Un placer Don Rafael 😃 Que bueno escuchar a un experto. Así voy aprendiendo cositas sobre el extenso y apasionante mundo del vino. Muchas gracias y Buen Vino
A mí me pasó precisamente con ese vino, Flor de Vetus, lo bebí según lo compré y era puro tanino, super astringente, casi imbebile aunque aparte de eso tenía buen sabor y buen aroma pero los taninos tan marcados no me dejaron disfrutarlo, ahí me dí cuenta de lo importante que es la guarda y este Flor de Vetus en concreto creo que es un vino que necesita mucha botella. Gracias como siempre maestro.
Gracias por el consejo pues voy a comprarlo para próxima semana y voy a empezar a anotar en bloc lo de vinos probados. Aún soy un novato pero se que hay que seguir los consejos de los qye saben. Gracias Rafa
Distinguido amigo.- Reciba un saludo fraterno. Sus videos tan didácticos y bien concebidos me ayudan a comprender y amar todos los misterios del video , alguien ya lo dijo : Vino enseñarme el arte de ver mi propia historia.
Probablemente mi favorito dentro de la DO Toro en su categoría. Este por lo menos lo suelen sacar al mercado más "hecho" que los otros. Ahora mismo lo más reciente que se encuentra creo que es una 2019, mientras que los de otras bodegas son como mucho 2021.
Me pasó el año pasado por estas fechas. Compré varias botellas para Navidades y solo abrí una botella porque me resultó "difícil" de beber (el resto de comensales dijeron aquello de "claro, de Toro, es que estos vinos son muy fuertes" y tuve que agachar la cabeza sin poder decir mucho más porque el vino era para valientes). Sigo teniendo 2 botellas (no recuerdo si es 2018 ó 2019) pero las dejaré reposar todavía un año más.
D. Rafael muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros. Como bicho raro me gusta salirme de lo típico (Rioja y Ribera) y Toro me gusta mucho. Lo buscaré y lo probaré.. PD. D.Rafael el otro dia vi en la nueva guia 2024 de vinos de ABC q han incluido uno de mis favoritos el Adnos....¿Lo has probado usted? ¿Q le parece?
Suelo comprar vinos de toro,por darle algún nombre suelo comprar gran colegiata de bodegas fariña,e regalado alguna y la gente está encantada un reserva del 2016y2017
Rafael, por lo que comenta veo que la mejor forma de estimar el tiempo de guarda de un vino es probarlo y decidir si guardar otra botella varios años o no. ¿Hay alguna forma de estimar el tiempo necesario de guarda de una botella cuando la compramos por primera vez? Algunos vinos tienen un precio tan elevado que uno no puede permitirse comprar varias botellas iguales. Gracias y un saludo.
Efectivamente, y como bien dice, no hay una regla fija, pero hay indicios, sin un vino ha envejecido en barrica, necesita más envejecimiento en botella, y además hay tipos de uvas que envejecen más lentamente, como la cabernet sauvignon, tempranillo... Muchas webs de los productores suelen indicar el tiempo óptimo de consumo, pero desafortunadamente no todos. Un saludo.
Wow! You are reading in my mind, Rafael! I have just purchased Flor de Vetus 2018. Just one bottle to try it for 9,30 . Do you suggest I should order the whole case? I understood that it should be good now, but in 3 years will be even better, right?
Muy bien pero luego al comprar una botella del 2016 que habrá estado en ese establecimiento durante 4 o 5 años sin estabilidad de tempratura y... es un poco jugar la loteria verdad? Quiero decir que igual compro una botella del 2016 en su bodega y otra en alguna tienda y probablemente sepan diferente, o?
Pudiera ocurrir, pero puedes ver el estado en el que la tienda guarda el vino, no es lo mismo de pie en un escaparate, que tumbada en la trastienda. Si no se puede saber como y donde ha estado la botella, efectivamente se corre el riesgo.
¡Hola!, ¡gracias por el canal 😊 Me surge una duda sobre este video: ¿al tratarse de un vino Roble no se supone que no es conveniente guardarlo más allá de 2 / 3 años? ¡Gracias!
Hola, gracias por tu interesante comentario. No siempre existe una relación directa entre el tiempo de envejecimiento en barrica y el tiempo que conviene guardarlo en la botella. Cada tipo de uva tiene una piel más delgada o más gruesa, con diferente cantidad de taninos. El enólogo actúa sobre la cantidad de tanino del vino con maceraciones prefermentativas más o menos largas con los hollejos, y descubes más o menos largos tras la fermentación. Así mismo las barricas pueden ser nuevas o usadas, grandes o pequeñas. Así un vino con 3 meses de barrica puede tener mucho tanino por suavizar y otro poquísimo.
