프랑스는 바게트나 크로아상 같은 보통 아침 대용으로 먹는 기본 빵들이 정말 끝내 줌 한국은 아무래도 빵의 역사나 밀의 퀄리티가 떨어져서 이 부분은 좁히기 쉽지 않아 보임 한국의 대중적인 빵의 역사는 고작 100년 남짓이고 빵이 주식인 나라들은 2~3000년이니 넘사벽임 대신 한국은 틀에 갇힌 유럽과 다르게 음식에 항상 도전적이고 실험적인 것들을 좋아해서 빵 자체의 퀄리티로 승부하는 기본 빵들과 다르게 디저트 빵들이나 케익들이 맛과 다양성에서 솔직히 유럽 보다 맛있음
더 진지해지자면 호연씨가 이야기하는 빵은 불랑제리(Boulangerie), 쿠키/케이크 등 제과로 부르는 빠띠세리(Pâtisserie)로 나누고 블랑제리에서도 설탕, 달걀과 버터를 넉넉히 넣은 발효 반죽으로 만든 종류의 빵은 비에누와제리(Viennoiserie). 비에누와제리는 원래 프랑스에는 없고 오스트리아에서 넘어온 것이므로 프랑스에는 이런거 없다는 말은 호연씨에게는 당연한 말. 호연씨 입장에서는 파리바게뜨는 뭔가 김밥천국에서 떡이랑 식혜도 팔고 있는데 다 밥이라고 부르는 것과 비슷하게 느껴질 것. 참고로 한국 제빵기능시험 과목은 불랑제리+비에누와제리 이고 제과기능시험 과목은 빠띠세리지만 프랑스 불랑제 자격시험은 불랑제리, 빠띠쉐 자격증 시험 종목은 비에누와제리+빠띠세리 임.
한국인은 빵을 거의 단맛으로 먹는데, 간식으로 또는 후식으로 주로 먹는다. 빵에 관련해선 모두 일제 강점기 일본의 영향을 받았다. 프랑스인은 빵이 주식이므로 전혀 달지 않고, 후식으로 먹는 페이스트리는 좀 달다. 싱거운 토스트에 설탕을 둠뿍 뿌려먹는 한국인을 프랑스인 눈으로 보는 건, 프랑스인이 한국의 비빔밥에 설탕을 둠뿍뿌려 비벼먹는 걸 한국인이 보고 느끼는 거와 같다.
헐 이 사람 한국 왔구나 얼굴은 까먹어서 못 알아봤는데 목소리 듣고 아 어디서 들어 본 목소린데 하다 생각 나서 찾아보니 맞네 이 사람 아프리카 방송 했었음 지금 찾아보니 재작년이 마지막 방송인데 내가 그 방송 한 달 정도? 본 걸로 기억함 한국 올 거라더니 왔네 근데 방송에서 파리 출신은 아니라고 했었는데 뭐지 그래 중간에 브르타뉴 얘기 나오는데 거기 출신이라고 했었음
@@ko-kori 쨋든 다양한 옵션이 있는 미국에서 한국빵을 찾는 매니아층이 있고 장사도 망하진 않을만큼 되면 경쟁력있는 상품이라고 쳐줘야죠! 정말 맛없으면 도태되는게 순리거늘,,,,그리고 그렇다기보다.. 미국은 대리점 자체적으로 빵만들고 원가 저렴한 재료때문이지 레시피가 바뀌거나 그렇다고 안봅니다. 우리나라 빠베는 공장배포빵입니다 그 차이를 인정합시다
소금빵 이런거는 일본식이라고 보는게 맞을듯 일본스타일이 좀 짜고 달고 이런 스타일이니... 프랑스사람한테는 좀 안맞을듯 오히려 프랑스 사람들한테는 버터 좀 들어가고 ... 이 정도만 허용되고 .. 거의 빵안에 안들어가는 게 입에 맞을듯 그런데 파리바게트 는 파리시한테 이름 사용료 내야 하는거 아님?
