ખૂબ સરળ અને વ્યવસ્થિત રીતે આપે સમજાવ્યું. પાણી છંટકોરવા સિવાય બાકીની બધી જ પ્રક્રિયા આ જ રીતે કરીએ છીએ. હા, એક મહત્વની વાત. અમે મલાઈને સ્ટીલના હવાચુસ્ત ડબ્બામાં ફ્રીઝરમાં સાચવીએ છીએ, ફ્રીઝમાં નહીં. જ્યારે પણ માખણ બને ત્યારે એકાદ દિવસ ખાવાના ઉપયોગમાં લેવાતું હોય છે. એટલે સ્વાદમાં જરાય ફેરફાર ન થાય એવું, જાણે કે તાજી જ મલાઈમાંથી બનાવ્યું હોય એવું માખણ બને તો જ ખાવામાં ઉપયોગ કરી શકાય.
હું પણ આમ જ કરું છું, એને ફ્રીઝમાં મૂકવાથી ઘીનો ઘટ્ટ થર ઊપર આવે છે, એ પાણી અને ઘી ને હું જરુર મુજબ લોટ બાંધતી વખતે ઉપયોગ માં લઇ લઉં છું. મલાઈને દહીં કે છાશ વડે મેળવણ નાંખ્યા બાદ વાતાવરણ મુજબ અમુક કલાકો સુધી (હું રાત્રે જ મલાઈ મેળવું છું, કારણકે દિવસે ગરમીને લીધે મલાઈ "એહરે" એટલેકે પીગળવા માંડે પછી માખણ અને છાશ છૂટ્ટા ન પડે એટલે ઘી માં વાસ આવે) રેસ્ટ આપીને માખણ બરાબર વલોવીને, છાશ બરાબર નીતારીને અને બે ત્રણ પાણીએ ચોખ્ખું પાણી ન નીકળે ત્યાં સુધી ધોઈ ને એનું ઘી બનાવીએ, તો આખું ઘર મહેકે એવું ખૂબ ઝડપથી અને તપેલું બીલકુલ બળ્યા વગર ખૂબ જ સહેલાઈથી એકદમ કણીદાર ઘી બને.
શીખવવાની રીત ખૂબ સરસ
તમારા દાદી જે કહેતા તે સાંભળી ને મજા આવી આપણી બોલી તો ગમેજ અને નવા શબ્દો શીખવા પણ મળે છે આભાર
તમારી રીતે આજે ઘી બનાવ્યુ . બહુજ ઓછુ કીટું નીકળ્યું . Thank you kalpanaben
My pleasure. Thank you
Fuvad etle su...???
khubaj saras danadar ghee banavvani tip aapi thanks kalpana
❤❤very good ben
ખૂબ સરસ રીત છે
બહુ સરસ રીતે ઘી બનાવ્યું..
Thanks for sharing nice method
ઘી બનાવવા માટેની નવિન રીત ખૂબ ઉપયોગી છે ખૂબ ખૂબ આભાર કલ્પનાબેન 🎉🎉🎉😊
જૂની જ રીત છે
મારી જાણમાં હમણાં જ આવી હોવાથી મારા માટે નવી જ છે 🙂
Bahu saras rit batavi
બહુજસરસ❤
Mast ho ben
ખૂબ સરસ રીતે ઘી બનાવ્યું.આ રીતે ઘી પણ વધારે નીકળ્યું 🎉
દીદી,આ જ રીતે ઘી બનાવું છું.મારાં નાની આ રીતે જ ઘી બનાવતા. ઘમ્મર વલોણું ચલાવતા નાની સાથે... નાનીની યાદ અપાવી તમે તો...❤❤
My pleasure. Thank you for watching
Chhas ma makhan ane vahu fuhad kahevay aa kehvat che
છાશમાં માખણ જાય ને વોવ ફૂસડ
बहुत ही सुंदर जानकारी दी हैं
My elders made ghee with this traditional method. Many thanks for sharing this. Thanks 🙏
ખૂબ સરસ ,સાવ સાચ્ચી રીત શિખવી.... આ જ પરંપરાગત રીત છે....💐
કલ્પનાબેન મારે વધારે બગરી ( kitu) નીકળવાનો પ્રોબ્લેમ હતો તમે જે રીત બતાવી છે તે રીતે હું બનાવીશ આભાર ,,👌🙏🌹🕉️
Okay. Thank you
હું આરીતેજ બનાવું છું.સહેલી રીતનેઘીખુબજ સરસ આવે.
