【前編】｢令和の虎｣の志願者がなぜ｢事業再生版｣に…三笠市と三笠ラーメンを全国に知ってもらいたい【田中 巧】[11人目]事業再生版Tiger Funding
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 田中さんの後編の動画は @kgymsk にて配信中！
後編の動画はこちら： • 【後編】｢三笠を続ける自信がない…｣涙する志...
※田中さんからの動画についての訂正です。
「三笠市の名物には、玉ねぎと野菜しか残っていない」とありましたが、三笠市にはメロンやなんこ、焼き鳥などが名物としてございます。
田中さんの情報はこちら
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田中さんの前回の志願回はこちら
前編： • 【前編】三笠ラーメンで北海道三笠市の地域活性...
後編： • 【後編】三笠ラーメンで北海道三笠市の地域活性...
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【令和の虎チャンネル】第2716回。
今宵19時配信は『事業再生版Tigerfunding』11人目の志願者・田中さんの前編です。
田中さん「三笠市と三笠ラーメンを全国に知ってもらいたい！」
｢令和の虎｣の志願者がなぜ｢事業再生版｣に…。
是非ご視聴下さい。
桑田さんがちゃんと向き合ってたのに。結局自分が変わらないから、環境が変わらないんですよ。
自分としっかり向き合ってください。
旅行がてらミーハー心満載で三笠店に食べに行ったことがあります。味は普通でしたが、接客がとにかく酷かった。
挨拶もなく、注文間違いを指摘したら睨まれながら下げられて、お詫びもなくドン！と音を立てながら新しいラーメンを置かれました。
へりくだる必要はありませんが、最低限の接客のマナーを身につけなければ何をしても無駄だと思います
接客が悪いといくら旨くても二度と行きたくなくなる。
自分も行ったことがあるのですがその通りでした。個人的に味は好みだったのですが、店に入っても何も言われずどこに座るのかも言われない、すごく暗い顔でとても残念な気持ちになりました。
なんでそんなんでラーメン屋やろうと思ったんだろうね
人を大切にできないこの人じゃ無理だね。
小さく1人でやれば。
他責がすごい印象しかないんだよね。
まさしく同意見です。
三笠の冬が怖かった に対しての
茂木社長のん？何言ってんだ？wっていう半笑い顔好き 17:16
この人、島やんのせいで急落したと思ってるんやな。他責すぎて経営者向いてないよ。こじんまり1店舗やるか、雇われでやった方が良い。
桑田さんの動画みてたけど、桑田さんに相談せずに札幌店出したり、メニューが多すぎたりしたのがよくなかったとおもう。せっかく桑田さんがついてたのだから相談してからやった方がここまで来なかったと思う。せっかくの機会なので、いろいろ意見聞いたらいいと思う。頑張れ、田中君。
わかります
主催者 自分の部屋かして優しいな
三笠ラーメン編、ずっと応援してました😢
しまやんに言われてあーだこーだ言われて最終的にごちゃごちゃしてしまった様ですが、個人的には1番最初のラーメン1本がやりたい事と美味しそうが合致してて魅力的なラーメンでした。
これまでの経緯を見てる限り、個人的にお金が〜と言うより、短期間で店長2人やめたり、お客様から愛想がないと言われていたり、嫁さんが離れてしまったり、人望や人脈の無さなどを拝見してて田中さんの内側の部分を治した方が良い気がしてました。
道民ですが、三笠市の食べ物はあまり存じ上げないですが、自然豊かで鉄道記念館や化石の博物館もあり、秋は桂沢湖の紅葉も素晴らしいです。
レンタカーの観光で札幌～富良野に行く方は通り道なので、是非とも寄ってみてほしいです！
三笠の道の駅は冬も混んでるし、三笠の道の駅で始めるのもいいんじゃないかと思いますが、すでにラーメン屋があるのでなんとも言えませんが…
正直、この人の人間性が問題で従業員が辞めて三笠の住民にも反感もたれている。岩井主宰も最初にあなたの人となりが問題と言ってるのに全然そこは深掘りしないんだな。。
