দাদা, আমি প্রবাসী, মুম্বই তে থাকি। ভীষন রকমের পেটুক। বিভিন্ন ব্লগারদের খাওয়ার ব্লগ দেখি আর কলকাতায় এলে টেস্ট করে দেখি। এখন আমি কলকাতায় এসেছি। গতকাল (১০/১/২৪) বিকেলে এই দোকানে যাই। কচুরী ছিল। গরম গরম ভাজা কচুরী পেলাম না। মাইক্রো ওভেনে কচুরী গরম করে দিল। সাথে শীতের বিকেলের ঠান্ডা আলুর দম। খেয়ে মুড টা শীতের ঠান্ডায় জল হয়ে গেল। দোকানের এই মালিক ভদ্রলোক কে বললাম, ব্লগ দেখে এসেছি। উনি মিস্টির জন্য তদ্বির করলেন। কিন্তু প্রথমেই কচুরী তে যে অভিজ্ঞতা হয়েছে, তাতে সাহসে কুলালো না। আমার ব্যক্তিগত মতামত কচুরীর জন্য Big NO. দোকানটার বেচাকেনা তেমন নেই মনে হয়। মিস্টি অবশ্যই ভীমনাগ থেকে নিলাম। আর কচুরীর সেরা দোকান আদি হরিদাস মোদক….
Santanu…I am from Australia and I have been following your recipe videos since ‘Tok jhal Misti’ and that was a very good idea - authentic recipes of the top well Renowned restaurant. For probasi Indians they really help. Can you do that again with newer places.
MY next visit to Kolkata has to be here must , as Kolkata we find tele bhaha luchi which is no for mey family only asholghee e luchi at home , thankyou
Ya boss it's superb presentation by you.i liked all but mainly the loochi and kachori wth alur dum it's really great I appreciate the sweet shop and the owner of the shop very humble person.i feel hungry now 😂😂🙏👏👌👍 Anand. Bangalore.
খুব ভালো presentation !! ঘী এ ভাজা লুচি টা ভালো, কোথাও পাওয়া যায় না। কিন্তু ২৫ - ৩০ বছর আগে যে ভালো লাগতো এখন আর সেই টেষ্ট নেই। হ্যা রাম বোঁদে, ছানার মুরকি, ছানার গজা, ঘী এ ভাজা নিখুঁতি এগুলো সত্যিই খুব ভালো ।।
দাদা দারুন উপস্থাপনা 🙏🏻, কালকে ভিডিও দেখে আজকে টেস্ট করলাম 👌👌👌👌ধন্যবাদ আপনাকে এর ঠিকানা জানা ছিল না।k c das, শ্রী হরি, দারিক, বাগ বাজার, হরি দাস মোদক এর কচুরি টেস্ট করা আছে আমার।আরো নতুন কিছু চাই।
Ohhhhh, kotto din por apnake dekhchhi dadavai. Aami T. V r porday apnar program dekhtam bodh hoy CTVN channel a. Tokhon aami besh chhoto. Aaj hothat kore akkhuni apnar ai video ta aamar ph er You Tube channel alo. Ar, aami hate sworgo ba chand jai bolun, paoyar moto songge songge like ar subscribe kore dilam. Aktuo deri korini subscribe kore bell bottom ta all a spress kore dite. Janen dadavai, aami apnar sonchalonay dekhano bivinnyo restaurant er khabar gulo apnar recipe ta bolar songge songge khatay sob likhe rakhtam. Akhono o sob khata jotno kore rakha aachhe. Aami sei reciper koyek ta barite nije ranna kore khub prosongsa o peyechhi. Aar, Zee banglar Ranna ghor er onek ranna aami barite korechhi. Oboshshyo besh koyekta ranna te aami nijosswota mishiye ranna korwchhi, khub peosongsao peyechhi. Aami ranna niye experiment korte valobasi. Besh koyek bochhor aager kotha bolchhi, tokhon khub somvob apnar show cholto T. V te. Tokhon to kono phone chhilona aamar. Jege jege shuye aachhi. Hothat rat 2 tor somoy, aamar mathay durdanto akta recipe alo. Aami jokhon oi aamar moshtishko prosuto ranna ta jokhon korlam, dekhlam durdanto khete hoyechhe. Aamar mathay jokhon e kono recipe aasto, tokhon e khatay likhe rakhtam. Nahole jodi vule jai, tahole aar experiment korte parbona. Akhon aar sei sob khoroch sapekkhyo ranna korina. Karon, akhon khub financial problems cholchhe besh koyek bochhor dhore. Apnar sonchalona dekhlei bojha jeto je apni o khub valo ranna korte paren. Jai hok, onek kotha likhe fellam. Apnar aami khub fan. Apni please 🙏🙏🙏 aamake notification a aamake replay deben. Apnake jodio aami dadavai bole likhlam, kintu, apni aamar kakar boyosi. Kichhu please mone korben na.
