KEKE DE DURAZNOS receta casera desde 0| KEKE para 35 PORCIONES | KEKE HÚMEDO APTO PARA FONDANT
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
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KEKE DE DURAZNOS LUCY'S CAKES
✅️ 1kg. Harina preparada (la que contiene polvo de hornear).
✅️ 500 ml. Aceite vegetal.
✅️ 500 gr. Azúcar blanca granulada.
✅️ 500 ml. Almíbar de conserva de duraznos.
✅️ 140 ml. Duraznos.
✅️ 10 Huevos medianos.
✅️ Pisca de sal.
👉 Molde rectangular 22 cm × 32 cm / 8, 1/2 × 12, 1/2 plg.
👉 Horno pre calentado 160° C° × 10 minutos.
👉 Cocción aproximadamente 1 hora 30 a 1 hora y 40 minutos (recuerda que xada horno es diferente).
PREPARACIÓN:
✔️ Batir el aceite junto con el azúcar por 2 a 3 minutos velocidad media baja (4).
✔️ Incorporar los huevos y batir a velocidad media alta o alta por 8 a 10 minutos.
✔️ Añadir pisca de sal y batir por 1 minutos a velocidad alta.
✔️ Licuar o mixear los duraznos.
✔️ Añadir la harina intercalando con los líquidos hasta terminar, el batido solo por 2 minutos como máximo.
✔️ Verter sobre nuestros moldes y hornear.
✔️ Dejar temperar × 10 minutos una vez retirado del molde y desprender las paredes del molde.
✔️ Dejamos reposar 10 minutos más y procedemos a desmoldar por completo.
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Ya logré ver lo q pasaba porque no podía ver las recetas era mi teléfono 😊 gracias
Lucy muy buena tus recetas preparare este queque para mi mami porque le gusta el durazno gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
Les va a encantar querida Mary 🫶 gracias por confiar en mis recetas!
Hola lucy soy tu seguidora desde hace tiempos
Gracias por sus recetas
A ustedes x valorarlo y confiar en mis recetas 🩵💜
Excelente me encanta, lo voy a preparar gracias
Créeme que vas amar esta receta 🫶😉
Buenos días Lucy la receta está está buena muchas bendiciones por compartir si se puede hacer media receta de paso seguimos practicando
Por supuesto que sí, divide entre 2 cada ingrediente y utilizas un molde # 22 cm 😉
Ummm que rico se ve 😊 gracias por enseñarnos a hacer ricos kekes!
Siempre les enseño con todo el amor del mundo esperando que puedan emprender 🫶
Gracias por compartir Dios la bendiga 🙏
Con mucho gusto 🫶
HOLA BUEN DÍA, SALUDOS DESDE VENEZUELA 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪❤🇻🇪🇻🇪🇻🇪QUE RICO 😋😋 GRACIAS POR COMPARTIR ❤
Bendiciones mi reina, gracias por ver mi contenido 🫶💜 cariños hasta VENEZUELA!
Hola señora Lucy que lindo verla de nuevo con esta rica receta un a pregunta podría hacer mitad margarina mitad aceita?
Gracias reina 🫶💜
Sí, del total de aceite puedes prepararlo con la mitad de aceite y mitad margarina 👏👏👏 estás aprendiendo!
Hola Lucy, soy nueva en tu canal. Super lindoo y bien detallado. Muchas gracias por tu dedicación. Hoy lo estoy poniendo en práctica 😄 esperemos me salga bien. Una consultita, utilizas azúcar blanca, también se podría utilizar azúcar rubia? O no lo recomiendas? Cual es la diferencia? Gracias
Bienvenida Gianina 💜🥰 gracias x suscribirte y por tus palabras!
Bueno sí puedes usar azúcar rubia pero tiene que procesarla o licuarla un poco ya que sus gránulos son más grandes, también es más dulce por ello yo no uso rubia, y si la usas bajas la cantidad de azúcar porque este almíbar es dulce 😉 después de ello pues sí lo recomiendo también! Ahí me cuentas como te fue con la preparación y tu opinión sobre el sabor 🫶
Buenas noches senito lucy ese keke sirve pará echarle pekanas y nueces
Claro que sí, podrías ponerle 200 gr de cualquiera de ellas 😊
Se vé super delicioso, se puede combinar margarina y aceite? Que cantidad si se puede. Gracias ☺️
Buena pregunta 😉 y seria mitad de aceite y mitad de margarina, del total de la cantidad de aceite que indiqué!
