Спасибо большое за видио, за идею, за подробный мастер класс! Мне, конечно, далеко до такого совершенства, но на НГ я попыталась повторить Ваше оформление! Еще раз огромное спасибо за уроки!!!
Украшения просты,при желание может сделать любой,ну,подумаешь,забор покосился, у дерева немного веток отвалилось😃.это волшебство,которое ты можешь сделать,а если с детьми?
Здравствуйте , приготовила шоколад по вашему рецепту , сделала вертикальное дерево , ствол на толстой шпажке. После холодильника дерево стает мягким и ветви падают . В добавок к вашему рецепту к шоколадной массе ещё добавила какао масло . А дерево все равно тает
Юля,добрый вечер. Восхищаюсь вашими работами😍 И хочу спросить: если взять шоколад этой же фирмы, но 72 % содержания какао,в какой прапорции нужно брать какао и пудру? Заранее Спасибо🌺
Здравствуйте, Неля! У меня тоже такая же мысль о шпажке возникла во время просмотра. Подскажите, пожалуйста, вы используете такой же шоколад? У меня сейчас 72%. Пропорции какао и пудры другие?
@@НеляПетрова-е9ц Спасибо большое Вам за ответ. Сделала сегодня на шоколаде 72%, правда на 5г больше какао и пудры добавила - визуально до консистенции, как на видео. Делала гнёзда. Получились. Главное, чтобы не горячая масса была, иначе расплывутся прутики.
@@annafrey2678 Просто вставить. А после доставки убрать передние и оставить задние на всякий случай. Дерево еще на этапе установки можно немного наклонить к задним шпажкам, чтобы после удаления передних шпажек оно не завалилось вперед. А вообще не делайте дерево слишком высоким и тяжелым, выбирайте плотный мусс (например, на основе сыров) и поглубже утапливайте дерево в торт, и все будет хорошо.
красота. на этот год торты уже продуманы, а вот к следующему году возьму на заметку. хотя заборчик вполне и в этом году к месту придётся. спасибо за мк. только не очень поняла - темперированный шоколад не подойдёт? что даст сахарная пудра и какао?
TARASEVNA * Hi ,I lose your videos and I would really love to make this cake ,is there any way you can do it in English, in sorry about that.Tgank you for sharing your beautiful work of art on cakes.😇💖🌷
Я пробовала делать дерево с шоколадом. Но когда он застывает, и я пытаюсь взять его, чтобы положить в торт, все разваливается, тает. Есть ли другой способ сделать шоколад твердым, не растапливая? Климат здесь немного жаркий. из Индии (Керала)
Бесподобное оформление новогоднего торта! Спасибо за идею! Подскажите, пожалуйста, какой профессиональный шоколад вы имели в виду: тот который продаётся в кондитерских магазинах в дропсах или монетках? И надо ли его темперировать? Пробовала делать из обычного шоколада украшения, но они быстро тают.
Спасибо!)) Да, который продается в кондитерских магазинах. Я беру Barry Callebaut. Он никогда не подводит. Темперировать в данном случае не нужно. Магазинный не подходит из-за низкого содержания какао-масла (порой его вообще нет в составе) и из-за посторонних примесей.
Кому нужен снеговик img1.goodfon.ru/original/3300x1969/b/b9/zima-sneg-snegovik-snezhinki.jpg ☃️ Спасибо за идею! Наконец можно не темперировать шоколад!
Ваши работы , конечно, чистый восторг. Вот что, что, но на забор я точно решусь😄 и попробую сделать. А еще хочу спросить у вас, иногда в резерва вижу в составе халву -я так понимаю как то в крем ее добавляют. Может вы в курсе и нам что то такое покажите?
Я думала дерево двустороннее. А его нельзя сделать на шпашке, перевернуть и залить вторую сторону? Или первая испортится от температуры? Но и так просто сказочный торт! И новая идея дорогого стоит! Спасибо. Я даже не решусь на такой... Кажется очень сложно. Пока не научилась толком работать с шоколадом. Одни разочарования пока.
Теоретически можно. Главное, не сломать веточки, переворачивая дерево и не сбить всю пудру. От температуры не испортится. У меня и без шпажки держится. Задняя опора только для перевозки.
Я об этом сказала в видео)) Но у меня такой торт (без шпажки в самом стволе) в прошлом году доставляли клиенту, все хорошо доехало. Скидывали фото застолья.
А почему бы не сделать и заднюю половинку ствола и веток для дерева,прикрыв шпажки,а по бокам "запенить "(как строительной пеной) айсингом?...да и, как вариант, вместо лежачего в красках Снеговика,можно поставить выложенного айсингом на мастике/бел.щоколаде (кто не может рисовать))))
@@Tarasevna я знаю как темперируется, просто если нагреть до 50гр,а потом добавить какао и пудру, температура снизится (как при методе посева), конечно, это не само темперирование, но, я предполагаю, кресталлическая решетка, тоже, хотя бы частично, образовывается
А какая у вас бумага,на которой рисуете шоколадом? У меня калька обыкновенная ,а с нее не так легко,как у вас ,снимается застывший рисунок. Может мне ее смазывать маслом стоит?