Santanu da, onek din por deklam apna ke, khub bhalo laglo.. apar saathe amar dekha hoye Continental er of office e. Subscribe korlam... Wishing you success in this queue...
Kothai chilen apni etodin? Ekta Choto belar jug apnake dekhlam khabar er jannya koto jaigai cover korte se Kenilworth er chirstmas hauk ba Royal. Khub engaging uposthapona apner. Anek suvokamona.
khub valo laglo video ta. Apnar video dekhe Dadu r kotha mone pore gelo . Young boyos e Dadu arr Choto dadu 25 ta kore Ghee e vaja Luchi Hamesa i kheten ( Vadua ghee) . Sathe thakto torkari / Chloa r dal arr 1 ser ( 950 gm Approximately) makha sondesh. Vaba jay ?
Amader calcutta University porar somoy dupure off thakle ba bari ferar aghe dol bedhe jetal.luchi cholar dal khethe..ota saradin rath porjontho pawa jetho.khubi modhur sriti
Eisob traditional mistir dokane tulona hoy na paradise sondesh tar size onek boro chhilo koek bochor age chhilo amar ak relative er bier totto te ei sondesh ta pathano hoyechhilo tobe theke paradise sondesh er fan
শ্রী কার্তিকী পূর্ণিমার পূত পূর্বাহ্নে আপনার লিখা মিষ্ট কথাগুলি পড়ে একটি ৬৩ বছরের বৃদ্ধের চোখে জল এসে গেলো। শুধু ' পারমিতা' নয়, বরঞ্চ 'প্রজ্ঞাপারমিতা' বেশি মানায় আপনাকে। আমাদের, বিশেষ করে শ্রী বঙ্গভূমি-র, যে এক অতুলনীয় এতিহ্য রয়েছে মহাযান তথা বজ্রয়াণ সেই সেই পরম কারুণিক চিন্তাধারা ও শাস্ত্রসম্ভারে শ্রীশ্রী প্রজ্ঞাপারমিতা কে দেবী জ্ঞানে সার্থক ভজনা নির্বাক করে দেবার মতো। বৌদ্ধ শীলভদ্র, দীপঙ্কর শ্রীজ্ঞান অতীশ, কাহ্নপা/ শ্রী কৃষ্ণাচার্য , অদ্বয়বজ্রাদি কত লক্ষ্য মনীষা আমাদের পূত জন্মভূমি তথা বিশ্বকে কৃপাধন্য করেছেন, করছেন আজও পর্যন্ত। আপনিও তাঁহাদের সার্থক অনুগাম। পাগলের প্রগল্ভ অত্যুক্তি নয়, আপনি নিজেই পরখ করে দেখে নেবেন। ১৯৬০ এর দশক বঙ্গভূমির এক এটি ভয়ংকর বিভীষিকা বললেও অত্যুক্তি করা হবে না, কিন্তু তাহারি মধ্যে আলোর দুই-এক ঝলক যে ছিল না, তাও নয়। ১৯৬৮ তে একটি সার্থক কৃষি মেলা অনুষ্ঠিত হয় ''মাঠের'' এক প্রান্তে, ঠিক চৌরঙ্গীর গান্ধী মূর্তি-র পিছনের রাস্তার ধরে। সেইখানে কৃষিকলার নুতন উদ্যোগের বার্তা এসে পঁহুচায় গত ৫-৬ বছরের বিভীষিকার পর। আলু তার আগে মতের উপর শীতকালেই বেশি পাওয়া যেত, এইবার কুফ্রী চন্দ্রমুখী ও কুফ্রী সিন্দুরী, এই দুই আলুর জাতির বদান্যতায়,ও তারকেশ্বর আদি স্থানে বাতানুকূল গুদামের দৌলতে, আলু ধীরে ধীরে আমাদের বাংলায় জেঁকে বসলো। আরও কত পরিবর্তন চোখে পড়লো, যেমন