Very nice
ખૂબ સરળ અને વ્યવસ્થિત રીતે આપે સમજાવ્યું. પાણી છંટકોરવા સિવાય બાકીની બધી જ પ્રક્રિયા આ જ રીતે કરીએ છીએ. હા, એક મહત્વની વાત. અમે મલાઈને સ્ટીલના હવાચુસ્ત ડબ્બામાં ફ્રીઝરમાં સાચવીએ છીએ, ફ્રીઝમાં નહીં. જ્યારે પણ માખણ બને ત્યારે એકાદ દિવસ ખાવાના ઉપયોગમાં લેવાતું હોય છે. એટલે સ્વાદમાં જરાય ફેરફાર ન થાય એવું, જાણે કે તાજી જ મલાઈમાંથી બનાવ્યું હોય એવું માખણ બને તો જ ખાવામાં ઉપયોગ કરી શકાય.
Hi Kalpana mam.. Kshitija here … Apde majura branch ma Sathe hata tamne yad hoy to…. So happy to see u on TH-cam ❤🤩
@@nikshi7312 yes yes... hi
છાશમાં માખણ જાય અને ફુહડ ગણાય સીતા રામ
બહુ જ સરસ ધી બનાવ્યું છે.❤😊
Thank you for watching
હું આ રીતે ઘી બનાવું છું😍
Hu pan aavi rite j banavu chu...👍🏻😊
Very nice.
Thank you so much for nice useful information ❤👍
My pleasure
Very very nice 👌👌👍
Nice 👍
Thank you nice infermation❤
હું પણ આજ રીતે ઘી બનાવું છું
ખુબ જ સરસ રીતે ઘી બનાવ્યુ છે બેન તમે
@@indirapatel3492 thank u
ખુબ સરસ રીતે ધી બનાવ્યું છે છાસ માં માખણ જાય ને વહુ ફુવડ ગણાય 😅😅
❤ वाह सरस 🙏🏾
બહુ સરસ
Well explained 👌👌👍
❤જય, સ
છાશમાં માખણ જાય ને વહુ ફુવડ ગણાય.
Navi reet shikhavva mate thank you 😊..👍🏻
@@vaishnavirana4096 my pleasure
Saras
Nice
કોટિ છાશ.....
કેટલા વર્ષે આ શબ્દ સાંભળ્યો....મારી દાદી ના શબ્દો❤
Mare khub j kittu nikde 6e.. su krvu?
Thank you 🎉.
Tnthank you
Ame sharuat thi j dahi nakhi daiye pachhi ema mali add karta jaie
Malai freeze ma rakhiye to kotu ni pimre?without dahi
Hu aamaj banau chhu👍
સરસ
👍👌
Have aa je kitu chhe ene pan kadaai ma lai thodu paani umeri ukalva daie ne e paani gaari ne freeze ma mukie to vadhelu ghee upar aavi jashe.
હું પણ આમ જ કરું છું, એને ફ્રીઝમાં મૂકવાથી ઘીનો ઘટ્ટ થર ઊપર આવે છે, એ પાણી અને ઘી ને હું જરુર મુજબ લોટ બાંધતી વખતે ઉપયોગ માં લઇ લઉં છું. મલાઈને દહીં કે છાશ વડે મેળવણ નાંખ્યા બાદ વાતાવરણ મુજબ અમુક કલાકો સુધી (હું રાત્રે જ મલાઈ મેળવું છું, કારણકે દિવસે ગરમીને લીધે મલાઈ "એહરે" એટલેકે પીગળવા માંડે પછી માખણ અને છાશ છૂટ્ટા ન પડે એટલે ઘી માં વાસ આવે) રેસ્ટ આપીને માખણ બરાબર વલોવીને, છાશ બરાબર નીતારીને અને બે ત્રણ પાણીએ ચોખ્ખું પાણી ન નીકળે ત્યાં સુધી ધોઈ ને એનું ઘી બનાવીએ, તો આખું ઘર મહેકે એવું ખૂબ ઝડપથી અને તપેલું બીલકુલ બળ્યા વગર ખૂબ જ સહેલાઈથી એકદમ કણીદાર ઘી બને.
