ŚLEDZIE PO KASZUBSKU 🐟 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น •

  • @KuchniaLidla
    @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +11

    *Czy śledź gości na Waszych wigilijnych stołach? ⭐ W jakiej formie go podajecie?* 🐟

  • @Ola-u5t
    @Ola-u5t 11 วันที่ผ่านมา +2

    Zrobiłam, pyszne !!!

  • @helenawojciechowska3796
    @helenawojciechowska3796 ปีที่แล้ว +5

    Panie Karolku uwielbiam oglądać pana programy kulinarne 👍

  • @Kotylion1730
    @Kotylion1730 5 ปีที่แล้ว +3

    Super przepis.Lubię śledzie po kaszubsku.Dziękuję.👍

  • @jozefas6877
    @jozefas6877 2 ปีที่แล้ว +2

    Dziękuję za pomoc w gotowaniu
    Korzystać potrafię z Pana pomocy Dobre wykonanie .to jest właśnie coś fachura z Pana Wielki. Pozdrawiamy Serdecznie Życząc ZAWSZE Dużo Zdróweczka Miłości. Całej Rodzinie .Zdrowych Spokojnych Świąt Narodzenia życzymy z Gliwic

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  2 ปีที่แล้ว

      I wzajemnie! 💙 Dziękujemy za komentarz. 😊

  • @DwaKsiezyce
    @DwaKsiezyce 5 ปีที่แล้ว +2

    A ja właśnie zastanawiałam się jak przygotować śledzie 😀 Bóg zapłać, Karolu O. !!!

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +1

      Cieszymy się, że dostarczyliśmy inspiracji! 😊

    • @karolokrasa8309
      @karolokrasa8309 4 ปีที่แล้ว

      Zawsze do usług! :)

  • @margot6192
    @margot6192 5 ปีที่แล้ว +2

    Pychaaaaa! Lubie sledzia po kaszubsku iiiiii Pana Karola! Ta opowiesc mnie relaksuje ;) Pozdrawiam swiatecznie!

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว

      Dziękujemy i my również pozdrawiamy! ❤

    • @karolokrasa8309
      @karolokrasa8309 4 ปีที่แล้ว

      A ja pozdrawiam poświątecznie! Samych wspaniałości na kuchennym stole w 2020 roku!

  • @usasaber
    @usasaber 2 ปีที่แล้ว +3

    najlepszy przepis

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  2 ปีที่แล้ว

      Ooo, jak miło to czytać. 😍 Dziękujemy! 💙 Robisz te śledziki na święta?

    • @usasaber
      @usasaber 2 ปีที่แล้ว +1

      @@KuchniaLidla tak, 2 rok z rzędu

  • @protaism
    @protaism 15 วันที่ผ่านมา

    Jutro Znów zrobię - tu, u nas, na Węgrzech!!!

  • @nater8410
    @nater8410 5 ปีที่แล้ว +3

    Świetny przepis jak zawsze a teraz zabieram się do oglądania :P

  • @JC-81
    @JC-81 3 ปีที่แล้ว +1

    Ja pierdziele...rewelacja!!! Robiłem...pycha!!! Polecam i pozdrawiam.

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  3 ปีที่แล้ว

      To super, że aż tak Ci zasmakowały! 🤭

  • @maciejwiewiura8650
    @maciejwiewiura8650 4 ปีที่แล้ว +1

    super przepis, na pewno wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie

  • @annawolna268
    @annawolna268 5 ปีที่แล้ว +3

    Witam, wczoraj robiłam właśnie takie z ogórkiem, są pyszne 😀

  • @mirkar3097
    @mirkar3097 5 ปีที่แล้ว +2

    Zrobilam tez ze swiezego sledzia w pomidorach ! Jest w sloikach! A matiasy tez tak robie bez ogorkow i miodu,ale z cukrem! Musze sprubowac w ten sposob!!

  • @danutafeja8654
    @danutafeja8654 4 ปีที่แล้ว +1

    WITAJ KAROL JESTEM POERWSZY RAZ TU NA KANALE I JUZ NA SWIETA ROBIE TE SLEDZIE POZDRAWIAM I WESOLYCH I ZDROWYCH SWIAT ZYCZE

  • @beatamandrela8578
    @beatamandrela8578 5 ปีที่แล้ว +3

    Witam. U nas królują śledzie z suszoną żurawiną z czerwoną i białą cebulą. Do tego mlotkowany pieprz, olej używam lnianego choć każdy inny też się sprawdzi. Do słoika na przemian śledzie cebula żurawina pieprz i do lodówki na kilka dni. Polecam śledzie są pyszne a żurawina dodaje im słodyczy. 👍🎄👍🎄👍🎄