주식도 아니고 간식에다 빵을 먹었던 전통도 없는데 수준 낮은 것은 어쩔 수 없죠. 하지만 이해하지 못하는 것은 빵값임. 이코노미스트 조사에 보면 뉴욕보다 2배 비싸고 파리보다 3배 비쌈 수준은 낮은데 가격은 전세계에서 독보적 1등. 거기다 재고 관리는 또 어찌나 철저한지 프랜차이즈 아니면 몇 개 있지도 않은 메뉴 떨어지기 일수고. 빵에 대해서 만큼은 아무리 비난을 해도 한국의 그 수준 낮음과 허접한 상술 때문에 항상 동의할 수 밖에 없어요
근데 우리나에도 맛있는 빵집 진짜 많은데;; 빵종류가 세계에서 가장 많은 나라인데 당연히 사람마다 기호가 다르고 공장빵 몇가지 갖다놓고 품평하는거라 일반화 할필요는 없을듯.. 저분이 한국빵을 안먹는거는 한국빵을 몇개 먹어보고 취향이 안맞을뿐.. 우리나라빵이 수준이 낮은건 절대아니라고 봄. 유럽사람들 한국 빵에 환장하는거 많이 봄
프랑스 지들이 빵맛을 아나 ㅎㅎㅎ 빵은 유럽에선 이탈리아 포르투갈이 최고인데 ᆢ 프랑스빵은 바게트빼고 다 이탈리아에서 배워온거임ᆢ 그런것도 모르고 빵을 논하는 자리에 뜬금없이 프랑서 사람이 나와서 빵을 품평하네 ㅎㅎ 개 웃기네 참고로 빵 이란 발음은 포루투칼이 어원입니다 어원은 팡 입니다
![[※광고 아님] 프랑스인 넷이 뚜레쥬르 본점에 갔다... 거침 없이 솔직한 K-빵 리뷰 / 별다리 유니버스](http://i.ytimg.com/vi/hZz6C-3uWow/mqdefault.jpg)
쌀밥에 설탕치면 좋아할 한국사람이 얼마나 있겠냐? 주식과 디저트(간식)의 차이
이건 마치 프랑스인이 프랑스 식으로 다양한 맛의 김치를 만들어서 한국인에게 시식시켜 보는거하고 같을듯...ㅎㅎ
주식과 간식의 차이
프랑스는 바게트나 크로아상 같은 보통 아침 대용으로 먹는 기본 빵들이 정말 끝내 줌
한국은 아무래도 빵의 역사나 밀의 퀄리티가 떨어져서 이 부분은 좁히기 쉽지 않아 보임
한국의 대중적인 빵의 역사는 고작 100년 남짓이고 빵이 주식인 나라들은 2~3000년이니 넘사벽임
대신 한국은 틀에 갇힌 유럽과 다르게 음식에 항상 도전적이고 실험적인 것들을 좋아해서
빵 자체의 퀄리티로 승부하는 기본 빵들과 다르게 디저트 빵들이나 케익들이
맛과 다양성에서 솔직히 유럽 보다 맛있음
진지하게 이야기하면 한국에서 파는 빵은 과자의 부류로 들어가기 때문에 식사에 적합하지 않아요. 외국 사람들이 말하는 빵은 맛이 없고 밋밋한 고기나 스튜에 곁들여서 먹는 음식이고 한국인이 빵이라고 부르는 종류는 케이크나 과자등 디저트 종류에 들어갑니다.
그러네요. 우리도 주식인 밥은 그렇게 손 안대죠. 가끔 잡곡이나, 나물류 넣고 밥은 해먹는 경우 이외에는... 저 분에게 우리나라에서 만든 빵은 우리의 떡 쯤 되려나? 그걸 삼시세끼로 먹으라면....ㅋㅋㅋㅋㅋ.
빵종류다다른거아닌가 미국 베이글 겁나 마싯던데 피자맛
더 진지해지자면 호연씨가 이야기하는 빵은 불랑제리(Boulangerie), 쿠키/케이크 등 제과로 부르는 빠띠세리(Pâtisserie)로 나누고 블랑제리에서도 설탕, 달걀과 버터를 넉넉히 넣은 발효 반죽으로 만든 종류의 빵은 비에누와제리(Viennoiserie). 비에누와제리는 원래 프랑스에는 없고 오스트리아에서 넘어온 것이므로 프랑스에는 이런거 없다는 말은 호연씨에게는 당연한 말. 호연씨 입장에서는 파리바게뜨는 뭔가 김밥천국에서 떡이랑 식혜도 팔고 있는데 다 밥이라고 부르는 것과 비슷하게 느껴질 것. 참고로 한국 제빵기능시험 과목은 불랑제리+비에누와제리 이고 제과기능시험 과목은 빠띠세리지만 프랑스 불랑제 자격시험은 불랑제리, 빠띠쉐 자격증 시험 종목은 비에누와제리+빠띠세리 임.
한국인은 빵을 거의 단맛으로 먹는데, 간식으로 또는 후식으로 주로 먹는다. 빵에 관련해선 모두 일제 강점기 일본의 영향을 받았다. 프랑스인은 빵이 주식이므로 전혀 달지 않고, 후식으로 먹는 페이스트리는 좀 달다. 싱거운 토스트에 설탕을 둠뿍 뿌려먹는 한국인을 프랑스인 눈으로 보는 건, 프랑스인이 한국의 비빔밥에 설탕을 둠뿍뿌려 비벼먹는 걸 한국인이 보고 느끼는 거와 같다.