Lucy que marca de aceite me recomiendas utilizar soy de peru ❤
Que rico se ve, profe para probar esta receta se puede dividir en 2 O 4?
Gracias reina, si deseas puedes dividir la receta en 2 o en 4 cada ingrediente 😉 solo dependerá del tamaño del molde ok
Hola lucy tús videos me encantan me gustaria saber de que marca es tú estufa el horno se ve de buen tamaño gtacias
Claro reina, es Bosch PRO 565!
@@lucyscakes6518 gracias lucy la voy a consultar por internet , quiero comprarme una estufa asi con buen horno , disculpame el atrevimiento donde la compraste , yo me encuentro en colombia quizas aqui la consiga muchas gracias .
La encuentras en tiendas Ripley, Oeschle o Saga Falabella 😉
Miss si yo uso la pastelera cuanto de polvo de hornear y que más le puedo incorporar por favor
Saludos desde Tenango de las Flores pue. mex
Gracias por ver mi contenido 🫶💜
Lucy buenas tardes,me parece excelente la receta pero si quisiera agregarle trocitos de duraznos se puede?
Claro que se puede reina, yo los trituré y quedó como crema, si gustas ponle en trozos 😉 pero picado pequeño xq si quedan grandes se pueden ir al fondo!
Hola Lucy buenas tardes,y si no tengo molde rectangular puedo hacerlo en molde redondo
Claro que sí Mirian, en un molde 22 cm, 24 ó 26 todo va a depender de la altura que desees 😉
Hola lucy..consulta..si no tuviera la harina preparada... cuánto de polvo de hornear agregaria a mi harina sin preparar...y si quisiera hacer la mitad de preparación..solo lo divido?
Hola reina, para 1 kilo de harina sin preparar añade 40 gramos del polvo de hornear 😉
Y claro, si deseas preparar un keke que sea la mitad de este tamaño, pues cada ingrediente usarías la mitad 😊
Hola buenas tardes que pasaría si lo hago con mantequilla
Quedaría aún más delicioso reina y sería la misma cantidad en vez de aceite.
Hola mis gracias por sus enseñanzas por favor me puede ayudar dígame y si utilizo harina pastelera cuánto e polvo de hornear le agrego espero su respuesta buen día bendiciones 🫂🥰
Con gusto reina, para 1 kg de harina son 40 gramos del polvo de hornear 😉 no olvides Cernir x 3 a 4 veces!
Señora Lucy se puede decorar con chantillí?
Claro que sí Gissela!
Buenas tardes chef. Una pregunta sino tengo harina con leudante cuanto polvo de hornear necesito gracias
Buena pregunta, para 1 kg de harina 40 gramos de polvo de hornear 😉 y no olvides Cernir 3 a 4 veces!
Hola Lucy como puedo hacer la harina qe mencionas aqui donde vivo no la hay
Fácil Eusebia, utilizas 40 gr del polvo de hornear y ciernes de 3 a 4 veces!
Hola sra. Lucy, que DIOS TODOPODEROSO le bendiga grandemente, queria preguntarle si hago la mitad de la receta podría echar la misma cantidad de 140 g, o 100 g, de durazno? o no se puede, tiene que ser 70 g?, ojalá me responda, gracias.
Hola, podría añadirle hasta 100 gramos del Durazno, no necesariamente la mitad al menos en este caso ya que es keke 😊
Gracias.
Con mucho gusto 😉
Mis lucy's me podría indicar como ver las recetas xq no puedo gracias
Lucy para la cantidad de huevos puedo batir con batidora de mano???
Claro reina, lo importante es que consigas esas burbujas 😉
Lucy buenos días disculpa la pregunta q cantidad de agua puedo hechar para un kilo de maíz y a cantidad de chuño disculpa la molestia lucy y muchas bendiciones
No se que receta es Olga, sino te ayudaría!
