TOATĂ STIMA ȘI RESPECTUL PETRU ACEASTĂ EMISIUNE ATAT DE IMPORTANTĂ SI FOLOSITOARE MULTOR NEȘTIUTORI RESPECT SI FELICITĂRI DOMNULE MARIUS CAT SI PREZENTATOAREI FIȚI BINECUVÂNTAȚI DE BUNUL DUMNEZEU AMIN
Te învăț eu să faci testul la miere printr-o metodă simplă. Iei o foaie A4 taie fâșii de 2cm și la mijlocul foii întinde un strat de miere pe ambele părți 4 cm. Capetele foii sa fie libere si aprinzi un capăt a foii. Dacă mierea arde conține zahăr introdus sub orice forma. Cu cât arde mai bine cu atât conține mai mult zahăr. Dacă nu arde mierea este naturală. Te aștept cu un video cu asemenea subiect.
Adică tai franjuri pană la mijlocul foii în partea de jos a ei și întinzi miere de a latul foii intr un strat subțire.Ții foaia de capătul de sus iar părtea de jos îi p
@@liviagheorghe5062 întinzi miere pe mijlocul foii nu trebuie întins foarte gros ambele capete să fie fără miere partea unde o aprinzi trebuie să fie fără miere foaia trebuie să ardă până la miere să aibă flacăra putere când ajunge flacăra la miere trebuie să se stingă dacă continuă să ardă mierea conține zahăr cu cît arde mai intens cu atât va arde mai tare și fum intens spre negru. Am să fac un video dar îi va afecta pe mulți stupari dar în schimb mierea de calitate va fii apreciat.
Mersi pentru sfaturi. Ce am sa scriu in continuare e pentru informare doar, nu critica. Miere are vascozitate nu densitate, densitatea se aplica la lichide care contin minerale si determina greutatea lichidului, pe cand vascozitatea defineste cat de greu se dezbina, unde arata exemplu cu firele de miere cam prin aia se determian vascozitatea ca si la ulei, exista niste materiale produse de om care par a fi zolide dar ele se misca foarte lent si au o vascozitate foarte mare.
Borcanul cu miere din care consum zilnic il tin in bucatarie la temp camerei, este ok, sau nu? Pt ca ati spus sa tinem mierea la o temp mai rece, asta se poate realiza doar iarna, mai ales pt cei care locuiesc la bloc.
Nu am văzut pe niciun borcan de miere precizări privind tipul de miere, în funcție de în funcție de modul de producere și/sau de prezentare este: miere cu fagure, miere cu bucăți de fagure sau fagure cu miere, miere drenată, miere extrasă, miere presată, miere filtrată.
@@mihai.r-beekeeper5694 10-04-2023:Buna ziua Domnule Mihai R., aveti o adresa de Email va rog frumos sa va scriu cand vreau sa comand miere? Multumesc anticipat.
Buna seara e normal ca mierea de rapiță sa se umfle adica iese afara din borcan dupa ce am.desfacut borcanul normal l am.inchis dar dupa un timp.a inceput sa curga pe linga capac la inceput am.crezut ca e spart borcanul.dar nu surpriza mierea parca se umfla ceva de genul e buna sau nu mulțumesc
Mulțumiri anticipat pentru sfaturile primite Dar stau în București cumpăr mierea de la Super Market sau piață Pe unde să mă plimb SA caut un apicultor onest ? Acum mulți ani tata verifica mierea cu un creion chimic rezultat garantat! Acum o consum zilnic dar fără să ști exact ce miere este Felicitări ptr această postare superbă
Asa este, bun creionul chimic. Mierea de la Super Market are un "avantaj": nu se va cristaliza niciodata! Si este ieftina! Doamna Dorina, dati-mi adresa si va trimit un borcanel de miere sa aveti de comparatie.
09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
@@eueu8163 09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
@@mihai.r-beekeeper5694 09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
Recomand lucrarea "Autentificarea și identificarea falsificărilor produselor produselor alimentare", Editura Didactică și Pedagocică, din 2009. Sunt catalogate 26 de feluri de a falsifica mierea.
Am văzut că de un an de zile nu v a dat nimeni un răspuns. În acest sens dacă mierea de albine a fost fiartă și dusă la o temperatură de 80 sau 90° atunci ea se înroșește și capătă un gust de caramel dar faptul cum să aflați că dacă mierea a fost încălzită, adică de cristalizată, o cunoașteți prin faptul că toate sortimentele de miere în afară de salcâm la timpul acesta este cristalizată și dacă apare fluidă în borcan este cert faptul că a fost decristalizată.
