Я виконала перше баланшування у 2023 році. Посадила фундук та виростила власний врожай. Потім зібралися родиною, полущили ті дві жменьки зібраних горішків і відбаланшували у мікрошвільовці. Ледь дочекались поки горіх охолоне. Дегустація усім сподобалось.
Спасибо за видео! Тяжёлый,многолетний труд! Благодаря Вам мы узнаем то,что могли бы не узнать никогда! Говорят,садоводы - это самые стрессоустойчивые люди,в числе которых много долгожителей! Так держать,ЗДОРОВЬЯ и не останавливаться на достигнутом !
Спасибо за комментарий, но при этом могу сказать, что со временем, минимум десяток сортов украинской селекции, которые в данный момент не на слуху, будут весьма востребованы и постепенно вытеснят ряд модных в данный момент зарубежных сортов. Просто я знаю и те и другие. И кто-то должен это сделать, вот и пытаюсь...
Что делать... кому-то же надо... Вот нашей типа украинской ореховой ассоциации до этого нет никакого дела, там большие проекты и деньги с зарубежными сортами
Добрый день, Василий, я Вам больше скажу - мне даже пишут, что какого лешего ты этим ..... занимаешься... А насчет патриотизма я как-то давно Вам сказал: есть две большие разницы между говорить и делать... А данным направлением я занимаюсь осознанно. У всех вырастут сады, закончится время, когда люди показывают сигналки орехов, увидят истинную картину, посчитают экономику и розовые очки начнут спадать. А вот следующее поколение фундуководов уже будет видеть не сигналки, а истинную картину взрослых садов и их решения могут оказаться для сегодняшнего поколения фундуководов весьма неожиданными.
Я еще хотел бы добавить. 1-е. Что интересует кондитерку? Ядро. Куда пойдет ядро? В шоколадку? Да нет, туда не пустят. Значит или колотый орех, или ореховая паста, например. В прошлом году для производства пасты орех покупали в Украине по 86 грн/кг. В этом - не знаю. Сорта Долинский, Пирожок и еще несколько украинских сортов дают, при профессиональном подходе по 10 кг с куста. Итого 860 грн (по данным 2023г). Картина с плодоношением зарубежных сорто мне известна. Цена на рынке? Но на рынке зарабатывать не получится - слишком большое с каждым годом предложение, а у людей спрос не растет. Значит остается только кондитерка. 2-е Будем поставлять за границу! Историю с зерном в прошлом году не забыли? Я столько лет прожил и проработал в Германии, знаю, как работает их (ЕС) разрешительная система, особенно по продукам питания.... могу сказать - флаг в руки и вперед. 3-е В выигрыше окажется тот, кто произведет больше ЯДЕР фундука... и пример турок с их непригодным по нашим меркам орехам, ничему не учит... Извините уж...
Благодарю, но я точно знаю, что до высоких уровней мне еще расти и расти... В фундуководстве много еще чего неизведанного и, значит, есть к чему стремиться. Мне иногда напряженно за начинающих в этой отрасли, т.к. вижу сколько подводных камней они не видят. Начинаешь или пытаешься рассказать, видишь, что человеку скучно, т.к. по другому телефону ему рассказали картинку, которую он хочет слышать...
Біля 500 щеплень … Неймовірна цифра. Шкода, що природа втрутилась та частину зіпсувала. Але виживає більш сильний. Наснаги Вам у такій важкий, але чудовій та потрібній справі відновлення спадщини українських селекціонерів фундука.
Добрый день, Светлана, благодарю за комментарий. Насчет потерь прививок - ничего страшного, так тоже бывает, при этом сам виноват, т.к. отступил от своего правила делать прививки в мае после заморозков... уж очень теплая зима и весна расслабили...
Игорь приветствую ! Представляю как обидно , когда многодневный труд с прививкой не достиг того результата на который рассчитывал. Фундук можно укоренить толстым черенком толщиной 16 - 30 миллиметров и длиной сантиметров 70 , если есть возможность часто поливать лучше чтобы где-то в тени к концу дня находились . Я такой опыт провёл с Пирожком и всё получилось , через прививку долго размножать...
Надо же... Это для меня что-то невероятное. Я, конечно, пробовал. Давно, лет эдак 12 назад... ничего не вышло... и с Слюсарчуком пробывали. Что ж воспользуюсь информацией, а вдруг сработает и тогда Нобелевская премия наша! А за прививки в одном из комментариев написал - сам виноват, поторопился из-за обманчивой весны...
