і правда рецепт легенда, я хоч і Грузин але завжди вважав в Українців найсмачніша їжа, напевно тому що борщ моя улюблена страва, і обов'язково спробую цю страву впевнений що це буде дуже смачно, дякую за прекрасний рецепт)👌
@@Svetlana-lb5zd Доброго дня , та я Грузин крім Української я різною мірою можу говорити ще 6 мовами , це моє хобі вчити мови у вільний час , я до 2012 року жив у Росії , у нас була супутникова антена і я весь час дивився українські канали , тому що мені подобалося мелодійність вашої мови, плюс до цього завжди цікавився історією та культурою України і зараз чудово все розумію українською. На жаль пишу я не так грамотно, як ви бачите, я користуюся перекладачем, але розумію українську мову практично на 100% за рідкісним винятком. Сподіваюся колись в Україні на практиці зможу застосувати свої знання.
у мене також вкус смак дитинства, дід гарно різав кабанів і усе село рапрошувало його заколоти кабанчика, а за работу він приносив шматок мяса і дома жарили свіжину і котлети, але без субпродуктів
Аж свіжини захотілося... В нашій сім'ї теж так готуємо - з печінкою і легенями. Це дуже смачна страва. Добре, що камера не передає запах бо можна можна взагалі вмерти від задоволення. Тут лише від вашої розповіді ледь слиною не вдавилася😋 У вас чудовий канал. Дякую за українське!
Я не ел,от слова ни капельки , ничегошеньки уже 54 дня! Смотрю ролик , вспоминаю детство и мечтаю!!!! Осталось 6 дней поста и ещё недельку выхода!! Отвяжусь!!!
Свіжина це неймовірно смачна штука, за моїми спогадами із дитинства (село Хмельницька обл.). Тільки у нас не так переважало м'ясо/сало в свіжині, зате окрім легень були присутні нирки точно, за серце - невпевнений, але здається і воно було, точно не пам’ятаю, бо давно то було... Та і робилось дійсно по свіжині - сьогодні закололи свиню, обсмалили, помили, розібрали, приготували свіжину
Я ніби потрапив у дитинство.... Колись ,як я був малим ,мій дід завжди брав мене з собою ,коли ходив перед святами на забій. Бо був ( різником). Так на Львівщині називають забійників. А шию (підгорлиця) І хоч я не пішов по стопах свого діда. Пам'ять про ці часи , Живе в мені винятково , через неповторний,атмосферний смак Свіжини...))) Не забуваймо традицій і все буде Україна!!!
@@karpatski_shkvarky я не претендую на аутентичність. у мене такий спогад про свіжину. але свіжина це прям смак дитинства. ще памятаю, як дід нам вуха і хвости дава гризти(він свиню соломою пропалював ). короче ностальжі 😉
У нас зазвичай легені варять в юшці та ще їх додають у солцісон, а ще незвичним є для мене додавання часнику, бо ми готуємо лише з цибулею, цікаво буде так спробувати, скоро Пасха бідний кабанчик 😢
В одному вашому рецепті сіль на 10кг 400г а в другому 250гр я кількість потрібна у мене буде ціла 🦆 курячі ніжки, я дивився відео який краще маринад на ваш погляд?
Дуже гарно. Але у нас трохи інакше готують свіжину. Саме головне не солити м'ясо. Просто м'ясо з цибулею смажити на пательні. А ось ті всі інгрідієнти шо у вас, приготувати тільки без м'яса та без сала і вийде начиння для пиріжків з отробою.
і правда рецепт легенда, я хоч і Грузин але завжди вважав в Українців найсмачніша їжа, напевно тому що борщ моя улюблена страва, і обов'язково спробую цю страву впевнений що це буде дуже смачно, дякую за прекрасний рецепт)👌
Дякую це приємно чути !!
Я
Вы грузін? А так граматна па-ўкраінску пішаце!👍
@@Svetlana-lb5zd Доброго дня , та я Грузин крім Української я різною мірою можу говорити ще 6 мовами , це моє хобі вчити мови у вільний час , я до 2012 року жив у Росії , у нас була супутникова антена і я весь час дивився українські канали , тому що мені подобалося мелодійність вашої мови, плюс до цього завжди цікавився історією та культурою України і зараз чудово все розумію українською. На жаль пишу я не так грамотно, як ви бачите, я користуюся перекладачем, але розумію українську мову практично на 100% за рідкісним винятком. Сподіваюся колись в Україні на практиці зможу застосувати свої знання.
Скоро так і буде
Дід колов кабана, а баба смажила свіжину, найкраща їжа! А ще, ми любили свіжі хвіст і вуха з сіллю їсти.