뚜레쥬르가 맛있죠 파리바게뜨보다 뚜레쥬르가 낫다고 봅니다.
저도같은생각.근데 대구에 뚜레쥬르찾기가 힘들어요
한국에는 한국 사람들이 좋아하는 빵이 있고.
프랑스에는 프랑스 사람들이 좋아하는 빵이 있다.
프랑스 빵을 먹고 싶으면 프랑스에서 먹으면 된다.
프랑스 사람을 위하여 한국 사람이 프랑스 스타일의 빵을 먹을 순 없다.
역시 뚜쥬지
밥에다가 생크림이나 잼 넣고 비벼 먹는 느낌일까? 생각만 해도 끔찍하긴 하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 뚜레주르 좋아하는데 매장이 많지 않아 아쉬워요
한국은 빵을 간식으로 먹지만 프랑스는 빵을 식사로 먹으니까 한국빵처럼 설탕이 많이 들어가고 달달한 빵은 이상하고 맛이 없을듯 ...
유럽사람에게는 그냥 맹탕 바게트빵주면 소스찍어먹고 좋아라함.우리나라 흰쌀밥 대용임
근데 유럽에서 디저트로 먹는 빵은 한국보다 더 달데요. 한국 빵이 디저트라고 하면 별로 안 달다네요
너무 예쁘시다 ❤
프랑스인이 파리바게티 먹어보는 거 재밌다
우리로 치면 하얀쌀밥에 설탕넣고 단팥넣고 이런식인듯 ㅋㅋ
ㅋㅋ 세상에 이런 일이냐ㅋㅋ
소금빵 먼가 맛있어보임
우리나라 빵은 저 프랑스 사람 입장에서는 과자 같겠지. 프랑스 사람의 빵은 주식, 식사잖아.
아~~
한국은 원가를 아끼기 위해 버터보다 마가린을 씁니다.
그래서 해외 빵 맛이랑 많이 다르죠.
그냥 서로 다른 종류의 빵을 좋아하는 것 뿐.
밥으로 따지면 한국은 찰진 밥을 좋아하고
동남아는 날아다니는 밥을 좋아하고 그런 거임.
빵이 프랑스가 원조인 것도 아니고
프랑스 빵이 최고인 것도 아님.
그냥 서로 먹는게 다른거.
한국 빵은 거의 디저트
이유는 간단함...우리는 빵이 간식의 개념이니까....
쟤네입장에서는 밥에 설탕 뿌려먹으면 좀 이상하겠지....ㅋㅋㅋ
프랑스 치즈로
한번더 영상 부탁드립니다 ~^^!!
아름다우시네요~~^^!!
^^
우리나라는 일본 기술을 바탕으로 하고 있습니다.
지금은 프랑스로도 유학을 가지만 예전에는 비용때문에 일본으로 유학가 배워왔습니다..
프랑스에 파리 바게트 있다 는 데 많이 없어서 모르는 사람도 많다고 들 었어요
한국빵 너무 비싸~~~~
파리바게트 이제 불매운동 끝났나보네
butter is a key ...
한국 쌀밥에 설탕친다고 해봐~~ 그걸 주식으로 어떻게 먹어~~ ㅎㅎ 똑같은거지머~~
라이스 푸딩이란게 잇어요. 서구에는. 쌀 죽처럼해서 무지 들큰 ㅋ
헐 이 사람 한국 왔구나 얼굴은 까먹어서 못 알아봤는데 목소리 듣고 아 어디서 들어 본 목소린데 하다 생각 나서 찾아보니 맞네 이 사람 아프리카 방송 했었음 지금 찾아보니 재작년이 마지막 방송인데 내가 그 방송 한 달 정도? 본 걸로 기억함 한국 올 거라더니 왔네 근데 방송에서 파리 출신은 아니라고 했었는데 뭐지 그래 중간에 브르타뉴 얘기 나오는데 거기 출신이라고 했었음
영상 찍기 전에 문화를 먼저 알려줄 필요가 있을 거 같아요!
프랑스는 빵이 주식이지만 우리나라는 빵이 간식의 개념이라 이런걸 미리 인지 시켜주고
인텨뷰를 했으면 편견없는 내용이 나오지 않았을까 싶네요!
잘 보고 갑니다.
