Üdv! Az lenne a kérdésem, hogy a 2-3 hónapos pihentetésnél elhangzik, hogy kihúzott dugóval kell. A 2-3 hónapos idő alatt végig ki kell legyen húzva a dugó, vagy csak naponta pár órára? A demizsont teljesen tele kell tölteni vagy a kiszélesedett részéig, hogy nagyobb levegő felületel érintkezen. ( 21:22 )
Legnagyobb tiszteletem az Uraknak, láthatóan nagy tudással rendelkeznek. Viszont egy észrevétel az 5 napos erjesztéssel kapcsolatban, nekem ennyi idő alatt nem forr ki a cefre, ill. mi van ilyenkor az úgynevezett "utóerjedéssel" ahol a komponensek még alakulnak, erre is még plusz 4-5 napot javasolnak sok helyen. Na most akkor mennyi legyen a cefre érési ideje a beoltástól a főzőbe töltésig? Előre köszönöm véleményüket, üdvözlettel István.
Kedves István, Pavlicsek mester válaszát tolmácsolom a kérdésére: "Minden cefre mas es mas! Kostolja meg amikor kesz fozheti! Pont ez az ami a fozomester egyeniseget mutatja! Van aki 5 napra fozi a lepot es van aki 10 re. A ketto kozt ott lesznek a fo vezer aromak csak mindkettoben mashogy mas izben illatban"
Üdvözlet! Érdeklődnék, hogy szőlő, illetve körte témában is számíthatunk ilyen videóra? Pl. az Irsai cefrézéséről hallani, olvasni elég speciális dolgokat... Előre is köszönöm!
Köszönöm a beszélgetést,hasznos volt. Én Cancunban élek, és itt mindig magas a hõfok.nappal 30.-32 lakasban,ejszaka talan 28. Télen kicsit lejjebb megy 24 nap, ejszaka 21. Akkor itt esélytelen ? Pedig ananaszra,mangora gondoktam,hogy kiprobalom. Bar még fõzõ ust is kell. :)
Üdv!
Az lenne a kérdésem, hogy a 2-3 hónapos pihentetésnél elhangzik, hogy kihúzott dugóval kell.
A 2-3 hónapos idő alatt végig ki kell legyen húzva a dugó, vagy csak naponta pár órára?
A demizsont teljesen tele kell tölteni vagy a kiszélesedett részéig, hogy nagyobb levegő felületel érintkezen.
( 21:22 )
LepotiCa bizony CÉVEL ! ( "szépség" a jelentése )
Mindig elmarad az az adat, hogy milyen hőmérsékleten, körülmények között forr a cefre?
Legnagyobb tiszteletem az Uraknak, láthatóan nagy tudással rendelkeznek. Viszont egy észrevétel az 5 napos erjesztéssel kapcsolatban, nekem ennyi idő alatt nem forr ki a cefre, ill. mi van ilyenkor az úgynevezett "utóerjedéssel" ahol a komponensek még alakulnak, erre is még plusz 4-5 napot javasolnak sok helyen. Na most akkor mennyi legyen a cefre érési ideje a beoltástól a főzőbe töltésig? Előre köszönöm véleményüket, üdvözlettel István.
Kedves István, Pavlicsek mester válaszát tolmácsolom a kérdésére: "Minden cefre mas es mas! Kostolja meg amikor kesz fozheti! Pont ez az ami a fozomester egyeniseget mutatja! Van aki 5 napra fozi a lepot es van aki 10 re. A ketto kozt ott lesznek a fo vezer aromak csak mindkettoben mashogy mas izben illatban"
Üdv! Milyen fajélsztőket használtok a szilvánál???Köszi!
Üdvözlet! Érdeklődnék, hogy szőlő, illetve körte témában is számíthatunk ilyen videóra? Pl. az Irsai cefrézéséről hallani, olvasni elég speciális dolgokat... Előre is köszönöm!
Köszönöm az érdeklődést! Igen János, tervezek minden fő fajtáról egy-egy adást, szőlőről is, körtéről is!
Köszönöm a beszélgetést,hasznos volt. Én Cancunban élek, és itt mindig magas a hõfok.nappal 30.-32 lakasban,ejszaka talan 28. Télen kicsit lejjebb megy 24 nap, ejszaka 21. Akkor itt esélytelen ? Pedig ananaszra,mangora gondoktam,hogy kiprobalom. Bar még fõzõ ust is kell. :)
Tiszteletem uraim nekem van Nem tudom Szilviám létezik ilyen?
Természetesen, igen. magyarmezogazdasag.hu/2016/10/06/nemtudom-szilva
A berbenci szílvától nincs finomab.