Здравствуйте. Спасибо за содержательный и грамотный обзор. Ножи отличные для любых возможных работ по кухне. Имею в пользовании ножи этой фирмы как основные и единственные, используемые для приготовления и нарезки продуктов. Приобретались более 20-ти лет назад, ещё предыдущих серий, с более мягкой сталью, но - все до сих пор в работе, в целости и сохранности (на некоторых - небольшая правка и пропитка деревянных рукоятей).
Владимир, с удовольствием подписался - очень хороший канал! И очень дельный обзор ножей! Если будет возможность - снимите ещё способы нарезки, аудитория, думаю, будет признательна)
Благодарю Вас Шеф, за обзор. Я таки непременно воспользовался Вашим советом и прикупил ножей. И да они очень хороши👍Оформил ещё заказ ножей на подарки друзьям
🖑😀Наконец то ! Долго не было. Даже уведомление не заметила. Обзор супер ! У меня этой фирмы два ножа. Покупала давно. Только мои ножи с деревянной ручкой. Может мои подделка ? Но на лезвии есть фирменная надпись Первый нож купила очень давно в городе Ейск, еще в СССР. Лезвие конечно сточилось, почти половина. Но я очень к нему привыкла и даже люблю им пользоваться. Второй нож куплен в Москве тоже с большим сроком пользования. Ещё раз спасибо. Здоровья и счастья. 😊
5 лет назад мы в лесу нашли ножик Бразильской фирмы TRAMONTINA . Не знаю сколько ему лет на самом деле , но работает безотказно . Ни разу не точили за всё время пользования . Очень удобный . Длина 22 см , лезвие 11 см Ширина лезвия 0,5--1 см , ширина рукоятки 2 см Не думаю , что он поварской . Отличное качество . Замечательный нож !
Дочке простенький комплект Professional Master кухню пару месяцев собирал - на Озоне, Вайлдберриз, так где по магазинам встретилсь. Разброс цен даже на Озоне на одни и те же модели приличный - в 2 и более раз. Так что смысл поискать был, оно того стоит, ну и ножи того стоят тоже. Отличные ножи.
Благодарю вас за обзор интересно конечно было узнать 👏👍 Вот так купишь набор и большая часть ножей даже и не используешь И у каждой хозяйки свои ножи 👌
Спасибо Володя за обзор！классные ножи👍💞Да, зачем платить больше, если есть хорошая марка и подешевле, ничем не отличающие за дорогую ценовую политику🙄😎💞
На озоне,купитите по отдельности,заказал себе шеф нож 20 см,и филейный разделочный 15 см,цена 1200 и 777, и еще мусат 25 см 1200 р.Работаю мясником,бывает на горячке,вполне хороший набор,еще камень водный купите,что бы кромку выточить под 15-17 градусов,и маленький мелкозернистый брусок,для правки заточки,когда много режешь,мусата бывает недостаточно.15 см удобно,обваливать окорочка куриные,грудку на феле,туши обваливать,рыбу пластовать,семгу можно шеф ножом,это 2 универсальных ножа😊😊
Ручки эргономичные,и сталь немецкая углеродка,так как недавно потерял,пакет с робой и тремя ножами,один нож новый был не юзаный,за 2600 покупал,шеф нож,там помимо плпстика резиновые вставки в ручке были,и покрытие лезвия,чтоб продукты не липли,капли воды остаются,на полотне Вот и пришлось заказать,на кухне без своих ножей как без рук😊
Покупал для кухни три ножа этой серии у представителя года три назад,цена не большая,перетачивать придётся под себя как не крути,на пол года хватает,если есть под рукой керамический мусат,ну и при заточке нужно иметь определённый сэт образивов
Доброго дня. Да, ножи хороши! Недавно купил себе овощник и тот который лежад у вас рядом с овощником. К нему претензия - очень острый угол лезвия ближе к рукояти. Укусил два раза. Напильником немного скруглил. Всё хорошо. Есть серейтор малый ему больше15 лет. Самый любимый. Хлеб, овощи, колбаса и т. д. Без заточки! Только в декабре 2020 поправил. Классно! Для дома то!