Mierea de paducel are un pronuntat gust de caramel, deci nu-i un 100% sigur ca a fost "fiarta". Mierea incalzita, decristalizata, pana la temperatura de 40 grade nu isi pierde proprietatile si v-a cristaliza iarasi dupa un timp. Mierea daca este "fiarta", lucru pe care nu il v-a face un apicultor, nu se v-a mai cristaliza.
Pt cei ce cumpara miere de la producatori particulari. Aveam recomandat de la medic sa folosesc in dieta miere curata. In mintea mea de cetatean ,am gandit ca ar fi indicat sa cumpar de la producator privat, si nu de la magazin. Am cumparat din piata ,am folosit din borcan o perioada, dupa care am uitat de ea in frigider. Cand am umblat din nou la ea si am desfacut borcanul putea a hoit. Eu am cumparat-o pt a ma face bine, si aveam ocazia sa ma imbolnavesc mai rau. Discutand cu diverse persoane am aflat ca mierea se poate lungi cu albus de ou, si ca acesta ar fi cauza pt care putea a hoit dupa o vreme. Povestea nu are nimic in comun cu cei corecti ce ne da sfaturi.
Mierea naturala nu trebuie tinuta la frigider. Surogatul de care vorbiti este obligatoriu. "Apicultorul" respectiv v-a spus sa o tineti in frigider? Atentie, acesta este un semna ca s-a umblat la miere. Sunt combinatii cum ar fi miere plus catina ce trebuie tinut in frigider. Mierea naturala nu!
Bună ziua! Referitor la miere, vă rog să-mi spuneți cum se poate deosebi mierea extrasă la rece de mierea extrasă la cald. Mă gândesc că cea extrasă la cald nu mai are nici o valoare nutritivă, în afară de zaharurile conținute.
Se vede că nu ești apicultor și pui întrebări nepotrivite să spun așa, indiferent când se exstrage mierea,ea este bună de consumat. La exstractia de miere poate fi maxim de cald cam 30 \35 grade pt că lucrând cu rame de ciară din cauza căldurii se vor rupe. Deci mierea nu depășește nici temperatura corpului și este foarte sănătoasă de consumat. Oricum dacă temperatura de afară este de 35 grade să spunem mierea nu va avea mai mult de 25 de grade pt că albinele mereu în stup mențin aceasta temperatură și tu dacă doar duci ramele din stup la locul de exstractie nu cred că le duci la 50 de grade. Dacă exstragi ramele de miere când este mai rece afară 17 grade mierea curge mai greu sau foarte greu și la fel din cauza greutății mierii ramele se rup. Și în acest caz mierea este foarte sănătoasă de consumat. Deci ca ideie indiferent de temperatura de exstractie mierea este bună de consumat. Însă atenție unii stuparii lasă butoaiele de miere la soare pt a nu cristliza repede și miere se încălzește peste 40 de grade + și făcând asta de mai multe ori acea miere este într-adevăr pericoloasă de consumat. Tu sau orice consumator trebuie să consumați miere doar cristalizată fără a fi încălzită deloc . Mierea încălzită peste 90 de grade este otravă curată mai bun este zaharul de consumat in cazul acesta. Întrebarea ta corectă era așa: Cum pot ști dacă mierea este sau nu încălzită? Răspuns: mierea încălzită peste 60 de grade nu mai cristalizează niciodată că nu mai are ce, la 40 de grade din miere se evaporă enzimile și tot așa mai departe. Deci dacă mierea care o cumperi nu mai cristalizează ori este prea încălzită ori este contrafăcută și are mai mult zahăr decât miere. Mierea încălzită are un gust de zahăr ars. Pune 200 g miere într-o cană de inox și încălzește-o să fie foarte fierbinte și vezi ce gust are. Deci cumpără doar miere cristalizată și asta că poți cunoaște mierea contrafăcută doar analizele pot spune adevărul. Asemenea filmulețe sunt desene animate.
Ff frumos expunerea, eu am distribuit-o, dar pe mine ca apiculor ma intreaba lumea daca e naturala si ma gandesc, cum si ce cred oamnenii ca un simplu apiculor poate falsifica mierea? Faceti sau spuneti cum poate sau nu poate un apicultor sa falsifice mierea. Stiu ca se zice ca poti hrani albinele cu zahar si de unde sa rezulte mierea. Am hranit niste roi cu sirop dar tot nu am reusit sa hranesc suficient incat albinele sa aibe suficient si pt a produce nectar ca apoi sa recoltezi si vezi doamne astfel mietea sa fie falsificata de mine.
Dvs produceti și comercializati miere Dacă da aș vrea să cumpăr stau în București Înainte veneau cu programare unei zile și aduceau mierea la domiciliu MULȚUMIRI anticipat Gruianu
Falsificarea " naturală" a mierii se poate face ff simplu, se inverteşte zahăr tos cu apă, adică se fierbe până la consistența dorită, apoi se amestecă cu mierea naturală pură şi iese tot miere naturală, căci siropul de zahăr invertit este tot natural!
