Moka Express i palnik gazowy. Bialetti Venu jest też OK, ale ... No właśnie tak się składa, że w długi weekend byłem w sklepie Bialetti w Parmie. Żona już wiedziała co się święci i zostawiła mnie tam na pół godziny. Dobrze, że padał deszcz i klientów było tylko dwóch. Ekspedientka była tak uprzejma, że zreferowała mi każdą kawiarkę o jaką pytałem. Venus i Moka Expresso znam na wylot, bo mam w domu. Zawsze jakoś podświadomie sięgałem po aluminiową, ale Venus też sporadycznie używałem. Chyba na pojedynczą kawę nie ma sensu kupować większej niż 2 dozy. Nie wiem, czy to jakaś religia, czy mit. Ale większość Włochów przywiązuje się do aluminiowych prostych kawiarek i używa ich całymi latami. Twierdzą, że z czasem kawa wnika do aluminium i daje to lepszy smak kawy. Wystarczy tylko wymieniać uszczelki. Takie urządzenie używane jest codziennie. Najdłużej słuchałem wykładu o Bialetti Brikka. Kawa jest intensywna i ma cremę po zaparzeniu. Ale nie jest to espresso. Usłyszałem: "rano pierwsza kawa z kawiarki, a na espresso idzie się do baru". Jej zdaniem nie ma sensu kupować ekspresu automatycznego, bo robi tylko "napoje kawowe". Prawdziwy ekspres kolbowy jest zbyt drogi. Przyznałem się, że mam w domu ekspres Gaggia Classic. Mina sprzedawczyni bezcenna. Pewnie sobie pomyślała: "co zrobić, każdego szkoda" :) Jest to jakaś namiastka kawy espresso, ale nigdy nie uzyskam takiej jak z maszyny w barze (za 10 000€). Amen.
Wspaniały komentarz w detalach, jak parzenie kawy! Cudownie :) Moja żona uwielbia kawę z kawiarki. Ja tych aluminiowych jakoś za bardzo nie lubię, stalowe wydają się zawsze minimalnie lepiej wykonane i trwalsze :) dzięki!
Odcinek w punkt, dziękuję Ci za niego. Zaczynam dzień od kawy z kawiarki (też mi bardziej smakuje niż z ekspresu), ale błąd gonił błąd 😅 Nie mogę się doczekać jutrzejszej porannej niedzielnej kawy zrobionej jak należy 🙏
Najważniejsze, że kawa Ci smakuje! TO jest jedyna zasada, a jeśli te pomogą to dawaj znać :)
extra tipy-zwłaszcza ten o schłodzeniu wodą kawiarki-jutro z niego skorzystam. Dzięki i pozdrowionka!
bardzo sie ciesze, dobrego dnia! :)
Uwielbiam ceremoniał parzenia kawki!♡
Ja też, w zasadzie czasem bardziej całą ceremonie niż końcowe picie :p
Jest niedzielny, poranek przed 9 rano ☺️ a ja po raz pierwszy zrobiłam i skonsumowałam najsmaczniejszą kawę we własnym domu 🙂 wyciągając kawiarkę z kuchennej szafki pod roku nieużywania, krok po kroku stosowałam się do zaleceń Michała zdziałało to zachwyt na mojej osobie jak nigdy wcześniej ☺️
Bardzo Dziękuję! To jest najlepszy poradnik dla osób, którzy nie chcą lub nie mogą wydawać dużych pieniędzy na ekspres do kawy.
Ja osobiście jestem smakoszem kawy i moją ulubioną jest Baumart Kafe z nich rodzinnych stron, czyli spod Bydgoszczy. Również polecam spróbować 😀
Bardzo bardzo się cieszę! :) Kawa z kawiarki może być super dobra :) Monika taką najbardziej lubi, mimo całego mojego sprzętu :P Dziękuję za obejrzenie :)
No uwielbiam tego Gościa, powiem więcej, uwielbiam też jego Żonę🤩
bardzo się cieszę! :):) :)
Jaki świetny odcinek 👏 super tipy (ja wiedziałam wcześniej tylko tyle żeby lać do kawiarki ciepłej wody i nie ubijać kawy) A Teraz już czuję się człowiekiem oświeconym 🥳 Na razie nie wcielę wiedzy w życie, bo Bialetti mam, ale ten tradycyjny model, nie działa na mojej indukcji 😉 także oczami wyobraźni już widzę moje przyszłe idealne ☕☕☕☕☕ pozdrawiam!
oo ten oryginalny jest super! Ja wolę gaz niz indukcje :d
Odcinek o kawie super...dużo się dowiedziałam tym bardziej że też szukam dobrej kawy bo już wiem że nie smakują one jednakowo ...lubię twój kanał...same ciekawe rzeczy... pozdrawiam.
bardzo się cieszę:)) dziękuję
Mega odcinek, dzięki Tobie wrócę do picia kawy, pozdrawiam 🥰
dziekuje, ciesze sie :)
Film wpasował się w moją rzeczywistość, bo mam nową kawiarkę😀 Nie wiedziałam, że trzeba schłodzić urządzenie po zaparzeniu. Przede mną kurs, ale przez to wszystko co się dzieje muszę odzyskać ochotę na "normalne" życie. Pozdrowienia dla wszystkich.