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +2

      Śledzie i żurawina to świetne połączenie! 👍

  • @wodzimierzratajczak8368
    @wodzimierzratajczak8368 4 ปีที่แล้ว +3

    Śledzie po kaszubsku polecam

  • @zyyraf
    @zyyraf 5 ปีที่แล้ว +1

    "trochę oszukiwaliśmy" (5:08). Wow, u mnie podobnie. Aczkolwiek głównie na strączkach (fasola, bób, ...). Choć wrzuca się je do barszczu (jednego z dwóch), to i tak liczone były zawsze osobno. A liczba potraw zwykle przekraczała 12.

  • @hannatoczko9460
    @hannatoczko9460 5 ปีที่แล้ว +2

    Śledzie po kaszubsku przepyszne ,już zrobiłam i czekają na Wigilię

  • @ewelinatj5444
    @ewelinatj5444 5 ปีที่แล้ว +2

    Oo będzie jedzonko na Wigilię ❤

  • @beatamandrela8578
    @beatamandrela8578 5 ปีที่แล้ว +3

    PANIE Karolu drogi wszyscy tylko śledzie i śledzie może jakiś przepis na kulki rybne w occie lub w pomidorach albo opiekane zielone śledzie w zalewie to by było coś. 😉🎄😉👍

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +1

      Beato, na naszej stronie znajdziesz sporo ciekawych, mniej tradycyjnych pomysłów na ryby! Polecamy np. te przepisy - kuchnialidla.pl/kotlety-mielone-z-karpia, kuchnialidla.pl/bigos-rybny, kuchnialidla.pl/wykwintne-roladki-rybne. Jesteśmy pewni, że znajdziesz coś dla siebie! 😊

  • @Nietoperzogołąb
    @Nietoperzogołąb 5 ปีที่แล้ว +1

    ładnie się przedstawia

  • @deepindigoblue6
    @deepindigoblue6 4 ปีที่แล้ว +1

    Piekne

  • @slawek2596
    @slawek2596 5 ปีที่แล้ว +2

    Wruciłem i zalikowałem jeszcze nie wyłorzyłem śledzia sosem ale juz sam sos można szamać pyszny

  • @tomaszlewczuk9454
    @tomaszlewczuk9454 5 ปีที่แล้ว +2

    Zauważyłem na kanale nie ma jeszcze Ratatuj i jest co prawda taka bajka i przepis no i jestem bardzo ciekaw Pana Wersji wykonaniu to moja propozycja 🙂dla Pana Karola

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +1

      Widziałeś już ten odcinek - th-cam.com/video/WqJoGN10mjY/w-d-xo.html 😋😋

    • @tomaszlewczuk9454
      @tomaszlewczuk9454 5 ปีที่แล้ว

      Teraz tak hehe dziękuję bardzo 🙂gdzieś mi umknęło ten odcinek 🙂

  • @vPIKKO1017v
    @vPIKKO1017v 5 ปีที่แล้ว +2

    Poproszę o przepis na dobrą szynkę gotowaną, taką w stylu - tak dawniej babcia robiła + coś od siebie. Pozdrawiam.

  • @marcinpiaseczny3579
    @marcinpiaseczny3579 5 ปีที่แล้ว +1

    śledzik wyborny :) może przepis na zupkę rybną??

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว

      Może coś takiego - th-cam.com/video/n6KP-fXjck4/w-d-xo.html 😋

  • @patrykkmiec1694
    @patrykkmiec1694 5 ปีที่แล้ว +2

    Moze jakieś pomysły na dobrą kolacje 😉

    • @karolokrasa8309
      @karolokrasa8309 4 ปีที่แล้ว

      Nad pomysłami pomyślę :) i wrócę niebawem, a teraz zapraszam na stronkę kuchnialidla.pl/ mamy tam spory zapas :)

  • @joannamilczarska2143
    @joannamilczarska2143 5 ปีที่แล้ว +1

    Robimy!!!

  • @ewelinaszymerska1795
    @ewelinaszymerska1795 5 ปีที่แล้ว +1

    Ooo tutaj chyba też gotuje Magda Gessler w świątecznym wydaniu :)

  • @piotrekkaszkurgwiazdashowb1793
    @piotrekkaszkurgwiazdashowb1793 2 ปีที่แล้ว +2

    PIOTREK KASZKUR GWIAZDA 🌟 POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PANSTWA LOVE POLAND VIVA POLONIA...

  • @slawek2596
    @slawek2596 5 ปีที่แล้ว +2

    Pierwszy raz spotykam się ze smażeniem ogórka kiszonego to do prawdy fascynujące.