Tatăl meu a avut stupi, puțini vreo 5-6. Nu a vândut, am consumat-o în familie. Toată s-a cristalizat, nu s-a intervenit la ea. Ce pot să spun că mierea la care nu s-a intervenit (deci naturală) cristalizează !
Mierea este de diferite feluri dupa nectarul din care o produc albinele. Ex.: mierea de salcam se cristalizeaza greu, mierea de paducel se cristalizeaza foarte repede.
Mierea este naturală dacă apicultorul dovedește cu un buletin de analiză. Apicultorul testează în laborator mierea și pune la dispoziția consumatorului o copie după buletinul de analiză. Ca un produs să fie considerat miere trebuie să îndeplinească niște parametri privind conținutul de zahăr, conținutul de zaharoză, umiditate, conținutul de materie insolubilă în apă, conductivitate electrică, acid liber, activitatea de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare.
Cum mai știm că mierea este naturală ? Chemăm un prieten care are intoleranță la polen și care nu poate mânca miere. Dacă nu poate mânca mierea ( i se umflă limba, îl mânâncă limba ) atunci mierea este naturală. Dacă o poate mânca, atunci este “miere”. Miere în ghilimele. 😅
In doua straturi, unul cristalizat si unul nu. Bun exemplu. De aceea este bine sa specifice ca nu stie sau banuieste ori ca-i parerea lui, cand face recomandari. Altfel se intampla sa imbete lumea de cap.
Apicultorul trebuie să aibă în dotare un refractometru cu care să își verifice umiditatea mierii din stup și dacă umiditatea este peste 18% apă, mai așteaptă câteva zile până când scade sub 18% Sau măcar 18 să aibă iar aici se mai întâmplă o problemă că dacă așteptăm mai multe zile până când mierea a ajuns la umiditate de 15% atunci va fi o extracție foarte grea pentru că mierea sare cu greu din rame la centrifugare. Apoi la o extracție de felul acesta o parte din rame se mai rup în centrifugă iar celelalte care nu se rup rămâne o cantitate de aproximativ 20% din miere datorită faptului că mierea este foarte vâscoasă.
@@IulianBobocea Multumesc pentru raspuns... Mai pun o intrebare ca un necunoscator si imi cer scuze in avans... Cum ajunge mierea sa nu aibe umiditate si din acest motiv se ajunge in situatia in care apicultorul trebuie sa se grabeasca? In acest secol cu atatea tehnologii nu exista nimeni care sa faca umidificatoare care sa ajute albinele sa poata face o miere in conditii optime si fara a obliga apicultorul la graba de a o culege? Inca ceva... ramele trebuie sa fie obligatoriu din lemn? Albinele nu accepta alte materiale precum fier, cupru, plastic...? Iar lemnul trebuie sa fie de o anumita esenta sau merge orice fel de lemn?
@@Nenea2a albinele ventilează singure mierea și nu este nevoie să intervină omul. Ramele pot fi din tei, plop, pin sau brad. Poate fi și din nuc sau alte esențe mai tari că nu le încurcă cu nimic pe albine dar nu intră coapsele cu ușurință la încheiat iar la găurirea lor iar întâmpinăm probleme.
Adoptă un țăran Bună ziua Domnule am o întrebare la Dumneavoastra am cumpărat 4 litri de Mierea de la diferiți vânzători 2 litri sau zaharizat iar 2 litri nu sau zaharizat care ieste naturala dintre iele? Cumpărarea a fost acum 3 luni
Daca te intereseaza miere naturala in TM si poti da o fuga pana la Mosnita pot sa iti trimit eu miere 100% naturala culeasa din zona muntilor Orastie am doar miere de salcam si poliflora de munte
bine explicat dar acest film bine ar fi dacă ar ajunge la urechile tuturor consumatorilor că sunt sigur că cinei apicultor și ține la albine dear putea săși vîndă mierea din acea vară darămite so mai falsifice baftă..
Multumim! Acesta este scopul acestor filmulete. Sunt multi apicultori care ar beneficia de clienti daca lumea ajunge sa fie constienta de munca din spatele unui borcan cu miere si proprietatile ei minunate!
Dar cind o ei de la uni apicultori si zic ca e naturala Dar constati ca nu e asa si uiti de ia si nici peste 2 ani nu e cristalizata in totalitate ci un sfert din borcan Am inteles ca ii puna melasa
Aceea nu mai este miere. Mierea de salcam nu cristalizeaza mai repede de doi ani numai daca-i amestecata cu alta miere din alt nectar iar atunci cristalizeaza in straturi.