Buenas tardes Rafa. Cuando haces vídeos de coches en el otro canal siempre los comparas con vinos. ¿Por qué no haces lo mismo aquí? ¿Con qué coche compararías este vino?
😂😂 ¡Ah caramba!, pues este Flor de Vetus de Toro, como tiene bastante tanino que domar, cuando es joven y recien salido al mercado, lo comparo con un Seat 1500 con motor Barreiros diesel, bastante rudo y áspero. Un saludo y felices vinos.
![สาวเมืองเพชร - ธีเดช ทองอภิชาติ [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/kEt7F9PvO3I/mqdefault.jpg)
Acabo de comprar una botella. He tomado una copa para comer acompañando a una empanada.
Yo nunca he sido muy "vinatero" pero este Toro me ha gustado.
Me alegro, un saludo.
Un placer Don Rafael 😃
Que bueno escuchar a un experto. Así voy aprendiendo cositas sobre el extenso y apasionante mundo del vino.
Muchas gracias y Buen Vino
Muchas gracias, Don Miguel José, me alegro de que le resulten útiles mis videos. Un saludo y felices vinos.
Jose Antonio Haua Maauad- todo un experto Rafa, agradecido como siempre por tu buen material
Muchas gracias a ti.
Que maravilla Rafa !! , como el Vino esta Vivo !! que bueno poder degustar la misma añada en años diferentes y notar su evolución !!
Así es el vino está vivo. Un abrazo, Juan.
Justamente hoy 30 de abril del 2024 he abierto la misma botella (2016). Se siente un vino muy bien integrado y equilibrado. Saludos desde México.
Gracias, Raúl, por compartir la experiencia. Saludos y felices vinos.
Eres un maquina... punto
Por el como le dedicas al tema
Bravo!
🤣🤣, gracias, Asier. Un saludo y felices vinos.
Muy muy interesante esto que nos cuentas. Rafael, valoro mucho tus apreciaciones . Un saludo.
Muchas gracias, un saludo y felices vinos.
¡Felíz navidad Rafael!
Mucha salud y bendiciones en el nuevo año. Un fuerte abrazo.
Igualmente José, Feliz Navidad, un fuerte abrazo y felices vinos.
A mí me pasó precisamente con ese vino, Flor de Vetus, lo bebí según lo compré y era puro tanino, super astringente, casi imbebile aunque aparte de eso tenía buen sabor y buen aroma pero los taninos tan marcados no me dejaron disfrutarlo, ahí me dí cuenta de lo importante que es la guarda y este Flor de Vetus en concreto creo que es un vino que necesita mucha botella. Gracias como siempre maestro.
Gracias, José Antonio, por su comentario.
Cuando fui Portugal ud me recomendó el CABRIZ, EXCELENTE vino grandes por sus conocimiento y consejo
Me alegro mucho de que le haya gustado. Un saludo.
Gracias maestro no lo conocía, lo buscaré
Le gustará
Gracias por consejos y conocimientos
A Ud.
Gracias por el consejo pues voy a comprarlo para próxima semana y voy a empezar a anotar en bloc lo de vinos probados. Aún soy un novato pero se que hay que seguir los consejos de los qye saben. Gracias Rafa
Muchas gracias, José María.
Hubiese estado muy bien que nos leyera sus notas anteriores para apreciar sus diferencias, gracias por el vídeo, salidos
Ah, pues sí, hubiera sido muy oportuno. Gracias, Cristóbal, un saludo.
Distinguido amigo.- Reciba un saludo fraterno. Sus videos tan didácticos y bien concebidos me ayudan a comprender y amar todos los misterios del video , alguien ya lo dijo : Vino enseñarme el arte de ver mi propia historia.
Me alegro mucho, Iván. Un saludo y felices vinos. ¡Bonita frase!
Probablemente mi favorito dentro de la DO Toro en su categoría. Este por lo menos lo suelen sacar al mercado más "hecho" que los otros. Ahora mismo lo más reciente que se encuentra creo que es una 2019, mientras que los de otras bodegas son como mucho 2021.
Así es, un saludo y felices vinos.