  • @JanBongoO
    @JanBongoO 5 ปีที่แล้ว +1

    Panie Karolu, królu złoty. Barszcz czerwony mi sie marzy.

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +2

      A my marzenia spełniamy - th-cam.com/video/Jbzfh8XzlaE/w-d-xo.html. 😄

    • @JanBongoO
      @JanBongoO 5 ปีที่แล้ว +2

      @@KuchniaLidla Dziekuje pięknie

  • @Ziommmek1998
    @Ziommmek1998 16 วันที่ผ่านมา

    Jak zrobiłem ala matijasy z czerwonej cebulce plus olej i dałem octu zrobiłem to w wtorek czy do wiglij wytrzymają?

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  16 วันที่ผ่านมา +1

      Śledzie najlepiej przechowywać w słoiku w lodówce. Tak zamknięte śledzie będą dobre nawet przez 2 tygodnie. 😉

    • @Ziommmek1998
      @Ziommmek1998 16 วันที่ผ่านมา

      ​@@KuchniaLidla mam zamknięte w słoiku i trzymam nie lodowce ale w pomieszczeniu gdzie jest zimno

  • @kblicher8731
    @kblicher8731 5 ปีที่แล้ว +4

    Błagam! Pokażcie rybę faszerowaną w galarecie, strasznie jestem ciekawa jak Pan Karol to robi?

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +2

      Pomyślimy o takim przepisie. 😊

    • @teresakryczka1446
      @teresakryczka1446 5 ปีที่แล้ว

      @@KuchniaLidla dobry pomysł też jestem ciekawa

  • @AgataPiegza-u9l
    @AgataPiegza-u9l หลายเดือนก่อน

    Czy można tak przyrządzone śledzie do słoików dać i zapasteryzowac chociaż pół godzinki? Dla przedłużenia trwałości 😊

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  หลายเดือนก่อน

      Śledzie po kaszubsku można przechowywać w lodówce kilka dni, nie rekomendujemy ich pasteryzacji.

  • @qsha3003
    @qsha3003 5 ปีที่แล้ว +1

    Ok.... jeśli mamy pisać o tym co nie wychodzi to ja się muszę poskarżyc , że w tym roku nie wyszły mi ogórki kiszone 😭 ....We wrześniu zrobiłam najpierw jakieś 15 słoików z liściem wiśni (kupiłam je na Śląsku), a jakieś dwa tygodnie później mąż przywiózł mi ogórki z Ukrainy.... Zrobiłam też jakieś 15 słoików ale z liściem czarnej porzeczki .... Nie mogliśmy się doczekac kiedy będą gotowe
    ... W słoikach wyglądały zacnie 😋 ... Jakieś 6 tygodni później otwarlismy pierwszy słoik....😱🙈🙈
    ... Wszystkie były miękkie.... Ale nie tak jak to znam ze sklepu .... One nie były takie "puste". One były wszystkie takie ciaprate, że jak się ogórek ścisnęło to cały miąż po prostu wypływał i jedyne co było fest to skórka z ogórka.... katastrofa!!. W życiu takiego czegoś nie widziałam..... Potem otworzyłam słoik z liściem czarnej porzeczki (z Ukrainy) te były trochę twardsze ale też za miękkie.... Nie mam pojęcia na czym błąd polegał i nie mogłam nic znaleźć w Internecie na ten temat .... Moja mama powiedziała, że pewnie dlatego, że pryskane były 🤔... Ale szczerze mówiąc niebardzo w to wierzę ... To nie był pierwszy raz kiedy kisiłam ogórki i jesli się na 20 słoików 4 miękkie trafiły to był cud .... Ale te teraz .... to jest masakra i tyle .... W smaku wyborne.... tzn ta skórka i rozciapany środek 🙈😭
    Macie jakieś rozwiązanie na to?
    Na litr wody dałam łyżkę stołową soli kamiennej i poza tym: liść wiśni lub porzeczki, chrzan, czosnek, koper i w tym roku po raz pierwszy gorczycę bo ponoć dzięki niej są ogórków twardsze (No comment)....