Dahi add k baad malai freeze main ya bhar rakhna hai please reply
Bahar rakhvani
👌👌👌👌
બહુજસરસરેસીપીછે
Aunty aa jada taliya vali kadai kya thi lidhi che? Ema tame sabji banavo cho?
Steel na Vasan ni dukanmathi lidhi che. Sabji banavu chu Ema.
Vadheli chhash ne garam Kari ne limbu nakhi ne paneer pan bane...😊
Maakhan 3-4 waar dhovaa thi kitu ochhu nikade ? As maaru kitu vadhaare ane ghee ochhu thay chhr
આ આખી રીત ફોલો કરજો kitu ઓછું નીકળશે.
❤👍👍
Very nice 👌 👍 😂
છાસ માં માખણ જાય અને વહુ ફુવડ કહેવાઈ
દહીં નાખ્યા પછી મલાઈ ફ્રીજમાં મૂકવાની કે બહાર રાખવાની
@@pannapatel183 દહી ઉમેર્યા બાદ બહાર રાખવી
Jaldi Ane Kankadar Ghee
Vadheli chas ne garam Karine paneer banavi levanu
Chaasma makhan jaay ane vahu fuved ganay
Chhashma makhan jay n bay fuvad kvay.🎉
Mara mummy valona thi aamaj makhan ne ghee banavta ...valonu haji padyuj che ....hoon pan aamaj banavu chu have
Chaas ma thi paneer kevi rite benavu, teach us Please.
Chaas gas per garam Kari ne thodo limbu no ras naakhvathi paneer banshe
Masi gundar ni ràb ni recipe share karjo ne
Post Kari che
કેટલા લીટર દૂધ ની મલાઈ નુ ઘી છે ?બેન
Chas m mkhnjai ana vhu fuvad khavay
Malai ne garam karvani k nahi.pl reply
Thandi malai pan chale
Thank you ben
Chha ma makhn jay ne vahu fused ganay
Chhasha ma makhan jay vahu fuvad kahevay sachi chhe kahevat
Hu pan ghee banavi chu.pan Pani athi akhata
Hu pan aa rite banavu chu pan kitu vadhare ane ghee ochu nikle che enu su reason hoi sake
માખણ ને પાણી મા 3થી 4 વખત ધોઇને ગેસ ની આંચ પર મુકી ગરમ કરવું
Dudh kayu vapro chho kalpana ben.
ચોર્યાસી ડેરીનું
Thank u.
Kya raho chho tme?
Buffalo milk chhe?
Mane yaar chhe
Kahevat che " Chas ma makhan jay to vahu fuvad ganay"😂 thanks hu pan aa rite j ghee banavu chu,perfect reet che aa
Chhash ma makhan jay ne vahu fuvad kahevay
છાશ માં માખણ જાય.... વહુ ફુવડ કહેવાય.
છાશ મા માખણ જાય વહુ ફુવેડ ગણાય
Chasma makhen Jay Ane vahu fuwad keheway.
Sachivat mohanpur maniba kaheta
😊
Chhas ma machan jay ne vahu fuvad ganay
છાશ માં માખણ જાય તો વહુ ફૂહદ ગણાય 😂
છાશમાં માખણ જાય તે ફુવડ કહેવાય
Malay tme frige ma rakhvanu ke friger ma
Freeze ma
Chhsh ma making jay and vahu fuvad kahevay
Gana jan ama ravo ke bajra loat banava tane nakhe enu se u kaean hse
હા, એ ઘી કાઢી લીધા બાદ kitu માં લોટ મસાલા ઉમેરી પાનકો બનાવે
કહેવત છે કે " છાસ માં માખણ જય ને બાઈ ફુવેડ કેહવાય"
Thank you
છાસમાં માખણ જાય અને વહુ ફવડ કહેવાય
સાચી વાત
Jordar kehvat bolya. Navi generation ne to khabar pan nai khabar hoy
@@shaivaljoshi1040 સાચી વાત છે.,👍
Fuvad etle su...??
Fuvad 😂
Chasma makhan jai ne vahu fuvad kahevay
હું
Chasma makhen Jay Ane vahu fuwad keheway
makhan verai jay tyare shu krvu??
??
use ice cubes
હુ
Chasma makhana Jay Ane vhu fuved ganay
Blendar thi jaldi thay
છાસ મા માખણ જાય ને ફુવડ ગણાય
Thamadarakakvastucharvarrepatkrochlokokantirejavidofarvenakkcha
Surat na cho
Haa