Krokant - Fini recepti

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti.com/priprema/k...
Jednostavan recept za pripremu krokanta. Porcija je za 8 osoba, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
Bademe prognječimo valjkom ili ih nasjeckamo nožem. Kratko ih popržimo na tavi pa maknemo u stranu. U posudu s debelim dnom ulijemo vodu i u njoj rastopimo sav šećer - dok ne dobijemo gusti sirup. Smanjimo temperaturu i pustimo da se sirup ravnomjerno oboji (karamelizira). Kada sirup dobije boju karamela dodamo popržene bademe, sve zajedno izmiješamo i iskrenemo na radnu površinu koju smo prije toga premazali tankim slojem ulja da se karamela ne lijepi. Pustimo samo tren da se malo ohladi i počne stezat pa izvaljamo nauljenim metalnim ili plastičnim valjkom na debljinu 5 mm. Također lagano nauljenim kuharskim nožem izvaljanu smjesu izrežemo na vrpce širine 4 - 5 cm. Dok su još tople savijamo u željene oblike i pustimo da se ohlade.

[@mixer4ever12]

❤❤❤ krokant...Hvala ...

[@t..p.2145]

Recept je i vise nego dobar! Samo sto ja nisam pustila secer da se dovoljno istopi, ali sad znam za sledeci put kako cu.
pozz :)

[@FiniReceptibyCrochef234]

Poštovana, drago nam je da Vam se Krokant svidio. Lijep pozdrav :)