Dünyanın Üretimi En Zor Ekmeği | Hakan Doğan | TEDxBursa

Ekmeğin geleceği geçmişinde gizlidir. 49 yaşında, aile mesleği olan ekmekçiliğin derinlerine inmiş ve bunu geliştirmiş; Bursa'da başarılı 2 işletmesinde bu geleneği sürdürmektedir. 2014 senesinden beri ekşi maya üzerine birçok ülkede araştırmalar yapan Denedolu platformunun içindedir. "Ekşi Mayalı Ekmekler" ve "Hamur İşleri" adlı 2 kitabı uluslararası Gourmand ödülü almıştır. Ekmek, çikolata ve pasta konusundaki yazıları, röportajları ve değerlendirmeleri ulusal dergilerde yayınlanmakta; aynı zamanda ulusal dergilere danışmanlık yapmaktadır. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx

[@OzlemleMutfakta]

Hakan hocam bu ülkenin kaynaklarına ne kadar güzel sahip çıkıyorsunuz. Gene keyifle dinlendik sizi, emeklerinize sağlık 👏👏

[@OzlemleMutfakta]

Ne kadar güzelki, işinizi ne büyük bir aşkla yapıyorsunuz ve daima ileriye taşıyorsunuz 👏👏

[@hulyahaksever3839]

Emeğinize sağlık💐

[@keremc90]

Çok güzel bir konuşmaydı, gurur kaynağımızsınız 👏🏻

[@HuriyeUnlubay-de2up]

Sizi hep ilgi ve merakla dinledik bunca zaman. Yine harikalar yaratmışsınız tebrikler👏

[@kubrakayhan4427]

Farkındalıklarınız çok çok değerli iyiki varsınız

[@betulkb1984]

Hakan Doğan'ı yıllardır takip ediyorum. Paylaştığı bilgiler dolu dolu. Ekmek ve kültür üzerine çok güzel seriler paylaşmıştı. Bu konuşması da dolu dolu. Kendisine teşekkür ederim.

[@sudekarsl3823]

Bu coğrafyanın değerini bilen öyle kiymetli bir insansınız ki, öğrenciniz olmaktan onur duyuyorum..

[@fundasiraz4294]

Hocam saatlerce anlatsın biz dinleyelim. Bu kadar güzel bu kadar yalın anlatılır mı ❤ ne kadar şanslıyız sizden eğitim alabilme şansımız oldu iyi ki varsınız 🙏 bu ülkenin sizin gibi değerlere ihtiyacı var canım hocam emeklerinize sağlık 🙏🙏🙏

[@demetcnar2222]

Hakan hocam ekmeğimizi ve buğdayımızı sıkı takip edip öğrendiklerinizi paylaştığınız ve bilimsel çalışmalara da öncülük edip ekmeğin geleceğine yaptığınız katkıdan dolayı teşekkür ederiz .

[@mbayo86]

Gerçekten çoook aydınlatıcı bir konuşma olmuş👊👏👏👏

[@ayseguler9666]

Güzel ülkemin kıymetini bilsek, bunun için senin gibi heyecanla çalışan, emeğini esirgemeyen özellikle gençlerimiz çoğalsa inanıyorum ki dünyayı dize getirirdik. Cok teşekkürler Hakan, konuşmana heyecanın yansımış, daim olsun başarıların.

[@leventagtas1619]

Çok keyifli bir paylaşım, çok teşekkürler 🙏

[@necmiyekarkili9259]

Konusmanizi dinlemek ekmege bakis acimi degistirdi. Cok guzel bir konusmaydi. Umarim insanlarimizi bu alanda daha cok arastirma yapmaya tesvik eder.

[@BarisYilmaz-ig1lf]

Hakan hocam başarılarınızın devamını diler, yurtdışında da sizleri değişik organizasyonlarda görmek isteriz

[@ayseerkul2353]

Bilgileriniz,paylaşımınız çok kıymetli.İyi ki hemşehriyiz de güzel,temiz ekmeklerinizi yiyebiliyoruz.

[@dilarayurt9459]

Harikasın Hakan hocam değerli bilgileriniz ve anlatımınız için teşekkürler. Ekmek konusu derya deniz... Sizden dinlemek çok keyifli🌺🥳hihooo

[@mutfakdeneyleri]

Kıymetli bilgiler için teşekkürler

[@sadikasa9221]

Bu güzel konuşma için teşekkürler.

[@abitkaradas4672]

Harika bir sunum ve konuşma olmuş elinize emeğinize sağlık olsun

[@yildirimzeynep]

Tanıdığım en harika insanlardan biri Hakan abi. Yine harika bir anlatım olmuş. Çok kıymetli bilgiler 👏🏻👏🏻👏🏻

[@fundayaral4633]

Çok güzel bir konuşma olmuş. Harikasın Hakan 👏👏👏

[@chileque]

Hakan hocam gururumuzsunuz🌸

[@humeyratasdelen7698]

Yıllardır takip ediyorum sizi inşallah bir gün bursaya gelebilirsem yüz yüze sizinle tanışmak çok istiyorum elif hanım sayesinde tanıdım sizi. Dünya çapında kıymetinizin bilinip ülkemizde bilinmemesi o kadar acı ki❤

[@alpmcgrady]

Dostum her zamanki gibi çok güzel anlatıyorsun...

[@BLueZHera]

Güzel bir ekmek görünce aklıma hep siz geliyorsunuz.

[@safiyeturker3137]

Süper bir içerik olmuş emeğinize sağlık👏👏👏👏

[@humeyracelik2719]

Seninle gurur duyuyoruz sevgili arkadaşım 🙏🌸👏🏻

[@eminekaray1602]

Çarşambanın gururu hakan abimiz👍🏼👍🏼👍🏼

[@yasinkoc3916]

Tıpkı instagramdaki gibi sizi heyacanla dinledim Hakan bey

[@tbakgun]

çok iyi 👏🏻👏🏻

[@aydnugurlu9707]

Abi harikasın 👏👏👏

[@Otomerkezi-Bursa16]

Ekmeğe fısıldayan adam 👏👏

[@cigdemkoken2973]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@beyzademirci8754]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@tugayengin]

Ekmeği bulan adam , harikaydın …

[@Selmatantoglu-tr5bo]

Buğdayın profesörü başarılarını izlemek şans bence.

[@elifce3561]

😊