Cand decristalizezi un borcan de miere si dupa o perioada începe iar sa cristalizeze atunci se separa jumatate miere si jumatate miere cristalizata dupa teoria dv.ar fi contrafăcută
Dupa cum spuneam (din pacate) singura metoda 100% sigura este analiza de laborator. Nu este o teorie sunt doar niste informatii generale dupa care sa ne ghidam. Sunt multe alte variabile care intra in discutie. De exemplu daca mierea este intr-un borcan inchis etans. Cristalizarea mierii dupa ce aceasta a fost lichefiata tine de mai multi factori. Daca raman cristale de miere cristalizarea se va face mult mai rapid. Cristalele ramase se vor afla in partea de jos a borcanului si implicit de acolo porneste cristalizarea mierii. Intrebarea este daca dupa o luna, mierea ramane separata in doua straturi. Unul lichid si unul solid. Eu atunci mi-as pune intrebari, dar nu as putea sa afirm ca este contrafacuta. Oricum dumneavoastra ca apicultor sunt sigur ca aveti cunostintele necesare pentru a aprecia daca o miere nu este curata.
@@povesteamierii8374 mierea poate ramane in doua straturi chiar daca este 100% naturala si fara sa fie decristalizata dar care este amestecata la recoltare. Ex.: salcam+floarea soarelui. Asa ca nu va mai puneti intrebari numai daca nu stiti de unde cumparati mierea.
Fals! Asa vorbesc cei care nu cunosc. Ar fi bine ca mai nainte sa va exprimati sa va interesati de ce si cand se da mancare la albine si de ce respectiva mancare nu are legatura cu mierea. Asta daca vorbim de un apicultor adevarat si nu de un "vraci". Sunt oameni care necunoscand adevarul va pot crede pe cuvant iar acest lucru se numeste cel putin manipulare daca nu chiar ostila.
TOATĂ STIMA ȘI RESPECTUL PETRU ACEASTĂ EMISIUNE ATAT DE IMPORTANTĂ SI FOLOSITOARE MULTOR NEȘTIUTORI RESPECT SI FELICITĂRI DOMNULE MARIUS CAT SI PREZENTATOAREI FIȚI BINECUVÂNTAȚI DE BUNUL DUMNEZEU AMIN
Super ,te-am ascultat cu mare interes multumesc frumos.
Frumoasă explicatie ,felicitari!
Mulțumim pentru luminare!
Spor și succes în afacerea cu albine!
Chestia cu bula nu e chiar ok
Te învăț eu să faci testul la miere printr-o metodă simplă. Iei o foaie A4 taie fâșii de 2cm și la mijlocul foii întinde un strat de miere pe ambele părți 4 cm. Capetele foii sa fie libere si aprinzi un capăt a foii. Dacă mierea arde conține zahăr introdus sub orice forma. Cu cât arde mai bine cu atât conține mai mult zahăr. Dacă nu arde mierea este naturală. Te aștept cu un video cu asemenea subiect.
O sa fac acest test pt ca iau in fiecare zi miere cu usturoi
Adică tai franjuri pană la mijlocul foii în partea de jos a ei și întinzi miere de a latul foii intr un strat subțire.Ții foaia de capătul de sus iar părtea de jos îi p
...partea de jos o aprinzi pe toată lățimea franjurată? Mulțumesc
@@liviagheorghe5062 întinzi miere pe mijlocul foii nu trebuie întins foarte gros ambele capete să fie fără miere partea unde o aprinzi trebuie să fie fără miere foaia trebuie să ardă până la miere să aibă flacăra putere când ajunge flacăra la miere trebuie să se stingă dacă continuă să ardă mierea conține zahăr cu cît arde mai intens cu atât va arde mai tare și fum intens spre negru. Am să fac un video dar îi va afecta pe mulți stupari dar în schimb mierea de calitate va fii apreciat.
@@liviagheorghe5062 scrieți un răspuns dacă va reușit experimentul
Minunat articol! Va multumim!
Mulțumim frumos
Super, multumim PT pont
Multumim pentru informatii pretioase. Ar fi bine sa aveti grija de un sunet mai calitativ.
Da, producătoarea se aude bine dar Marius se aude șoptit.
Foarte util! Multumesc pentru acest video!
Multumesc!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Multumesc ❤️ din i inima 💕✈️.... ❤️
MULȚUMESC MULT CU RECUNOȘTINȚĂ
VA MULTUMIM
Mersi pentru sfaturi. Ce am sa scriu in continuare e pentru informare doar, nu critica. Miere are vascozitate nu densitate, densitatea se aplica la lichide care contin minerale si determina greutatea lichidului, pe cand vascozitatea defineste cat de greu se dezbina, unde arata exemplu cu firele de miere cam prin aia se determian vascozitatea ca si la ulei, exista niste materiale produse de om care par a fi zolide dar ele se misca foarte lent si au o vascozitate foarte mare.