Me pasó el año pasado por estas fechas. Compré varias botellas para Navidades y solo abrí una botella porque me resultó "difícil" de beber (el resto de comensales dijeron aquello de "claro, de Toro, es que estos vinos son muy fuertes" y tuve que agachar la cabeza sin poder decir mucho más porque el vino era para valientes). Sigo teniendo 2 botellas (no recuerdo si es 2018 ó 2019) pero las dejaré reposar todavía un año más.
Es lo mejor que puedes hacer, y si son dos o tres años, mejor. Gracias por la historia, un saludo y felices vinos.
D. Rafael muchas gracias por compartir sus conocimientos con nosotros.
Como bicho raro me gusta salirme de lo típico (Rioja y Ribera) y Toro me gusta mucho.
Lo buscaré y lo probaré..
PD. D.Rafael el otro dia vi en la nueva guia 2024 de vinos de ABC q han incluido uno de mis favoritos el Adnos....¿Lo has probado usted? ¿Q le parece?
En la variedad está el disfrute; no he probado el Adnos, haré por buscarlo. Un saludo y felices vinos.
Suelo comprar vinos de toro,por darle algún nombre suelo comprar gran colegiata de bodegas fariña,e regalado alguna y la gente está encantada un reserva del 2016y2017
Sí, Toro suele ser una buena apuesta, y a buenos precios. Un saludo
Rafael, por lo que comenta veo que la mejor forma de estimar el tiempo de guarda de un vino es probarlo y decidir si guardar otra botella varios años o no. ¿Hay alguna forma de estimar el tiempo necesario de guarda de una botella cuando la compramos por primera vez? Algunos vinos tienen un precio tan elevado que uno no puede permitirse comprar varias botellas iguales.
Gracias y un saludo.
Efectivamente, y como bien dice, no hay una regla fija, pero hay indicios, sin un vino ha envejecido en barrica, necesita más envejecimiento en botella, y además hay tipos de uvas que envejecen más lentamente, como la cabernet sauvignon, tempranillo... Muchas webs de los productores suelen indicar el tiempo óptimo de consumo, pero desafortunadamente no todos. Un saludo.
Wow! You are reading in my mind, Rafael! I have just purchased Flor de Vetus 2018. Just one bottle to try it for 9,30 . Do you suggest I should order the whole case? I understood that it should be good now, but in 3 years will be even better, right?
That´s right, now is good, but after 2 or 3 years will improve. Order your case!. Regards
Muy bien pero luego al comprar una botella del 2016 que habrá estado en ese establecimiento durante 4 o 5 años sin estabilidad de tempratura y... es un poco jugar la loteria verdad?
Quiero decir que igual compro una botella del 2016 en su bodega y otra en alguna tienda y probablemente sepan diferente, o?
Pudiera ocurrir, pero puedes ver el estado en el que la tienda guarda el vino, no es lo mismo de pie en un escaparate, que tumbada en la trastienda. Si no se puede saber como y donde ha estado la botella, efectivamente se corre el riesgo.
¡Hola!, ¡gracias por el canal 😊
Me surge una duda sobre este video: ¿al tratarse de un vino Roble no se supone que no es conveniente guardarlo más allá de 2 / 3 años?
¡Gracias!
Hola, gracias por tu interesante comentario. No siempre existe una relación directa entre el tiempo de envejecimiento en barrica y el tiempo que conviene guardarlo en la botella. Cada tipo de uva tiene una piel más delgada o más gruesa, con diferente cantidad de taninos. El enólogo actúa sobre la cantidad de tanino del vino con maceraciones prefermentativas más o menos largas con los hollejos, y descubes más o menos largos tras la fermentación. Así mismo las barricas pueden ser nuevas o usadas, grandes o pequeñas. Así un vino con 3 meses de barrica puede tener mucho tanino por suavizar y otro poquísimo.
@@vinoclarito7364
Muy interesante!
Gracias!
Gracias a ti, por plantear tan interesante pregunta.
Buenas tardes Rafa. Cuando haces vídeos de coches en el otro canal siempre los comparas con vinos. ¿Por qué no haces lo mismo aquí?
¿Con qué coche compararías este vino?
😂😂 ¡Ah caramba!, pues este Flor de Vetus de Toro, como tiene bastante tanino que domar, cuando es joven y recien salido al mercado, lo comparo con un Seat 1500 con motor Barreiros diesel, bastante rudo y áspero. Un saludo y felices vinos.