Пользуюсь ножами Трамонтина более 20 лет. Покупал на рынке за недорого,и всегда думал что это Китай. Пару лет назад решил подновить комплект, и выяснил что мои простенькие ножи до сих пор есть в каталоге фирмы Трамонтина. И стоят также недорого.
Добрый день Владимир, Ножи этой марки вполне рабочие, пользовался двумя лет пятнадцать, затачивал сам в зависимости от интенсивности использования один раз в 1,5 -2 месяца, вполне рабочий, бюджетный вариант... Нож от Мастера Апакова 👍
@@user-uf9mx3qg1b это правда и про использование и про заточку ножей. Все делал сам поэтому и по прошествии времени от первого своего отзыва скажу то же самое. Ваш личный опыт в использовании и заточке ножей так и останется Вашим…
Спасибо,Володя 🖐 А мне много лет назад привезли из Германии нож фирмы SOLINQEN. Радуюсь, когда в руки берёшь любимую вещь и готовишь с удовольствием!👍♥🤗
Это не совсем реклама. Владимир сам меня нашел и заказал, а я уже ему предложил скидочку для подписчиков. Канал классный, подписался и с удовольствием теперь смотрю. Отличный профессиональный обзор получился. Владимир, спасибо!
@@leningradich пользуюсь ножами трамонтины около десяти лет. обзор тянет на 3 с минусом и никак не убеждает купить ножи. "смотрите! есть ножи одной фирмы и они даже режут. всё, спасибо за просмотр."
@@leningradich Здравствуйте, мне тоже понравились ножи, я набрал в карзину но жду некоторых позиции которые в ожидании. Скажите пожалуйста когда ожидается поступление?
Обзор что надо. Я имею два ножа из поварской тройки, на юзе уже пять лет. Не сменю не на что. Цена качество. На высоте ножи пережили всю жесть какую можно придумать на кухне. Присоединяюсь к автору всем советую. Не пожалеете.
Мужу в своё время в подарок на работе достался нож Викторинокс. Болтался он на кухне без дела лет 10, может немного меньше. Вообще не удобный, тупой, отвратительный. Но жалко было выкинуть. Как-то жизнь повернулась так, что муж стал работать в кузнях. Научился делать топоры, мечи и т.п. И взялся за Викторинокс. Подточил пятку у рукояти. Переточил заточку и форму. Потом сделал окислением рисунок - теперь и чеснок не выскальзывает. Оказался прекрасный металл. Теперь отличный нож. Но точит он мне болгаркой!🙈 Заточку держит по 6-8 месяцев. Только им и шинкую. Обожаю его!😜 Но своих денег новый совершенно не стоит - на озоне около 2800р за него хотят.
Володя, правильный обзор на правильные ножи! Прекрасное сочетание цены и качества! Пользуюсь больше года - впечатления только положительные! Скажи пожалуйста, перетачивал под сколько градусов?
Домашние ножи я всегда точю сам ещё с юности, так же топоры и сверла. И в подтверждение слов автора видео скажу за свои 50 лет жизни лучшее соотношение цена-качество чем трамонтина я не встречал. Легко затачиваются быстро набирая остроту с агрессивным резом в поведневном пользовании буквально несколько движений по мусату посволяет поддерживать такой рез. Это всё говорит о правильной обработке стали наипроизводстве. В первое время жена часто резалась и жаловалась на излишнюю остроту, теперь уже привыкла. Самая удачная их серия эти что на видео с белой ручкой, сталь там такая же как в серии Центури но которая стоит дороже правда и красивее выглядит.
@@user-co1xt9po7v Аркус хорошие ножи, но по модельном ряду, количеству и разнообразию серий, ювелирному соотношению цена/качество, стабильности качества Трамонтие есть, чем ответить. А так обе фирмы хороши.