Respect Adopta un țăran❤❤❤
Foarte buna explicatie !👍
Va mulțumim mult!
Borcanul cu miere din care consum zilnic il tin in bucatarie la temp camerei, este ok, sau nu? Pt ca ati spus sa tinem mierea la o temp mai rece, asta se poate realiza doar iarna, mai ales pt cei care locuiesc la bloc.
Am cumpărat miere cu afine și miere cu turmeric.Cum o pot controla dacă e naturală?
Excelent!
Bună poveste 👍♥️
Multumim.
Este adevărat că nu este bine să folosești lingurițe metalice atunci când consumi miere?
Nu am văzut pe niciun borcan de miere precizări privind tipul de miere, în funcție de în funcție de modul de producere și/sau de prezentare este: miere cu fagure, miere cu bucăți de fagure sau fagure cu miere, miere drenată, miere extrasă, miere presată, miere filtrată.
Dacă aveți miere de vînzare eu doresc să cumpăr, îmi plac explicațiile date !
Bună ziua!Trimiteți și prin curierat?
Si eu trimit prin curierat. Mai am doar salcam si poliflora.
@@mihai.r-beekeeper5694 10-04-2023:Buna ziua Domnule Mihai R., aveti o adresa de Email va rog frumos sa va scriu cand vreau sa comand miere? Multumesc anticipat.
@@dacyana115 Multumesc pentru interes si incredere. Vadeti pe canal "despre" la "Detalii" dati clic pe "Afiseaza adresa de e-mail". Toate bune.
Dvs, onorati comenzi in țara? Daca da,
puteti sa-mi spuneti ce preturi pe categorii de miere aveti? Multunesc mult!
DA, TRĂIM ÎNTR-O NEBULOASĂ! 👽 ȘI CU SERGENTUL ZECE! 🧘
Buna seara e normal ca mierea de rapiță sa se umfle adica iese afara din borcan dupa ce am.desfacut borcanul normal l am.inchis dar dupa un timp.a inceput sa curga pe linga capac la inceput am.crezut ca e spart borcanul.dar nu surpriza mierea parca se umfla ceva de genul e buna sau nu mulțumesc
Buna ziua am luat miere de la cineva se face groasă ca o peltea dece?E bună? MULTUMESC FRUMOS!
Nu ai mai postat de mult un video..
Mulțumiri anticipat pentru sfaturile primite Dar stau în București cumpăr mierea de la Super Market sau piață Pe unde să mă plimb SA caut un apicultor onest ? Acum mulți ani tata verifica mierea cu un creion chimic rezultat garantat! Acum o consum zilnic dar fără să ști exact ce miere este Felicitări ptr această postare superbă
Asa este, cu creion chimic se verifica inainte.
Asa este, bun creionul chimic. Mierea de la Super Market are un "avantaj": nu se va cristaliza niciodata! Si este ieftina!
Doamna Dorina, dati-mi adresa si va trimit un borcanel de miere sa aveti de comparatie.
09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
@@eueu8163 09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
@@mihai.r-beekeeper5694 09Aprilie2023:Buna ziua. Explicati va rog frumos cum se face exact verificarea mierii cu creionul chimic? Va multumesc anticipat pentru raspuns. Sanatate si numai bine.
Recomand lucrarea "Autentificarea și identificarea falsificărilor produselor produselor alimentare", Editura Didactică și Pedagocică, din 2009. Sunt catalogate 26 de feluri de a falsifica mierea.
m-ar interesa sa stiu daca mierea a fost fiarta sau incalzita , cum se poate afla
Am văzut că de un an de zile nu v a dat nimeni un răspuns. În acest sens dacă mierea de albine a fost fiartă și dusă la o temperatură de 80 sau 90° atunci ea se înroșește și capătă un gust de caramel dar faptul cum să aflați că dacă mierea a fost încălzită, adică de cristalizată, o cunoașteți prin faptul că toate sortimentele de miere în afară de salcâm la timpul acesta este cristalizată și dacă apare fluidă în borcan este cert faptul că a fost decristalizată.
Mierea de paducel are un pronuntat gust de caramel, deci nu-i un 100% sigur ca a fost "fiarta". Mierea incalzita, decristalizata, pana la temperatura de 40 grade nu isi pierde proprietatile si v-a cristaliza iarasi dupa un timp. Mierea daca este "fiarta", lucru pe care nu il v-a face un apicultor, nu se v-a mai cristaliza.
@@IulianBobocea ..... multumesc , era poliflora si exagerat de dulce , fluida
@@mihai.r-beekeeper5694 .......... era miere poliflora , exagerat de dulce , fluida
Asa si dupa tot acesg timp ai fost adoptat ???
