Sra Rachel,,,,vivo,muchos años en el extranjero,,y hay platos q ya me he olvidado,,,,soy de lima ,,,q rico lo prepara Ud ,me gusta lo voy a preparar,,,por favor ,quiero la preparación,de lengua de res,,,siga ud con sus video ,,felicitaciones ,
Sra Rachel.me salió bien rico.mis arbejitas .q rico me dijo mi esposo q es arbejitas .q .Te salieron deliciosas ..como lo hiciste..yo le dije es dela receta Sra RACHEL SE RIO MI ESPOSO.SIGA GRAVANDO.PARA APUNTAR .LAS DELICIAS DEL PERU.
Excelente y buena receta hoy miercoles de Mayo 2024 hoy las prepraro aqui en Ecuador Guayaquil la arverjita verde es embolsada en mi pais es tambien embolsada pero partida y verde seran las mismas 🇵🇪
Yo lo hice remojar un dia y me salio duras ,asique para la proxima hice remojarlo 5 dias obviamente cambie el agua diario pero tampoco coció, estaban crudas y eso que no lo heché sal 4 horas cocinándolo el agua ya se secó y le aumento cada rato que se seca y sigue sin cocer asique para botarlo ni modo, no coció mis alverjas buscare algun truco
No se debe de remojar las arvejas porque se pone más duras , solo se lava y se pone a hervir con agua fría y sin sal ya cuando ves que ya se esta cocinando hechas una papa pero es opcional , luego se le hace un aderezo con cebolla y ajo pimienta comino y sal si desea también podría agregarle una Cuchara de ají colorado y listo .
@@cocinandoconrayshel precisamente elmmotivo por el que las remojo es porque ya intente cocinarlas sin remojarlas y no cocen por ese motivo es que las remoje primero durante un dia, y luego dirante 5 dias srguidos pero buebo segun donde estoy averiguando parece que cuaneo la alverja esta demasiado tiempo guardada es que por ese motivo no cose, seguramente es ese el motivo.
María Eugenia te recomiendo que en la próxima preparación las arvejas lo pongas en una olla con agua fría hasta que cubra y déjalo que hierva y no lo tapes la olla siempre acostumbra botar espuma retiralo con un cucharón y déjalo que siga hirviendo hasta que se cocine una crema si falta agua aumentale a pocos luego has su aderezo de ajo , cebolla pimiento si desea podrías agregarle páprika o ají colorado una cuchara y sal al gusto y listo .
Bueno yo lo preparé al instante sin remojar , primero lo lave 2 veces y luego lo puse en una olla con agua fría sin sal y se cocino rapidísimo , luego se hace el aderezo o también podría hacer al comienzo y hervirlo las arvejas sin sal y al final cuando ya se cocino por completo se pone la sal. Gracias por ver mi vídeo en la próxima te saldrá rico 😋.
Carmen Santiago si desea remojala también se puede cocinar sin remojar pero en agua fría no lo pongas en agua caliente y el sal ya lo hechas al final cuando ya está cocinado por completo .
Patricia Quea gracias por ver mi vídeo , Si desea lo remoja unas 1 hora o tambien se cocina sin remojar rapidísimo pero no lo ponga sal hasta que se cocine .
Cómo se hace para que las alverjitas queden suaves y cremosas ? Las lavé muy bien y las remoje con agua caliente , desde el día anterior . Las precocine en el microondas con agua caliente igual . Luego las cocine y nada . Salieron como botones duros . El sabor fue bueno , pero las alverjitas parecían pepitas duras . No puedo usar bicarbonato por prohibición médica . Que me aconseja ?
Hola, lo volví a intentar y esta vez me salieron bien, se le agrega bastante agua jeje yo también las dejé remojar y luego las puse en la olla, y pues bastante agua y que hierva, yo no la precocine
Lo mejor es que no remojes las arverjitas ya que quedara duro, mejor así nomas , lava bien la arverjita y luego cocinalo aparte haz tu aderezo le echas y listo te quedara bien 👌
Se agrega agua de acuerdo a la necesidad de la comida No siempre es la misma cantidad Yo para medio kilo, uso aprox 1 litro de agua a 1.5 Pero no a todos les falta así, a otros se les cocina más lento y no necesitan tanta agua, mientras más alto el fuego más necesidad de agua va a tener. Espero te sirva
Sra Rachel,,,,vivo,muchos años en el extranjero,,y hay platos q ya me he olvidado,,,,soy de lima ,,,q rico lo prepara Ud ,me gusta lo voy a preparar,,,por favor ,quiero la preparación,de lengua de res,,,siga ud con sus video ,,felicitaciones ,
Rosario Arcentales , muchas gracias por su comentario 🤗 le prepararé un delicioso estofado de lengua de res en mi próximo video .😋
Sra Rachel.me salió bien rico.mis arbejitas .q rico me dijo mi esposo q es arbejitas .q .Te salieron deliciosas ..como lo hiciste..yo le dije es dela receta Sra RACHEL SE RIO MI ESPOSO.SIGA GRAVANDO.PARA APUNTAR .LAS DELICIAS DEL PERU.