Лет 10 пользуюсь только этими ножами, на свадьье повар достала этот белый нож, меня заинтересовала, спросила что за нож такой, с тех пор только он мой фаворит
*У меня шеф нож трамантино. Скажу, что сталь достойная и заточка реально долго держится, за это могу дать гарантию! Подтверждаю слова автора ролика! Плюс ощущение создается, что походу работы, нож еще самозатачивается в некоторых моментах!*
Вот это нужное видео! Маленький шеф- универсальный и очень удобный. Дома пользуюсь бытовыми сериями- ультракорт и поливуд. По овощам и зелени- шеф 15 см, больше не удобно. Сантоку нет и наверное не куплю уже. Овощники у них, очень удобные по лезвию, пользовал традишн- развалилась деревянная рукоять, теперь Ультракорт. А вот для арбузов и дынь купил сначала большой и дорогой шеф фискарс, но он вообще не удобен и опасен - залипает щечками, так и лежит на полке острый как огонь, дорогой и никчемный.. режу или хлебным Ленинградом с радиусной кромкой, если арбузы большие- кг15+ то беру свой любимый для ветчины и мяса из серии Ультракорт с вздернутым носиком, лезвие 19.5 см. Он хорошо режет и не залипает так как у него узкое лезвие. Жаль только, что толщина по обуху ок. 1 мм иногда изгибается немного, что не приятно. Наверное куплю овощник + маленький шеф+ длинный с обвалочным кончиком еще и профи серию. Так как любопытно очень, да и сталь еще лучше чем у ултракорта.
@@alexandroleo6398 А тут все к тому как вы привыкли использовать ножики. Проще говоря- кому как удобно. Плюс Сантоку в том, что да. Он не залипает а теле, если вы режете что-то массивное, мокрое и плотное. Еще мне сантоку нравится формой режущей кромки- сплошная дуга от начала у рукоятки до кончика лезвия. И она с бОльшим радиусом, что очень хорошо при нарезании в ароматную кашу зелени (просто слегка покачиваете лезвие на доске и зелень режется без пропусков) Куски порезанного падают, в большей части, сразу на доску несмотря на широкое лезвие, поэтому все нарезанное лежит на доске и отправляется скопом сразу в приготовление на сковородку или в кастрюлю. Плюсы европейцев: как правило в одном размере, около 15+ см длины лезвия, имеет в рабочем положении бОльшую высоту от рукояти до доски при нарезании (условное, но у мне попадались именно такие, что ширина лезвия у рукояти больше чем у сантоку, это удобно). Более острый колющий кончик, что позволяет при не большой длине лезвия шефа резать кончиком детали - убирать глазки или скрытые дефекты, что остались после чистки и мойки, вырезать сразу перед нарезкой места у плодоножки у перцев, помидор и т.д. Куски порезанного сразу прилипают к широкому лезвию и висят там, продвигая новыми отрезанными все выше и выше до обуха, так что можно сразу скидывать их как со шпателя с лезвия в сковородку или кастрюлю.
для дома норм. те что с деревянной ручкой потоньше и мягче. точатся легче и работать с тонким лезвием приятнее. Но вообще это пря самый начальный уровень. Лучше взять викторинакс, те держат заточку получше но и цена в раз 5 больше
Добрий день. Скажите пожалуйста нож из стали м390 действительно хороший? Он долго держит рез и заточку? Его цена. Такой же вопрос можу марки Kai Спасибо.
Наконец то кто сделал обзор на эту марку) Сам пользуюсь пятый год.
Владимир, доброй ночи, спасибо за обзор! Хорошие ножи, соотношение цена-качество отличное👍 а мне ещё и название нравится! Отличный кусок мяса😋
Здравствуйте. Спасибо за содержательный и грамотный обзор. Ножи отличные для любых возможных работ по кухне. Имею в пользовании ножи этой фирмы как основные и единственные, используемые для приготовления и нарезки продуктов. Приобретались более 20-ти лет назад, ещё предыдущих серий, с более мягкой сталью, но - все до сих пор в работе, в целости и сохранности (на некоторых - небольшая правка и пропитка деревянных рукоятей).