@@MARUKOME-ch明日食べに行ってくるわ、この人の味覚がおかしい可能性もあるからこの三つ星レストラン元雑用の俺が確かめてくる。結果待ってて
近所で3回くらい行きました
味がブレます
2回目は上手かったけど1回目と3回目は微妙だった
友達も同じ感じのこと言うてました
動画とかのラーメンは上手い方を作ってるんかな？
この人が作るラーメンを食べましたが、味がなかったですね。
でも、鶏チャーシューは美味しかったですよ。
他の虎のチャンネルの三笠ラーメンをずっと見ているが、この方基本的に他責、小手先でマインドが根本に問題があると思う。
一見真面目そうだけど本質的にはビジネスに対して甘ちゃんだと思う。
アナタはさぞ大きい会社を作られたバリバリに仕事できる社長さんなんでしょうね
何物でもない人間がそんな偉そうな事言えませんもんね
ビジネスは難しいのかもー
@@watachannell 嫌味で言ってるのは分かるけど「そうです」って返されたら終わりだよなそれ
証明出来ないし
ネットの匿名の場所で何者かなんて言い出しても意味無いと思うよ
@@watachannellここまでは言わんけど、素人でもやばいと思うレベルやで見てみて欲しい
三笠市に父親の実家あります。
正直観光客来ないです、観光客は三笠市を抜けて夕張や芦別に行くので三笠市で足止めされるかたはほぼいません。
人口も超がつくほどの高齢化ですので今後の人口増はありえません。
また三笠高校のレストラン一時期流行りましたが今では人も少ないです。
三笠にゆかりあるから言いますが、三笠で繁盛することは無理に等しいです。
北海道にずっと住んでいましたが三笠ラーメンって最近できたんですかね？
昔からだと焼き鳥が有名で今も道の駅？の焼き鳥が人気みたいですね。
車を走らせててもガラガラで食べ物一つで集客する事は難しいですよねぇ。
@@yukat3592 最近に等しいと思いますが、年に数回先祖の墓参りをかねて三笠をグルグル周りますが場所すら分かりません。。。道の駅の焼き鳥は有名ですが観光シーズンだけ混雑しているキッチンカーの印象ですね。焼き鳥で有名なのは三笠市の隣、美唄市になるので三笠市は本当厳しいですね。国道沿のイオンですらスッカスカですから
@@マツケン-v8rなるほど。やはり最近出来たラーメンなのですね。
昨年ジオパークに行きたくてお昼ご飯のお店を探していたらありました。食べましたが病み付きになる様な味ではありませんでした。
焼き鳥、美唄も良いですが岩見沢の駅前の三船のモツが安いしすごく美味しいです。
今は関東に住んでいるので行く事が出来ませんが両親に冷凍で送ってもらう程病み付きです。よければ是非✨
屋台で全国回るとか無茶苦茶言ってると思ったら今度は三笠に戻るですか。
札幌の店は好きで何回か行っていて味は好きでしたが、商売っていうのは難しいですね。
コメントで志願者の接客に問題があるっていうのがあった。
個人的にはどんなに味が良くても接客が問題があったら、行きたくない。。
因みに本当に応援はしてます。
札幌店、前の店長さんの時には大好きで割と頻繁に通っていました。
元々は本当に美味しいスープのラーメンだったのに、流行り狙いでスタンスを変えていくのが残念でした。（独自のスープの美味しさが、化調を入れた時のようにのっぺりするから。）
そんなことがあっての、前店長さんの退職。
前店長さんは、雇用側から見るとどうなのかはわかりませんが、ただ美味しいものを食べたいお客としては、とても真摯で率直で、味覚やお客の求めるものを見る力もおりだったように感じます。
経営者の方の目には映りにくい、お客の細やかな反応がよく見える方だったと思うのですが、退職されてもあっさりしていらっしゃることに、少し不審も感じましたし、がっかりしたくなくて足が向かなくなってしまっています。
濃ければいいわけでは無いし、繊細な本当に層の厚い、実に美味しいスープだったのに。
推す虎の方々が濃ければよいなら、そうなりますよね・・・。残念です。
虎の好みもあるだろうけど、流行りの味を分析した結果も含まれてると思う。
理想論両方あれば客層も増えるけど、効率化や廃棄の問題もあるから難しいね。
