Navajas Cabriteras - Navajas De Pastor
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- Vídeo sobre las navajas cabriteras españolas. Revision de los principales tipos de navajas cabriteras españolas asi como sus procedencias dentro de la peninsula iberica. Son las navajas tradicionales de pastor caracterizadas por su versatilidad y muy economicas.
![[MV] A leap of faith...ความเชื่อใจครั้งสุดท้าย (From "Petrichor the series")](http://i.ytimg.com/vi/U1piZH2CNXA/mqdefault.jpg)
Si señor muy prácticas y bolsilleras, es lo que olvidamos, tenemos herramientas con la experiencia de nuestros abuelos y aún así buscamos fuera lo que tenemos aquí...
Saludos y un abrazo
Su video ha despertado mi curiosidad por el mundo de las navajas. Muy interesante.
Buenas navajas, buen chorizo,buen salchichón...🤤
Belleza de video! Soy nuevo aficionado a las navajas y todas me han encantado
Podrías hacer una Review de alguna Taramundi forjada a mano, te recomiendo Antonio Díaz, Legaspi o Bermúdez! Navajas totalmente hechas a mano y buenas!
Buenas Mario, tomo notas de ello. Gracias,
Así da gusto probar navajas.
Hola,asi es como se usan d verdad las navajas d toda la vida si señor!!😅en casa para comer usamos las opinel pero hace poco compre una cabritera para ña coleccion de celaya en asta de toro y me decepcionó tanto lo mal acabada q estaba que la devolví,pero no creo que sea lo abitual de esta marca,tengo la de JJ Martinez como la tuya del video y es una maravilla,Francisco Valencia tambien las tiene muy xulas y tambien estan desapareciendo como muchos de los modelos de JJ Mar... por jubilacion de los artesanos,vale la pena conseguirlas antes de que desaparezcan,a mi me a costado hacerme con algunos modelos ya....enhorabuena por el canal,un saludo!!
Es una pena como bien dices que se pierdan… es el mundo en el que vivimos en el que priorízanos la fabricación china a nuestros artesanos lo que les lleva a la desaparición. Saludos.
Muy lindas navajas saludos desde Argentina corrientes ❤ me encantan pero acá no se consiguen esas navajas entran las opinel apenas conseguí una viejita de Albacete
Buen video amigo todo de calidaz
Buen vídeo si Sr. Las navajas, cada una y dentro del grupo que nos muestras, cada cual más interesante. De los embutidos ahí me has pillao. Un saludo
Hermosas compañeras
Hola! Yo tengo una Don Benito igual que la tuya y encantado con ella.,
Y luego una de JJ Martínez y lo mismo., Me encantan este tipo de navajas., Aparte que depilan!!
Buen video! Un Saludo!!
eso si que son pruebas de corte de verdad y no las del papelito de los coj…😂, sin duda si las navajas tradicionales han prestado tan buen servicio a nuestros antepasados y han perdurado a lo largo del tiempo por algo será.
Para que compramos navajas? Pues para cortar papelitos 😂😂😂
Buen surtido de cabriteras tienes en esa mesa, me has dejado con la duda de una extremeña que tengo la caja tiene dibujada una bellota y la palabra extremeña también pone inoxidable y un dibujo con el seguro que es un biroblock poniendo el sentido de abierto y cerrado ,en la hoja de la navaja Me pone en láser el dibujo de la bellota ,la palabra extremeña la R de marca registrada dentro de su círculo y abajo el INOX será española o china 🤦 la compré en una ferretería del pueblo de María, Almería el mango es de madera,pero la hoja es tipo andaluza. Creo que es un batiburrillo,me gustó por el seguro y costó 6,6€ hace 3 años .
Siento decirte que precisamente en el vídeo me refiero a esas mismas navajas y que es china. El nombre y la bellota intenta confundir y que pienses que te llevas una navaja española cuando en realidad es una asiática. Un abrazo.
Hola. Enhorabuena por el vídeo. Y me parece un detalle que recalques lo de las imitaciones chinas. Flores Cortes don Benito hace navajas extremeñas de una calidad inmejorable y por un precio más que asequible. Vamos a consumir productos nacionales, son las de toda la vida, la que llevaban nuestros abuelos etc etc. Un saludo y gracias
Las Flores Cortés son hechas en China, al menos el material es todo importado, sólo hay que ver el precio y la calidad en materiales, remaches, etc... Por no hablar de copias que realizan de las Pallarés, navajas de Portugal, Cudeman...y más marcas. Y yo las tengo pero de ahí a decir que son "nacionales"... Nacionales son de Albacete o Taramundi (las artesanales) ya que hay muchos artesanos que tiran de troquel y traen materiales de China!
esa es la mejor forma de saber si una navaja corta o no,con el chorizo y el salchichon.jajaja.un saludo
Buen video. A vueltas sobre las Girodias que ahora son chinas , cierto, como tantas y tantas navajas y cuchillos y como gran parte de los componentes de los que se fabrican dichas navajas y cuchillos. Aún así no he visto ninguna navaja española que tenga un pistón tan fuerte y sólido como las 108 Girodias. Un saludo.