টমেটো একটি শীতকালীন আনাজ থেকে একটু একটু করে বারোমাস পাওয়া যেতে লাগলো। এই তুচ্ছ প্রসঙ্গ এখানে উত্থাপন করার পিছনে আজকালের টমেটো নিয়ে এক জাতীয় উন্মাদনা লক্ষ্য করে! কোথায় ছিল পিয়াজ-টমেটো নিয়ে আদিক্ষেতা ১৯৬০, এমনকি ১৯৭০ এর দশকে? আমাদের রন্ধনশৈলী ও আরো কত কি কালের গর্ভে অদৃশ্যপ্রায়, কোনোদিন সুযোগ হলে আপনার সাথে আলাপ করা যেতে পারে। আপনাদের পরিবারের আদি নিবাস কোথা হতে ? উঁহাদের কি কি স্মৃতি আপনাকে বিশেষ প্রবাভিত করেছে ? ইদানীং ভারতের কোন অঞ্চলে আপনার নিবাস ? আশা করি এই শীতে আপনি ফুলকপির শিঙ্গাড়া সপরিবারে খুব আনন্দে উপভোগ করবেন ! ১৯৬৮-এ ফুচকা ১০ পয়সায় ৩ টি পাওয়া যেত! আর আজকালের মতো হাজারটি '' ভিনদেশী'' [!] প্রবাভে নানা ভাবে বদলে যায় নি। কেবল একটি মাত্র আলুর পুর, একটি মাত্র তেঁতুলের জল ! ঝালমুড়ি-রো কলেবর তখন পাল্টায় নি ! আর গড়ের মাঠের ধপধপে সাদা কাপড় ধারী চানাচুর ওয়ালাদের অতি অপূর্ব চানাচুর, আরো কত কি, আজও কি বিদ্যমান? আমি ৪৫ বছর দেশ ছাড়া, তাই আর জানা নেই। চাটনি লজেঞ্জ নামক একটি অতি উপাদেয় বস্তু সেই সময় যত্র-তত্র পাওয়া যেত, কিন্তু শুনতে পাই যে সেটি আর পাওয়া যায় না কোথাও ! কেনই বা এমনটি হলো ভেবে পাই না !! আশা করি আপনাদের সব কুশল, এবং এই শীতকালটি খুব সুন্দর কাটবে। প্রণাম
আসলে শ্রদ্ধেয় রামকুমার চট্টোপাধ্যায়ের কণ্ঠে লুচির গান শোনার পরে অন্য কারোর কণ্ঠেই গানটা আর ভালো লাগেনা ৷ তবে মনে মনে মাথার ভিতরে রামকুমারের কণ্ঠে গাওয়া গানটাই গীত হতে থাকে ৷শুনেছি কপিরাইটেড গান এক মিনিটের কম শোনালে এভং স্বীকৃতি জানালে ইউটিউব আপত্তি করে না ৷ ব্যাপারটা ভেবে দেখতে অনুরোধ জানাই ৷
যেমন সুন্দর উপস্থাপনা তেমনি চমৎকার ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক। মৃদু ও সানন্দ।
Eta best food vlog channel hotey cholechhe
@@abhronil22p
Khub sundor ganer gola apnar.
খুব ভালো লাগলো 👍। গানটা ও খুব সুন্দর লাগলো। আমার শৈশবের স্মৃতি নব কৃষ্ণ গুই এর মিষ্টি, লুচি, কচুরি। অসাধারণ
Good to see the Kolkata’s oldest food vlogger back
Please close the comment section.
অনেক বছর আগে একটি টি ভি চ্যানেলে আপনার অনুষ্ঠান দেখতাম । আপনার ইউটিউব চ্যানেল দেখে ভালো লাগলো। চালিয়ে যান।👍
🙏
Wish Naba Krishna Guin and Suprobhat best wishes. Very good presentation.
Omon sundar vashai,
Omon hridai chhuye jaoa,
Jive jal aanar mato barnona,
Avinandon hetu ei uposthapana!
Oho... darun darun..👌😋😍❤️
Dekhei to jive jol ase galo...😋😋❤❤
খুব ভালো লাগলো। গানটা ও খুব সুন্দর লাগলো ❤
Excellent Sir. Jantam na . This is a must try.