Takie filmy w tym pomagają, tylko dlatego to nagrałem :) Spokoju!
Witam, właśnie delektuje się kawą wykonana bezbłędnie w kawiarce. Codziennie piję kawę z kawiarki i nigdy nie smakowała tak jak dzisiaj. ☕
cudownie!!! bardzo to mnie cieszy :))
Dzięki pojawieniu się w filmach OSY szanownego męża , odkryłam ten kanał. I rewelacja. Dziękuję
Bardzo się cieszę i dziękuję :)
Mieszkałem na Sycylii 4 lata, tam każdy ma taką kawiarkę i nikt nic nie kontroluje, poprostu sypią kawę, leją wodę i heja. Kawa wychodzi im zawsze pyszna
Bo to wyssane z mlekiem matki :P nie zmienia to faktu, że często nikt tego nie kontroluje, a można zrobić zawsze lepiej. Inna sprawa, że kawiarka nie ma tak mocno intensywnego smaku, jak espresso i trudniej tę kawę zepsuć :) Dziękuję za obejrzenie :)
i zazdroszczę Sycylii!
Genialny filmik, plus poczucie humoru. Dziękuję 😂
To ja dziękuję, ze obejrzenie :):)
Sub ode mnie! Szkoda, ze za pozno trafilem na ten filmik. Mam taka sama kawiarke i myslalem, ze zla jest uszczelka, a zly bylem ja grzejac to delikatne urzadzenie i dodajac zle zmielona kawe. Dzieki!
ciesze się :) też kiedyś tak drobno zmieliłem kawę, że prawie rozerwało to urządzenir :p
Dziękuję Michał, jak zwykle rzeczowo, technicznie, z pasją. Cudowna ta kawka 😊
Ciesze się, dziękuje :)
Omg, chyba do tej pory robiłam to źle. Dziękuję za filmik, jutrzejsza kawa do śniadania z pewnością będzie smakować o niebo lepiej 🙃
Ciesze się, daj znać, jaka była :) najważniejsza, ze Ci smakuje!
Super rady ,jak stvořit pěnu do kávy!☕☕Děkuji!❤❤
Dziekuje ! :)
dokładnie takiego filmu szukałam, dzięki!
Bardzo się cieszę : ) dzięki za obejrzenie :)
Dziękuję Michał właśnie idę do kuchni zrobić kawę, otwieram tablet i Twoje nagranie, też lubię kawę z prostej kafeterki, okazuje się,że od samego początku popełniam same błędy, biorę się do gotowania kawy wedlug Twojej instrukcji,dam znać co mi wyjdzie pozdrawiam♥️
Bardzo sie ciesze :) Dawaj znać :) To też może zależeć od typu kawy jaki masz
Popełniałam wszystkie błędy i dziwiłam się, że kawa jest ... nieprzyjemna.
Dzięki :)
To też może zależeć od kawy, ale tak :) Daj znać, czy jest lepsza :) Dzieki!
O raaany! Dawno już nie patrzyłam kawy w kawiarce ale widzę, ze to był błąd błędem poganiany 😂 Swoją drogą jako, że jesteś specem od kawy to ciekawa jestem twojej opinii o cappuccino z kawiarki Bialetti Mukka. Mi osobiście nie za bardzo podeszło ale jest spora szansa, ze to wynik wieeelu błędów przy parzeniu kawy 😅
Kawiarka to na tyle prosty sprzęt, żę w każdej sie relatywnie dobrą kawę da zrobić. Ja pokochałem Mukke, bo ma śmieszny wygląd :D Bialetti ma chyba największy wybór i tradycje w ich produkowaniu, więc bym się tym nie przejmował :)
Michał, ale ty jesteś fajny. Tak, jak Monika. 👍👍👍👍😍
bardzo dziekuje!
Nie słyszłam że można tak pięknie mówić o kawie!
bardzo dziekuje :)
Jaki ciekawy odcinek 😀 jutro robię kawę z kawiarki, dziękuję za tipy 😊
bardzo proszę, ciesze sie!
Pyszna kawa, uwielbiam cappuccino 🤗👍👍👍
ja też. Po nim już z górki :D
Hej! Dostałem na święta kawiarkę (identyczna jak na filmie) i w poszukiwaniu informacji trafiłem na twój kanał. Wszystko pięknie wytłumaczone! W końcu na studiach mogę pić kawę jak z domowego ekspresu :)
Hej, bardzo się cieszę! :) polecam Ci też aeropres w tej kategorii :)
Idealne wpasowanie. Właśnie dziś oddałam do naprawy ekspress ciśnieniowy. 😭 Myślałam, że przez kilka kolejnych dni jestem skazana na rozpuszczalną 🤢 Dzięki za ocalenie 😘 Po tym filmie przypomniałam sobie o swojej zakurzonej kawiarce 😊 Jutro odpalam 🤩
Miałem to samo nie tak dawno :) Kawiarka zapasowa ratujjąca kawowe zycie!
