ประสบการณ์ทำงานตลอด 4 ปีในฝรั่งเศสชนบท | สะแอ็ง in France
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2021
- วันนี้เราจะมานำเสนอเรื่องราวชีวิตการทำงานในฝรั่งเศสชนบทตลอด 4 ปีที่ย้ายมาอยู่ที่นี่ครับ
พอหลังจากที่ได้วีซ่าติดตามคู่สมรส ตองก็ปรึกษาคุณโยอันว่าจะทำยังไงต่อ เพราะหลังจากกลับมาจากการไปออแพร์และด้วยเรื่องราวต่างๆที่เกิดขึ้นทำให้เราต้องเสียเงินแทนที่ไปทำงานแล้วจะได้เงิน เอาเป็นว่ามันเป็นเหตุการณ์สำคัญซึ่งไม่ได้เกี่ยวอะไรมากหัวข้อนี้ เพราะหัวข้อนี้ตองจะขอโฟกัสที่การทำงาน เงินเดือน ส่วนเรื่องอื่นจะเล่าในอีกประเด็นและหัวข้อต่างหาก
พอเงินเหลือไม่มากและกลับไทยมาขอวีซ่าค่าใช้จ่ายเยอะเงินก็ยิ่งลด เลยบอกคุณโยอันว่าต้องหางานให้ได้ ไปถึงจะได้ไปทำงานเลย คุณโยอันก็ส่งลิ้งค์เว็ปหางานที่ฝรั่งเศสมาให้ และมีอยู่ไม่เยอะมาก แต่มีอยู่หนึ่งที่ที่ใกล้บ้านที่สุด ที่แห่งนี้มีลักษณะเป็นร้านอาหาร บาร์ ที่ขายบุหรี่ และ Chambres d'hôtes (ช็อมเบรอะ โด๊ตเตอะส์) หรือคล้ายกับ Guest Rooms หรือ โฮสเทล
และตำแหน่งที่เขาต้องการคือ Employé (e) polyvalent (e) ซึ่งตอนนั้นเราก็ยังไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร คุณโยอันบอกแค่ว่ามันคือตำแหน่งที่ทำทุกอย่าง จากนั้นเราจึงส่ง résumé และ lettre de motivation หรือจดหมายสมัครงานไปทางอีเมล ประมาณ 2 วัน เราได้รับการตอบรับมา เขาขอสัมภาษณ์ ตอนนั้นเรายังไม่มีเบอร์โทรศัพท์ฝรั่งเศสและเราใส่เบอร์ติดต่อกลับเป็นเบอร์ของคุณโยอัน คุณโยอันนางก็อธิบายกับเจ้าของร้านว่าตองอยู่ที่ไทยกำลังจะย้ายมาฝรั่งเศสเร็วๆนี้ ก็เลยเสนอการสัมภาษณ์ทาง Skype ไป ในวันสัมภาษณ์เราก็พูดคุยกันปกติและใช้เวลาไม่นาน เขาก็ถามว่าเคยทำอะไรมาบ้าง เคยทำงานร้านอาหารไหม ประมาณนี้ หลังจากสัมภาษณ์เสร็จเขาก็ให้คำตอบเลยว่า จะรับเราเข้าทำงานถ้ามาถึงฝรั่งเศสเมื่อไหร่ก็ให้เข้าไปพบได้ทันที
อย่างที่บอกว่าปัญหาด้านการเงินในช่วงนั้นเป็นปัญหาที่ใหญ่มาก ก่อนที่จะบินมาฝรั่งเศสจำได้ว่าแลกเงินได้ 75 ยูโรหรือ สามพันกว่าบาท กะว่าตองจะไปตายเอาดาบหน้าจริงๆ
พอมาถึงฝรั่งเศสและหลังจากที่หายเจ็ทแล็คแล้วเราก็ไปที่รับตองเข้าทำงานเพื่อไปพูดคุยเรื่องการจ้างงาน เขาเสนอว่าให้เริ่มงานวันที่ 1 เมษา ก็คือในอีก 1 เดือน เขาก็พาดูร้าน ตองเลยคิดว่ามีเวลาเตรียมใจอีก 1 เดือนเพราะเครียดๆเหมือนกัน