前のラーメン美味かったか？全然新しいラーメンの方が美味しかったけど
なんせ行くときによって味がブレるのが問題
地域おこし協力隊って基本やばいヤツしか居ないよね。
人間は変わらないよ
ここまでやってきたのだから
急には変わらないけど
ちょっとずつなら変わるよ
ラーメンが美味いか否かの前に経営ができるか否か。
１回お金を出してもらっていて、調子に乗って失敗してる時点で好きになれない。
他の人がやった方が良いと思います。
この方のラーメン屋は続けなくてもいいと思います。
自分の力だけでならともかく、令和の虎っていうコンテンツの力をかりたにも関わらず、堅実に長く努力する訳でもなく、相談もせずに自分の判断で店舗を増やし失敗してるのならセカンドチャンスはいらないと思います。
再起するにしても令和の虎の力はかりずにどうにかするべきだと思います。
また頼ろうとするのがもう調子が良い。
「調子に乗って…」が岩井さんに影響されまくってるね。
シーズンオフに何か事業を考えるのは、降雪地の他業種で良くある。
それも含めて調子に乗ってると言うのなら、兼業農家やシーズン事業者は全員調子に乗ってるの？
土地柄、商業柄を踏まえないと公平な意見とは言えない。
@@you.no.otomodachi どうしてもやりたいなら自分の力だけでどうにかすれば良いと言う話です。公平も何も自分が令和の虎の力を借りたにも関わらず、何の相談も無しに店舗を増やし、失敗したらまた令和の虎に頼っているのが虫の良い話だと思います。
なんか味変させられたことが問題だと思ってそうなのがひしひしと伝わる😂
後からコメントで訂正したとはいえ、三笠のことあんな感じでディスって、今三笠で暮らしてる人たちがどう思うのかとか考えられないってのは致命的よ。
@@清原和博-h5z
誤解招くこと言わない方が良い
三笠市を悪く言ってたんですか？ひどいですね
色々言われてる他責が変わらんと一生変わらん気しかしない
呂布カルマが岩井の家でラーメン食ってるってだけで面白い
呂布カルマが家の雀卓でラーメン食ってるのおもろい
５日前にも食べに行って、今回は、醤油をたべてきました。
田中さんは26歳で真剣に向き合ってますね。
札幌店を閉めたと聞いたけど、残念
誤解をしてる方もいるけど、本当にいい子です。
近いうちに、担々麺を食べに行きます。
そもそも名物って吟うなら
三笠の他の飲食店の人達に人として認めてもらって、みんなで協力して町起こししないと難しいでしょ。
そもそも『三笠』を盛り上げたいのに、『三笠店』の基盤が出来上がってないのに札幌に手を出す意味がわからん。
初期投資も固定費も人件費もかかるのに。
冬がヤバいなんて初期段階でわかってただろうに。
ここ車で1時間くらいで近所だから食べてきたけど普通に美味しかった。
ただ、せっかく近くに12号線あるんだから札幌とかじゃなく12合線沿いに出せば良かったんじゃないかなぁとも思ったり。
車で1時間が近所に含まれる感覚に驚き笑
近所は車で5分だよ
2月中旬に近くを通ったので食べに行きました。
令和の虎を見てたのですごく気になっていました。
美味しいラーメンでした。
ただ、開店時間に行っても暖簾が出てなく20分すぎた頃にドアを開けて空いているか確認してようやく入れた感じでした。
札幌閉店の事で大変な時期だったとは思いますがお店の第一印象と私の期待値に対してあまりにもギャップがあったので次回も行きたいとは思いませんでした。
この人がオールになるかはまだ知りませんが
令和の虎でall と桑田社長のチャンネルっていうチート状態にもかかわらずお店失敗するんだから助ける価値ある？って思う
しかも桑田社長のチャンネルで見る限り経営者としてのセンスと人を育てるセンスが圧倒的に足りない。
美味しいラーメン作れるなら職人として誰かに雇われる方がむいてると思う
経営をなめすぎ 人が関わればメリットもあるがデメリットもある
初めてなんだから失敗してもおかしくない
何様のつもりで助ける価値なんて言葉を使ってるのか
@@coosan9595 何言ってるんですか？何様って一視聴者目線に決まってる。