Excelente receta , me encantó. Siga así señora. Exitos!!!
Excelente y buena receta hoy miercoles de Mayo 2024 hoy las prepraro aqui en Ecuador Guayaquil la arverjita verde es embolsada en mi pais es tambien embolsada pero partida y verde seran las mismas 🇵🇪
Muchas gracias por la receta, la hice en estos días y me salió riquísima!! Que recuerdos aiinsss.. Mil gracias!
Yo lo hice remojar un dia y me salio duras ,asique para la proxima hice remojarlo 5 dias obviamente cambie el agua diario pero tampoco coció, estaban crudas y eso que no lo heché sal 4 horas cocinándolo el agua ya se secó y le aumento cada rato que se seca y sigue sin cocer asique para botarlo ni modo, no coció mis alverjas buscare algun truco
No se debe de remojar las arvejas porque se pone más duras , solo se lava y se pone a hervir con agua fría y sin sal ya cuando ves que ya se esta cocinando hechas una papa pero es opcional , luego se le hace un aderezo con cebolla y ajo pimienta comino y sal si desea también podría agregarle una Cuchara de ají colorado y listo .
@@cocinandoconrayshel precisamente elmmotivo por el que las remojo es porque ya intente cocinarlas sin remojarlas y no cocen por ese motivo es que las remoje primero durante un dia, y luego dirante 5 dias srguidos pero buebo segun donde estoy averiguando parece que cuaneo la alverja esta demasiado tiempo guardada es que por ese motivo no cose, seguramente es ese el motivo.
Y yo las puse en mi olla exprés 30 minutos y se me deshicieron.
Solo 15 minutos o 10 en olla de presión
Muy rico quedo tu menestra señito😊
Gracias por el video..me salió muy rico. 😋😌
Me sirvió de mucho , gracias 👍
Lleva ajo? Por favor anotar los ingredientes. Gracias
Ella muestra los ingredientes y va diciendo el nombre.
Yo le pongo ajo pimienta y comino
Gracias por el dato, hoy probaré tu receta.
Lo
Debes explicar más en cada paso...pero muy bien gracias.
Me salió muy rico... Gracias buen video!!
La semana pasada por primera vez hice este plato, pero me quedaron un poquito duras para la prox será
María Eugenia te recomiendo que en la próxima preparación las arvejas lo pongas en una olla con agua fría hasta que cubra y déjalo que hierva y no lo tapes la olla siempre acostumbra botar espuma retiralo con un cucharón y déjalo que siga hirviendo hasta que se cocine una crema si falta agua aumentale a pocos luego has su aderezo de ajo , cebolla pimiento si desea podrías agregarle páprika o ají colorado una cuchara y sal al gusto y listo .
Dónde se consiguen la arvejas en mitades. En Colombia no las venden así. O es que las parten en casa?
Pide arverjas secas.
Nooo. Ya viene así en el paquete.
Puedes ir a un.mercadito.peruano...
Muy bueno
imagino q lar alberjitas lo reposan con agua de un dia para otro, lo hice y no me salio 40 min cocinando y seguia crudo xd
Bueno yo lo preparé al instante sin remojar , primero lo lave 2 veces y luego lo puse en una olla con agua fría sin sal y se cocino rapidísimo , luego se hace el aderezo o también podría hacer al comienzo y hervirlo las arvejas sin sal y al final cuando ya se cocino por completo se pone la sal. Gracias por ver mi vídeo en la próxima te saldrá rico 😋.
A cocinar se ha dicho!!!😎😁
Que es lo rojo que agregó a las alverjitas ?
Eva García , agregué ají especial o ají panca o ají colorado como usted conozca en su país , es un condimento para hacer el aderezo .🤗
@@cocinandoconrayshel gracias se ve rico !!! 👍😃
Es aji panca,si no eres peruana,no sé como se le conoce en tu país.