한국으로치면 약밥 같은 걸 밥이라고 주는 격이라….. 그냥 간식이나 디저트용으로 먹는 걸 주식으로 먹으려니 힘들지도…
한국식으로 팔아봐라. 프랑스에서도 대박난다. 전세계에서 대박날거다. 우리음식의 다양성의 의한 우리 입맛을 믿어라. 프랑스의 좁은 음식종류에 의한 입맛수준은 우리한테 안된다.
한국은 설탕덩어리에요
빵이 한국에서 간식이라 아주 달게 만들어서 나도 그리 좋아하진 않아 달지 않은 빵 종류를 주로 찾아 먹긴 하는데 그래도 빵은 나에게 간식이지 주식은 아니라 빵 먹고 나서도 밥 땡겨 밥을 더 먹지.. 참 신기해. 습관이란 건.
프랑스도 그나라 자체적으로 빵을 맛있게 하는 국가던데
우리빵은 유럽의 주식 건강 빵 과 질적으로 다르지요
빵 본연의 유럽 정통이 이론의 여지가 없지요
나는 밥에 잼 발라져있고 크림 들어있으면
생각만해도 속이 뒤집히는데
그냥 디저트 pastry인거죠. 약밥이나 떡같은
야이 .. 성심당빵을 먹여야지.. 빠리바게트는 공장형빵이잖아 장난하냐.. 프랑스자체가 그냥 전부 동네빵집이고 공장 직송 배포 빵집은 없잖아 그차이 아니야?
아니 한국어를 저렇게 잘하고 한국에 오래 산 사람이 소보루를 처음 봤다니?????
한국은 디저트류 빵이 맛있긴하지 하지만 순수한 빵은 몇군데 빼고는 최악! 이런말 하면 뭐라하겠지만 쌀도 어느지방에 쌀이 맛있는것과 같은것!
소보루는 우유랑 같이 먹어야되는데
설탕 많이 들어간 빵 먹으면 당뇨 비만 ㅡ 성인병 와요 당연히 나라마다 음식 맛이 다르지
먹지마이씨 ㅋㅋㅋ 난 빵 싫어하는디 외국은 못나가것다
한국빵 맛대가리없다. 그나마 밤식빵이최고..
아~ 주식과 간식의 차이구나
한국빵은 건강나빠지는 건
기정사실인데 외국빵은 어떨지
중요한건 국내 체인점이 외국에 먹힌다는거임 ㅋㅋㅋ 미국 파리만가도 환장함
거기서 빠는 빵들 다 현지화 돼있음
@@ko-kori 오리지날이 별로인데 현지화시키는건 잘할수있냐? 그럼 한국에서도 현지화한거고 회사자체가 기술도있고 빵자체를 어디다 놔도 잘만든다는 말이라는 뜻이네
@@tommypop2139 그렇다기 보다 우리나라 빵 스타일 아니라서 한국인이 거기 가서 빵 먹어도 이거 한국에서 안파는건데??처음먹는건데? 할 만큼 다르다고요
@@ko-kori 쨋든 다양한 옵션이 있는 미국에서 한국빵을 찾는 매니아층이 있고 장사도 망하진 않을만큼 되면 경쟁력있는 상품이라고 쳐줘야죠! 정말 맛없으면 도태되는게 순리거늘,,,,그리고 그렇다기보다.. 미국은 대리점 자체적으로 빵만들고 원가 저렴한 재료때문이지 레시피가 바뀌거나 그렇다고 안봅니다. 우리나라 빠베는 공장배포빵입니다 그 차이를 인정합시다
프랑스는 라틴국가가 아니라 프랑크족 즉 게르만 국가다
남부에나 라틴인들이 주를 이룰뿐이다
프랑스부터 북유럽이죠.
소금빵 이런거는 일본식이라고 보는게 맞을듯
일본스타일이 좀 짜고 달고 이런 스타일이니...
프랑스사람한테는 좀 안맞을듯
오히려 프랑스 사람들한테는 버터 좀 들어가고 ... 이 정도만 허용되고 .. 거의 빵안에 안들어가는 게 입에 맞을듯
그런데 파리바게트 는 파리시한테 이름 사용료 내야 하는거 아님?
우리나라 빵은 일본에서 온 것. 달은 맛 위주.
아무리 시발 간식이라도 빵이 너무 달어 울나라 빵은 너무 달다 가격도 겁나게 비싸고...
"아티장베이커스"
빵추천해봅니당
라우겐크로아상^^
사워도우로 grade를 올려보세요
파주점은 향기로운 한옥이죠* ~~*^^☕️🧣
음..가격도 프랑스 현지 가격이 아니면 굳이 추천 받아서 까지 갈 이유는 없을거 같아요.