❤️😉👍👍👍👍👍👍
І ми в дитинстві стояли в чергу ,кому хвіст ,а кому вухо.Дідусь так гарно засмажував шкірку шо вона прорікалось.
Це класно !
у мене також вкус смак дитинства, дід гарно різав кабанів і усе село рапрошувало його заколоти кабанчика, а за работу він приносив шматок мяса і дома жарили свіжину і котлети, але без субпродуктів
@@dmitriy1552 так , була така традиція по селах. Як давно це було...
Моє дитинство!😋🤩
😉👍👍
😉👍👍
Дякую за це відео! Колись мої батьки тримали свинку і теж жарили свіжину. Як же це смачно!
Це точно. Дякую !
Заведи свинку на балконі в себе і про тебе напишуть в піонерську правду
Дякую! Дуже смачна українська свіжина!
Все неймовірно красиве, і я впевнена, що дуже смачне. Радію, що знайшла ваш канал, тепер з радістю та захватом переглядаю ваші відео 😘
Дуже Дякую 😉👍
Добре, що я поїла перед вашим відео, можна спокійно дивитись. Бо на голодний шлунок то небезпечно, можна слиною вдавитись😊
Дякую ЦЕ ПРИЄМНО ЧУТИ !
Бідоляшка...
Аж свіжини захотілося... В нашій сім'ї теж так готуємо - з печінкою і легенями. Це дуже смачна страва. Добре, що камера не передає запах бо можна можна взагалі вмерти від задоволення. Тут лише від вашої розповіді ледь слиною не вдавилася😋 У вас чудовий канал. Дякую за українське!
Дякую 😁😉👍
Дякую за таку смакоту, нагадали мені коли ми з чоловіком це смакували у його мами в селі. Нажаль вже обох нема
😉😁👍👍👍👍👍👍👍
Подивившись відео,як у дитинство попав,у нас на Тернопілля також так готують.Дякую за рецепт і пречудову українську мову,ви супер.
Дякую 😉👍
І знову смакота, що ви робите зі мною, відірватися неможливо)) Добра вам!
Дякую 😉👍👍👍
Ну просто супер!!! МОЛОДЦІ!!!
Дякую !
Привіт із Білої Церкви, умнічка господиня навсі 100
Дякую !
Дякую! Смакота неймовірна!
Дуже дякую !!!
За огірочки окрема подяка😊
Відчула...смакота...в Дніпрі...моя бабуся так і робила...повірте... тільки без легенів
Дякую 😉👍👍👍❤️
Земляки))
Дякую дуже смачнюче відео...я підписалася
😉👍👍👍👍
Дуже смачно!!!! Дякую за рецепт
Дякую
Неймовірно смачне відео. Дякую.
Дякую і Вам
Я не ел,от слова ни капельки , ничегошеньки уже 54 дня! Смотрю ролик , вспоминаю детство и мечтаю!!!! Осталось 6 дней поста и ещё недельку выхода!! Отвяжусь!!!
в селі так готували, це просто смак життя ! В місти вже не так смачно
Це точно. Дякую !
Дякую за спогади з дитинства при нагоді приготую, завжди чекаю Ваші нові відео, коптильню роблю за Вашим прикладом ДЯКУЮ
Дякую і вам !
Свіжина це неймовірно смачна штука, за моїми спогадами із дитинства (село Хмельницька обл.). Тільки у нас не так переважало м'ясо/сало в свіжині, зате окрім легень були присутні нирки точно, за серце - невпевнений, але здається і воно було, точно не пам’ятаю, бо давно то було...
Та і робилось дійсно по свіжині - сьогодні закололи свиню, обсмалили, помили, розібрали, приготували свіжину
Файно 😉👍👍👍👍
Бабуся так готувала. Хмельниччина!
😉👍👍👍
Я ніби потрапив у дитинство....
Колись ,як я був малим ,мій дід завжди брав мене з собою ,коли ходив перед святами на забій.
Бо був ( різником).
Так на Львівщині називають забійників.
А шию (підгорлиця)
І хоч я не пішов по стопах свого діда.
Пам'ять про ці часи ,
Живе в мені винятково , через неповторний,атмосферний смак Свіжини...)))
Не забуваймо традицій і все буде Україна!!!
Теплі спогади це варте нашого насу❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
І в мене дід був різником, перед святами завжди з свіжим м'ясом були.
😉👍👍
Яка ж мила господинька. Приємно чути і бачити. Шукаю рецепт приготування шнудлів (ще чула,що кажуть нудлі або шухнудлі)може Ви знаєте?
Дякую
Шикарно !!!!
Дякую !
Смакота супер 👍👍👍
Дякую!
Умничка! Украинская кухня - самая лучшая!