Ohhhhh, apnar golay gan ta o khub valo laglo.
Thanks
My next visit to Calcutta, i will visit this place.thanks for the video
সেই ছোট থেকে আপনার শো দেখেছি | এটুকু challenge নিয়ে বলতে পারি যে আপনার মতো কোনো food vlogger নেই | সেই কবে থেকে আপনিই সেরা |
দাদা,
আমি প্রবাসী, মুম্বই তে থাকি। ভীষন রকমের পেটুক। বিভিন্ন ব্লগারদের খাওয়ার ব্লগ দেখি আর কলকাতায় এলে টেস্ট করে দেখি। এখন আমি কলকাতায় এসেছি। গতকাল (১০/১/২৪) বিকেলে এই দোকানে যাই। কচুরী ছিল। গরম গরম ভাজা কচুরী পেলাম না। মাইক্রো ওভেনে কচুরী গরম করে দিল। সাথে শীতের বিকেলের ঠান্ডা আলুর দম। খেয়ে মুড টা শীতের ঠান্ডায় জল হয়ে গেল। দোকানের এই মালিক ভদ্রলোক কে বললাম, ব্লগ দেখে এসেছি। উনি মিস্টির জন্য তদ্বির করলেন। কিন্তু প্রথমেই কচুরী তে যে অভিজ্ঞতা হয়েছে, তাতে সাহসে কুলালো না। আমার ব্যক্তিগত মতামত কচুরীর জন্য Big NO. দোকানটার বেচাকেনা তেমন নেই মনে হয়।
মিস্টি অবশ্যই ভীমনাগ থেকে নিলাম।
আর কচুরীর সেরা দোকান আদি হরিদাস মোদক….
Unwanted comments.
@@debjaniguha5016 কারনটা জানালে বাধিত হবো।
Khub bhalo.
Khoob taratari jacchi 😊
Khub bhalo jaygar sondhan dilen..eto bochor bade apnake dekhe bhalo laglo..ebar apnar restaurant er video korun
Ekiee achho Santanu da. Kono change nei. Emoniee thako😊👍💓
Programme khub bhalo laglo...
Awesome video Sir🎉🎉🎉
So nice of you
Lovely post 👍👍👍😋
Thanks
Santanu…I am from Australia and I have been following your recipe videos since ‘Tok jhal Misti’ and that was a very good idea - authentic recipes of the top well Renowned restaurant. For probasi Indians they really help. Can you do that again with newer places.
Thanks a lot. Definitely I will try.
অনেক দিন পর দেখে খুব ভালো লাগলো
MY next visit to Kolkata has to be here must , as Kolkata we find tele bhaha luchi which is no for mey family only asholghee e luchi at home , thankyou
Old is gold always....
Khub valo laglo. Ekbar jetei hobe ekhane. Kochuri ki all day available naki only morning e?
লোকে খেয়ে মরে - না খেয়েও মরে।।
অতএব চালিয়ে যান।।
মরব ই যখন না খেয়ে কেন মরবো?
অনেক বছর পর Vedio টিতে suprovat দাকে দেখে খুব ভাল লাগলো।
অনবদ্য ভিডিও 👌❤️
ভালো গান গেয়েছেন।👌👏
ধন্যবাদ
নব কৃষ্ণ গুঁই তার জৌলুষ হারিয়েছে । বর্তমান মালিক রা উদাসীন। সব টাই কর্মচারীদের মর্জিমাফিক চলে ।
Sir Calcutta ai kun jakai sobse tasty khub tok joler pucchka pawa jai otar upore kindly ekta video upload korben 🙏🙏
aha boro lovonio khaber
I M NOT AWARE OF THE TASTE OF GHEE LUCHI BUT UR PRESENTATION OF TASTE IS EXCELLENT
Ya boss it's superb presentation by you.i liked all but mainly the loochi and kachori wth alur dum it's really great I appreciate the sweet shop and the owner of the shop very humble person.i feel hungry now 😂😂🙏👏👌👍 Anand. Bangalore.
