بطاطا محشية بالفرن بطريقة سهلة و طعم مميز 😋🥰
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2024
- كميه تكفي 4 الى خمس اشخاص
مده التحضير ساعه ونصف
المكونات:
10 حبات بطاطا متوسطه الحجم يفضل ان تكون بنفس الشكل
نصف كيلو جرام لحمه مفرومه ناعم
بصلة كبيره مفرومه ناعم
اربع ملاعق كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله او سبع بهارات
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
ثلاث ملاعق كبيره زيت زيتون
اربع اسنان توم مهروس
نصف ملعقه صغيره كزبره
ملعقه صغيره ملح
نصف لتر ماء ساخن
ملعقه كبيره مرق دجاج بودره
ربع كوب عصير ليمون
للتزيين :
بقدونس مفروم ناعم
شرائح ليمون اختياري
للتحضير:
نقشر حبات البطاطا ونحفرها بواسطه حفاره الخضار
وتوضع مباشره في وعاء كبير في ماء بارد
طوال فتره التحضير
تجفف حبات البطاطا جيدا بمنديل مطبخ
ثم تقلى في زيت غزير حار حتى تاخذ لون ذهبي من جميع الجهات
ترفع على مصفاة وتترك حتى تصفى تماما من الزيت
في طنجره نضع اللحم المفروم ونقلب جيدا على نار عاليه حتى يجف تماما
نضيف البصل المفروم ونقلب
نغطي الطنجره ونخفض حراره النار لادنى درجه
نتركها لمده خمس دقائق
نرفع الغطاء ونرفع حراره النار ونضيف زيت الزيتون والبهارات
نقلبها لدقيقتين
نضيف البقدونس المفروم ونقلب ونرفع الحشو مباشره عن النار
في طنجره نضع زيت الزيتون
نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح ذهبي
نضيف لب البطاطا
ونتبل بالكزبره والملح
ونقلب لمده خمس دقائق على نار متوسطه
نضيف الماء الساخن ومرق الدجاج وعصير الليمون ونغلي المكونات لمده دقيقه
تصب الصلصه مباشره في صينيه الفرن وتترك جانبا
تحشى حبات البطاطا بحشوه اللحمه المفروم البارده
وترتب فوق الصلصه في صينيه الفرن
نغطي بورق زبده وقصدير
وتوضع مباشره في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط
على درجه حراره 180 لمده 45 دقيقه
ثم تقدم مع الرز الابيض او الرز بالشعريه...
ووو ❤ ياروحي صوووتك جميل حبيبتي تسلم ايدك ياقمر اااانتا ❤
يسلموا ايديك ❤ لو بدي اعملها على صلصة بندورة، شو بعمل بلب البطاطا؟
🎉
حبيتبي سوال قليتي البطاطا
يعني كزا مره الوحده بسألك ما بتجاوبي ازا ما بدك تجاوبي عل اسالت الناس يلي بسألك لشو فاتحه قناه الطبخ سكريها احسن هيك هيك ما عندك كتير متابعين كتير