Pt cei ce cumpara miere de la producatori particulari. Aveam recomandat de la medic sa folosesc in dieta miere curata. In mintea mea de cetatean ,am gandit ca ar fi indicat sa cumpar de la producator privat, si nu de la magazin. Am cumparat din piata ,am folosit din borcan o perioada, dupa care am uitat de ea in frigider. Cand am umblat din nou la ea si am desfacut borcanul putea a hoit. Eu am cumparat-o pt a ma face bine, si aveam ocazia sa ma imbolnavesc mai rau. Discutand cu diverse persoane am aflat ca mierea se poate lungi cu albus de ou, si ca acesta ar fi cauza pt care putea a hoit dupa o vreme. Povestea nu are nimic in comun cu cei corecti ce ne da sfaturi.
Mulțumesc frumos pentru amabilitatea de a ne informa 😚👍🌹😘😋👍🌹👍
Mierea naturala nu trebuie tinuta la frigider. Surogatul de care vorbiti este obligatoriu. "Apicultorul" respectiv v-a spus sa o tineti in frigider? Atentie, acesta este un semna ca s-a umblat la miere. Sunt combinatii cum ar fi miere plus catina ce trebuie tinut in frigider. Mierea naturala nu!
Bună ziua! Referitor la miere, vă rog să-mi spuneți cum se poate deosebi mierea extrasă la rece de mierea extrasă la cald. Mă gândesc că cea extrasă la cald nu mai are nici o valoare nutritivă, în afară de zaharurile conținute.
Se vede că nu ești apicultor și pui întrebări nepotrivite să spun așa, indiferent când se exstrage mierea,ea este bună de consumat. La exstractia de miere poate fi maxim de cald cam 30 \35 grade pt că lucrând cu rame de ciară din cauza căldurii se vor rupe. Deci mierea nu depășește nici temperatura corpului și este foarte sănătoasă de consumat. Oricum dacă temperatura de afară este de 35 grade să spunem mierea nu va avea mai mult de 25 de grade pt că albinele mereu în stup mențin aceasta temperatură și tu dacă doar duci ramele din stup la locul de exstractie nu cred că le duci la 50 de grade. Dacă exstragi ramele de miere când este mai rece afară 17 grade mierea curge mai greu sau foarte greu și la fel din cauza greutății mierii ramele se rup. Și în acest caz mierea este foarte sănătoasă de consumat. Deci ca ideie indiferent de temperatura de exstractie mierea este bună de consumat. Însă atenție unii stuparii lasă butoaiele de miere la soare pt a nu cristliza repede și miere se încălzește peste 40 de grade + și făcând asta de mai multe ori acea miere este într-adevăr pericoloasă de consumat. Tu sau orice consumator trebuie să consumați miere doar cristalizată fără a fi încălzită deloc . Mierea încălzită peste 90 de grade este otravă curată mai bun este zaharul de consumat in cazul acesta. Întrebarea ta corectă era așa: Cum pot ști dacă mierea este sau nu încălzită? Răspuns: mierea încălzită peste 60 de grade nu mai cristalizează niciodată că nu mai are ce, la 40 de grade din miere se evaporă enzimile și tot așa mai departe. Deci dacă mierea care o cumperi nu mai cristalizează ori este prea încălzită ori este contrafăcută și are mai mult zahăr decât miere. Mierea încălzită are un gust de zahăr ars. Pune 200 g miere într-o cană de inox și încălzește-o să fie foarte fierbinte și vezi ce gust are. Deci cumpără doar miere cristalizată și asta că poți cunoaște mierea contrafăcută doar analizele pot spune adevărul. Asemenea filmulețe sunt desene animate.
Ff frumos expunerea, eu am distribuit-o, dar pe mine ca apiculor ma intreaba lumea daca e naturala si ma gandesc, cum si ce cred oamnenii ca un simplu apiculor poate falsifica mierea?
Faceti sau spuneti cum poate sau nu poate un apicultor sa falsifice mierea. Stiu ca se zice ca poti hrani albinele cu zahar si de unde sa rezulte mierea. Am hranit niste roi cu sirop dar tot nu am reusit sa hranesc suficient incat albinele sa aibe suficient si pt a produce nectar ca apoi sa recoltezi si vezi doamne astfel mietea sa fie falsificata de mine.
Dvs produceti și comercializati miere Dacă da aș vrea să cumpăr stau în București Înainte veneau cu programare unei zile și aduceau mierea la domiciliu MULȚUMIRI anticipat Gruianu
Falsificarea " naturală" a mierii se poate face ff simplu, se inverteşte zahăr tos cu apă, adică se fierbe până la consistența dorită, apoi se amestecă cu mierea naturală pură şi iese tot miere naturală, căci siropul de zahăr invertit este tot natural!
