Տնական Պանիր Ենք Սարքում-Համեցեք-Сыр Домашнего Изготовления-Շամշադինի Համը-Шамшадин
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 เม.ย. 2023
- Մասնակից դառնալու համար ուղարկեք հաղորդագրություն հետևյալ հասցեներից որևէ մեկին.
Кто хочет принять участие пишите
Ֆեյսբուքյան հասցե`
Фейсбук / gohar.kosakyan.9
էլեկտրոնային հասցե`
эл.адрес
shamshadiniham@mail.ru
Տավուշ Ֆոտո- profile.php?...
#Շամշադինիհամը #шамшадин #Тавуш #ՏավուշԱշխարհ #ԳոհարՔոսակյան #Տնական
Մի մատ` հազար հունար։
Նայում եմ ու հիանում❤
Ա Պ Ր Ե Ս 👍😘
երանությամբ ու հուզմունքով, իսկ բարբառով համեմված խոսքը մեր լեզվական հարստությունն է, հաճելի է, շաաատ։ Առողջ Եղե՜ք, Շարունակենք Ձեր ռեպորտաժները շատ հաճելի է, մենք Ձեզ միշտ սպասում ենք
⁰0х
Ղազանդիբի...
Ես շատ եմ սիրում,որովհետև իմ նանը փոքրուց սովորացրելա,ճիշտ քո ասածների նման,սիրուն Գոհար ջան։
Էն ժամանակ մարլյայից /թանձիֆ/տոպրակ էինք լցնում,ինձ համար փոքրիկ կարել էր նանս,ինձ համար լցնում էր ղազանդիբի։
Առավոտյան ոտաբոբիկ համ անմոռուկների ու յողավաղկի մեջ վազվզում էի համ ուտում ղազանդիբի։
Հիմա ես կով եմ մթում,սարքում ճիշտ քեզ նման,բայց մանկության համը,իմ նանի սարքածի համը դեռ բերանումս է...
Ինձ համար հարազատ է ամեն մի հոլովակ...
Իմ ❤❤❤
Սիրելի Գոհար,ես միշտ նայում եմ քո բոլոր պատրաստածները և հիանում եմ քեզանով,լավ բացատրում ես իսկական օջախի աղջիկ ես,գեղեցկուհի քեզ շատ եմ սիրում։
Բարև Գոհար ջան, նայում եմ ու հիշում, նանս ոնց էր պատրաստում, ու ասում էր, բալա ջան իրեսն րիսին պանիր ա կերեք, պանրաճիլ սարքեք(իմ սիրած բանը), թե չե բազարից առնում եք, նա կրտած պանիրա, իրեսը քաշում են, նոր պանիր սարքում։ Հետներս դնում էր, որ քաղաքի կրտած պանիր չառնենք։ ❤
Բարի խաղաղ երեկո սիրուն Գոհար ջան🤗😘🌹🌹🌹
Նայում էի քո աշխատանքը և հիշում լուսահոգի սկեսրոջս🙏🙏Շնորհակալություն քաղցր հիշողությունների համար🥰🥰
Իսկական հայուհի, համով - հոտով,դու հրաշք ես🥰🥰 Ուրախությունով ուտեք, հաճելի է քեզ դիտելը և լսելը❤️❤️❤️
Առողջ եղեք, խաղաղություն Հայոց աշխարհին, մեր անառիկ սահմաններին🙏🙏🕊️🕊️💖💖💖
Hamamitem dez het Gohare shat hetakrkir miajamanak hysher artnacnox holovaknere nkarym iskakan hajyhi ha4eli hamov hotov kin
@@hasmiksadojevna1453 Հասմիկ ջան🤗🌷🌷🌷
Сусанна джан амамит ем ко карцики ед. Мер ГОАРН ангин э.ашхатох арарох.у петакан горци ащхатох .Гоар джан цахикнерд нвири мер Сусаннаин канзи 2 ор арач нра цнндян таредарцн ер💋❤💋💋😙🍾🍷🍷🍸