Rzadko piję kawę, a jak już to wlasnie z kawiarki. Nie zawsze mi smakuje i teraz wiem dlaczego. Cenne wskazówki, skorzystam z nich, dziękuję.
Bardzo się cieszę :))
Michał wielkie dzięki za ten film, bez kawy nie żyję :) choć ja miłośniczka małej czarnej, dziś bardzo świadomie zaparzyłam poranną kawę w kawiarce, bo dotychczas tę kawę ubijałam i czasami była mocno gorzka, a nie ma nic gorszego o poranku jak niedobra kawa :) pozdrawiam M
bardzo sie ciesze :)
Ja wolę właśnie pianę i to gęsto z kawą i spieniacz elektryczny jest dla mnie najlepszy :)
To już tylko krok do kawy po wiedeńsku :)
Fajny film, zawsze można się coś douczyć. Ja dodam jeszcze pomijaną, lecz dosyć istotną kwestię: woda. Ja używam wyłącznie wody uprzednio przefiltrowanej w dzbanku. Jest miękka, smaczniejsza.
To prwada! Woda jest najważniejsza. Dzięki za oglądanie! :)
Super kanał, uroczy MW☺️ No i może w końcu poranna kawa z kawiarki( używam ten sam model) nie będzie kwaśna 🤪 Pozdrawiam z Wroclove😎
bardzo sie ciesze! pozdrowienia, bardzo lubie Wroclaw
Super zrozumiały odcinek. Kawa cappuccino mój ulubiony rodzaj kawy. Pozdrawiam
bardzo dziękuję! Pozdrowienia:)))
Wyszła super kawa! Dzięki za wskazówki
Bardzo się cieszę! :):):)
Kupię sobie taką kawiarkę 😊❤. Dziękuję
Albo z Alessi - one są najpiękniejsze :):):)
Podgrzewam wodę od razu ns płycie indukcyjnej, ale pilnuję momentu, kiedy jest gotowa, spróbuję z gorącą wodą 😀!
idealnie! :)
Fajny film, przydadzą mi się wskazówki,bo dopiero kupiłam kawiarkę. Ciekawa jestem Twojej opinii na temat elektrycznego spieniacza mleka (od razu podgrzewa), myślę nad kupnem takiego. Dzięki za film i pozdrowienia dla Osy 🙂🙂
Zależy który, ale one są bardzo fajne! Bo największy problem to dobrze podgrzać mleko właśnie, do około 63-65 stopnii :) Ja używam albo spieniaczy w dyszach przy ekspresie, albo włąśnie nanofoamera.
A to ja do tych różnych urządzeń dołożę moje dwa, które uwielbiam i stale używam. Jedno to typowa kawiarka, tyle że na prąd. Kapitalna sprawa - nie ma mowy o przegrzaniu, a kawa nigdy nie jest kwaśna. Drugie to też typowa kawiarka, ale wyłącznie do cappucino - za jednym parzeniem robi się pyszne cappucino z taaaaaką pianką :)
cudownie!
Czy ma Pani kawiarkę bialetti mukka?
@@magdalenacelmer9734 tak, dokładnie taką mam.
Powoli staję się kawomaniaczką i twoje filmy o kawie pogłębiają ten proces. Nie mam pretensji tylko chcę byś miał świadomość twojego oddziaływania 😉
niezmiernie się cieszę! :))))
Super jutro spróbuję zrobić taką kawusie fajny filmik daje suba
bardzi sie ciesze i dziekuje :))
Proszę więcej nagości ;)
Tylko w abonamencie VIP. Lepiej swój przedłuż
@ jesteście jedyni w swoim rodzaju, uwielbiam oglądać was 😊👍🌞🍀
@ uważaj Michał bo jak ta odpowiedź do ciebie wróci to będzie ambaras 🤣
No to wdrażam w życie te wskazówki 👍😁
Bardzo fajnie, dawaj znać, jak poszło :)
Świetna kawa mi wyszła 😀 🙏❤️
Bardzo się cieszę :)
Michał uwielbiam oglądać Twoje filmy
Twoje porady extra
Mam jeszcze pytanko jakiej kamerki używasz
Teraz mam jakąś standardową Bialetti, ale jakbym miał coś kupić, to popatrz na Alessi, są droższe, ale design mają genialny :) dziękuję za oglądanie! :)
Michał co tu dużo gadać, świetne są Twoje filmiki i bardzo przyjemnie się Ciebie ogląda :) to tak droga wstępu ;) a teraz pytanie o czajnik :) jesteś z Niego zadowolony? Polecasz ?:)
Bardzo dziękuję :) Czajnik lubię, ale źle się z niego nalewa i pewnie kupiłbym teraz inny. Natomiast pokazuje temperaturę, co mi jest niezbędne. Smeg ma ładne czajniki, ale drogie z kolei.. ehh