Уже лет 30 ими пользуюсь, очень доволен. Дёшево и сердито.
Как можно купить?
Владимир здравствуйте ! Обзор классный спасибо ! Удачи и успехов всего доброго хорошего здоровья благополучия и процветания !
Спасибо!!! Как намучилась я с ножами и наконец то рекомендация от проффессионала, спасибо!!!!! 👍
Владимир, с удовольствием подписался - очень хороший канал! И очень дельный обзор ножей! Если будет возможность - снимите ещё способы нарезки, аудитория, думаю, будет признательна)
Александр, добро пожаловать
Отличный обзор! VOLLOHA, спасибо за информацию!
Отличные рабочие ножи! Спасибо за обзор!
Благодарим за обзор!Начинаем понемногу приобретать.
Здравствуйте, класс! Мясо шикарное как всегда, ждём рецептик👍
Пользуюсь этим ножами, очень довольна. Купила лет 15 назад.
Подтверждаю, ножи отличные, спасибо за обзор.
Привет Володя!! Классные ножи!! У меня тоже много всяких ножей!! Но есть один ручной работы!! Это сказка!!👍👍👍🤝🤝🤝
Добрый день! Спасибо за обзор. Ножи действительно хороши.
Спасибо за нужный обзор
Волоха здорово брат, хороший обзор ножей для кухни, самое главное честно и открыто все объяснил. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Привет Володя! Спасибо за обзор классных ножей. 👍👍👍
Спасибо большое дорогой за обзор!
Спасибо за обзор👏
Цены радуют.
Благодарю Вас Шеф, за обзор. Я таки непременно воспользовался Вашим советом и прикупил ножей. И да они очень хороши👍Оформил ещё заказ ножей на подарки друзьям
🤝👍
Долго заточку держат?
@@Dmitriy360_ В общем неплохо но хотелось бы дольше но поправил и вперед, а обвалочный дольше держится. Японцы дольше
🖑😀Наконец то ! Долго не было. Даже уведомление не заметила. Обзор супер ! У меня этой фирмы два ножа. Покупала давно. Только мои ножи с деревянной ручкой. Может мои подделка ? Но на лезвии есть фирменная надпись Первый нож купила очень давно в городе Ейск, еще в СССР. Лезвие конечно сточилось, почти половина. Но я очень к нему привыкла и даже люблю им пользоваться. Второй нож куплен в Москве тоже с большим сроком пользования. Ещё раз спасибо. Здоровья и счастья. 😊
5 лет назад мы в лесу нашли ножик Бразильской фирмы TRAMONTINA . Не знаю сколько ему лет на самом деле , но работает безотказно . Ни разу не точили за всё время пользования . Очень удобный . Длина 22 см , лезвие 11 см Ширина лезвия 0,5--1 см , ширина рукоятки 2 см Не думаю , что он поварской . Отличное качество . Замечательный нож !
ВОЛОДЯ ПРИВЕТ! СПАСИБО ЗА ОБЗОР НОЖЕЙ, ОНИ СУПЕР! КАК КРАСИВО РЕЖЕТЕ ВСЕ! 🌹👍💖
Привет Галина🤝
Добрый день,Волоха!!! Шикарный обзор ножей. Реклама класс. Удачи Вам !!!👍👍👍
Володя, спасибо,за обзор! Приобрел классный филейник.
Классный обзор! Огромное Спасибо!
Привет Володя 🖐️ Спасибо за обзор.Классные ножи👍👍
ВОЛОДЯ ПРИВЕТ ! СПАСИБО ЗА ЧЕСТНЫЙ ОБЗОР , МНЕ ТОЖЕ НРАВИТСЯ ЭТО МАРКА НОЖЕЙ , У МЕНЯ ТОЖЕ ЕСТЬ НОЖИ ЭТОЙ МАРКИ , ОНИ ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ И НАДЕЖНЫЕ.
Надеюсь тот самый рецепт, про который он обмолвился в конце ролика, нам покажет? Какой кусочек красивый!!!