この番組は「投資」バラエティーです。事業再生版は虎が助けて経営立て直したらリターンを得れるかを審査する番組なんだから
助ける価値があるかないかを観る番組ですよ。
あなたが人は等しく同じ価値があり全て平等に富を享受できるとか言い出す
自己啓発セミナーマニアとかある宗教にかぶれてる人なら価値観が違い過ぎるので絡まないでください
あなたこそ経営なめてるでしょ。
自分のお金ならいくらでも失敗すればいい
豊富な資金があれば何度もやり直せるでしょう
人様のお金借り、自分に投資をしてもらいリターンを約束したにも関わらず
失敗してもいいとか正直なめすぎでしょ
@@coosan9595 助ける価値って、このチャンネルの趣旨に沿った発言でしょ。
逆に何を考えてそんなコメントするんだよ、理解に苦しむ
美味そうだなぁ、札幌なんかに出さず三笠だけでやればよかったのに…
三笠天然温泉 太古の湯 の中や近くで出したりできないのかな。そこなら年中お客来るのでは
駐車場もでかいし
札幌店、何度か行きました。
札幌店閉店になったのは残念ですが、そもそもの物件選びからダメだったと思います。あの場所は飲食店の入れ替わり立ち替わりが頻繁な事はちょっと調べればわかったはず。駐車場の入り難さなどなど、そもそも令和の虎の知名度だけで繁盛するような物件では無い場所を選んだ時点で短期間での閉店は目に見えていました。
ここ数ヶ月は駐車場の除雪すらしていなく、ノボリは立っているがいつもクローズでした。残念です。
西岡に住んでますが、同意見です。
入れ替わりは激しいし、駐車はしずらいし。
美味しいが故に、あの立地にオープンさせたのが勿体無いですね。
@@mkr3543 さん
私も西岡です（笑）
@@project-factory777
まさかの笑
チャンネル登録しときました笑！
味はどうでした？
@@ほあ-j5s
味は忖度抜きで本当に美味しかったですよ！
リピートもしたくなりますが、それ以上に駐車がしずらい問題があるので、行くの諦めちゃうんですよね。
令和の虎で安易にお金を出すとゾンビ企業を増やすだけの事例。
人は信用されてなんぼやぞ😮
店のサービスでサブスク弁当と書いてたり、アンケートを紙で置かずQRコードにしてたり「この地域の客層を無視してる」って桑田さんや従業員に言われてたね
何でも最先端を取り入れたいみたいな、根本がちょっとズレてる人だった印象
りゅうぴーのTH-camから来ました～
ラーメンの醍醐味って熱々をフーフーして食べるのであって、前回ともハッピーさんがぬるいっておっしゃってたの思い出して、あのビルではIHが限界である事から、岩井主宰が理由を何や言ってましたが、挑戦者にちゃんと機会を与える為ご自宅貸してくださったのでは？
愛ですよね！！！
やっぱりいい男❤
1番気になるとこは今回出演することを桑田さんに話してから来てるんだろうか？
すごくフォローしてる所が岩井さんの良さ🎉
この方が好きなんだろうなぁと伝わりましたね笑
行き当たりばったり、他責思考。
成功してたら島やんに何言われてても気にもならなかっただろう。
12号線沿いで美味いなら入ると思います。
積雪が多い地域なのは道民は理解していますがこの辺は食べるところが少ないので駐車場さえ整備されれば止まってくれる確率は格段に上がると思います。(ホワイトアウトになる確率も高いので食事も兼ねて待避できる)
太古の湯に行くために札幌圏から行くことも多いですし、ここ付近は道の駅や三笠ICの入口でもあるのでここエリアでやってくれるのが利用者としても一番都合が良いです。
接客に多くは求めませんが、最低ラインは保っていないと場所や料理が良くてもアウトですね。
まとめると
「メニューもシンプルで美味くて車が入りやすく停めやすく気軽に食事ができる🍜」
冷静な判断力が足りずに突っ走って失敗を繰り返すと当然自信もなくなるわけで。
改善できないのであればやめた方が身のためだと思いました。もったいないですね。
茂木さんが言った、貴方のお店1店舗で交流人口は増えませんという厳しいご指摘が現実かも知れません...。
ただ、交流人口を増やしたい（三笠を知ってほしい）という気持ちが田中君の原動力となっていそう。
一度外で収入増やして余裕ができたら地元展開していく?