@@susannasagiyan1024 shnorhakalem shat dyk misht grarymek anym tikin Satenikin bloger im shat sireli💕❤️
@@hasmiksadojevna1453 джан Сатеникн болорис сирелин э ❤️💋
Հաճույքով դիտեցի քանի որ ժամանակին գյուղում ապրել եմ ու արել նման գործեր ։ Ապրես լավ ստացվեց ես վերջում որ կպած է լինում պանիրը մի լիտր եռմանջուր էի լցնում ու նոր խառնում էի որ պանիրը ծակ ծակ լիներ Գոհար ջան ։👍
Բարև Գոհար ջան, 1 տուփ պեսին բացում եք 1 լիտր ջրով, այդ դեպքում 10 լիտր կաթին որքան հեղուկ պեպսի լցնենք, շնորհակալություն❤️
Ապրես Գոհար ջան🌞
Ապրես Գոհար ջան լրիվ տեղը տեղն պատրաստելու համար 👍👍👍
Բարև Գոհար ջան, ես միշտ հետևում եմ ձեր վլոգները և շատ հաճույք եմ ստանում ,ձեր ձեռքերը դալարի։ Բարևներ Թիֆլիզից❤
Բարև Գոհար ջան , ես արդեն երկար ժամանակ է հետևում եմ քո ալիքին ու մեծ բավականություն եմ ստանում, ապրես շատ💋💋💋💋💋🌷🌷🌷🌷
Գոհար ջան բարի օր շատ սիրունպանիր եսպատրաստումեսմ համն ել գիտեմ լավ կլինի մենք ել ենք սիրում տնական պանիր անուշ ուտեք ։❤❤❤❤
Բարև՜ Ձեզ, հարգարժա՜ն Գոհա՜ր ջան, ինձ շատ դուր է գալիս Ձեր պարզությունը, անկեղծւթյունը, գյուղական առօրյան։ Ծնվել ու ապրել եմ մայրաքաղաքում, բայց գյուղական վայրերում անցել է մանկությունս,, դիտելով Ձեր ռեպորտաժները՝ հիշում եմ անհոգ մանկությունս,
Barev Gohar jan👋, Gohar jan sirunates I'm arcik💖 amen inc Karoranum es patrastel💋 bravo👏
Գոհար ջան ես Եղվարդից եմ ինպես դու եք պատրաստում այտպես էլ մենք ենք անում ապրես շատ ճիշ տտ ես անում
Shat. Mrrsi. Gohar. Jan👍👍❤❤❤💋💋👍
Համով հոտով Շամշադինի բառբառը հաճելի է լսել ձեր տարբերակը👍👍👍👍👍
👍Գոհար ջան, ինչպես միշտ, ընտիրագույն👍
❓Ես կուզեի նշեք, մոտավորապես քանի լիտր կաթից քանի կիլոգրամ պանիր է ստացվում?
❓Պատրաստելուց անմիջապես հետո ինչպես և երբ պետք է աղ և աղաջուր անել?
Гоhар куьрик Джан Дук аменич шат гехецикек патрастум шноракалуцюн кес
Спасибо большое,Гоарза приготовление брынзы.Ануш ини.Я очень люблю домашнюю брынзу..Чтобы ни ела,в конце закусываю брынзой❤
ԱպրեսԳոհար ջան , ես էլ շատ_ շատ եմ պատրաստել ,բայց հիմա էլ կով չենք պահում , տանը պատրաստած համը ուրիշ է
Շատ շնորհակալութիւն ձեզ
Ձեր օրինակը հետեւելով տնական պանիրը շինեցի ,համով եղաւ բայց շատ ուշ տեւեց ջուրը պանիրէն զատուելու արթէոք մայան քիչ էր.