แต่ไม่ถึง 1อาทิตย์หลังจากคุยกันวันนั้นเขาก็โทรมาถามว่าพรุ่งนี้ให้มาลองงานได้ไหม เราก็ตอบตกลงโดยไม่ลังเลเพื่อแสดงให้เห็นถึงความกระตืรือร้นอยากทำงาน
วันแรกของการทำงาน เราก็ตื่นเต้นและเครียดมาก เพราะบรรยากาศความชนบททำให้นึกถึงฉากให้หนัง กลัวความเถื่อนอะไรต่างๆของผู้คน เราเริ่มจากการเรียนรู้การทำงานในครัว ช่วยทำอาหารบ้าง หั่นผักต่างๆ และในขณะเดียวกันก็เสิร์ฟเครื่องดื่มที่บาร์และเรียนรู้การทำแคชเชียร์ไปในตัว พอใกล้เที่ยงคนก็เริ่มมาดื่ม เพราะวัฒนธรรมฝรั่งเศสจะมีการดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนทานอาหาร ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Apéritif (อะเปริตีฟ) อาหารก็จะมีเมนูเดียว โดยการทานอาหารแบบฝรั่งเศสจะมี Entrée, Plat principal, Fromage, Dessert
Entrée ก็คือ อาหารเรียกน้ำย่อย
Plat principal ก็คือ อาหารจานหลัก
Fromage ก็คือ ชีส เพราะคนฝรั่งเศสทานชีสเยอะมากในชีวิตประจำวัน
Dessert ก็คือ ของหวาน
หลังจากเสิร์ฟเสร็จก็เก็บโต๊ะ ปัดกวาดเช็ดถูห้องอาหาร และล้างจานก่อนจะมาทานข้าวซึ่งก็ปาไปประมาณบ่ายสามโมง
รายละเอียดช่วงแรกจะประมาณนี้ รายละเอียดเพิ่มเติมจะมีในคลิปซึ่งมันเยอะมาก ส่วนต่อไปจะมาพูดถึงสัญญาการทำงาน
สัญญาหลักๆจะมี 2 ประเภท
1. Contrat à durée déterminée หรือชื่อย่อ CDD เป็นสัญญาที่ระบุวันเริ่มต้นและวันสิ้นสุดงานชัดเจน
2. Contrat à durée indéterminée หรือ CDI เป็นสัญญาที่ระบุวันเริ่มงานแต่ไม่ระบุวันสิ้นสุด เป็นสัญญาระยะยาวนั่นเอง
ส่วนตองได้เซ็นสัญญา CDD จากเดือนมีนาคมไปสิ้นสุดที่ปลายเดือนกันยายน ประมาณ 7 เดือน ซึ่งสัญญาฉบับแรกมันจะเป็นแบบ CDD ก่อนถ้าเจ้านายพอใจอยากจ้างต่อยาวๆ พอใกล้วันสิ้นสุดสัญญา CDD เขาก็จะมาเสนอสัญญาฉบับใหม่ให้ แล้วแต่ว่าจะเป็น CDD หรือ CDI
ตารางการทำงาน
ในสัญญาจะระบุว่า 30 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ เป็นแบบ Temps partiel หรือไม่เต็มเวลา
ถ้าเต็มเวลาจะเป็นแบบ Temps plein
มีวันหยุด 2 วันต่อสัปดาห์
ส่วนเรื่องเงินเดือนจะขออธิบายในคลิปนะครับเพราะมันเป็นเรื่องที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน ส่วนมากจะเป็นเรื่องส่วนตัวและไม่ค่อยมีใครเอามาพิมพ์บอกหรือนำเสนอ คนที่นี่ถือว่ามันเป็นเรื่องส่วนตัว เพราะเรื่องแบบนี้ยิ่งมันอยู่ในสัญญาแล้ว มันคือเรื่องทางกฏหมายด้วย เราก็ต้องเคารพวัฒนธรรม เรามาอยู่ที่นี่คนรู้จักก็เยอะ สิ่งที่เราโพสต์ก็ออกสู่สาธารณะเราก็จะขอนำเสนออะไรที่เราก็ต้องปลอดภัยด้วย เอาเป็นว่าไปฟังกันในคลิปก็แล้วกันนะครับ