Владимир, добрый день!!!Отличный обзор!!!
Пользуюсь часто этими ножами. И очень ими доволен. А вам спасибо за обзор.
Спасибо за обзор, нужное видео ! 👍
Дочке простенький комплект Professional Master кухню пару месяцев собирал - на Озоне, Вайлдберриз, так где по магазинам встретилсь. Разброс цен даже на Озоне на одни и те же модели приличный - в 2 и более раз. Так что смысл поискать был, оно того стоит, ну и ножи того стоят тоже. Отличные ножи.
Классный ножик на кухне хочет иметь каждая Хозяйка-молодец хорошее настроение для готовки-Спасибо!
Без ножа и жизнь плоха😁
@@Vollohakitchen 🤣🤣🤣👍
Привет Володя спасибо за очень хороший обзор))
Привет бро отличный обзор 👍👍
Кстати, первую трамонтину купил еще в поход лет 15 назад. Простой и рабочий нож.
Супер обзор шеф...
Спасибо за чесный обзор
Спасибо за обзор, повар я конечно так себе, но оооочень люблю хорошие ножи, по этому точно попробую приобрести. 👍👍👍
Благодарю вас за обзор интересно конечно было узнать 👏👍
Вот так купишь набор и большая часть ножей даже и не используешь
И у каждой хозяйки
свои ножи 👌
Вау классные ножи👍
Спасибо Володя за обзор！классные ножи👍💞Да, зачем платить больше, если есть хорошая марка и подешевле, ничем не отличающие за дорогую ценовую политику🙄😎💞
Во точно закажу некоторые из них!!!🤝👍🖐🏼
Спасибо вам огромное я их искал 3 года я повар любительского уровня. Я интересуюсь ножами хател преобрести теперь знаю где купить
На озоне,купитите по отдельности,заказал себе шеф нож 20 см,и филейный разделочный 15 см,цена 1200 и 777, и еще мусат 25 см 1200 р.Работаю мясником,бывает на горячке,вполне хороший набор,еще камень водный купите,что бы кромку выточить под 15-17 градусов,и маленький мелкозернистый брусок,для правки заточки,когда много режешь,мусата бывает недостаточно.15 см удобно,обваливать окорочка куриные,грудку на феле,туши обваливать,рыбу пластовать,семгу можно шеф ножом,это 2 универсальных ножа😊😊
Ручки эргономичные,и сталь немецкая углеродка,так как недавно потерял,пакет с робой и тремя ножами,один нож новый был не юзаный,за 2600 покупал,шеф нож,там помимо плпстика резиновые вставки в ручке были,и покрытие лезвия,чтоб продукты не липли,капли воды остаются,на полотне Вот и пришлось заказать,на кухне без своих ножей как без рук😊
СПАСИБО БРАТ!!!
ВИДЕО СУПЕР!!!!
Андрей привет🤝👋
Добрый день! Спасибо за обзор! Согласен полностью! Не дорогие надёжные ножи
Покупал для кухни три ножа этой серии у представителя года три назад,цена не большая,перетачивать придётся под себя как не крути,на пол года хватает,если есть под рукой керамический мусат,ну и при заточке нужно иметь определённый сэт образивов
Доброго дня. Да, ножи хороши! Недавно купил себе овощник и тот который лежад у вас рядом с овощником. К нему претензия - очень острый угол лезвия ближе к рукояти. Укусил два раза. Напильником немного скруглил. Всё хорошо. Есть серейтор малый ему больше15 лет. Самый любимый. Хлеб, овощи, колбаса и т. д. Без заточки! Только в декабре 2020 поправил. Классно! Для дома то!
Александр привет! За эти деньги, вообще чудесные ножи👍
Купил 2 года назад маленький ножик трамантино за 90р, до сих пор пользуюсь. Отличная марка.
🤝👍
я давно китайский самый большой за 80 купил.отбиваю как косу. рыбу пластаю.он даже не сточился
Зачётный обзор! Понравился! Лайк! 👍👍👍
Классный обзор 👍👍👍
Спасибо Владимир🤝
еле нашёл в городе трамонтину - вообще доволен! жаль не все модели там... но точатся идеально!