Super rady,Dziekuje 👍❤️❤️❤️
bardzo się cieszę :))
Ugh,pomyslec ze przy przeprowadzce oddalam swoja kawiarke🙈kupuje nowa i biere sie za to😁😉
Noo, bier! Też schowałem, ale jak zepsuł mi się ekspres to było jedyne rozwiązanie ;d
Hej ☺tylko , zawsze i wyłącznie kawa z "moki" Czyli kawiarki, a cappuccio czytałam że nie zdrowe jest łączenie mleka krowiego z kawą więc czasami cappuccino z mlekiem sojowym ☺ ale tylko w barze ☺bo na takie co dzienne domowe śniadanie nie piję mleka ☺
Paa aaa 🥰😘🌷🌷🌷
Dzieki za komentarz! To fakt, pani od ajurwedy powiedziała mi, że dla organizmu nie ma podobno gorszego połączenia niż kawa plus mleko :d
O ludzie ile błędów robię przy robieniu kawy, dzięki za ten odcinek
Ee tam, ważne, że smakuje! Dzieki :)
Osz.... kurde nie widziałam że to aż tak z tą kawiarką 🤪 spróbuję zrobić tak jak mówisz 🤗
dawaj znać :) kawiarka to zacne urządzenie
Ja też, jak i inne dziewczyny, uwielbiam tego gościa, jego żonę i kawę.
bardzo mi miło, dziekuje!:)))
Ciekawa wiedza ale nie ze wszystkim się zgadzam. Znam tylko jedną osobę, która prezentując film instruktażowy o parzeniu kawy w kawiarce, kieruje się zasadami parzenia espresso. Chodzi o ilość wody i czas parzenia. Parząc kawę z ilością wody dozowaną pod sam zaworek bezpieczeństwa, kawa parzy się po prostu za długo, już wtedy z kawy wypłukiwane są tzw. over extractios które psują smak. Polecam ważenie kawy i proporcje wody 1:3, na 18g kawy, 55-60g wody z tego powinno uzyskać się około 36-40g gotowej kawy. Ja kawę ubijamy stukając sitkiem w stół i nigdy nie miałem problemów z brakiem przepływu. Kwestia grubosci mielenia
To ciekawe bardzo dzięki. Ja dlatego wlewam już ciepłą wodę rzędu 90 stopnii, dlatego ona nie parzy się tak długo. Widocznie o tym zapomniałem powiedzieć :P
@ ciepła woda do kawiarki to oczywista oczywistość 😁 spróbuj zrobić kawę oboma sposobami i wybierz lepsza dla Ciebie, ja tak właśnie zrobiłem. Każdy ma przecież inny gust i smak więc każdemu może inny sposób do smaku przypaść🙂 pozdrawiam
Hej, bardzo fajny odcinek i widzę tutaj idealne urządzenie na różnego rodzaju podróże :) Mam jednak pytano. Jestem nowy w temacie kawiarek i wybacz jak użyję jakieś mało profesjonalnego słowa, ale chciałbym się upewnić w jednej rzeczy zanim ja kupię sobie takie urządzenie. Widzę, że w ofertach (np. Bialetii) są kawiarki na 1, 2, 3, 4 i więcej osób/porcji. Każda z takich porcji, to szacunkowo 50ml (a tak przynajmniej pisze Bialetti na swoich stronach). I teraz temat jest taki, jeśli kupię kawiarkę na 2 osoby, to wyjdzie mi tej kawy ok. 100 ml, jeśli kupię na 4 osoby to analogicznie 200 ml. I teraz, czy zasady działania takich kawiarek są takie, że oba napary będą smakowały tak samo i będą tak samo mocne? Czy jeśli zależy mi na mocnej kawie, to lepiej kupić tę mniejszą kawiarkę, a kawę parzyć "dla każej porcji osobno"? Mam nadzieje, że dobrze się wyraziłem i rozumiesz mój dylemat. Boję się, że przy większej kawiarce, kawa będzie dużo bardziej rozcieńczona, zamiast fajnie mocna :)
To zacne pytanie! Trudno powiedzieć :D one są "teoretycznie" zrobione tak, że mają różne koszyki na kawę i teoretycznie, jak nasypie się tam równo kawy, to pewnie mogło by być to samo, ale wątpie. Natomiast to nie jest espresso, więc to aż tak mocno się nie będzie różniło :)
Super odcinek pozdrawiam
cieszę się, dziękuję :)
Rób swoje bo dobrze ci to wychodzi 💪
dzieki wielki!
Michale, dzieki wielkie za ten filmik, jakos mi ta kawa nie wychodzila za dobra, teraz sprobuje ja zaparzyc wg Twoich wskazowek.