So nice of you
Yummy and delicious❤❤❤❤❤
খুব ভালো presentation !! ঘী এ ভাজা লুচি টা ভালো, কোথাও পাওয়া যায় না। কিন্তু ২৫ - ৩০ বছর আগে যে ভালো লাগতো এখন আর সেই টেষ্ট নেই। হ্যা রাম বোঁদে, ছানার মুরকি, ছানার গজা, ঘী এ ভাজা নিখুঁতি এগুলো সত্যিই খুব ভালো ।।
দাদা দারুন উপস্থাপনা 🙏🏻, কালকে ভিডিও দেখে আজকে টেস্ট করলাম 👌👌👌👌ধন্যবাদ আপনাকে এর ঠিকানা জানা ছিল না।k c das, শ্রী হরি, দারিক, বাগ বাজার, হরি দাস মোদক এর কচুরি টেস্ট করা আছে আমার।আরো নতুন কিছু চাই।
ধন্যবাদ। নিশ্চয়ই চেষ্টা করব ভাল কিছু অনুষ্ঠান দেখাবার ।
এনাদের আইসক্রিম সন্দেশ একসময় বিখ্যাত ছিল, ছোট বেলায় অনেক খেয়েছি। ৬৬র এক বৃদ্ধ।
Luchi kochuri ki sara din paoa jai? Naki kono timing ache...
সাদা সাদা লুচি ☺️
Anek bachor por abar apnar video pelam
দাদা খাবার পর পয়সা দিয়েছেন তো?😂
Ohhhhh, kotto din por apnake dekhchhi dadavai. Aami T. V r porday apnar program dekhtam bodh hoy CTVN channel a. Tokhon aami besh chhoto. Aaj hothat kore akkhuni apnar ai video ta aamar ph er You Tube channel alo. Ar, aami hate sworgo ba chand jai bolun, paoyar moto songge songge like ar subscribe kore dilam. Aktuo deri korini subscribe kore bell bottom ta all a spress kore dite. Janen dadavai, aami apnar sonchalonay dekhano bivinnyo restaurant er khabar gulo apnar recipe ta bolar songge songge khatay sob likhe rakhtam. Akhono o sob khata jotno kore rakha aachhe. Aami sei reciper koyek ta barite nije ranna kore khub prosongsa o peyechhi. Aar, Zee banglar Ranna ghor er onek ranna aami barite korechhi. Oboshshyo besh koyekta ranna te aami nijosswota mishiye ranna korwchhi, khub peosongsao peyechhi. Aami ranna niye experiment korte valobasi. Besh koyek bochhor aager kotha bolchhi, tokhon khub somvob apnar show cholto T. V te. Tokhon to kono phone chhilona aamar. Jege jege shuye aachhi. Hothat rat 2 tor somoy, aamar mathay durdanto akta recipe alo. Aami jokhon oi aamar moshtishko prosuto ranna ta jokhon korlam, dekhlam durdanto khete hoyechhe. Aamar mathay jokhon e kono recipe aasto, tokhon e khatay likhe rakhtam. Nahole jodi vule jai, tahole aar experiment korte parbona. Akhon aar sei sob khoroch sapekkhyo ranna korina. Karon, akhon khub financial problems cholchhe besh koyek bochhor dhore. Apnar sonchalona dekhlei bojha jeto je apni o khub valo ranna korte paren. Jai hok, onek kotha likhe fellam. Apnar aami khub fan. Apni please 🙏🙏🙏 aamake notification a aamake replay deben. Apnake jodio aami dadavai bole likhlam, kintu, apni aamar kakar boyosi. Kichhu please mone korben na.
অনেক ধন্যবাদ । খুব ভালো লাগলো । ভাল থাকবেন । ইশ্বরের কৃপায় আপনার সব সমস্যা র সমাধান হয়ে যাবে ।
Location of the testaurant?
Aasole atto din por apnar channel dekhe khub e aappluto hoyegechhi. Ja mone asechhe, tai likhe felechhi.
My Pleasure
Santanu da, onek din por deklam apna ke, khub bhalo laglo.. apar saathe amar dekha hoye Continental er of office e. Subscribe korlam... Wishing you success in this queue...
Thanks
দাদা আপনার উপস্থাপনা অনবদ্য।❤
Darun
Wow
Kothai chilen apni etodin? Ekta Choto belar jug apnake dekhlam khabar er jannya koto jaigai cover korte se Kenilworth er chirstmas hauk ba Royal. Khub engaging uposthapona apner. Anek suvokamona.
Thanks a lot
Delicious
Ghee koto ta authentic seta dekhte hobe.