Ого! У меня таких 3 штуки уже лет 8. И я все это время на них не нарадуюсь!!! Супер ножи!!!
🤝👍👍👍
30лет назад принёс два таких, остальные ножи ушли на безвременный отдых .
Отличный обзор Прекрасные ножи Все честно ,уже 12 лет работаю в ресторане только Трамантинами
Володя спасибо!Ножи шикарные люблю работать на кухне когда острые ножи и настроение хорошее.Спасибо
Пользуюсь ножами Трамонтина более 20 лет. Покупал на рынке за недорого,и всегда думал что это Китай. Пару лет назад решил подновить комплект, и выяснил что мои простенькие ножи до сих пор есть в каталоге фирмы Трамонтина. И стоят также недорого.
🤝👍
@@ellgyemprod.6203идиот? Кто будет делать поделки на ножи каторые и так стоят от 100 до 1000 рублей? Это невыногный маразм.
Дибилизм сами сраныр ножи не можем сделать везём с другого конца света
Приветствую!!! Из всего, что настругал, можно лагман жаренный приготовить)))
😁👍
Добрый день Владимир, Ножи этой марки вполне рабочие, пользовался двумя лет пятнадцать, затачивал сам в зависимости от интенсивности использования один раз в 1,5 -2 месяца, вполне рабочий, бюджетный вариант... Нож от Мастера Апакова 👍
Ваш комментарий это пиздешь чистой воды. Точить их при интенсивной работе раз винеделю
@@user-uf9mx3qg1b это правда и про использование и про заточку ножей. Все делал сам поэтому и по прошествии времени от первого своего отзыва скажу то же самое. Ваш личный опыт в использовании и заточке ножей так и останется Вашим…
Спасибо,Володя 🖐 А мне много лет назад привезли из Германии нож фирмы SOLINQEN. Радуюсь, когда в руки берёшь любимую вещь и готовишь с удовольствием!👍♥🤗
Купила два ножа, СДЭКом пришли быстро, ножи КЛАСС, спасибо за рекомендацию👍👍👍
Юля поздравляю👍🤝
Володя полностью согласен с тобой, отличные ножи.
Спасибо,Володя,за обзор!Почаще радуй нас честными отзывами)Мы доверяем твоему мнению!)
Привет Володя! Честный обзор за деньги)) торговая марка отличная, за такую рекламу не стыдно
Это не совсем реклама. Владимир сам меня нашел и заказал, а я уже ему предложил скидочку для подписчиков. Канал классный, подписался и с удовольствием теперь смотрю. Отличный профессиональный обзор получился. Владимир, спасибо!
@@leningradich пользуюсь ножами трамонтины около десяти лет. обзор тянет на 3 с минусом и никак не убеждает купить ножи.
"смотрите! есть ножи одной фирмы и они даже режут. всё, спасибо за просмотр."
@@leningradich Здравствуйте, мне тоже понравились ножи, я набрал в карзину но жду некоторых позиции которые в ожидании. Скажите пожалуйста когда ожидается поступление?
Полностью согласен. Привет бро!
Георг привет🤝
Отличные ножи, а особенно кухонники.
Года два назад купил нож Трамонтина за 150р. До сих пор доволен им.
А у меня уже лет 10 Трамонтина . Прекрасный нож и менять фирму не собираюсь !
за эту цену ?Китай однозначно
А почему так дёшево? 😮
@@user-bp8qu7wh5iдебил узнай что такой tramontina это и есть бюджетные ножи
@@seoul8114дебил узнай что такой tramontina это и есть бюджетные ножи
Нормальные ножи! Сам недавно отличную тяпку получил!
Классные ножи . Купил себе не пожалел . Рукояти вообще шик.
Добрый день 'владимир очень красивые ножи 'просто класс
Ножи класс, сам пользуюсь и не жалею
Здравствуйте! Классный обзор 👍👍👍 Я хотела заказать, но как незнаю🙏🏼
Спасибо на все 100 Владимир.