まずは焦らず地に足つけてというところなのだろうか。
なんでんかんでんより美味しいですよね？は笑った
？？？「美味いよ‼︎うちのラーメンは‼︎」
東京行きたい行きたい言うてた人？
インスタ見ましたが、田舎で人が来ないんじゃなく、不定期な休みが多すぎてお店開いてないやん笑
ほんまや笑
気になって見てみたけどインスタのは閉店決まってる札幌店のじゃないん？
時々島やんのアンチみたいなコメントウケる😂コンサル受けてここまで美味しいラーメン作ったりしたのに避難するのは筋違いだろ笑笑
田中君こんなとこでなにしとるんw桑田さんの心中やいかに
人間性云々の前に、金が必要と言いながら、ブチギレ氏原の生配信で結構スパチャしてるのが散見されて、ホンマに金がないのか疑問に思うところ。
鶏チャーシューを三笠名物＆通販の虎出演にしたらどうだろうか
コンサルは別に悪くないと思うけど、コンサルに頼まないといけない時点の飲食店はかなり厳しいと思います。
能力は確かにあって自分でもそれを自覚しているまでは別に良いんだけど。
それが他責思考につながっているのがね。
結局、札幌店閉店まで来てしまったのにまだそこをクリア出来ていない現状では先が見えないね。
美味しくないと三笠の人たちに言われてるお店。。
自宅を使わせてあげて岩井社長優しい😢田中さん希望を持って頑張ってほしい！困った時に人に頼れるのは、みんなできることじゃないと思うし、たくさんの人に助けてもらったらいいと思う！
この志願者も島やんが手伝っていたカレーうどんの人もなんか、人に対する敬意とか意固地になるとことか、ダメそうなとこが似てる気がする
私もなでしこだったかな？あのカレーの店主さんと同じタイプに思ってました 笑 頑固さを貫き通すならもう最後まで自分の責任でやらなきゃ
あれ田中くん🤣桑田さんがいないよ😊
なんで、自分が決断したことなのに、外的要因ばかり嘆く...
三笠を広めたいなら、まずは人がくる所で三笠ラーメンってことで三笠の名前を売ってから、三笠市にも出すようにしたことが良いと思うけどね。
やっぱり好きになれないな
三笠店はめっちゃ美味しくて、色んなところで好評なんだよな
ボランティアお兄さんの方がお互い幸福だったかもしれないですね
街唯一の居酒屋が潰れる
これは難しいですね
岩井さんの箸の持ち方がめっちゃ気になった！
地方議員の有無だったり、限界集落だったり、今回の話でも、最近色々と考えさせられることが多いな
人望がなぁ...
結局人使いこなせてないし
人がついてくるタイプでもない
アドバイスをくれた人たち😮のせいとか...
