Tajine de viande (veau) aux pruneaux réalisé au Cookeo

Ingrédients:
Pour la marinade:
2,5 kg de viande au choix pour moi du veau
1 oignon
du persil frais haché
1/2 verre d'huile d'olive
ail facultatif
2 C.c de curcuma
1/2 C.c de gingembre
1 c.c de cannelle
1baton cannelle
1/2 c.c de paprika
du safran stigmates (du vrai ) pour ma part j'ai utilisé un bouillon safran dilué dans 1 verre d'eau chaud.
Pour la cuisson dans le Cookeo
3 c.s d'huile d'olive
3 c.s d'huile végétale
2 gros oignon
1 verre d'eau maximum si le cookeo vous indique un message d'erreur (niveau d'eau insuffisant).
Attention au cookeo la sauce ne réduit (s'évapore) pas à la cuisson comme à la gamelle.
Préparation des pruneaux
150 gr de pruneaux
1/2 verre d 'eau
1 c.s de sucre
25 gr de beurre
Merci de bien vouloir vous abonner à ma chaîne TH-cam