Интересно, а что не так в этом торте? Весь декор можно аккуратно снять и спокойно разрезать тортик. Декор это всего лишь декор и его не обязательно есть.
Смотреть не могу!!! Ну что у нас своей музыки нет??! Мы в нашей стране живём, будьте русскими.Вы что то говорите,звук выключить не получится! Ухожу.Жаль ,но уши завязываются в узел.
Боже какая красота,у вас золотые ручки!!!
Шикарный тортик и украшения удивительные . Спасибо большое за прекрасный урок .
Очередной шедевр! Как будто не торт а кусочек настоящей природы из зимней сказки ! Спасибо за видео и полученное удовольствие!
😍 Спасибо!
Просто как из сказки, очень красивенный!!! Всегда жду ваши видео уроки с огромным нетерпением, всё такое нереальное у вас, спасибо!
Благодарю!❤
Торт великолепен! У вас золотые ручки ! Всех благ вам и вашей семье !
Спасибо!❤
Какой клёвенький😍Юля! как всегда всё очень здорово, после ваших видео хочется всё повторить!))) Спасибо огромное!!!
Спасибо и Вам огромное за добрые слова!😊❤
Спасибо большое за видио, за идею, за подробный мастер класс! Мне, конечно, далеко до такого совершенства, но на НГ я попыталась повторить Ваше оформление! Еще раз огромное спасибо за уроки!!!
Украшения просты,при желание может сделать любой,ну,подумаешь,забор покосился, у дерева немного веток отвалилось😃.это волшебство,которое ты можешь сделать,а если с детьми?
Торт сказочный, работа безупречная, результат бесподобный. Всегда жду Ваших видео. Спасибо.
Спасибо! Очень приятно!😍
Если присыпать дерево кокосовой стружкой-будет иний. Очень красиво.
Восхитительно! Зимнее чудо!
Спасибо! 😇
Amazing Awesome Innovative fantastic Thanks
Супер все понятно
Очень понравилось
Ай да умница! 👏🤝
Очень здорово и красиво у вас получилось 😍. Процветанию вашему каналу и побольше подписчиков
Спасибо! Очень приятно!😍
Супер! Очень красивая работа !
Спасибо!😊
Круто, снеговик замечательный.
Какая красота!!! 😍 сказочно красиво!!! Великолепно!!! Шедевр!!!
попробую повторить
Здорово!!!!!!!!супер!!!!!!!
Спасибочки огpомное за мк. Торт суперский. Браво мастеру.
Здравствуйте , приготовила шоколад по вашему рецепту , сделала вертикальное дерево , ствол на толстой шпажке. После холодильника дерево стает мягким и ветви падают . В добавок к вашему рецепту к шоколадной массе ещё добавила какао масло . А дерево все равно тает
Спосиба
Шикарный тортик. Спасибо за МК
Супер, спасибо большое за МК! Поздравляю Вас с наилучшим Новым Годом! Радости Вам и творческих успехов!
Спасибо! Очень приятно! И Вас с Наступающим!❤😊🎄
Спасибо большое! Как всегда все четко и лаконично! Очень понравилось ! Красота!
мазня,подпорки к дереву-это вообще пздц
Я восхищаюсь вашей фантазией! Спасибо огромное за МК
Спасибо! 😊🌷
Очень праздничный тортик здорово с наступающим новым годом
Спасибо!😊
Какая красота.
Молодец 👍🤗
ШИКАРНО!!!!
Очень оригинально👍🏻👏🏻👏🏻стильно,вы умничка
Спасибо!💕 Все для вас!😊
Супер!👍👍👍👏👏👏💐
Супер вкусняха👍👍😋😋молодец!!!
💓💓
Юля,добрый вечер.
Восхищаюсь вашими работами😍 И хочу спросить: если взять шоколад этой же фирмы, но 72 % содержания какао,в какой прапорции нужно брать какао и пудру? Заранее Спасибо🌺
Красотища !!!!!!!!!!’
Красота и восторг!
Спасибо!))
Ооооочень круто 😍ооооочень красиво 😍😍😍😍👍👍👍
Такой тортик необычный ))
Водоем,
Здравейте много е хубава тортата ще може ли рецептата на български език Благодаря Ви много
В дерево лучше сразу шпажку вставить. Я так всегда делаю. Тогда с обеих сторон оно будет красивое.