もう経営者になるべきじゃない
タレの件で躊躇したのは、業務用単体で使用していたからやと思う。
アレンジもしていないかな。
その辺り虎の面々は感じたんじゃないかと思うよ。
企業秘密くらい言えたら良かったけど、志願者の真面目さ故にそんな展開になったかなとね。
田中さんは常に新しい事をしたいがち。。なのでご自分の本質を見失いがちで自信がないように感じます…
自信がないから色々な事をしたくなってしまうのかな…とも。。
変わらず1つの物を作り続ける事で見える物もあるのでは…と。。
同じ北海道に地域貢献を志す者として応援したいし頑張ってほしい。
三笠におばあちゃん家会って関東からよく行ってたけどめっちゃいいとこよ！
岩井主宰は以前、JC（青年会議所）の活動をしている志願者を批判していましたが、この田中さんもJCの活動をしています。
その点はどのようにお考えでしょうか。
自分になびくかどうかじゃないの？
クソ田舎で駐車場が無いラーメン屋を始める愚策
もう色んな人からアドバイス受けすぎてわからなくなってる状態。一個決めてやり切った方がいいのでは
鶏白湯好きなんよなー。
めっちゃ美味しそう
地域活性化とかほぼボランティアだし、そういうのは稼いでからやるべき。
ボランティアしてるから稼げないだけかと。
金を稼ぎたいなら稼ぎたいで、やるべき事を変えないと。
ボランティア精神を捨てない限り、全部中途半端で終わりそうだよこの人。
ラーメン一本でも上手く回せないのに手広く居酒屋やお菓子売ったり色んな事してるでしょ？
桑田社長やしまやんも加わってTH-camでも取り上げられてるのに成功しないのは自分の責任。
虎に美味しいって言われたって三笠市民や札幌市民には受け入れられなかった現実を受け入れて欲しい。それまでの腕だって事ですよ。
従業員や接客にも疎かで。セミナーなんて開いてる場合じゃないでしょ。
駐車場のせいにしないで。
人の手を借りないで成功して欲しいし、泣きを入れるな。
従業員の給料も払ってない。
誠に遺憾です。
前後関係も実態もわかっていらっしゃらないようで、誠に遺憾です。
あれだけ世話になってるリューピー呼ばないと〜
このラーメンガチでうまそう。食べてみたいわ。
三笠本店を続けていく自信が…正直…無くなってきて…
なら、やめた方がよい。
気持ち弱く、そもそも地の名物で無かったラーメンを、…三笠ラーメン！…として新たに世に出していくには意識が弱くなってる人では難しい…、と思う。
16:05
つまり、島田の野郎が悪いんじゃん。
しまやん入魂の二郎ラーメン
高齢者二郎をものにできなかったこいつのせいだぞ
子の人助けては駄目だ。助け失敗すると人のせいにする。だから人は育つわけない😢
スーツ着ろとは言わないが、もうちょいオシャレしてこい笑
Tシャツから出るロンTが…な〜んか質素てかだらしない😅
味は美味しいのなら、自分は作る側に専念して、信頼出来る運営者を探した方が早くない?
職人系と経営側は、別物だと思う。兼ね備えた人はホントにレア。
この人は職人系じゃね?