@@ProFunduk Черенки срезать ближе к весне перед распусканием почек и всё получится . Тонкие черенки когда-то тоже пробовал , но не получилось , а ,,палками" да , только поглубже сантиметров 25 - 30
@@ProFunduk Черенки для прививки я также в феврале срезаю , но ,,палки" для укоренения лучше позже , в них будет больше живительной влаги , и больше шансов для укоренения . Недавно нашёл сорт , которого у меня нет , похожего на Барселонский , но нет не одного отдирка на укоренение , поэтому весной буду отрезать понравившие 3-ёх или 4-ёх летние ветви на укоренение.
Вопрос: в каком году осуществлена первая в мире бланшировка фундука и что этому способствовало?
Я виконала перше баланшування у 2023 році. Посадила фундук та виростила власний врожай. Потім зібралися родиною, полущили ті дві жменьки зібраних горішків і відбаланшували у мікрошвільовці. Ледь дочекались поки горіх охолоне. Дегустація усім сподобалось.
@@sadivnytsia Нет, Светлана, это произошло первый раз не в 2023 году...)
@@ProFunduk тобто Ви питали про баланьшування в цілому, а я відповідала про себе і свою кухню -))
@@sadivnytsia Изменил текст, чтобы не было двусмысленностей...
Предположу что в 1893г
Спасибо за видео! Тяжёлый,многолетний труд!
Благодаря Вам мы узнаем то,что могли бы не узнать никогда!
Говорят,садоводы - это самые стрессоустойчивые люди,в числе которых много долгожителей!
Так держать,ЗДОРОВЬЯ и не останавливаться на достигнутом !
Благодарю, Виталий, этот труд в радость. Бадалов ушел из жизни в 87 лет, Павленко чуть старше...
@@ProFunduk
Вечная память🙏
Вы настоящий интузиаст своего дела "Возрождение коллекци фундуков"!
Спасибо за комментарий, но при этом могу сказать, что со временем, минимум десяток сортов украинской селекции, которые в данный момент не на слуху, будут весьма востребованы и постепенно вытеснят ряд модных в данный момент зарубежных сортов. Просто я знаю и те и другие. И кто-то должен это сделать, вот и пытаюсь...
Велика праця! Все буде ок , бо Ви того хочете! Удачі
Добрый вечер, Игорь, спасибо Вам. А удача - пусть сопутствует всем нам.
Проведений великий обсяг робити, дякуємо за Вашу працю.
Добрый день, Николай, рад слышать. Вам тоже спасибо за интерес к теме.
Огромная работа! Спасибо, что Вы взялись за такое нужное дело.
Что делать... кому-то же надо... Вот нашей типа украинской ореховой ассоциации до этого нет никакого дела, там большие проекты и деньги с зарубежными сортами
Благодаря таким как Вы, дело селекционеров продолжает жить, удачи Вам в этом нужном и благородном деле.
Вывести сорта было гораздо сложнее, а сохранить все же проще. Если бы не я, то, наверняка, нашелся бы кто-то другой. Благодарю за комментарий
Дякую,Вам,Ігорю,що доносите до нас цю інформацію. Дуже мало серед фундукарів є патріотом української селекції.
Добрый день, Василий, я Вам больше скажу - мне даже пишут, что какого лешего ты этим ..... занимаешься... А насчет патриотизма я как-то давно Вам сказал: есть две большие разницы между говорить и делать... А данным направлением я занимаюсь осознанно. У всех вырастут сады, закончится время, когда люди показывают сигналки орехов, увидят истинную картину, посчитают экономику и розовые очки начнут спадать. А вот следующее поколение фундуководов уже будет видеть не сигналки, а истинную картину взрослых садов и их решения могут оказаться для сегодняшнего поколения фундуководов весьма неожиданными.