ณ ปัจจุบัน ตองก็ว่างงานอยู่และกำลังมีโปรเจ็กเปิดร้านอาหารตัวเองแต่ยังไม่เรียบร้อยดี ถ้าพร้อมจะแชร์เรื่องเปิดร้านเมื่อไหร่รับรองว่าตองก็จะมาแชร์ข้อมูลอย่างแน่นอนครับ ส่วนใครมีคำถามก็สามารถคอมเมนต์หรือส่งมาทาง Direct message ได้นะครับ จะพยายามตอบเท่าที่ตอบได้
อย่าลืมติดตาม สะแอ็ง in France ในทุกช่องทางด้วยนะครับ ขอบคุณครับ
#ย้ายประเทศ #ทำงานในต่างประเทศ #สมัครงงานต่างประเทศ
ขอเป็นกำลังใจสู้ๆเด้อบักหล้า น้อยคนจะกล้าเล่าความจริงในการทำงาน ว่ามันต้องอดทนสู้ดินรน บ่อว่าจะอยู่ใสกะตาม แต่ดีแต่เงินฝรั่งเศสเขามี่ค่ากว่าเงินไทย บ้านเมืองเขากะน่าอยู่กว่า
ขอบคุณครับพี่
เล่าเรื่องมองเห็นภาพ..เก่งมากค่ะน้อง ขอให้ประสบผลสำเร็จในหน้าที่การงานนะคะ
ขอบคุณกำลังใจดีๆนะคะพี่
ฟังแล้วได้แรงบันดาลใจมาก น้ำตาจะไหล เราย้ายมา ฝรศ ได้ 3 ปีละ งานหายากจริง และการปรับตัวกับสังคม ฯลฯ ก็ไม่ง่าย เช่นกัน
สู้ๆไปด้วยกันค่ะ
พึ่งมาเห็นคลิปกดติดตามให้แล้วนะคะ
คุณสะแองสู้ชีวิตมากค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ🎉
ขออนุญาตแชร์เพิ่มเติมนิดนึงเรื่องทำงานในฝรั่งเศส หางานยากมากค่ะ โดยเฉพาะงานแรก เรื่องสัญญา ถ้าทำสัญญาชั่วคราว(intérim) เมื่อสิ้นสุดสัญญาจะได้เงินว่างงานค่ะ ทั้งกรณีที่นายจ้างไม่จ้างต่อและเราเป็นคนแจ้งว่าไม่ต่อสัญญา และจะมีเงินสมทบให้ก้อนหนึ่ง แต่ข้อเสียของทำงานแบบสัญญาชั่วคราวที่หนูได้ผ่านมาแล้วคือเวลาเราจะยื่นกู้กับธนาคารค่อนข้างยากค่ะ ต้องทำงานไม่ต่ำกว่า3 ปี ธนาคารถึงจะให้เครดิดกู้ได้ แต่ถ้าไม่ติดเรื่องกู้เงินไปทำอะไร คิดว่าสัญญาแบบชั่วคราวน่าจะตอบโจทย์สำหรับหลายคนค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ทุกสัญญามรข้อดีข้อเสียจริงๆค่ะ ถ้าใครคิดว่าจะกู้เงินหรือมีเงินเกษียณเยอะ ก็ทำ cdi ก็ดีค่ะ ส่วนตัวผ่าน cdi มา ไม่ค่อยอยากได้งาน cdi ถ้าไม่รักงานนั้นจริงๆเพราะยังไงถ้าอยากออกก็ต้องลาออกเอง ก็จะไม่ได้อะไรเลยนอกจาก solde de tout compte ปัจจุบันก็หา cdi ในสายงานที่อยากทำนานๆเหมือนกันค่ะ แต่ก็ยังไม่ได้
อธิละเอียดมาก เห็นภาพ เข้าใจง่าย ชอบ
ขอบคุณมากนะคะ
เป็นกำลังใจให้นะค่ะ❤ สู้ไปด้วยกันค่ะ✌️
ขอบคุณมากๆค่ะ เป็นกำลังใจให้กันและกันนะคะ🙏🥰🥰
สวัสดีค่ะเพิ่งมาติดตามคะ 💕💕💕
สวัสดีครับ ขอบคุณครับ
ติดตามนะครับ เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณนะครับ
ครับผมสวัสดีครับ_พี่ ผมเพิ่งเข้ามาติดตาม ผมก็กำลังไปทำงาน ที่ ลียง ทำงานครัว ขอบคุณข้อมูลครับ
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ
เป็นกำลังใจให้ค่ะสู้ๆ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ข้อมูลละเอียดมาก ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ รอติดตามดูร้านจ้า
ขอบคุณนะครับ
รอติดตามคลิปอยู่นะครับ....เอาไว้เป็นความรุ้ครับ
ขอบคุณนะครับ ยังไม่มีเวลาอัพเดตเลยครับ
พูดน่ารักจังค่ะ
ขอบคุณนะคะ
กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🥰
กดติดตามแล้วค่ะ เป็นกำลังใจให้น๊า โชคดีนะคะ🥰🥰
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🥰
พิ่งติดตามค่ะ อยู่ฝรั่งเศสเหมือนกันค่ะ
แวะมาได้นะคะ
ติดตามนะคะ.ขอให้ร้านอาหารเปิดไวๆค่ะ.สู้ๆรวยนะคะ..อยู่เมืองไหนคะเผื่อผ่านไปค่ะ***
เปิดแล้วครับ แต่ยังไม่มีเวลาอัพเดตเลย ขอบคุณนะครับ
พึ่งเข้ามาติดตาม นะครับ หากไปฝรั่งเศส มีโอกาศ จะแวะไปเยี่ยมเยือนนะครับ
ยินดีค่ะพี่ แวะมาได้นะคะ
มีเฟสบุ๊ค หรือ ทำเพจเฟสบุ๊คให้ติดตามไหมครับ
เว้าอืสานเลย จะได้จ๊วดดดดด
ไปเรียนขอนแก่นเลยติดภาษาขอนแก่นครับ
คนโรงแรมที่ไทยเหมือนกันค่ะ 😊 กำลังแพลนไปปารีส รอชมติดตามร้านนะคะ ❤🥰
อย่าลืมแวะมานะครับ
มีคลิปทําเอกสาร แต่งงานไหมครับ
ไม่มีค่ะเพราะตอนแต่งงานยังไม่ได้ทำช่องค่ะ
พูด ลาว เพราะ มากกว่า แต่ เดี๋ยว ไทย เดี๋ยว ลาว เอา สัก หนึ่ง ภาษา สิ ชอบ ฟัง ความคิดเห็น จาก คน รุ่น หลัง เพราะ นี้ อยู่ เยอรมัน มา สีสิบปี ขอใหัโชด ดีนะ ขอบใจ ที่ มาแฉ ประสบการ์ณ
ติดพูดไทยขอนแก่นค่ะ คราวหน้าจะพูดให้ถ่องๆนะคะ
คลิปเรียลมาก ฟังจนจบ ส่วนตัวย้ายมายุโรปปีเดียวกับเจ้าของคลิป ทำงานเสิร์ฟอาหารเหมือนกัน
ขอบคุณนะคะ
คุณแม่ เป็นคนจังหวัดไหนคะ สวยคม
ว้าย ขอบคุณค่ะ เป็นคนสุรินทร์ค่ะ
แก้ไข นาที 16:45 Une salle de restaurant = ห้องอาหาร
คนสุรินทร์ไหมคะพี่
คนสุรินทร์ครับ นามสกุลเหมือนกันเลย
รับคนไปทำงานที่ร้านมั้ยครับ ทำครัวได้เสริฟได้ครับ หลังไมค์คุยกันได้ครับ
พ่อผมก้อคนสุรินทร์ครับบ้านสวาย
ตอนนี้หนูปิดร้านแล้วค่ะพี่
กำลังจะเดินทางสิ้นเดือนนี้ขอเบอร์โทรได้มั้ยค่ะ
อินบ็อกซ์ได้ในเพจ สะแอ็ง in France นะคะ
อยุ่เมืองอะไรคะ😊
Le Puy-en-Velay ค่ะ
ที่นู่นมีพวกส่งอาหารเหมือนพวก grab ไหม
มีครับ แต่มีแค่ในเมืองใหญ่ครับ
เงินเดือนน้อยมากกกกกกค่ะ กับหน้าที่ๆรับผิดชอบ😳
สมัยนั้นยังน้อยอยู่ค่ะ ทำ 30 ชั่วโมงค่ะ ไม่มีทางเลือกเพราะยังไม่มีใบขับขี่