Yes Bowbazar amar parar misti
আমার বাপের বাড়ির কাছেই এই দোকান। অনেক বার গেছি।
শান্তনু বাবু, বা বেশ গেয়েছেন এবং খেয়েছেন। আর যে থাকা যাচ্ছে না।
khub valo laglo video ta.
Apnar video dekhe Dadu r kotha mone pore gelo . Young boyos e Dadu arr Choto dadu 25 ta kore Ghee e vaja Luchi Hamesa i kheten ( Vadua ghee) . Sathe thakto torkari / Chloa r dal arr 1 ser ( 950 gm Approximately) makha sondesh.
Vaba jay ?
ওহ দারুণ ব্যাপার। সত্যি সেইসব দিন, সেইসব মানুষদের ভোলা যায় না।
এদের একটা দোকান গলির মধ্যে আছে মনে হয়, ওখানে মিষ্টি সিঙরা খুব ফেমাস।
All are known About this Shop, especially Mostly
Kolkatans. This is the one of the famous unit.
Khana khandani episodes gulo abar hok 😊
Luchi sakale kakhan pawa jay?
স্বাভাবিক ভাবে পেশ করুন।
ন্যাকামো টা বড্ড বেশি হয়ে যাচ্ছে।
Hari om Hari om🌹
Ekla ekla kheley hobey😂
Enader boro bonde khub I bhalo khete.
Onekbar kachuri kheyechi.
গানটা অসাধারণ লাগলো
ভালো লাগলো
Ami Assam theke jabo . Howda theke katto dur r kivabe jabo ektu janaben keo
হাওড়া থেকে esplanade এসে ওখান থেকে 78/1 , 34B তে উঠে বলবেন বৌ বাজার নামব ( ওয়েলিংটন হিন্দ সিনেমার পরের স্টপ ) ওখানে নেমে জিজ্ঞাসা করলেই বলে দেবে । Description এ ঠিকানা দেওয়া আছে ।
❤❤❤❤❤
পশ্চিমবঙ্গের Famous Breakfast নিরামিষ লুচি, আলুরদম ও রুটি পনির সবজি।
ভালো করে গেলো....❤
এই দোকানের পাশ দিয়ে অনেকবার যাতায়াত করেছি, কিন্তু ভিড় করে লোকে খাচ্ছে কখনো দেখিনি। এবার গেলে অবশ্যই খেয়ে দেখবো।
Amader calcutta University porar somoy dupure off thakle ba bari ferar aghe dol bedhe jetal.luchi cholar dal khethe..ota saradin rath porjontho pawa jetho.khubi modhur sriti
Adress, timing with kachuri type. Janaben please. C.R. Ave medical side .
See Description
Plz show us Veg Street food of South Kolkata
Saradin ki paoa jay? Na ki sudhu sakale paoa jay?
এখনো কি শ্রীঘৃত ব্যবহার হয়? ছোটবেলায় অনেক খেয়েছি।
Home delivery hoy ki?
Luchi r kachuri kakhon hoy sakale na bikale? Aktu janaben.
সকালে ও বিকেলে পাওয়া যায়
Majhrat ew pawoya jay, apni janen na, karon apni tokhon Boudir songe onnow kaaj e byasto thaken.
Dada please try to avoid darmatic talks.
Kachuri dam e ki gst including. Tai damta 10 hoye geche
👌
গরম লুচি / কচুরি পেতে কোন সময়ে নবকৃষ্ণ গুঁই এর দোকানে যেতে হবে?
মাঝ রাত্তিরে।
@@ilaneogi3430 দুপুর সাড়ে বারোটায় পাওয়া যাবে?
Naba Krishna Guin er famous sweets - Big Bonde
এঁদের একটি শাখা ছিল 2 /2B bus stand এর কাছে বেশ অনেক দিন আগেই বন্ধ হয়ে গেছে
R Ekta Jaiga Ta Pawa Jai Barabazar Crossing E
🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈
Gourmand Santanu!!
এটা নির্মল চন্দ্র স্ট্রিট।
বউবাজারের কোথায় দোকানটি, পথর্নির্দেশটা ঠিকমত দিলে ভাল হত।
Description এ দেখুন
খিদে পেয়ে গেল
Please give honest opinions
Eisob traditional mistir dokane tulona hoy na paradise sondesh tar size onek boro chhilo koek bochor age chhilo amar ak relative er bier totto te ei sondesh ta pathano hoyechhilo tobe theke paradise sondesh er fan
"Gourmet" কথাটার মানে আপনি জানেন????
