📣COMO PREPARAR 🤤🤤"SECO DE CHAVELO" en 20 MINUTOS RECETA PIURANA de mi ABUELA👵 || 🧷️IMPERDIBLES🧷️
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ส.ค. 2024
- 👋Hola amigas amigos!! Soy Analiz Rodriguez🙋, en esta oportunidad prepararemos un plato típico de mi región Piura, que me recuerda mucho mi infancia ..."SECO DE CHAVELO", con la receta de mi abuela, y los ingredientes son:
• 7 plátanos de freír verdes
• ½ kilo de carne seca
• 1 cebolla grande
• 1 tomate grande
• 1 ají escabeche o ají amarillo
• 1 pimiento dulce pequeño
• Cilantro
• 1 cucharada de ajo
• 2 cucharadas de ají panca molido
• ½ cucharadita de pimienta y comino
• 1 cucharadita de aji panca en polvo o achiote
• ½ taza de chicha de jora/caldo de res al gusto, dependiendo que tan seco o jugoso lo desean
• Aceite
• Sal al gusto
🧷️LES CUENTO QUE EN MI CASO LA CARNE ESTUVO SECANDO BAJO TECHO, OBVIAMENTE EN EL SOL SECARIA MAS RAPIDO.
🧷️Para acompañar este plato, te recomiendo una salsa criolla de cebolla, lechuga 🥬️para decorar, adicional chifles y maíz tostado conocido como cancha serrana o maíz paccho.
Queridos seguidores💗, sé que es complicado obtener la CHICHA DE JORA, pero si tienen la oportunidad de conseguirla, preparen esta receta no se arrepentirán.😋
En caso no puedan conseguir la CHICHA DE JORA, pueden utilizar caldo, ya sea de res, pollo ... y la cantidad dependera de que tan seco o jugososo desean su SECO DE CHABELO, LES RECOMIENDO 1/2 y van probando 😁
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Déjame tus comentarios estaré leyéndolos👀.
Éxitos y muchos cariñitos los quiero.😘
Gracias especialmente por el cariño que nos muestras al enseñarnos la receta
Preparé esté seco de Chabelo por primera vez tal y como lo expicaste para mí novia venezolana y me quedó muy bien....le encantó y a mi me gustó mucho....🇵🇪l
Que rico soy Cusqueño mi esposa es Piurana,x circunstancias del Covid y otras cosas estoy en mi Cusco trabajando,pero como extraño esa comida,ahora q veo lo difícil q s prepararlo,la carne seca se llama Sesina,buen video Felicitaciones.
Ese es el plato que siempre le pido a mi mamá cuando voy a Sullana uffff es lo mejor
Muy buen video me sirvio mucho para preparar el plato y que me salca riquisimo😊gracias amiga
Que rico y delicioso preparen
Se ve sabroso, ingredientes fáciles de encontrar. Felicitaciones has crecido muy bien. 💯🥰
Muy bien explicado, ojala me salga bien. Gracias
Eres un amor 😘 muchas gracias por la enseñanza me recontra gustó
Seguí tus pasos y me quedo riquísimo gracias por la receta
Mi plato preferido
Me encantó. Muy buena la explicación y los tips. Gracias ✨✨✨✨
Delicioso plato lo mejor de mi piura
Muy bien explicado !
Soy de Piura y pues la chicha la encuentro al toque!.
Que deliciaaa y su toque de la decoracion te quedo perfecta... 🤗
Se ve exquisito, Felicitaciones
Excelente Receta!! Gracias
Gracias por la receta
gg que buen video, nuevo sub
bigbigfan
bien! muchas gracias por el video
MUY BIEN HNA SIGUE ASI LO ESTAS HACIENDO EXCELENTE, LOS PASOS ESTAN SENCILLOS Y BIEN EXPLICADO
Me gusta
Que delicia, como extraño mi comida piurana , estoy tan lejos que hoy quise prepararlo y no tenía chicha , acá donde yo vivo no existe ese ingrediente, te quedó delicioso
🔥🔥🔥
Qué rico
Si no tienen carne seca se puede poner chicharrón de cerdo trozado en piezas pequeñas queda de lujo
Mi amiga preciosa
Se ve delicioso y fácil de hacer🤩🤩🤩 ñam
Muy bien hecho amiguita .Felicitaciones por tu carisma en la preparación de este platillo volador, Se ve muy delicioso .
Se ve riquísimo y fácil de preparar
Primer comentario muy bueno ;)
Ooaaaaaayyyyy...
Hoy lo preparé ya q mi papi me envió carne seca de Piura, gracias por tu receta nunca antes lo había hecho me salió exisito😋😋😋😋
Me quedo hermoso
Mi Lizzy. Se ve buenazo. Lo intentaré ^_^ gracias por la receta
Se ve buenazo!!!
Lo prepararé y luego comentaré, gracias por la receta
Buen video prima! :D
Se ve buenazo lo kit a preparar 😘😘😘
Estoy apuntado lo ingredientes del seco de Chavelo.
Holitas, sabes cuanto tiempo debo poner a secar la carne?😭😭😭
Solo se hace con carne seca??
Te quiero
ahí se ve que es seco - por la falta de juguito ... gracias por los ingredientes.
Se puede usar cecina??? Respondanme please 😂
De mi colegio.
Se ve exquisito. Se puede acompañar con arroz?
No lleva arroz, al menos las veces que lo he comido nunca le ponen arroz
Por supuesto que sí, soy piurana y desde que tengo uso de razón lo como con arroz y con un huevo frito encima. Lo que no lleva es la lechuga que le pone al final, jamás he visto que lo sirvan así.
En ecuador se me hace imposible conseguir el aji panca y el aji amarillo
Se rico, pero te faltó cocinar más el aderezo para q no floten las cebollas ni el tómate
Me quedo con esta preparación de este video .... La explicación y su voz me seduce....😘
please can you give me the recipe in english
No seas mala te falto agradecer al que repartidor de gas. Que sin el tampoco sería posible esta receta :D
Que tants sal se le coloca a la carne para secarla?
Es para una tarea.
Cuál es la necesidad q hables así?tu voz no me gusta pero tu comida siiii🤣
Hola me gustó tu vídeo pero porque finjes tu voz disculpa pero a mí me hace raro oírte y tengo que cambiar de video . Sería chulisumo si hablaras con tu voz natural me gustaría y disculpa mi comentario si no te agrada. Bye
Gracias por la receta