한국빵이 맛대가리가 없는 이유... 수입밀가루에... 공기도 좋지 않은 환경에서 반죽하고... 반죽이 쇠와의 접촉이 너무 많고 전기로 굽는다. 이러면 빵의 식감도 안 좋아지고 산성도가 높아진다. 유럽은 그나마... 옛날전통을 고수해서...우리나라빵보다는 맛있는거다.
빵값 제일비싼 한국 극협 파리바게트는 절대 안먹는다.작업자 사고난후 대처 하는거보고 더더욱 파리바게트 불매
파리바게트 맛없는데요 일단 버터가 마아가린이랑섞어버림
주식도 아니고 간식에다 빵을 먹었던 전통도 없는데 수준 낮은 것은 어쩔 수 없죠. 하지만 이해하지 못하는 것은 빵값임. 이코노미스트 조사에 보면 뉴욕보다 2배 비싸고 파리보다 3배 비쌈
수준은 낮은데 가격은 전세계에서 독보적 1등. 거기다 재고 관리는 또 어찌나 철저한지 프랜차이즈 아니면 몇 개 있지도 않은 메뉴 떨어지기 일수고.
빵에 대해서 만큼은 아무리 비난을 해도 한국의 그 수준 낮음과 허접한 상술 때문에 항상 동의할 수 밖에 없어요
솔직히 프랑스 사람들 한국와서 빵 다시 배워라
하긴 빵을 식사로 먹으니…
근데 우리나에도 맛있는 빵집 진짜 많은데;; 빵종류가 세계에서 가장 많은 나라인데 당연히 사람마다 기호가 다르고 공장빵 몇가지 갖다놓고 품평하는거라 일반화 할필요는 없을듯.. 저분이 한국빵을 안먹는거는 한국빵을 몇개 먹어보고 취향이 안맞을뿐.. 우리나라빵이 수준이 낮은건 절대아니라고 봄. 유럽사람들 한국 빵에 환장하는거 많이 봄
파리바게뜨 븡신같은 똥빵..
뭔 쌀밥에 설탕치는거로 비교하농, 그냥 입맛이 떨어지는거임. 사람마다 미각의 수준이 다른건 그것도 타고나는건데 음식종류가 한국보다 한참없는 프랑스인 입맛을 고려할필요없다.
마실거라도 좀 주지
쟁반이라도 하나 받쳐줘라. 제작진이 성의가 없네.
세상에서 가장비싸고 가장맛없는 한국빵 !
미쳤나? SPC 불매 모륾?
빵을 소재로 하는건 존데 사람죽여서 만드는 빵회사는 아니지. 저빵에는 저빵만들다 죽어간분들의 저주가 있어서 먹으면 죽음의 저주가 있거든.저주의 빵 ㅠ
한국빵 걍 개쓰레기지
비싸고 맛 뒤지게 없음
일본만 하더라도 더 싸고 맛있는데 유럽은 오죽할까...
왜하필 빠바...채널 운영이 귀찮으신가보다.
저 프랑스 분께 심심한 사과의 말씀을 드립니다.
프로 불편러야? 개웃기네 ㅋㅋㅋ
한국 빵은 발달이 더 필요함...
별다리연구소에서 최근 프랑스 빵 후기 파비앙 로빈 멜로디 빵빵 터진거 이미 보고오니 감흥이없네요 ㅜㅜ
불매운동하는 빵집을 굳이 외국인에게 권하는 이유를 모르겠네요 욕먹을 컨텐츠 하시는건가?
중국인 싫어
한국빵 맛 없는데.
도대체 왜 이럴까?
요즘은 국뽕. 의심부터 든다.
아무리 프랑스를 비롯한 유럽이 빵의 원조라지만 , 체인점으로 해외진출하는것을 감안할때 "서울바게트"같이 국산이름으로 바꿔서 주체성을 살리는방법은 없나, 아쉽고 답답한 노릇입니다
국뽕이 너무 지나치네 유명한 이름을 내걸어야 유명해지지
너무 취해있소!
프랑스 지들이 빵맛을 아나 ㅎㅎㅎ
빵은 유럽에선 이탈리아 포르투갈이
최고인데 ᆢ 프랑스빵은 바게트빼고 다 이탈리아에서 배워온거임ᆢ
그런것도 모르고 빵을 논하는 자리에 뜬금없이 프랑서 사람이 나와서 빵을 품평하네 ㅎㅎ 개 웃기네
참고로 빵 이란 발음은 포루투칼이 어원입니다
어원은 팡 입니다
독일을 빼놓다니!! 식사용 빵이 수백가지 됩니다
우리나라 빵 너무 비쌈