Mam tez pytanie/prosbe? Czy parzysz kawe po turecku w takim tygielku zwanym ibrik lub cezve? Mam taki, kawe parze, ale przydaloby mi sie kilka porad, zeby robic to lepiej. Moze kiedys taki filmik nagrasz?
Pozdrawiam Ciebie i Oske, pa
Dzięki! Tak! Kocham Ibryk, w moim kursie było, który już nie jest dostępny. Zaparzę taką, mój kolega jest w tym mistrzem świata baristów własnie w Cezve :) mistrzostwo
Bede czekac, subskrybuje zeby nie przegapic
Dobry szczegółowy odcinek. Pytanie moje jest następujące czy warto kupować ten spieniacz subminimal za 300 zł? To nie jest mało jak za taki spieniacz. Czy są jakieś alternatywy?
Dzięki! Trudno mi powiedzieć, bo to jedyny, jakiego używałem, po za nim po prostu spieniam ciśnieniowym ekspresem... jest sporo, ale on robi prawie takie latte art, jak ekspres za 15k :)
ekspresowa odpowiedź. Szanuję to i dziękuję za podzielenie się fachową wiedzą. Odżałuję i pewnie kupię... :P
a ja robię w takim małym ekspresie Ariete Perfetto Slim Metal Manometro Moderna
Bardzo fajny, gratuluje! :):):)
Dostanę kawiarkę na święta, już się nie mogę doczekać aż zastosuję się do Twoich rad ;))) pytałam w poprzednim odcinku o spieniacz, włączam kolejny odcinek a tu polecenie, żyć nie umierać 😁
:) bardzo się cieszę!
czekaj bo warto...ja właśnie pije piwrwsza kawę we własnej kawiarce.....poprostu magia...najpierw zrobiłam a potem oglądałam ten film ale i tam wyszła pyszna....warto zakupić....ekspresy się kryją przy tym
hmm woczoraj mi bulgotala 50 sec po wyplynieciu byla moocna dziisaj po obejrzeniu tego nie bulgotała wcale na mniejszym ogniu ...hmm troche slaba ale delikatna...ale nie jest gorzka jak wczoraj ale jak dla mnie za malo kawy w kawie jutro sprawdze na 20 sekund /// edit po kawie : wczoraj byla lepsza na duzym gazie :D
To wymaga eksperymentów niestety i różnego mielenia, jeśli chodzi o grubość. Tylko tak można znaleźć perfekcję :)
James Hoffman obalił Twoje zalecenie podgrzewania wody wcześniej. Gorąca woda wlana do kawiarki przed parzeniem powoduje wzrost temperatury parzenia do wartości powyżej 100 stopni Celsiusza. Zwiększa się również ciśnienie parzenia co powoduje sprasowanie kawy w koszyczku, a co za tym idzie: nieprzyjemny smak. Według czołowych palarni włoskich kaw najoptymalniejsza technika parzenia to wlanie letniej dobrej jakości wody pod zaworek, nasypanie luźno kawy na równo z rantem koszyczka, wstawienie kawiarki na jak najmniejszy ogień i obserwowanie ekstrakcji. Gdy wypływ kawy zacznie przyspieszać i kolor kawy stanie się jaśniejszy, należy zdjąć kawiarkę ze źródła ciepła i pozwolić jej dokończyć ekstrakcję bez podgrzewania. Następnie należy tą kawę zamieszać i serwować w porcjach 40-50 ml. Jeżeli chodzi o stopień zmielenia ziaren to zaleca się sugerować zmieleniem włoskich mieszanek pod kawiarkę, albo zwyczajnie mieleniem najpopularniejszych włoskich kaw występujących u nas w sklepach. Zaznaczę jeszcze, że model, który pokazujesz robi wodnistą kawę. Smak kawy z aluminiowej kawiarki jest zupełnie inny, ratio kawy do wody pomiędzy tymi modelami jest drastycznie różne, klarowność naparu również jest różna. Trzeba wypróbować co kto woli. Ja osobiście preferuję aluminium. Jeżeli ktoś się boi aluminium to stalowe kawiarki marki Giannina produkują kawę zbliżoną w smaku do kawiarek aluminiowych. Jeżeli kawa jest kwaskowa, przy poprawnie zaparzonej kawiarce, to znaczy, że tak ma być, ziarna kawowca bywają kwaśne i jest to cecha szlachetna. Jeżeli nie lubisz kwasków to zmień ziarna na ciemniej palone, wybieraj przykładowo brazylijskie, być może z delikatnym dodatkiem rubusty i będzie deserowo orzechowo czekoladowo. Smacznego!
Nigdy nie powiedizałem, że powyżej 100 stopni, tylko od 80 do 92 :) James sam tak mawiał :) Znajdę Ci conajmniej dwa materiały video, w którym podgrzewa najpierw kawiarkę, to samo tyczy się ekspresów, bo temperatura ma duży wpływ na smak. Dzięki za piękny komentarz!