Здравствуйте, Неля! У меня тоже такая же мысль о шпажке возникла во время просмотра. Подскажите, пожалуйста, вы используете такой же шоколад? У меня сейчас 72%. Пропорции какао и пудры другие?
@@ludmilalevy4302 использую обыкновенный магазинный, в плитках шоколад. Можно шоколадную глазурь, ее и темперировать не нужно.
@@НеляПетрова-е9ц Спасибо большое Вам за ответ. Сделала сегодня на шоколаде 72%, правда на 5г больше какао и пудры добавила - визуально до консистенции, как на видео. Делала гнёзда. Получились. Главное, чтобы не горячая масса была, иначе расплывутся прутики.
Золотые руки большими буквами СПАСИБО
🥰💓💓
Hermoso😊
Спасибо! Супер!👌
Очень понравилось!!!!
💕
Ну красиво да
Но как есть это???
Its amazing
I wish there was Eng sub too🥺
Супер!
СУПЕР!!! Спасибо!!!
хорошая идея. спасибо.
Спасибо большое за мк 🌹 очень красивый торт получился 👍
Спасибо!😊
А шпажки будут видно на обратной стороне дерева?
Спасибо 🌞 огромное
Супер👍
Юля, скажите пожалуйста, а можно сделать открытку из мастики и вафельной бумаги? И чем задекорировать края вафельной бумаги? Спасибо.
Да. Края задекорировать можно либо айсингом, либо сахаром, например.
@@Tarasevna , спасибо за ответ.
Клевый
Добрый день а белый шоколад можно использовать для приготовления шоколадной массы?
шикарный😍, вроде и ничено сложного👍
Oksana Petri так всегда кажется, когда смотришь, что не сложно😂
Я рисую ствол дерева прямо на шпажках. Лучше получается.
Очень круто!!!! Но вопрос, выдержит ли дерево транспортировку?? Не рухнет?
Надо укреплять шпажками с двух сторон: 2 спереди, 2 сзади, на расстоянии друг от друга.
TARASEVNA просто вставить или залить шоколадом?
@@annafrey2678 Просто вставить. А после доставки убрать передние и оставить задние на всякий случай. Дерево еще на этапе установки можно немного наклонить к задним шпажкам, чтобы после удаления передних шпажек оно не завалилось вперед. А вообще не делайте дерево слишком высоким и тяжелым, выбирайте плотный мусс (например, на основе сыров) и поглубже утапливайте дерево в торт, и все будет хорошо.
Спасибо!
Kak zdorovo! Iskusstvo!👏❤
Спасибо!😊
Если делать не муссовый торт,то какое покрытие подойдёт для этого декора,если можно,не на сливочном масле рецепт(ссылочку)?спасибо
Шоколадный глазурь или шоколад для начала подойдёт?
Только с профессиональным шоколадом результат предсказуемый.
красота. на этот год торты уже продуманы, а вот к следующему году возьму на заметку. хотя заборчик вполне и в этом году к месту придётся. спасибо за мк. только не очень поняла - темперированный шоколад не подойдёт? что даст сахарная пудра и какао?
💓
Темперировать шоколад нет необходимости. Пудра и какао высушивают массу, и она застывает в камень.
Отличная работа! Скажите а сахарная пудра любая или же та, которая не тает. спасибо
Спасибо! Я обычной посыпала)
@@Tarasevna Спасибо.
спасибооо
TARASEVNA * Hi ,I lose your videos and I would really love to make this cake ,is there any way you can do it in English, in sorry about that.Tgank you for sharing your beautiful work of art on cakes.😇💖🌷
Здравствуйте 🌹 а вы можете оставить ссылку на картинку...... Не нашла такого снеговика ((( рисовать не очень-то умею.
Сделайте скрин удачного ракурса торта,обрежите в любом редакторе фото снеговика. Зайдите в Яндекс в картинки , внесите картинку и вам выдаст поисковик кучу снеговиков подобного этому.
Я пробовала делать дерево с шоколадом. Но когда он застывает, и я пытаюсь взять его, чтобы положить в торт, все разваливается, тает. Есть ли другой способ сделать шоколад твердым, не растапливая? Климат здесь немного жаркий. из Индии (Керала)
Бесподобное оформление новогоднего торта! Спасибо за идею! Подскажите, пожалуйста, какой профессиональный шоколад вы имели в виду: тот который продаётся в кондитерских магазинах в дропсах или монетках? И надо ли его темперировать? Пробовала делать из обычного шоколада украшения, но они быстро тают.
Спасибо!)) Да, который продается в кондитерских магазинах. Я беру Barry Callebaut. Он никогда не подводит. Темперировать в данном случае не нужно. Магазинный не подходит из-за низкого содержания какао-масла (порой его вообще нет в составе) и из-за посторонних примесей.
@@Tarasevna Огромное спасибо за быстрый ответ. Удачи Вам и Вашему каналу!