@@alexandrudemsilvanu4081 pardon. Acel produs nu este miere ci un surogat!
Aveți Facebook ? Sa va arat niște poze cu miere ?
M-am uitat de geaba nimic explicativ din titlu. Reclamă la mierea lui.
Ce se poate spune despre o miere care nu cristalizeaza? In ce fel mai exact acea miere nu este naturala sau de calitate?
Tatăl meu a avut stupi, puțini vreo 5-6. Nu a vândut, am consumat-o în familie. Toată s-a cristalizat, nu s-a intervenit la ea. Ce pot să spun că mierea la care nu s-a intervenit (deci naturală) cristalizează !
Mierea este de diferite feluri dupa nectarul din care o produc albinele. Ex.: mierea de salcam se cristalizeaza greu, mierea de paducel se cristalizeaza foarte repede.
Salut!
Ce înseamnă dacă mierea e puțin acrișoară, e fermentată, mai poate fi consumată?
Da, poate fi consumata. Inseamna ca mierrea a fost recoltata neprelucrata in totalitate de catre albina, necapacita.
Marius salut mă numesc Vasile. Am nevoie de miere lasă-mi te rog adresa mersi
Mierea este naturală dacă apicultorul dovedește cu un buletin de analiză. Apicultorul testează în laborator mierea și pune la dispoziția consumatorului o copie după buletinul de analiză. Ca un produs să fie considerat miere trebuie să îndeplinească niște parametri privind conținutul de zahăr, conținutul de zaharoză, umiditate, conținutul de materie insolubilă în apă, conductivitate electrică, acid liber, activitatea de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare.
Totul este relativ, în baza acelui buletin de analiză poți prezenta orice miere.
Cum mai știm că mierea este naturală ? Chemăm un prieten care are intoleranță la polen și care nu poate mânca miere. Dacă nu poate mânca mierea ( i se umflă limba, îl mânâncă limba ) atunci mierea este naturală. Dacă o poate mânca, atunci este “miere”. Miere în ghilimele. 😅
🤣🙃😂
Spui că mierea nu poate cristaliza in straturilor atunci explica cun cristaliza mierea de salcam amestecate cu pomi și păpădie?
In doua straturi, unul cristalizat si unul nu. Bun exemplu. De aceea este bine sa specifice ca nu stie sau banuieste ori ca-i parerea lui, cand face recomandari. Altfel se intampla sa imbete lumea de cap.
Care ar fi motivele in care apicultorul sa nu aibe rabdare cu mierea?
Apicultorul trebuie să aibă în dotare un refractometru cu care să își verifice umiditatea mierii din stup și dacă umiditatea este peste 18% apă, mai așteaptă câteva zile până când scade sub 18% Sau măcar 18 să aibă iar aici se mai întâmplă o problemă că dacă așteptăm mai multe zile până când mierea a ajuns la umiditate de 15% atunci va fi o extracție foarte grea pentru că mierea sare cu greu din rame la centrifugare. Apoi la o extracție de felul acesta o parte din rame se mai rup în centrifugă iar celelalte care nu se rup rămâne o cantitate de aproximativ 20% din miere datorită faptului că mierea este foarte vâscoasă.
@@IulianBobocea Multumesc pentru raspuns... Mai pun o intrebare ca un necunoscator si imi cer scuze in avans...
Cum ajunge mierea sa nu aibe umiditate si din acest motiv se ajunge in situatia in care apicultorul trebuie sa se grabeasca?
In acest secol cu atatea tehnologii nu exista nimeni care sa faca umidificatoare care sa ajute albinele sa poata face o miere in conditii optime si fara a obliga apicultorul la graba de a o culege?
Inca ceva... ramele trebuie sa fie obligatoriu din lemn? Albinele nu accepta alte materiale precum fier, cupru, plastic...? Iar lemnul trebuie sa fie de o anumita esenta sau merge orice fel de lemn?
@@Nenea2a albinele ventilează singure mierea și nu este nevoie să intervină omul.
Ramele pot fi din tei, plop, pin sau brad. Poate fi și din nuc sau alte esențe mai tari că nu le încurcă cu nimic pe albine dar nu intră coapsele cu ușurință la încheiat iar la găurirea lor iar întâmpinăm probleme.
@@Nenea2a exista dezumidificatoare. Mierea daca este extrasa la timp nu trebuie umidificata.
Conform SR 784/1-89 mierea ar trebui să fie vândută ca miere de calitate superioară, calitatea I, calitatea a II-a
Asta depinde de vanzator si de cumparator.