দেখে তো মনে হয় না.....
Namaskar Suprabhatda, pray 45-50 bochorero agekar kotha. Apnar pasher Bhim Nager ki holo? Bhupati Charan Ray uthe gelp, pore Jayasri elo, bhater hotel aro koto ki. Kintu 1968-74 er kotha hocche. Bhim Nager babu shondesh, lal doi aar phulkopir shingara; apnader kancha golla. Aar apnar bam dike Dilper Jorda, taar ki holo? Ekhono aachen ki?
Apnar ulto dike, rasta paar kore, je khirer pholer dokan chhilo, taar ki holo? Aar bou Bajarer bhitor dhokar agei je telebhajar dokanti chilo? Aar dhukei laal o kaalo shoda tentul bechar didimara? Anek kotha mone pode gelo, jiboner ekebare sheshe eshe. Roj shokale Ma Gangar jol diye rasta dhowa hoto, aar kalo pathorer rasta ki shundor dekhato. Sukh-duhkho mishrito dinguli. Pujyapad Bibhuti Bhushono a0pander dikei ekti chhoto ghore thakten, o likhten.
Apni aamar pronam neben. Apnar comment pore kije aamar valo laglo je ki bolbo. Koto ki jante par kam. Kichhu jodi mone na koren, tahole akta kotha jante ichchha korchhe. Apnar akhon boyos koto ? Je somoyer kotha apni likhechhen, tokhon apnar koto boyos chhilo ? Aami Kolkatar pray kichhui janina, pray kichhui dekhini. Shudhu chiriyakhana, machher aquarium ki jeno nam..... Oi ta dekhechhilam chhoto belay. Apnar kotha lekha pore, Purano Kolkatar kotha jene khub valo laglo. Apni please 🙏 please 🙏 please 🙏 aamake kindly notification a jodi likhe janan amar kora uttor, tahole khub valo lagbe.
@@paramitabhattacharya1347
নমস্কার পারমিতা দেবী
শ্রী কার্তিকী পূর্ণিমার পূত পূর্বাহ্নে আপনার লিখা মিষ্ট কথাগুলি পড়ে একটি ৬৩ বছরের বৃদ্ধের চোখে জল এসে গেলো।
শুধু ' পারমিতা' নয়, বরঞ্চ 'প্রজ্ঞাপারমিতা' বেশি মানায় আপনাকে। আমাদের, বিশেষ করে শ্রী বঙ্গভূমি-র, যে এক অতুলনীয় এতিহ্য রয়েছে মহাযান তথা বজ্রয়াণ সেই সেই পরম কারুণিক চিন্তাধারা ও শাস্ত্রসম্ভারে শ্রীশ্রী প্রজ্ঞাপারমিতা কে দেবী জ্ঞানে সার্থক ভজনা নির্বাক করে দেবার মতো।
বৌদ্ধ শীলভদ্র, দীপঙ্কর শ্রীজ্ঞান অতীশ, কাহ্নপা/ শ্রী কৃষ্ণাচার্য , অদ্বয়বজ্রাদি কত লক্ষ্য মনীষা আমাদের পূত জন্মভূমি তথা বিশ্বকে কৃপাধন্য করেছেন, করছেন আজও পর্যন্ত। আপনিও তাঁহাদের সার্থক অনুগাম। পাগলের প্রগল্ভ অত্যুক্তি নয়, আপনি নিজেই পরখ করে দেখে নেবেন।
১৯৬০ এর দশক বঙ্গভূমির এক এটি ভয়ংকর বিভীষিকা বললেও অত্যুক্তি করা হবে না, কিন্তু তাহারি মধ্যে আলোর দুই-এক ঝলক যে ছিল না, তাও নয়। ১৯৬৮ তে একটি সার্থক কৃষি মেলা অনুষ্ঠিত হয় ''মাঠের'' এক প্রান্তে, ঠিক চৌরঙ্গীর গান্ধী মূর্তি-র পিছনের রাস্তার ধরে। সেইখানে কৃষিকলার নুতন উদ্যোগের বার্তা এসে পঁহুচায় গত ৫-৬ বছরের বিভীষিকার পর।
আলু তার আগে মতের উপর শীতকালেই বেশি পাওয়া যেত, এইবার কুফ্রী চন্দ্রমুখী ও কুফ্রী সিন্দুরী, এই দুই আলুর জাতির বদান্যতায়,ও তারকেশ্বর আদি স্থানে বাতানুকূল গুদামের দৌলতে, আলু ধীরে ধীরে আমাদের বাংলায় জেঁকে বসলো।
আরও কত পরিবর্তন চোখে পড়লো, যেমন টমেটো একটি শীতকালীন আনাজ থেকে একটু একটু করে বারোমাস পাওয়া যেতে লাগলো। এই তুচ্ছ প্রসঙ্গ এখানে উত্থাপন করার পিছনে আজকালের টমেটো নিয়ে এক জাতীয় উন্মাদনা লক্ষ্য করে! কোথায় ছিল পিয়াজ-টমেটো নিয়ে আদিক্ষেতা ১৯৬০, এমনকি ১৯৭০ এর দশকে?