@ th-cam.com/video/zK0F5PqJ1Gk/w-d-xo.htmlsi=Fid4iSgzbYNyZrDg
Tutaj znajdziesz wyjaśnienie tego co napisałem, w części "grind size". Przy wcześniej podgrzanej wodzie sklepowe mielenie (rekomendowane przez Włochów) spowoduje wzrost tenperatury parzenia do ponad 100 stopni Celsiusza. Można bawić się w grzanie wody osobno na początku, ale wtedy trzeba zmielić grubiej. Wątpię, że ktokolwiek z widzów weźmie ten istotny szczegół pod uwagę. Ale generalnie masz rację z tą temperaturą, jeżeli mielenie jest w punkt.
Aż mam ochotę zaopatrzyć się w kawiarkę 🤭
super, tak zrob! :))
Ten spieniacz kosztuje fortunę w porównaniu do french pressa. Zostaję przy tym drugim.
Jest drogi, ale on spienia na poziomie przenysłowego ekspresu z dyszą. Frenchpress nie robi takiej mikro piany pod latte art :)
też nie lubię jak mi coś eksploduje w kuchni ;)
no jest to niekorzystne :d
Pytanko: jedni mówią aby do kawiarki jak na filmiku (chyba to jest 6oz) wlewać na 30 gr. kawy 120 ml wody a inni aby tak jak podaje producent wlewać poniżej zaworka...Jaka jest prawda ? czy wlać mniej wody i jeśli ktoś chce potem rozwodnić napar czy od razu wlać wody pod zaworek ?
Na pewno trzeba poniżej tego zaworu, bo istnieje wtedy niebezpieczeństwo, że ciśnienie rozsadzi kawiarkę ;) to na pewno, a co do proporcji to jest chyba tyle szkół ile ludzi na internecie, w kawiarce to akurat jest różnie, bo jest mnóstwo modeli i trzeba trochę na "wyczucie" i to, jaka kawa Ci smakuje :)
Ile dajemy ml espresso i ile ml mleka do idealnego cappuccino?
Espresso jest podobnie, bo zazwyczaj podwójne, czyli z 16-18 gramów kawy 32-36 zaparzonej, ale mleka to już "na oko", by wypełnić filiżankę, która ma około 200ml pewnie zazwyczaj:)
kolego mam wielki problem. co mam kupic? brikke czy ec685 zaczynam swoja przygode z kawa. a moze latwiej kotrolowac temp. wody w wacaco. no i wacaco lepsze czy brikka?
kolego, to poważny problem lubię to! To zależy, czy wolisz espresso, czy kawę z kawiarki, bo to zupełnie inne smaki. Ja wolę espresso, więc wybrałbym cokolwiek, co jest ekspresem kolbowym, jak ten ec, bo wtedy mogę wszystko kontrolować i zrobić dobre espresso, mogę je też rozcieńczyć na americano i mam podobne do kawiarki, a w kawiarce mogę tylko zrobić jeden rodzaj kawy :)
Wow 👍👏
Że fajne? Dzieki :)
Dzień dobry, ciekawi mnie co Pan sadzi o takim sprzęcie jak ekspres Delonghi Eletta Explore czy Sage Barista Pro… czy warto w ogóle inwestować w tego typu sprzęt dla kogoś, kto lubi wypić dobre flat white, czarna kawe czy cappuccino. Czy właśnie takie cappuccino z takiego ekspresu jak De Longhi to już totalnie nie to samo, co być powinno Pana zdaniem? Często jak wiadomo narzekamy na brak czasu… wiec dlatego pomyślałem o automacie… z góry dzięki za odp.
Nie znam Delonghi za to znam Sage Barista PRO i jest super dobry! Jako sprzęt za te pieniądzy i nazywany "entry level" wśród świrów kawy, którzy są w stanie wydać masę na te sprzęty, czyli ja :D także on, albo Gaggia Classic albo coś takiego idealne. Sage Bambino też fajny i niewielki :)
Dzięki za odpowiedź :)
0:45 U mnie to samo 😂
:):):)) dzięki, ze oglądasz!
Jezu..Rocket ponad 15 tysi....w tak mi się podoba
One są ładne, z nierdzewnej stali, ale lepsze są Lelit bianca np. :)
Też mi się podobają , kiedyś oglądałem .Powiem Panu mam Sage barista ekspres, tragedia . Dwa dni temu po raz trzeci oddałem do naprawy gwarancyjnej
A czy myslisz, ze ostatni spieniacz da rade ubyc mleczko kokosowe (geste, firmy real tech)? Ja akurat z takim pije kawe :)
Hej, ja Monice spieniam nim czasem mleko migdałowe i owsiane, raczej tak :) TYm bardziej jeśli jest już gęste. Dlatego te z przedrostkiem "barista" tak się dobrze pienią
@ super, dziekuje! :)
A z Bialetti MUKKA (do kaw mlecznych) korzystałeś?
Jeszcze nie, chciałem sprawdzić tę, co robi niby creme :)
A czy można chociaż w przyblizeniu okreslić ile sekund mielić do takiej kawiarki?