Lo mismo que yo queria saber,, que era lo rojo es aji ..NO PRAPikA o aji de color .?????
Es ají colorado sin picante
Se le ha deshecho las papas???
Yo no le pongo papa.Acompaño con arroz y carne asada o pollo
Gracias 😊 me gustó mucho. Bendiciones 🙏
Y la papa se deshace?
Pero la dejo en remojo antes o no no entendi
Carmen Santiago si desea remojala también se puede cocinar sin remojar pero en agua fría no lo pongas en agua caliente y el sal ya lo hechas al final cuando ya está cocinado por completo .
Amiga parA mi hay q remojar ,por q ,aveces sale durita ,,yo lo remojo siempre ,
Gracias por la reseta me ayudaste full
Buena receta.
Llevo una hora y todavía no sancocha😢 alguien queme ayude
Consulta hay que remojarlas antes amiga ??
Patricia Quea gracias por ver mi vídeo ,
Si desea lo remoja unas 1 hora o tambien se cocina sin remojar rapidísimo pero no lo ponga sal hasta que se cocine .
Cómo se hace para que las alverjitas queden suaves y cremosas ? Las lavé muy bien y las remoje con agua caliente , desde el día anterior . Las precocine en el microondas con agua caliente igual . Luego las cocine y nada . Salieron como botones duros . El sabor fue bueno , pero las alverjitas parecían pepitas duras . No puedo usar bicarbonato por prohibición médica . Que me aconseja ?
X2
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Hola, lo volví a intentar y esta vez me salieron bien, se le agrega bastante agua jeje yo también las dejé remojar y luego las puse en la olla, y pues bastante agua y que hierva, yo no la precocine
Lo mejor es que no remojes las arverjitas ya que quedara duro, mejor así nomas , lava bien la arverjita y luego cocinalo aparte haz tu aderezo le echas y listo te quedara bien 👌
@@barbaracazartelli4144 se le echa la sal y aceite antes o después de hervir? Gracias
La papa está de más.
👨🍳🍛
No decía cuanto agua tenia q hechar se quemo mi comida
F
Se agrega agua de acuerdo a la necesidad de la comida
No siempre es la misma cantidad
Yo para medio kilo, uso aprox 1 litro de agua a 1.5
Pero no a todos les falta así, a otros se les cocina más lento y no necesitan tanta agua, mientras más alto el fuego más necesidad de agua va a tener. Espero te sirva
Jajajaj , rayos, yo justo estoy cocinando, tendré más cuidado.🤭🤭
Dijo la necesaria... tu lo vas viendo si se seca ps.
Cuanto de agua
Probaré porque de un tiempo acá, me quedan peor que canicas 🫠😭😂
No se ve la papa en el pato que le paso? XD
Mucho aceite para el aderezo
Uno tiene que ir calculando
Ayyy por favor, están comunicando, son Ar ve jas ... No alberjas ... Dioosss
Tiene que hablar y explicar más. Parece un vídeo sin sonido de momentos
?
?
X2
No explicaba
dijo ALBERJITAS??¿?¿
Averjitas o alverjitas, es correcto,busca en tu diccionario.
Arvejitas.
Sin el.
Yo pensaba que se hacían con carne.
Me sirvió mucho tu video
Silvana cocina arvejas guisad
Las revuelve mucho y se deshacen las arvejas.
Las arvejas, tienen que deshacerse, de lo contrario,estarán crudas.
Desapareció la papa
Lucas Alvarez , si está bien la papa se tiene que deshacer para que quede cremoso las arvejas partidas .🤗
deberia hablar cada vez que ecga cada ingrediente, hay momentos que echa y se queda muda
Nadaaa!!!! No Lolas remoje mis albercas y saliooo feoooo
no hay manera de preparar sin cebolla y sin ajos? XD jajajaj es que no puedo salir de casa y no tengo eso. xD
Con condimentos
No se cocen las arvejitas
Tienes que hechar al agua fría para que pueda hervir y sin sal ya cuando esté cocido las arvejas lo hechas la sal al final 🤗.
Quedo puré
También se sirve así. Con aceite de oliva.
aRvejas no aLvejas
Alvejas o arveja están escritos correctamente por es que es nombre común de la plata y gracias por su comentario .
NO PASA NADA TÍA !
Deberías ser más explícita lo unico q se oye es el ruido de la aceite