Բայց համով էր… շատ դժուար գործ էր քեզ դիտելով ոգեւորուեցայ դուք զորզւոր էք ինչ որ ընէք շատ հեշտ կերեւի… շատ քաջալերող էք
Քաջ մնացէք Հայեր միշտ հաղթական էք
Շնորհակալութիւն ձեզ շաաատ ապրէք ❤
Կամ մայան է քիչ եղել,կամ էլ կաթը քիչ եք տաքացրել
Բարի երեկո Գոհար ջան ՚ես միշտ նայում եմ ու հիանում քո աշխատասիրությն քո անկեղծության ու համեստության վրա ։ ես ել եմ միշտ պանիր սարքում մեզ ել կովեր ունենք ՚կուզեմ մի խոհուրդ տալ ։ես աղաջուրը այսպես եմ սարքում 1 լիտր ջրին ավելացնում եմ 200 գրամ աղ ՚1. ճ գդալ շաքարավազ 50 գրամ 9 տոկոսանոց սպիտակ քացախ կամ 70 տոկոսանոց 1 չայի գդալ ։ պանիրից պեպսինի հոտ չի գա ։այսպիսի աղաջրում պանիրը ավելի համով է լինում ու շատ երկար է մնում։❤❤❤🎉🎉🎉
Գոհար ջան ես ,երբ փոքր երեխա էի,հիշում եմ ,տատիկս պանիրը սարքում էր չոր,շագանակագույն փոշի էր,մայա էր կոչվում,դրանով։Մատը թրջում էր կաթով ու թաթախում էդ փոշու մեջ,ինչքան կպներ մատին բավական էր(բայց չեմ հիշում քանի լիտրի համար էր այդ չափաբաժինը):Հետո լավ խառնում էր գոլ կաթը,փակում ,որ կպնի։Ու քո տատիկի պես դանակով խաչ էր անում մի հատ ու լցնում կտորից կարված քսակի(պարկի մեջ):Լավ քամում էր ձեռքով էդ քսակը,ֆռցնում լավ փաթաթում ու վրան քար դնում,որ քամվի։Ու այդպես պանիր էր ստացվում,դե իհարկե հետո աղի մեջ էր դնում,հետո էլ աղաջրի ։
Ապրես Գոհար ջան լավ հիշողություններ արթնացնելու համար։Հա ի դեպ ես էլ էի պատրաստում պանիր,երբ ընդամենը 7 տարեկան էի։
իմ տատիկն էլ էր մայայով սարքում,
Бари ирикун хочах , йалал каднакер ахчик джан . Шат ынтир панир патрастецир 👍👍👍 Гоар джан ануш утек ❤❤❤
Սիրուն գոհար քեզ արցակուրտ է պետք դուք շատ հոկնած եք ես միշտ հետեվում եմ ձեզ ❤
Այո՚ շատ օգտակար է
Супер 👏 ❤
Барин ереко! Ес патрастумем hави,бади,хази керачики тахантиц,чорацнумем,это блендеров ахумем лав у лцнумем шичуки меч,тохнумем ми шабат тан меч это днум сарнараны Ев патрастумем панир!это эци,гаран стамокси ми покрик мас ка , чорацнум у эли огтагорцум паири меч ,авели лав э стацвум кан пепсины. Кспасем чил панирин😊❤
Ավելի համով է լինում քան պեպսինը
Գոհար ջան ես շիճուկը դնումեմ գազին մի լավ եռացնում շատ համով կաթնաշոռե լինում ։թողնումեմ սառի թանզիվով քամում շատ քաղցր համ ունի։
@user-zr1qf9ni7g առանց որևե բան ավելացնելու լինումա բացց քիչե դուրս գալիս ,իսկ միքիչ խնձորի քացախ որ ավելացնես շատե դուրս գալիս։կարաս երկու տարբերակն էլ փորձես ինչպես որ եսեմ արել ։ ես սիրումեմ խոհանոցը նայումեմ քո հոլովակները ասեմ հավանումեմ ,խոհանոցում միշտ սիրումեմ փոփոխություններ ։
Լավ էլսարքիր գոհար ջան դռւ սիրռւն սարքած քեզի նման սիրռւն ապրես աղջիկ ջան շատ ապրես …
Համով ուտեք ես շատ եմսիրում նոր գցած պանիր🎉❤🎉
Բարև Գոհար ջան ես ինքս էլ պատրաստում եմ պանիր իմ ձևով բայց մի հարց ունեմ դուք որտեղ եք աշխատում❤
Բարև Գոհար ջան(Գայանե)
Գոհար ջան ճիշտ ես ասում։ Մի տան մեջ երկու կին ճաշը տարբեր ձև են եփում։ Ես միշտ հետևում եմ ձեր աշխատանքին և պատրաստում ենք ձեր նման այն ինչ դուք եք ներկայացնում։ Գոհար ջան դուք անտառին մոտ եք մնում? Շատ սիրուն բնությունա։Ձեզ անսպառ էներգիա💋💋💋💋💋💋💋❤❤❤❤👍👍👍👍👍
Մեր տունն անտառի եզրին է
@@shamshadiniham
Ինչու չես պատասխանում մարդկանց հարցերին, որոնց ժամանակն ես խլում ցույց տալու քո "նվաճումները", քո հուդայական ցուցադրական կերպարի հետ ( մեկը' թանձր պամադեն, անհարկի, անտեղի, ...) :
Հրճվանքիդ հետ, որ հայերից իրենց ավանդական կենսակերպը ծուռումուռ յուրացնելով ու որպես գործ' ներկայացնելով, աստանդական ընկած բնիկների "բերանի ջուրը տանում ես " , պատմելով, բայց գործի "կորիզը պահելով" ! Մի կարդ'ա , տե'ս քանի հոգի նույն հարցն են տալիս ' կաթի եվ ֆերմենտի հարաբերակցության մասին.... եթե բթամիտ չես, ուրեմն. միտումնավոր անտեսում ես մարդկանց , շահագործելով նրանց վստահությունն ու միամտությունը , միայն քեզնով տարվա'ծ ? Որն է քո հայկականությունը ? Շրթներկդ? Անուղեղներին դաս ես տալիս հինկտակարանային ռախաբի օրինակով ?