আমাদের রন্ধনশৈলী ও আরো কত কি কালের গর্ভে অদৃশ্যপ্রায়, কোনোদিন সুযোগ হলে আপনার সাথে আলাপ করা যেতে পারে। আপনাদের পরিবারের আদি নিবাস কোথা হতে ?
উঁহাদের কি কি স্মৃতি আপনাকে বিশেষ প্রবাভিত করেছে ? ইদানীং ভারতের কোন অঞ্চলে আপনার নিবাস ? আশা করি এই শীতে আপনি ফুলকপির শিঙ্গাড়া সপরিবারে খুব আনন্দে উপভোগ করবেন !
১৯৬৮-এ ফুচকা ১০ পয়সায় ৩ টি পাওয়া যেত! আর আজকালের মতো হাজারটি '' ভিনদেশী'' [!] প্রবাভে নানা ভাবে বদলে যায় নি। কেবল একটি মাত্র আলুর পুর, একটি মাত্র তেঁতুলের জল ! ঝালমুড়ি-রো কলেবর তখন পাল্টায় নি !
আর গড়ের মাঠের ধপধপে সাদা কাপড় ধারী চানাচুর ওয়ালাদের অতি অপূর্ব চানাচুর, আরো কত কি, আজও কি বিদ্যমান? আমি ৪৫ বছর দেশ ছাড়া, তাই আর জানা নেই। চাটনি লজেঞ্জ নামক একটি অতি উপাদেয় বস্তু সেই সময় যত্র-তত্র পাওয়া যেত, কিন্তু শুনতে পাই যে সেটি আর পাওয়া যায় না কোথাও ! কেনই বা এমনটি হলো ভেবে পাই না !!
আশা করি আপনাদের সব কুশল, এবং এই শীতকালটি খুব সুন্দর কাটবে। প্রণাম
2 pis 20rs.. 100 gram dal, 2 pis egg..
Very much protin..
গানের সুরটা একটু এলোমেলো লাগলো দাদা। কিছু মনে করবেন না দয়া করে। বহুদিনের পরিচিত ব্যক্তিত্ব আপনি। 🙏
আসলে শ্রদ্ধেয় রামকুমার চট্টোপাধ্যায়ের কণ্ঠে লুচির গান শোনার পরে অন্য কারোর কণ্ঠেই গানটা আর ভালো লাগেনা ৷ তবে মনে মনে মাথার ভিতরে রামকুমারের কণ্ঠে গাওয়া গানটাই গীত হতে থাকে ৷শুনেছি কপিরাইটেড গান এক মিনিটের কম শোনালে এভং স্বীকৃতি জানালে ইউটিউব আপত্তি করে না ৷ ব্যাপারটা ভেবে দেখতে অনুরোধ জানাই ৷
Ei dokaner tok doier moto bhalo tok doi khub kom jaigate paoa jae
ওখানে বসে খাওয়ার ব্যবস্থা আছে তো?
Humm
ছানার মুরকির দাম অনেক বেশি,চিনি ও ছানার দাম এমন কিছু বাড়ে নি।
Saradin pawa jai
Unhealthy maida is being used for luchi. Why they are not using atta?
দৈ দেখানো বাদ পড়ে গেল। ওটা দেখালে সমপূর্ণ হতো।