Es para preparar masanorra de maiz morado q cantidad de chuño y de agua Lucy mil disculpas porfa
Hola lucy es para preparar masanorra morada q cantidad de chuño y q cantidad de agua mil delicias lucy
La cantidad si se puede hacer mas chiquito osea menos cantidad cuanto seria me gusto mucho me encanta con durasno gracias
Claro es fácil, solo divide entre 2 cada ingrediente 😉 y usas un molde # 22 cm.
Se puede usar mantequilla y para molde con con # 28 cuánto de ingrediente uso
Puedes reemplazar el aceite x mantequilla 😉 y para un molde 28 tienes que usar 750 gramos de harina más ingredientes!
Hola Lucy...sino me gana el tiempo hoy lo preparo.
Mi pregunta es, no necesitaré papel engrasado en el molde? Tú no le pones
Ojalá lo prepares y compruebes la calidad de mi receta 😉 ponle desmoldante o aceite y evitas el papel manteca, pero después de desmoldar debe reposar como 20 minutos para desmoldar ok!
@@lucyscakes6518 si está en el horno... ojalá que me salga bien como todas tus recetas. Te cuento luego cómo me fue. Gracias Lucy
@lucyscakes6518 ...me salió!!!!! Delicioso 😋
No sé cómo enviarte una foto desde aquí 🥹😕....yo lo sabía, todo lo que preparo de tus recetas siempre me sale y es delicioso.
Hice uno de medio kilo redondo Gracias por tu tiempo de enseñanza
@pilarmoreno5369 reina ve a Instagram o Facebook me etiquetas así veré más rápido tu publicación, debajo del video en la caja de información encuentras los enlaces de mis redes sociales 🫶
Me alegra mucho que lo hayas preparado querida Pilar 💜 gracias x confiar en mis recetas!
Amigaaaaa Lu!!!! Yo tengo uno de 26*36 me ira a quedar muy bajo?????????
Quedaría la mitad de altura que tiene este querida amiga, pero hazlo en redondo # 26 😉
@@lucyscakes6518 excelente te mando mis besos hasta Perú 🇵🇪
Hola luci me gustaría hacerlo con harina todo uso de cuanto cerian las cantidades de la harina y el polvo de hornear ? Gracias
Hola Lucy, que rico. Costa Rica.
Bendiciones hasta Costa Rica, gracias x seguir mi contenido 💜
Si fuera en un molde cuadrado .cual.seria la medida gracias
Sería 30 × 30 cm.
@@lucyscakes6518 gracias
Hola
Hola gracias por ver mi tutorial 🫶
Una consulta en lata de durazno solo saque 300 ml de almíbar de durazno como hago con lo que me falta que le puedo hechar ya no consigo otra lata de durazno 😢
Si lo hacemos con la harina preparada ya no necesitamos polvo de hornear mis
LUCY, SOY SEGUIDORA DE TUS POSTRES SIEMPRE ME HAN SALIDO BIEN PERO ESTA VES HICE UN QUEQUE DE VAINILLA Y CUANDO LO CORTE TENIA UN HUECO EN EL FONDO Y ESTABA DURO LAS ORILLAS, LA MASA MUY COMPACTA NO ERA SUEVE NI ESPONJOSA, ESTOY TRISTE, NO SE QUE PASO
Si el keke de vainilla fue mi receta también pero esta vez te salió mal, pues puede que haya sido la alta temperatura, no pasaste bien las cantidades, capaz estuvo vencido algún ingrediente, desmoldaste caliente, si las orillas estuvo secos pues es xq pasaste el tiempo de cocción 😉 y al no quedar suave la miga pues faltó más tiempo de batido a los huevos, así que solo queda seguir aprendiendo reina!
Buenas tardes Lucy , consulta se puede decorar en. Chantilly una torta de zanahoria un día antes lo tengo que entregar mañana por la tarde? Gracias por la respuesta
Reina el keke de zanahoria de preferencia se prepara el mismo día de entrega porque se suele agriar, y si lo puedes decorar si es para el otro día pero siempre y cuando haya sido refrigerado ese keke para que no se fermente ok 😉
Muchas gracias 😊 por su apoyo, Dios la bendiga
Buenas tardes sra lucy, este queque de durazno se puede preparar unos días antes de su consumo..
Hola mi querida Lucy, saludos desde Ecuador ❤