Գոհար ջան, ես հիշում առաջվա պանրի մերանը։ Տատս պատրաստում էր հունից ցորենից ու ոչխարի ստամոքսից։ Երկար ժամանակ արեւ տակ կախում էր։ Տեխնոլոգիան չեմ հիշում։ Բայց մի բան շատ լավ եմ հիշում, որ տատիս պատրաստած մերանով պանիրը համեմատել չի կարելի պեպսիով պատրաստած պանրի հետ։ Մերանով պանիրը շաատ համով էր։ Չի կարելի՞ վերականգնել մեր տատերի մերանը:
Չէ, որ հիմա մարդիկ սկսել են թթխմոր պատրաստել ու թթխմորով հացն էլ շատ համով է։ Թթխմոր պատրաստելն էլ շատ հեշտ։
Shat el lav es anum. Menk misht kangnats enk mer gyuxatsineri koxkin! Arants dzez, kaxake chi karox aprel. Aprek duk!
Շաաաատ մերսի
Համ ու հոտը ես գյուղերում է՚ապրես շատտտտ
Barev Gohar gan .es el em dzer nman patrastum...
Հաճույքով նայում եմ մեծ բավականություն եմ ստանում
Апрес Гоhар джан, шаат бан унем кезаниц соворелу.💋❤👍👍
❤❤❤❤Ինչ հավես էր Գոհար ջան
Շատ լավնա
Gonar Jan enkan hachuykov em ditum ko videoner@ . Xentanum em Hayastani gyuxeri hamar . Es aprum em Amerikayum bayc Mets hachuykov kaprei ettex. Sirum em ko parz tesak@ ev xoseladzev@🥰❤️❤️❤️❤️💐💐
Бари ереко Гоар джан, шат ынтир е, ануш лини.👍👍👍
Շատ լավն եք։ Նոր եմ միացել Ձեր ալիքին։ Հայկական համ ու հոտով եք, մերը` մեր ազգայինը պահող, շնորհակալություն❤
Բարի ախորժակ
Կեցցե'ս, Գոհար ջան:❤
Барев Гоар джан. Я пишу с Ростова, мне очень нравится смотреть как ты готовишь. Очень приятно смотреть и слушать. Гоар джан можешь показать как ты разводиш в воде пепсин для сыра ❤
NAYUM EK GOHAR UCHADIR ENK 🇦🇲
Բարճ երեկո Գոհար ջան տնական պանրից լավ բան? անուշ լինի 👍👍👍❤️❤️❤️🥰🥰🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤
Shat apres Gohar jan 4ishtes patrastym ha4axaki holovakner nkari ha4yjkem stanym karevore inknagovabanytjamb 4es xosym apres
🍒🌺☕️🌷
Ապրես👍
Վայ դու շատ ապրես։
Ha nayev shat lav e stacvel cer panir@ anush areq
👍👍👍
Ապրես. Կարելիէ քորցացել պանիրի ճուրը հաց պատրաստելոպ
Ատեն շնորակալեմ. ❤
Гоhар жан шнорhакал эм ко анмижакан хоскиц у патрастман верлутюниц Нишеци инчпес эр майрикс гюхум нуйн горцохутюнн анум Шнорhакал эм ко хоск у зруйциц Дитум эм болор етернерн энкан hетакркир у hаразат эн верhишум эм срти гоhунакутямб Шнорhакал эм шат амн инчи hамар
Գոհար ջան թազա պանիրը շատ համովա
Barev Gohar jan
Es shat em nayum qo nkarahanumner@, mi angam el gnacel eyir Movses Vardanyaneti @ntaniq
Vardanyan Yasamanenc tun,esel em Movsesic
Գոհար ջան ես ինքս ընդանրապես պանիր չեմ ուտում, բայց հաճույքով նայեցի 😂😂😂😍😍😍😘😘😘
վայ,ոնց կարելի ա ՊԱՆԻՐ չուտել
Լավն ես Գոհար ջան
👍😍🌹🌻🌹🌻🌹
👍👍👍👍👍👍❤❤
Здравствуй Гоар Джан!Я живу в России и у нас нету такой закваска для сыра.Может подскажешь что ещё можно добавить в молоко и делать сыр.