Норм обзор,когда разные есть и дороги и всякие и можно обьективно рассказать
Обзор что надо. Я имею два ножа из поварской тройки, на юзе уже пять лет. Не сменю не на что. Цена качество. На высоте ножи пережили всю жесть какую можно придумать на кухне. Присоединяюсь к автору всем советую. Не пожалеете.
Спасибо за обзор. Поинтересуюсь в магазинах. А то все ножи переломала.
Дык вам тяпку нада брать.
@@gerher6911 Спасибо за совет. Непременно воспользуюсь.😉
Купил этой марки ножи кайф , только правлю их раз в полгода
Мужу в своё время в подарок на работе достался нож Викторинокс. Болтался он на кухне без дела лет 10, может немного меньше. Вообще не удобный, тупой, отвратительный. Но жалко было выкинуть.
Как-то жизнь повернулась так, что муж стал работать в кузнях. Научился делать топоры, мечи и т.п. И взялся за Викторинокс. Подточил пятку у рукояти. Переточил заточку и форму. Потом сделал окислением рисунок - теперь и чеснок не выскальзывает. Оказался прекрасный металл. Теперь отличный нож. Но точит он мне болгаркой!🙈 Заточку держит по 6-8 месяцев. Только им и шинкую. Обожаю его!😜 Но своих денег новый совершенно не стоит - на озоне около 2800р за него хотят.
Володя, правильный обзор на правильные ножи! Прекрасное сочетание цены и качества! Пользуюсь больше года - впечатления только положительные! Скажи пожалуйста, перетачивал под сколько градусов?
32 и 36
"Хорошие ножи я купил для себя" и при этом обложил весь стол рекламой!
Ну, не рекламой, а просто обверткой от ножей - у них в магазе эти картонки на лезвия одеты. А ножи на самом деле классные и проверенные временем
@@MrDenverLink....ну не "классные" а намного лучше той цены по которой продаются ☝️😀
Опинелька филейный для разделки щучки на рыбалке самое то!
Домашние ножи я всегда точю сам ещё с юности, так же топоры и сверла. И в подтверждение слов автора видео скажу за свои 50 лет жизни лучшее соотношение цена-качество чем трамонтина я не встречал. Легко затачиваются быстро набирая остроту с агрессивным резом в поведневном пользовании буквально несколько движений по мусату посволяет поддерживать такой рез. Это всё говорит о правильной обработке стали наипроизводстве. В первое время жена часто резалась и жаловалась на излишнюю остроту, теперь уже привыкла. Самая удачная их серия эти что на видео с белой ручкой, сталь там такая же как в серии Центури но которая стоит дороже правда и красивее выглядит.
Именно не встречал. Это не означает что нету. Сравни "Трамонтино" с "Аркус" и после этого сделай вывод или просто проинформируй общество.
@@user-co1xt9po7v Аркус хорошие ножи, но по модельном ряду, количеству и разнообразию серий, ювелирному соотношению цена/качество, стабильности качества Трамонтие есть, чем ответить. А так обе фирмы хороши.
Скажите пожалуйста, какой нож удобнее, шеф или сантоку?
Дрброго времени суток Владимир, я же говорил что трамонтина рулит. Уже лет пять пользуюсь, хотя имею и ножи дорогие👍🔥
Везде, где я работал в horeca, на кухнях были ARCOS.
Модель сантоку проф.мастер сделана из стали 420.Об этом нигде не указано.Спасибо за обзор
Лет 10 пользуюсь только этими ножами, на свадьье повар достала этот белый нож, меня заинтересовала, спросила что за нож такой, с тех пор только он мой фаворит
👍За видео. Tramontina или arcos, что посоветуете?
Я не повар,готовлю дома длясебя.В любом случае спасибо
Приветствую. Чисто субъективно, для нарезки Вам удобнее сантоку или тот (шеф малый вроде как), что в видео после него использовали?