Це точно. Дякую 😉👍👍👍
Дуже смачно
Дякую !
Дякую. Бабуся так готувила, не міг відтворити цей рецепт свіжини.
Гарна страва
Я спробувала приготувати ! Це найкращий рецепт свіжини❤️ печінка супер м‘ягка , м‘ясце шикарне. ДЯКУЮ!
Рада що вам сподобалось 😉👍
Прекрасно!
Дякую !
Це щось неймовірне ! Дякую !
Дякую і вам !!!
Бограч в студію, якщо можна. Д'якую!
Все буде . Обов'язково.😉👍👍👍❤️
У нас на Закарпатті свіжина це мясо,сало,почки,а внутрощі на гурку,це смакотінь.
😉👍👍👍
Смак!👍🇺🇦✌️
😉👍👍👍
Все життя готую свіжину, але про легені чую вперше. Обов‘язково попробую!!!
Дякую !!!!!
@@karpatski_shkvarky ❤️🙂
😉👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
свiжина - это свинятина 🐷 ?!)) думаю это оч вкусно !!)) жду сидр ..
Так свинина.
Обов'язково все у процесі !!!
Супер. Бабця як готувала ще нирки додавала.
Нирки треба довго вимочувати. У нас без них роблять
@@karpatski_shkvarky я не претендую на аутентичність. у мене такий спогад про свіжину. але свіжина це прям смак дитинства. ще памятаю, як дід нам вуха і хвости дава гризти(він свиню соломою пропалював ). короче ностальжі 😉
Таккк. Це все приємні спогади дитинства
Кльово
Дякую
У нас зазвичай легені варять в юшці та ще їх додають у солцісон, а ще незвичним є для мене додавання часнику, бо ми готуємо лише з цибулею, цікаво буде так спробувати, скоро Пасха бідний кабанчик 😢
😁😁😁😁😁😉👍
Смак дитинства)))
Добрый день хочу уточнить по домашней утке замариновать и закатить пидкажете рецепты у вас все рецепты отличные !!!
У автоклаві ?
Закоптити
Ось посилання на відео
th-cam.com/video/vGV1m2JPhIE/w-d-xo.html
А нитритна сіль для качки потрибна?
В одному вашому рецепті сіль на 10кг 400г а в другому 250гр я кількість потрібна у мене буде ціла 🦆 курячі ніжки, я дивився відео який краще маринад на ваш погляд?
Чуть не повечеряв язиком..... своїм....
Це гарно звучить 🤣🤣🤣
Очень на куырдак похоже. Удачи Украине!
Дякую!
це вистріл в серце....наповал
паця помянули?
Якраз для вас !!!
😂
Це точно !!!!
Не пам'ятаю, щоби свіжина була без самогону.
Так, самогон, звісно, був, як без нього ?! 😅
💥👍👍👍🌹
😁😉👍
Молодец!!!
Дякую
Дуже гарно. Але у нас трохи інакше готують свіжину. Саме головне не солити м'ясо. Просто м'ясо з цибулею смажити на пательні. А ось ті всі інгрідієнти шо у вас, приготувати тільки без м'яса та без сала і вийде начиння для пиріжків з отробою.
😉👍👍👍
4ри раза в обмороке был, пока вы готовили ))
Це круто 😂😂😂😂😉👍👍👍👍👍
Тримай себе в руках...краще привяжись до вішака..
Як на мене, у вас замала сковорідка для такої кількості мʼяса.
Першим приїде голова податкової 😗
😉👍👍👍👍
Шкода, що відео не передає запах.Смакота!
Це точно !!!
👍🌹🧚♂️
😉👍
Це той рецепт що я шукала: більшість людей роблять свіжину чисто з почеревиною (м'ясо з салом),а я хотіла саме з печінкою і легенями
Як то кажуть бо то є справжня )))))
Доброго дня, дайте будь ласка рецепт тих огірків, що подавали на стіл
Ось посилання th-cam.com/video/ZscfnenzJCc/w-d-xo.htmlsi=h2waD8tF-v3cBLKh
@@karpatski_shkvarky дякую
Дайте телефона! Мені така Жінка Треба)
😉😂😂😂😂👍👍
У меня бабушка когда готовили свежену, обязательно кровь жарели
Що це за цікава сковорідка така? З подвійною ручкою, вперше бачу.
На подобі сотейника.
В нас свіжину називають ще печінки
😉👍
а легені і печінка свинячі?
Так. Все з свинки
Стаканчик домашнього винця…
Це точно !
А де кулеша???
У нас так не подають. 😉👍👍👍 А у вас дають сюди ще кулешу ???
Смерть котам
Свіжина, то є свіжина!
Це точно