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銀針粉又叫老鼠粉，外形中間粗大，頭尾尖尖，是客家傳統麵物！
透明爽口，可以用湯煮或炒香，都很好吃！
在台灣沒有見過銀針粉，
剛好家裡有一大包澄粉，
所以決定自己做做看，
做了幾次，覺得做得不錯！
所以急不及待想把心得想分享給大家！
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