Я еще хотел бы добавить. 1-е. Что интересует кондитерку? Ядро. Куда пойдет ядро? В шоколадку? Да нет, туда не пустят. Значит или колотый орех, или ореховая паста, например. В прошлом году для производства пасты орех покупали в Украине по 86 грн/кг. В этом - не знаю. Сорта Долинский, Пирожок и еще несколько украинских сортов дают, при профессиональном подходе по 10 кг с куста. Итого 860 грн (по данным 2023г). Картина с плодоношением зарубежных сорто мне известна. Цена на рынке? Но на рынке зарабатывать не получится - слишком большое с каждым годом предложение, а у людей спрос не растет. Значит остается только кондитерка. 2-е Будем поставлять за границу! Историю с зерном в прошлом году не забыли? Я столько лет прожил и проработал в Германии, знаю, как работает их (ЕС) разрешительная система, особенно по продукам питания.... могу сказать - флаг в руки и вперед. 3-е В выигрыше окажется тот, кто произведет больше ЯДЕР фундука... и пример турок с их непригодным по нашим меркам орехам, ничему не учит... Извините уж...
Классное информативное видео, будем ждать результатов.👍👍👍
Договорились. Подождем под дождем... которого в этом году ни разу не было...
Это да я уже и забыл что такое дождь каждую неделю по 20л под каждое дерево выливаю да еще и все замульчировал соломой
Это год очень тяжолый как с зимы началось так и до сих пор
@@vitaliyostapishin2959 Зато нет грязи🪨🤔
@@vitaliyostapishin2959 да, тяжелый во всех смыслах...
Вітаю. Успіхів Вам у вашій не легкій праці, очикую на садженці Поліни від Вас. Хай Вам щастить!👍🏻🌳💙💛🖤❤️🌰💪🏻🔥🌞💯🇺🇦👏🏻
Спасибо, Роман. Буду стараться не надорваться😊Вам также только удач
Игорь, ИСКРЕННЕ благодарен тебе за плодотворную работу, за твои высокие, профессиональные знания !!! Большое Вам спасибо!
Благодарю, но я точно знаю, что до высоких уровней мне еще расти и расти... В фундуководстве много еще чего неизведанного и, значит, есть к чему стремиться. Мне иногда напряженно за начинающих в этой отрасли, т.к. вижу сколько подводных камней они не видят. Начинаешь или пытаешься рассказать, видишь, что человеку скучно, т.к. по другому телефону ему рассказали картинку, которую он хочет слышать...
Доброго дня Ігорь. Фундук це дуже цікаво. Українська селекція це дуже круто. А Ваша праця надихае.
Добрый день, Юрий, будем поспешать не торопясь и везде успеем! Всему свое время
Больше Вам спасибо
А Вам, Галина, большое пожалуйста
Біля 500 щеплень … Неймовірна цифра. Шкода, що природа втрутилась та частину зіпсувала. Але виживає більш сильний. Наснаги Вам у такій важкий, але чудовій та потрібній справі відновлення спадщини українських селекціонерів фундука.
Добрый день, Светлана, благодарю за комментарий. Насчет потерь прививок - ничего страшного, так тоже бывает, при этом сам виноват, т.к. отступил от своего правила делать прививки в мае после заморозков... уж очень теплая зима и весна расслабили...
Игорь приветствую !
Представляю как обидно , когда многодневный труд с прививкой не достиг того результата на который рассчитывал.
Фундук можно укоренить толстым черенком толщиной 16 - 30 миллиметров и длиной сантиметров 70 , если есть возможность часто поливать лучше чтобы где-то в тени к концу дня находились .
Я такой опыт провёл с Пирожком и всё получилось , через прививку долго размножать...
Надо же... Это для меня что-то невероятное. Я, конечно, пробовал. Давно, лет эдак 12 назад... ничего не вышло... и с Слюсарчуком пробывали. Что ж воспользуюсь информацией, а вдруг сработает и тогда Нобелевская премия наша! А за прививки в одном из комментариев написал - сам виноват, поторопился из-за обманчивой весны...
@@ProFunduk Черенки срезать ближе к весне перед распусканием почек и всё получится .
Тонкие черенки когда-то тоже пробовал , но не получилось , а ,,палками" да , только поглубже сантиметров 25 - 30
@@MladovFundukSad Я срезаю черенки обычно в районе 15-20 февраля
@@ProFunduk Черенки для прививки я также в феврале срезаю , но ,,палки" для укоренения лучше позже , в них будет больше живительной влаги , и больше шансов для укоренения .
Недавно нашёл сорт , которого у меня нет , похожего на Барселонский , но нет не одного отдирка на укоренение , поэтому весной буду отрезать понравившие 3-ёх или 4-ёх летние ветви на укоренение.
Приветствую! Да, природа корректирует планы… зато выжившие уж точно морозостойкие
Добрый день, Олег. Или они отмороженные🤔