この人、駄菓子屋とかもしてなかったっけ？ブレすぎて笑える
昨年三笠ラーメン食べに行きました！
美味しかったような気がします。
岩見沢はこういった鶏白湯系のラーメン屋が少ない（ない？）ような気がしますし、岩見沢あたりとかどうでしょうか？
もしくは三笠の道の駅〜岩見沢市にかけての12号線とか良いところないですかね‥？
三笠で！とのことならやっぱり12号線じゃないと厳しいのでは？と思ってしまいます。
かけてみるなら札幌のすすきの辺りもいいかな？とも思ったんですが、テナント料も高そうですもんね。
島やんいてほしかった
あれだけ追ってた桑田さんが出演してない。どうして。。。
本軸一本をまずはしっかり伸ばす事が大事だと改めて気づきました。札幌を開けたことは、本軸と向き合わなかった弱さですね。でも1回目の起業なのでこれから改善できることたくさんあると思います！元気に田中さん！自分も頑張ります！
桑田社長の動画みたが。こいつに問題あるだろ。ひとが離れていくんだからな。
ラーメンの味がブレて客離れしたんじゃなくて、ラーメンの味が変わって自信を持って認知に注力しなかったのと、教育に力を入れずに地元を盛り上げたいという表面的なことで繕うからうまくいかない。そんなことよりまずやるべきこをやる。美味しいものを作りお客様に来てもらい、スタッフ一丸となること。
まず島やんのもとで基本学ぶべき。島やんが正しいとかはとりあえず置いとくけど、ラーメンというか飲食店を勉強する、学ぶことがまず大事だと思います
宣伝と虎との関わりを目的している時点で事業再生なんて到底出来ないと思う。
事業の本質を理解していない限り、何をやっても上手くいかないだろう。
高校３年間しか三笠にいないのに、なぜそんなに三笠にこだわるのか？
言っちゃ悪いけどこの程度のラーメンで三笠から出たのは甘いわw はっきり言って清掃も何もかも中途半端だしw
田中さんはトップに立って何かをやる人ではないんだろうな。
No.2くらいでワーカーホリック気味にいた方が良さそう。
味が変わるのは悪いことじゃない
そもそも、こいつが商売舐めてるだけ
チャンスを活かしきれず勿体無いね…って言うか…いつまでも虎に頼っている様ではダメだよね…成功も失敗も自分次第だよ
桑田さんの動画ずっと観てて，三笠ラーメンどうなったのかなぁ…って思ってたら😰
全国に届けなくても、まずは地に足つけてしっかりやった方がいいんじゃないかなぁ
破産する人の見本❤
去年三笠に食べに行きました。若い店主で対応も良くて美味しかったです。ただ田中氏の姿勢がブレブレで一貫性が無く店員さんも不安だったと思います。味は美味いんだからもっと尖って良いんじゃないかなぁと。店主次第ではないだろうか？
もう一回スモールスタートでやり直したら良いと思う。
冬が怖いなら、冬＋街のニーズに合う何かをしたら良いと思う。
私も田舎で生まれ育ちましたが、皆んなに愛されてたラーメン屋ありました。
冬だからってのは言い訳にしか思えない。
ラーメン屋メイン、冬は違う事したら？
（地元にこだわるのであれば）
こだわりがなければ、島やんの弟子入りしましょう。（成功したければ）
そして、店舗展開はまだまだ先の話。
あなたが居なくても回ったら
あなたの次の仕事が店舗展開になるんじゃないかな？
私はそう思う。
地道なもんだと思う。
まだ、あなたは０。
まずは、０→１をしっかり。
勉強しましょう
やりたい、やりたいだけに見える
店で出すラーメンとは違うのを出しているのかな
この志願者、ホテルで働いてた時の後輩だけど。お世辞にもいい仕事をする人間ではなかった。口だけ達者で実力もなく。努力もしない。先輩たちには生意気で、接客もダメ。シェフのレシピと違うソースを勝手に作って勝手に使う。でも行動力だけは認める😊
嫌われすぎて他のホテルに移動した人だ！
こいつ！！
まさか見てたとは笑
暴力的で仕事できないのに
全部俺のせいにしてきたやつだ！
周りのメンバーは
仲良くやってたけど
上に媚び売ってばっかで
しまいにはスカウトされたとか言って
他のホテル行ったやつだ！
生意気で仕事できなかったのに
なんで俺は総料理長に引き抜かれたんだろ笑
シェフのレシピ〜
→後にも先にも1人しかいない。
担当部署でもないのに放り投げれて、
いいからやれ！
だけ言って
やってみたら
違うだろ！と蹴る
アンタができてないから呼ばれたんよ
俺の包丁に熱い鍋を置いて歪ませたり
「やれ！」しか言わなかったり
言いたいこと溢れてきちゃう。。
沖縄、静岡、東京、札幌
どこで働いてた時のメンバーでも
転勤族の俺の小学、中学、高校時代のメンバーも
お店に来てくれたり
メッセージくれたりしてるよ
アンタだけだよ
「こいつはできない」って
言ってるだけのやつ
「三笠」にこだわる理由が…