Trudne pytanie, bo to zależy mocno od młynka i kawy. U mnie np. ona jest o 1.5 stopnia w subiektywnym ustawieniu młynka grubiej zmielona od espresso. Ale znalezłem też ciekawy artykuł o tym: www.homegrounds.co/coffee-grind-chart/
No i właśnie się dowiedziałam że wszystko robiłam źle na mojej kawiarce. Następna kawa już będzie inna i mam nadzieję mniej gorzka. Dzięki 🙂
A tam, kawa jest dobra wtedy, jeśli Ci smakuje! Ale jeśli nie, no to zawsze ją można poprawić :)
Jak to dobrze że mam ceramiczną kuchenkę, a nie indukcję. Mogę sobie wybrać kawiarkę aluminiową 😁
To prawda! Indukcja ogólnie, oprócz estetyki i czystości ma same wady. Do kawiarek można dokupić płytę, która pozwala je uzywac na szczescie też ;)
@o jakich wadach Pan mówi? Chętnie posłucham.
Jestem na etapie kupienia kawiarki i zastanawiam się jaka wielkość do parzenia kawy dla jednej osoby, tak aby zrobić z tego ala americano na kubek Ok 300 ml.
Jak z mieleniem kawy, czy grubość podobno do aeropress czy mniejsza. Ja mam na aeropress w młynku ustalona wartość 10. A na espresso tam zaczyna się od 8 w dół
Fajne nauki dzięki...A znasz markę Taurus kawiarek hiszpańskich? czy to ta sama półka co Bialetti? ps. A jakie ma znaczenie ta temp mleka tego co pokazujesz ,aby nie ścięło się powyżej 60 stopni jak ono i tak jest już pasteryzowane powyżej 70 stopni? pozdr :)
Nie znam tych kawiarek, natomiast Bialetti to jest szczyt Świata, Alessi są np. dużo lepsze moim zdaniem :) A mleko po prostu grzeje się samo podczas spieniania dyszą pod ciśnieniem, a jeśli nie dyszą, to wtedy lepiej się spienia, a po za tym, kawa lepiej smakuje ciepła, dlatego mleko też takie powinno być :) dzięki za obejrzenie :)
Mniam, ale ja dziś kawa z tygla☕☕polecam.
ojezus kocham ją, bo jest też mega mocna :D
Białko ścina się już od 42°C
to prawda
Cześć, jaki rozmiar kawiarki wybrać dla 1 max 2 osób? :)
Trudne pytanie, Bialetti ma różne modele i obok jest nazwa TZ (ile filiżanek można z niej kawy zrobić, ale to zależy ile się pije :) np. ta www.coffeedesk.pl/product/35/Bialetti-Moka-Express-3Tz
@ Dzięki!!!!! :)
Na wszystkich kawiarniach jest podane na ile kaw jest dany rozmiar, ja na dwie osoby używam kawiarkę na której pisze na jedna kawę
Obejrzałam i sie okazuje że nic nie wiedziałam o robieniu kawy...
bardzo dziękuję za obejrzenie :) kawa jest magiczna, dużo tam rzeczy się dzieje :)
Obejrzałam Ciebie zamiast Mentaliste!
doceniam to najbardziej!
Ja też 😊🙈
@@ilonap6137 cudownie!
Białko jest już scięte. Mleko jest pasteryzowane. Chyba najlepsze cappuccino byłoby na wsi, gdzie mleczko od swojej krowy
Polecam Piątnicę 3.2 - chyba najlepsze mleko. Do niedawna mieli jeszcze jako jedyni szklane butelki, bo właściciel się upierał na jakość :)
🌺💚😋☕
dzięki
Popracuj nad brwiami. 😂
Twoje umiłowanie do gęstych i krzaczastych musisz rozwijać na innym kanale niestety ;p
👀
:)
🍀🌞😊😊
:):):) dzieki
Mleko nie jest dla dorosłych, jest dla niemowląt. Sugeruje zmienić na napoje roślinne, bo to właśnie nabiał jest odpowiedzialny za mnóstwo chorób 21 wieku. Pozostałe porady ciekawe.
Napoje roślinne są okropne, jak testowałem, to mało się nie otrułem :(
Niestety lewactwo wciska Ci kit. Mleko i produkty z mleka są spożywane przez ludzi już tysiące lat a nie od 21 wieku. Przez ten czas wyeluwaliśmy na tyle że większość bez problemu przyswaja laktozę. W mleku i wyrobach mlecznych jest dużo substancji odżywczych, witamin i minerałów a fermentowane produkty mleczne jak kefir, maślanka, jogurt i różne sery przynoszą jeszcze więcej korzyści i są jednymi z najzdrowszych pokarmów jakie są dostępne. Jest dużo materiałów czy nawet filmów na TH-cam z lekarzami i dietetykami którzy to potwierdzają w badaniach ale lewakom nie podoba się hodowla bydła dlatego taką nagonkę robią żeby ludzi zniechęcić do ich spożywania.