@@Елена7-ж5ч Спасибо Вам за такой вопрос/как раз тоже ищу на него ответ😊.
Wish you have English substitute.
Cok güzel
Здравствуйте ,так вы темперируете шоколад в калетах ?
Здравствуйте. Для структурного не нужно темперировать шоколад.
+Tarasevna спасибо
Кому нужен снеговик
img1.goodfon.ru/original/3300x1969/b/b9/zima-sneg-snegovik-snezhinki.jpg
☃️ Спасибо за идею! Наконец можно не темперировать шоколад!
Ваши работы , конечно, чистый восторг. Вот что, что, но на забор я точно решусь😄 и попробую сделать.
А еще хочу спросить у вас, иногда в резерва вижу в составе халву -я так понимаю как то в крем ее добавляют. Может вы в курсе и нам что то такое покажите?
Спасибо!)) Гляну)
what country ? cant understand the language but loved the cake ..very talented
Thank you! I'm from Russia.
Супер 😍✌️✌️✌️
Спасибо, Юлечка! Класс! У меня вопрос, а открытку заранее можно сделать? Какой срок хранения у неё?
Можно. Месяц, а то и дольше))
Кайф 😍
❤🤗👏
А открытка сьедобная?
Если Вы едите мастику)
Спасибо. Супер. А сам торт чем покрыт?
Велюром. На канале есть видео "Как покрыть торт велюром".
Здравствуйте! Спасибо огромное за видео, очень здорово! А вы мастику сушите перед рисованием?) Если да, то сколько?
Здравствуйте! Пару часов.
Юля, подскажите , чтобы получить такой бирюзовый цвет велюра, надо ли в него сначала добавить диоксид титана ,чтобы убрать желтизну ?
Да. Сначала осветляем диоксидом, а потом добавляем немного цветного красителя.
Я думала дерево двустороннее. А его нельзя сделать на шпашке, перевернуть и залить вторую сторону? Или первая испортится от температуры? Но и так просто сказочный торт! И новая идея дорогого стоит! Спасибо. Я даже не решусь на такой... Кажется очень сложно. Пока не научилась толком работать с шоколадом. Одни разочарования пока.
Я думаю можно сделать второй и соединить шоколадом.
Теоретически можно. Главное, не сломать веточки, переворачивая дерево и не сбить всю пудру. От температуры не испортится. У меня и без шпажки держится. Задняя опора только для перевозки.
А вы попробуйте сделать структурированный шоколад, всё отлично получается. Я делала по этому рецепту
С деревом ненадежно както... Что если наносить шоколад на пергамент на шпажку прямо, когда формируешь дерево? А торт прям бомба!!!!)
Я об этом сказала в видео)) Но у меня такой торт (без шпажки в самом стволе) в прошлом году доставляли клиенту, все хорошо доехало. Скидывали фото застолья.
А почему бы не сделать и заднюю половинку ствола и веток для дерева,прикрыв шпажки,а по бокам "запенить "(как строительной пеной) айсингом?...да и, как вариант, вместо лежачего в красках Снеговика,можно поставить выложенного айсингом на мастике/бел.щоколаде (кто не может рисовать))))
Все в Ваших руках)
💝💝💝💝💝
Т. Е. Шоколад не темперируете????
В данном случае в этом нет необходимости)
@@Tarasevna спасибо. Я так понимаю при добавлении какао и пудры, как раз шоколад и темперируется. (или что-то вроде)
Нет, шоколад не темперируется таким образом.
@@Tarasevna я знаю как темперируется, просто если нагреть до 50гр,а потом добавить какао и пудру, температура снизится (как при методе посева), конечно, это не само темперирование, но, я предполагаю, кресталлическая решетка, тоже, хотя бы частично, образовывается
...объёмное дерево - вот вопрос, кто -нибудь делал?...
А какая у вас бумага,на которой рисуете шоколадом? У меня калька обыкновенная ,а с нее не так легко,как у вас ,снимается застывший рисунок. Может мне ее смазывать маслом стоит?
Бумага Horeca. Смажьте, если совсем все плохо.
На файл можно .Я так делаю.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌⛄️❄️
Смотреть за работой очень интересно, но вот кушать такой тортик нет никакого желания
Интересно, а что не так в этом торте? Весь декор можно аккуратно снять и спокойно разрезать тортик. Декор это всего лишь декор и его не обязательно есть.
Торт замечательный, дерево и забор можно съесть, открытка маленькая. Есть куда более ядовитые торты
🧚♀️🧚♀️🧚♀️👏👏👏👏👏
Смотреть не могу!!! Ну что у нас своей музыки нет??! Мы в нашей стране живём, будьте русскими.Вы что то говорите,звук выключить не получится! Ухожу.Жаль ,но уши завязываются в узел.