Buen video muy tipicas
Quizás el hecho de que fueran un objeto de trabajo que podía romperse con el uso continuo y diario, es por lo que se buscaba la sencillez a la vez que cierta robustez. Si trasladamos de aquellas épocas a la actual lo que son cinco o diez euros de hoy en día, deberían ser asequibles para todos: desde pastores, labradores o cualquier trabajador del campo por humilde que fuera. De hecho su sustitución por otra llegado el momento de cambiarla después de infinidad uso, no supondría un desembolso difícil de asumir por estas modestas gentes. Los mismos granjeros, ganaderos o vaqueros en USA, empleaban las de dos o tres hojas, pero de precios económicos también y en otras partes de Europa se usaban también dado que las industrias cuchilleras históricas compartieron puntos en común en algunas épocas. Algunas no llevan muelle sino que son de fricción de lo sencillas que llegan a ser. Y eso que ahora por coleccionismo o por mayor poder adquisitivo se hacen en materiales nobles y de más calidad. A esta tipología de navaja le va mucho la madera autóctona, el olivo en concreto me gusta mucho. Las Joker son muy bonitas, son como más autenticas y tradicionales si cabe. Tengo la Celaya de madera roja como la que muestras, un clásico como las J.J. Martínez como bien dices. A mi me encanta por que se la ve muy solida en mano, pese a llevar un acero básico. No la he dado mucho uso pero abre y cierra muy bien y tiene peso, de materiales contundentes. Efectivamente veinte euros, es merecedora de compra.
Añadiste una B a estas navajas,sin Buenas, Bonitas, Baratas y también Bocadilleras.
A las de madera que retienen la hoja por fricción es aconsejable dejarlas un día en aceite de girasol y un día dejar que sequen envueltas en un papel de cocina absorbente. Gracias a este proceso la madera se estabiliza,evita que la humedad hinche la madera en otoño por la humedad del ambiente y que se reseque en verano dejando demasiada holgura en la hoja. Este método lo apliqué por consejo de un compañero de trabajo y me dio buenos resultados. Los plásticos son prácticos pero la madera conserva más el espíritu de estas navajas .
El tamaño ideal es el de 10 centímetros de hoja, especialmente para cortar la hogaza de pan, hacer las migas y cortar todos los ingredientes. Las hojas son láminas finas que cortan como bisturí y recuperan el filo con poco esfuerzo.
Gracias por promocionar los productos de mi tierra (Guadalajara), uno de los mejores fabricantes de embutidos de esta tierra son los embutidos de Atienza , también recomiendo visitar Jadraque (la especialidad de este pueblo es el cabrito asado)
Gracias por el consejo del aceite de girasol, voy a ver si tengo o me hago con alguna navaja de ese tipo y lo pruebo. Lo del embutido ahora que lo dices creo que el chorizo es de Atienza me suena. Saludos.
@@BushcraftWolf
A mi me sirvió para asentar una Taramundi, cuando vienen de Cantabria están bien asentadas, pero con lo secos que son los veranos de Castilla la hoja tenía holgura, no se fijaba ni abierta ni cerrada, una vez que absorbió el aceite la hoja se retiene con la fricción en ambas posiciones. También es bueno aplicar de vez en cuando con un poco de papel humedecido en aceite resalta mejor la veta de la maderas y mantiene la impermeabilidad de los poros
Buen video
Está bien que resaltes la calidad de las navajas de tu país.
Yo tengo tres de ese tipo, que son marca Muela, creo que son de buena calidad los productos de esta marca, ¿ o qué opinan de la marca Muela?
Acá en México no he visto navajas de las demás marcas que presentas, me gustaría adquirir algunas, recomendación en dónde o cómo comprar desde México
Gracias
Allí en México tienes Joker con una calidad precio inigualable. Pregunta al distribuidor de allí que es oipesurvival
Rubén de las que muestras cabriteras solo veo dos opciones, con las que cortas el embutido. Un saludo.
En realidad no hay una definición exacta de cabritera. Para unos son como la Celaya y para otros como la Don Benito. Para mi cabritera es la típica navaja del pueblo. Saludos.
Me acabo de comprar la don benito en fibra en un área de servicio de Albacete por 8 eu.
Me gusta más q la q tengo de madera de carbono.
Me encanta esa navaja
Cómo me gustaría tener una de carraca pero en México no las encuentro,😭
esperaba dijeras las medidas de tus navajas. saludos
Son entre 7cm y 8cm aproximadamente. Saludos.
@@BushcraftWolf muchas gracias
Tio ten en cuenta macho que 108 es china pero con aprobación de la casa francesa
cuando nos enssñas a ajustar losmremaches de la hoja. saludos desde mexico
Ok me lo apunto, es que ahora no tengo una navaja que lo necesite pero intento buscarla. Saludos.
Yo tengo la cabritera de JJ Martinez, es igual que la Celaya
Precio por favor com caixa de oliva por favor
Puedes buscarlo en las cuchillerías
Faltó la Pallares Solsona número 1
I coltelli senza blocco sono estremamente pericolosi purtroppo!
Buona Vita!
Bellissimi i coltelli. Ma i salami....😋
De taramundi no lo sé,pero de taramundi ya lo hizo,a mí me gusto
Tengo una nueva pieza muy antigua que os enseñaré pronto y corregiré mis errores de este vídeo. De todas formas yo hablo con vosotros en los vídeos sin guion ni nada y esa naturalidad es lo que hace que salga algún error que otro.