Γλυκό του κουταλιού σταφύλι🍇 με χρυσαφένιο χρώμα & Μυστικά επιτυχίας🤫

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► ‪@PetrosSyrigos‬
👀Δες την συνταγή εδώ 👉🏽bit.ly/3Ck2th7
#glykotoukoutaliou #glykostafyli #stafyli🍇
🥣Συστατικά για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι🍇
🔹2 κιλά σταφύλι (σουλτανίνα)
🔹1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
🔹1 φλυτζάνι νερό( 100 ml )
🔹Φύλλα αρμπαρόριζα
🔹Βανίλια (προαιρετικά)
🍴Η συνταγή για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι🍇
🔸Ξεκινάμε πλένοντας καλά το σταφύλι.
🔸Στη συνέχεια ξεχωρίζουμε τις ρώγες σταφυλιού από τα κοτσάνια και ζυγίζουμε 2 κιλά ρώγες σταφυλιού.
🔸Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα σταφύλια, τη ζάχαρη και το νερό, τα βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένα με μεμβράνη και τα αφήνουμε όλο το βράδυ.
🔸Την επόμενη μέρα βγάζουμε από το ψυγείο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 6-7 λεπτά (από την ώρα που θα πάρει βράση).
🔸Ξαφρίζουμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας.
🔸Βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε εκτός ψυγείου για μια μέρα μέχρι να κρυώσει καλά (ή όλο το βράδυ).
🔸Την επόμενη μέρα βράζουμε σε μέτρια φωτιά (δεν θέλουμε να κοχλάζει ) για 40-45 λεπτά.
🔸Έτσι όπως είναι ζεστό γεμίζουμε τα αποστεωμένα βάζα, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν.
🤫Τρόποι να για να δούμε ότι το γλυκό του κουταλιού είναι έτοιμο.🍇
🔸Τα γλυκά του κουταλιού αν τα μετρήσουμε με θερμόμετρο η θερμοκρασία τους θα πρέπει να είναι στους 104 βαθμούς Κελσίου.
🔸Παίρνουμε με ένα κουταλάκι σιρόπι και βάζουμε σε ένα πιάτο, το σιρόπι δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό αλλά ούτε και πολύ πηχτό.
🔸Ένας συνήθεις τρόπος είναι αφού το έχουμε βάλει στο πιάτο να κάνουμε μια γραμμή με το δάχτυλο μας και να μην ενωθεί γρήγορα το σιρόπι, να είναι αργό και σταθερό.
🤫 Βρες εδώ όλα τα μυστικά για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι 👉🏽 bit.ly/3rAG7D5
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk

[@MariaLamprou-r2w]

Εξαιρετικές η συνταγές σου

[@giotab1261]

Μπραβο λεβεντη μου!!!

[@alexiskalamaras5813]

Καταπληκτική συνταγή το έφτιαξαν πέρυσι συγχαρητηρια!!!😋😋😋

[@despoinatsalapati6296]

Θα πάρω να φτιάξω

[@marinaanest2078]

Πολύ ωραία συνταγή, αν και κατάγομαι από την Κορινθία και είναι το....παραδοσιακό μας γλυκό !!!!

[@pitsaxaldezou6305]

Να σας ρωτήσω πότε βάζει την υπόλοιπη ζαχαρι.

[@pitsaxaldezou6305]

😢

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα μπράβο σου

[@pitsaxaldezou6305]

Μια ερώτηση
Την υπόλοιπη ζαχαρι ποτέ την βαζεις;;;
Βλέπω ξανά βλέπω δεν παίρνω απάντηση!!!
Φταίει ο αναδρομος;;;
Θα θελα να είχα μια απάντηση γιατί έχω μείνει με τα υλικά στον πάγκο κ θα χαλάσουν οι ρωγες!!!!

[@ntinamisirli8757]

Πέτρο με μπέρδεψες γιατί έβαλες τη μισή ζαχαρι; ε γω έχω 2κιλα σταφύλι πόση ζαχαρι θα βάλω;

[@anilakazimi2669]

Πολύ σωστός σε όλα που λες,,

[@PetrosSyrigos]

Α σας ευχαριστώ παρά πολύ!!🙏🙏🙏

[@pitsaxaldezou6305]

​@@PetrosSyrigosπότε βάζεις παλικάρι μου την υπόλοιπη ζαχαρι;;;;

[@Aggeliki66]

ΠΕΤΡΟ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ.ΔΕΝ ΣΕ ΧΑΝΩ ΠΟΤΕ ΣΕ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΩ ΠΑΝΤΑ ΕΙΣΑΙ Ο ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΜΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑΣ.ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ.ΜΕ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΤΡΟΠΟ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΙ ΕΓΩ ΤΟ ΓΛΥΚΟ.ΠΑΡΟΛΟ ΠΟΥ ΕΙΜΑΙ 55 (ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ 42 ΧΡΟΝΙΑ)ΕΣΕΝΑ ΑΦΟΥ ΕΙΝΑΙ Η ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΟΥ ΘΕΛΩ ΜΙΑ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΠΟΣΟ ΚΑΙΡΟ ΔΙΑΤΗΡΕΙΤΑΙ;ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ.🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕

[@PetrosSyrigos]

Σας ευχαριστώ παρά πολύ!!❤️❤️

[@matamatiadou2975]

Εάν δεν έχουμε αμπαροριζα τι βάζουμε?

[@olgahalkidou1128]

Θα βάλεις μία βανίλια αλλά στα περισσότερα γλυκά του κουταλιού η αρμπαροριζα δίνει ιδιαίτερο άρωμα

[@xristinakellidou8777]

Βανιλια

[@toniapapadopoyloy9534]

Αυτη η φαιη καλύτερα να μη μιλαει οταν δείχνεις συνταγες.😂

[@ΑλεξανδροςΡουσσος-λ6ι]

7