@@Artur19760512 cała ta wypowiedź obraża moje IQ, lewactwo wciska, człowieku ogarnij się. Skoro mleko jest takie naturalne to czemu nie śsiesz cyca matki. Mleko jest dla niemowlaków a ja masz już zęby to gryź, ignorancie.
Widać pasje na kilometr 😂 pozdrawiam
Bardzo się cieszę :) to fakt, dużo temu czasu poświęcam :P może za
Hipnotyzujące.
to dobrze :) dla mnie jak medytacja :P
Żona ma zawsze rację 🤣Czasem prostsze rozwiązania są lepsze od urządzeń za kilkaset zł
to prawda :D
Czy kawa z aluminiowej kawiarki jest zdrowa? Chodzi mi o wpływ aluminium na zdrowie człowieka.
Wedle badań niekoniecznie, ale to bardzo dyskusyjne, bo zależy od stopów itp. Niezależnie od badań, ja wolę kawiarki ze stali nierdzewnej, lepiej wyglądają i są przyjemniejsze w użyciu :)
@ Dziękuję za odpowiedź..Kupuję ze stali nierdzewnej...Jakoś intuicyjnie wydaje mi się zdrowsza mimo badań w tym temacie...Pozdrawiam...
@@danielklekotko53 to prawda :) ja nie lubię w dotyku aluminium spożywczego, kojarzy mi się z łyżeczkami z PRL :P
O Michale!! Cudo odcinek 😍🤩
bardzo dziękuję :)
Dzięki za wskazówki. Mam pytanka. Pierwsze ile gramów kawy wchodzi do Twojej kawiarki. Mam taką samą czyli 4tz bialetti na indukcję. Sprawdzam czy nie ładuje za dużo kawy. Mi wchodzi 18 gr. Druga kwestia to mielenie. Mógłbyś podać na czym mielisz i na jakich ustawieniach. Trzecia kwestia regulacja mocy na kuchence. NIe wiem jak działa twoja kuchenka indukcyjna, ale w mojej jak wstawiam na połowę czyli 7 z 15 pozycji, kuchcnia działa impulsowo. Czyli załącza i przerywa przepłwy prądu. To powoduje nierównomierny przepływ naparu. Trochę wylieci jak jest impuls trochę się cofnie. I często z 18 gr. kawy dostaje jedynie 50-60 gr naparu. Kawa jest bardzo intensywna i średnio smaczna. Zauważyłem, że jak wrzucę na 10 to przepływ jest równomierny. A jak leci za szybko oto zmniejszam do 8 lub 7, albo nawet przerywam parzenie. W takiej sytuacji kawka się parzy łatnie. Może wychodzi lekko kwaskowata, ale delikatnie. Zważyszy, że parzę kawy o profilach zawierajacych akcenty owocowe, nie przeszkadza mi to. Dostaję z takim sposobem 80 gr kawy. Może jednak powinienm jeszcze obniżyć moc do 6 jak u Ciebie? Za wszelkie sugestie i uwagi będę wdzięczny.
Dzięki za tak obfity komentarz po pierwsze :) Co do ilości kawy, to po prostu wypełniam sitko na "równo", mam 3 różne młynki i trudno mi podać ustawienia, ale kawa po prostu powinna się delikatnie zacząć przelewać, nie parskać i mieć naturalny przepływ. Dlatego kawiarka jest trudniejsza do "ustawienia". Mam indukcję i to nawet lepiej, bo podgrzewam zawsze wodę w czajniku, by się gotowała - wtedy kawa się nie pali i nie grzeje wraz z wodą i od razu zaczyna płynąć - James Hoffmann nagrał jeszcze bardziej szczegółową instrukcję :)
@ Dzięki za wyjaśnienia. Widziałem filmik Hoffmana ale akurat o indukcji tam jest bardzo niewiele. Odkryłem w międzyczasie, że zależnie od palnika ten punkt pulsowania się przesuwa. Na palnikach większych jest niżej nawet już przy 7 więc w połowie. Na palnikach mniejszy nawet przy 9 - 10. Muszę zrobić więcej kawek w kawiarce by ustalić co i jak. Jeszcze jeden patent gdzieś znalazłem odnośnie ilości kawy. Wsypać do koszyczka ziarenka całe ale je ubić. Na razie się sprawdza. I ostatnia uwaga. Zauważyłem, że profile pod esspresso łatwiej się przeparzają niż fensy omniroasty. Wiadomo, trochę mnie są upalone omniroasty. Dziwne bo kawiarka to ustrojstwo dla właśnie profili esspresso. A jaką kawkę Ty polecasz do kawiarki?
Właśnie wczoraj zakupiłam te kawiarkę więc super że od razu mam instrukcje! Dziękuję!
bardzo sie ciesze! :)
Dobry filmik, wszystko dokładnie opowiedziane
Bardzo się cieszę, dziękuję za obejrzenie :)))