*У меня шеф нож трамантино. Скажу, что сталь достойная и заточка реально долго держится, за это могу дать гарантию! Подтверждаю слова автора ролика! Плюс ощущение создается, что походу работы, нож еще самозатачивается в некоторых моментах!*
Вот это нужное видео!
Маленький шеф- универсальный и очень удобный. Дома пользуюсь бытовыми сериями- ультракорт и поливуд. По овощам и зелени- шеф 15 см, больше не удобно. Сантоку нет и наверное не куплю уже. Овощники у них, очень удобные по лезвию, пользовал традишн- развалилась деревянная рукоять, теперь Ультракорт. А вот для арбузов и дынь купил сначала большой и дорогой шеф фискарс, но он вообще не удобен и опасен - залипает щечками, так и лежит на полке острый как огонь, дорогой и никчемный.. режу или хлебным Ленинградом с радиусной кромкой, если арбузы большие- кг15+ то беру свой любимый для ветчины и мяса из серии Ультракорт с вздернутым носиком, лезвие 19.5 см. Он хорошо режет и не залипает так как у него узкое лезвие. Жаль только, что толщина по обуху ок. 1 мм иногда изгибается немного, что не приятно. Наверное куплю овощник + маленький шеф+ длинный с обвалочным кончиком еще и профи серию. Так как любопытно очень, да и сталь еще лучше чем у ултракорта.
Не могу определиться, взять сантоку или европейский шеф. К сантоке вроде бы не прилипает.
@@alexandroleo6398 А тут все к тому как вы привыкли использовать ножики. Проще говоря- кому как удобно.
Плюс Сантоку в том, что да. Он не залипает а теле, если вы режете что-то массивное, мокрое и плотное. Еще мне сантоку нравится формой режущей кромки- сплошная дуга от начала у рукоятки до кончика лезвия. И она с бОльшим радиусом, что очень хорошо при нарезании в ароматную кашу зелени (просто слегка покачиваете лезвие на доске и зелень режется без пропусков)
Куски порезанного падают, в большей части, сразу на доску несмотря на широкое лезвие, поэтому все нарезанное лежит на доске и отправляется скопом сразу в приготовление на сковородку или в кастрюлю.
Плюсы европейцев:
как правило в одном размере, около 15+ см длины лезвия, имеет в рабочем положении бОльшую высоту от рукояти до доски при нарезании (условное, но у мне попадались именно такие, что ширина лезвия у рукояти больше чем у сантоку, это удобно). Более острый колющий кончик, что позволяет при не большой длине лезвия шефа резать кончиком детали - убирать глазки или скрытые дефекты, что остались после чистки и мойки, вырезать сразу перед нарезкой места у плодоножки у перцев, помидор и т.д.
Куски порезанного сразу прилипают к широкому лезвию и висят там, продвигая новыми отрезанными все выше и выше до обуха, так что можно сразу скидывать их как со шпателя с лезвия в сковородку или кастрюлю.
@@esdepo9072 , спасибо за труд. Читал долго и с удовольствием. Приятного аппетита.
Сегодня сделаю выбор.
@@alexandroleo6398 Удачных приобретений и замечательных блюд!
Использую нож Tramontina в течение года. Покупал на Aliexpress за 300 руб. За такие деньги просто шикарный нож.
Спасибо валоха❤❤❤❤🎉🎉🎉
для дома норм. те что с деревянной ручкой потоньше и мягче. точатся легче и работать с тонким лезвием приятнее. Но вообще это пря самый начальный уровень. Лучше взять викторинакс, те держат заточку получше но и цена в раз 5 больше
Работаю только ими Ручки супер удобные
👍🤝
Отличный обзор Вован
Легендарные ножи с синей ручкой были наверное у всех дома
Добрий день. Скажите пожалуйста нож из стали м390 действительно хороший? Он долго держит рез и заточку? Его цена. Такой же вопрос можу марки Kai
Спасибо.
Волоха привет. Вот спасибо тебе за обзор. Ножики мне понравились. Всем привет из Казани . НХНЧ.
Рай для повара.❤