❤❤❤
Молодец сирун джан просто супер. ❤❤❤
Գոհար ջան կարող ենք ձեզ մոտից տնական ձու գնել ինձ շատ է պետք
Դուք որտեղից՞ եք
❤❤ հիանալի աշխատանք գեղեցիկուհի ջան 👍👍
❤❤❤❤
Gohar jan barev .menq biazic qsak einq karum lcnum mej@ panir@ qo tatiki nman xachov einq ktrum u qsak@ dnum qamichi nej takin el mi kastrylkabu tenc qamvum er ooqrik tapak qan el einq dnum klir blitveinq sarqum inch lav gishixutyun e im patanekutyunic❤
Bayc asem vor shat em sirum ttvac paniryyy
👌💣
Гоар джан астат кстацви кез мот
Mersi chat❤❤❤❤❤
👍👍👍❤️❤️❤️
Գոհար ջան ինչ հավեսով ես պատրաստում❤❤❤
Գոհար ջան ետ մենք ասում ենք շուրդուն գցում ենք մի հատ ձու հում ,մի բուռ ցորեն ետ ստամոքսը ,շաքարավազ 2գթալ 3գթալ էլ խոշոր աղ լցնում ենք շմաթ բերանը փակում ու դնում տաք տեղ ,բայց շատ ընտիր համով պանիրա ստացվում ❤
🌞
Գոհար ջան հիմա պանիրը պատրաստելու համար հեղուկ ֆերմենտ կա։։Ես դրանով եմ պատրաստում ու ոչ մւ հոտ չի գալիս ինչպես պեպսիից։Ես էլ չեմ օգտագործում պեպսի։Իսկ խոզի ստամոքսով պատրաստած շիճուկով թել պանիրն եմ անում։
Сулугун панир, екрорд кашиц енк патрастум, Абхазиаи амшенаайерс
Бари ереко,Гоар джан! Карелиа иманал ,сколько литров молока было и сколько сыра получилось? Заранее благодарю за ответ.😘
✊✊✊✊✊✊✊
❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
GOHAR HOKIS VOCH MEKIN PANI TEX MI DENI KESES FU INZ DUR E KSLIS SIROV NSYUM EM METCI KES MERCI 💋💋
Գոհար ջան դուք ձեր տարբերակով շատ լավ եք պատրաստում,բայց նեղանալու ոչինչ չկա,երբ մարդիկ հետևում ու իրենց տարբերակներն են գրում,կամ ,որ ասում են,թե ինչպես են ուտում
Ես չեմ էլ նեղանում😊
❤💙💛💯👏🏼👍🏾
Գալիփ թրքերէն բառ է հայերէնը կաղապար է մենք Հայաստանցի չենք ու ձեր խոսելու ժամանակ Ռուսերէն էք գործածում չենք հասկանում ատեններ մերսի ձեր աշխատանքին
վախ Գոհար ջան ոնց կուտեի😋մանավանդ ալանի վիճակում ես աղի չեմ սիրում չնայած գիտեմ շատերը իմ հետ համաձայն չեն լինի Գոհար ջան քանի որ ես դրսում եմ ապրում ուզում եմ հարցնեմ կարող եմ խանութի կաթով սարքեմ պանիր ասեմ որ պեպսին ունեմ շնորհակալություն🥰🥰🥰😘😘😘💋💋💋
Ես չեմ փորձել խանութի կաթով,անկեղծ ասած չգիտեմ,բայց կարող եք փորձել
Gohar jan ,qani litr katic , qani kg panir a stacvum? 🧀
😘👍👏👏
Գոհար ջան փայտի շերեփն էլ ենք մոռացել
Աղջիկ ջան կասես քանի լիտր կաթից քանի գրամ պանիր է դուրս գալիս❤մեկէլ աղաջրի բաղադրությունը🎉
Մամային շնորհակալություն իսկ կեսուրին հազար երանի
Տնական անարատ պանիր 👍մեր կողմից #Kevanye_Ezdia
ГУАРИК ДЖАН ДУК ЧИШТЕК БОЛОРИС МЕЧ МЕР ФАНТАЗЯНЭ ХОСУМ ОВ ВОНЦ КАРУМЭ
ЕВ УРИШИ АШХАТАНК ПЕТКЧИ КНАДАТЕЛ
ИСК ДУК ГУАРИК ДЖАН КЕЦЕК ШАТ ГЕХЕЦИК БАЦАДРУТЮН
❤️❤️❤️👍😁