Adoptă un țăran Bună ziua Domnule am o întrebare la Dumneavoastra am cumpărat 4 litri de Mierea de la diferiți vânzători 2 litri sau zaharizat iar 2 litri nu sau zaharizat care ieste naturala dintre iele? Cumpărarea a fost acum 3 luni
Iesti nebun...😂😂
Cea zaharisita I naturala
@@alexandratrandafir9136 fals pe jumatate. Cea necristalizata putea fi de salcam.
SI EU VREAU MIERE NATURALA ! VA ROG SA-MI SPUNETI EXISTA IN TIMISOARA MAGAZINE DE UNDE POT CUMPARA ACEASTA MIERE ??? MULTUMESC !
Daca te intereseaza miere naturala in TM si poti da o fuga pana la Mosnita pot sa iti trimit eu miere 100% naturala culeasa din zona muntilor Orastie am doar miere de salcam si poliflora de munte
@@MrSergiu006 Bună seara! La ce preț?
Trebui cind întorci borcanul sa arate golul acel sau Eclipsa"in miere Este o bila CV de genu
Corect !
Asa este cel mai simplu Bula trebuie sa se ridice foarte incet.
Eu am cumpărat miere de la un apicultor...partea de jos a borcanului a cristalizat, iar partea de sus era foarte fluidă...era contrafăcută?🤔
Vezi raspunsul de mai sus.
bine explicat dar acest film bine ar fi dacă ar ajunge la urechile tuturor consumatorilor că sunt sigur că cinei apicultor și ține la albine dear putea săși vîndă mierea din acea vară darămite so mai falsifice baftă..
Multumim! Acesta este scopul acestor filmulete. Sunt multi apicultori care ar beneficia de clienti daca lumea ajunge sa fie constienta de munca din spatele unui borcan cu miere si proprietatile ei minunate!
Dar cind o ei de la uni apicultori si zic ca e naturala Dar constati ca nu e asa si uiti de ia si nici peste 2 ani nu e cristalizata in totalitate ci un sfert din borcan Am inteles ca ii puna melasa
Aceea nu mai este miere. Mierea de salcam nu cristalizeaza mai repede de doi ani numai daca-i amestecata cu alta miere din alt nectar iar atunci cristalizeaza in straturi.
🤪👍👀🇷🇴
Cand decristalizezi un borcan de miere si dupa o perioada începe iar sa cristalizeze atunci se separa jumatate miere si jumatate miere cristalizata dupa teoria dv.ar fi contrafăcută
Dupa cum spuneam (din pacate) singura metoda 100% sigura este analiza de laborator. Nu este o teorie sunt doar niste informatii generale dupa care sa ne ghidam. Sunt multe alte variabile care intra in discutie. De exemplu daca mierea este intr-un borcan inchis etans.
Cristalizarea mierii dupa ce aceasta a fost lichefiata tine de mai multi factori. Daca raman cristale de miere cristalizarea se va face mult mai rapid. Cristalele ramase se vor afla in partea de jos a borcanului si implicit de acolo porneste cristalizarea mierii. Intrebarea este daca dupa o luna, mierea ramane separata in doua straturi. Unul lichid si unul solid. Eu atunci mi-as pune intrebari, dar nu as putea sa afirm ca este contrafacuta. Oricum dumneavoastra ca apicultor sunt sigur ca aveti cunostintele necesare pentru a aprecia daca o miere nu este curata.
@@povesteamierii8374 La mierea cumpărată se cristalizează de sus la borcan cam 2 degete indiferent de cumpăr
@@povesteamierii8374 mierea poate ramane in doua straturi chiar daca este 100% naturala si fara sa fie decristalizata dar care este amestecata la recoltare. Ex.: salcam+floarea soarelui. Asa ca nu va mai puneti intrebari numai daca nu stiti de unde cumparati mierea.
Pai de ce vb de China! La noi dacă dai mancare tot timpul la albine,scoti miere
tot înainte!
Fals! Asa vorbesc cei care nu cunosc. Ar fi bine ca mai nainte sa va exprimati sa va interesati de ce si cand se da mancare la albine si de ce respectiva mancare nu are legatura cu mierea. Asta daca vorbim de un apicultor adevarat si nu de un "vraci". Sunt oameni care necunoscand adevarul va pot crede pe cuvant iar acest lucru se numeste cel putin manipulare daca nu chiar ostila.
CORECT
Nu știu de ce s - a făcut tot zahar deși sta in bucatarie in dulap
Atunci e naturală !
Maestre.....te învârti mult. Până la urmă trebuie mers la laborator. Auuuuu......
nenea asta nu ne spune nimic concret
Fa gargara cu palinca ,ca nu ai glas ...🤣
Rușine, rușine!PRO TV. O SA PIERDEȚI DIN AUDIENȚĂ 👇👇Alex Delea merită să ridice trofeul ⁸🏆✌👍
Multumim
Multumim.