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +1

      Przyczyn może być kilka, np. źle dokręcone słoiki albo same ogórki były za mocno nawożone. Niektórzy mówią też, że tak dzieje się ze zbyt starymi ogórkami. 😞

    • @qsha3003
      @qsha3003 5 ปีที่แล้ว +1

      @@KuchniaLidla ok.... widzę, że też nie macie odpowiedzi 😂 ... Ale dziękuję za nią mimo wszystko . Malo prawdopodobne żeby 30 słoików były źle dokrecone. Stare też absolutnie nie były. Wszystkie były też twarde kiedy do słoików wkładałam
      *jak są miękkie to odkładam u potem robię z nich ogórki-krokodylki😉*
      I rozmiarów małe do średniej wielkości.
      Może serio jest coś z tym nawozem🤔.... Ale chyba zawsze nałożone były i żeby taka różnica aż była.... I jeszcze w różnych miejscach zakupione..... Ok. Może znajdzie się ktoś tutaj kto zna odpowiedź. Dziękuję jeszcze raz za Waszą 😊

    • @beatazalewska691
      @beatazalewska691 5 ปีที่แล้ว

      @@qsha3003 ewidentnie ogórki przenawożone. ja już się nacięłam kupując w różnych miejscach i różnych miastach i też zmarnowałam tylko czas i pieniądze. Wszystkie były miękkie i do wywalenia..a kupowałam takie ładniutkie i malutkie i zieloniutkie, nie suche... Od kilku lat przez to nie kiszę, bo sprzedawcy tylko zachwalają by sprzedać a człowiek naiwny kupuje i potem wywala...Robię tylko w occie i te się nie psują. Ale octowe - to nie kiszone niestety...Pozostają tylko kiszone przez jakieś firmy - i niestety masakrycznie słone, które ''udają'' ukiszone, ale aż ''gębę wykręca" od soli:(

    • @joasiasztybor7872
      @joasiasztybor7872 5 ปีที่แล้ว

      A woda nie była czasem chlorowana? Moja mama kisi ogórki tylko w niektóre dni w zależności od fazy księżyca czy jakoś tak.

    • @qsha3003
      @qsha3003 5 ปีที่แล้ว

      @@beatazalewska691 tak, masz rację te gotowce zw sklepu są okropnie słone i od kiedy sama kiszę to czyje ta różnicę i nie chce więcej mieć tu tego sklepikowego świństwa. ...tylko do rolady daje kupnie gotowce bo moich mi szkoda😂... W tym roku zrobiłam pierwszy raz w ogóle konserwowe ogórki. Bałam się, że miga się nie udać więc na próbę zrobiłam tylko 3 słoiki.. ba półce wyglądają pięknie... Ale boję się je otworzyć i się rozczarować tak jak kiszonymi😂

  • @MarthaKovalsky
    @MarthaKovalsky 5 ปีที่แล้ว +2

    Używamy śledzia z oleju czy z zalewy solonej ?

    • @ziomsonek
      @ziomsonek 5 ปีที่แล้ว

      Powiedział że śledź z oleju

    • @MarthaKovalsky
      @MarthaKovalsky 5 ปีที่แล้ว

      @@ziomsonek Dzięki, spisałam przepis z opisu pod filmikiem, stąd moje przeoczenie.

    • @halinakimak4676
      @halinakimak4676 3 ปีที่แล้ว

      Śledź z zalewy trzeba wymoczyc ze 2- 3 godz. Olej dodaje się później podczas smażenia.

  • @macyska824
    @macyska824 5 ปีที่แล้ว +2

    Karolku boski zrób Sląskie hekele !!!!

    • @karolokrasa8309
      @karolokrasa8309 4 ปีที่แล้ว

      Dziękuję za komplement i propozycję na kolejną „śledziową” propozycję. :)

  • @drachenfes
    @drachenfes 5 ปีที่แล้ว +1

    Beef wellington :)

  • @kuba5068
    @kuba5068 5 ปีที่แล้ว

    Czy ma znaczenie jaki ocet dajemy?zwykly spirytusowy będzie ok?

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว

      Zwykły ocet też pasuje. 😊

  • @horecanetgrzegorz5897
    @horecanetgrzegorz5897 ปีที่แล้ว

    A Karol, próbował "po kaszubsku od Baszko Gdańsk?

  • @dzemm97
    @dzemm97 5 ปีที่แล้ว +2

    Poprosimy o pomysł na wegetariańskie zastępstwo indyka w pierwszy dzień świąt.

    • @apopoedc
      @apopoedc 5 ปีที่แล้ว

      Poszukaj na amerykańskich stronach

    • @sjsjjsddkdk1028
      @sjsjjsddkdk1028 5 ปีที่แล้ว

      Oo

  • @daxmax6503
    @daxmax6503 5 ปีที่แล้ว

    Matiasy ! Mada faka tylko kupisz w lidlu. :)

  • @paulinakosko3351
    @paulinakosko3351 5 ปีที่แล้ว

    Jak długo takie śledzie mogą "leżeć"?

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว +2

      Zamknięte szczelnie w słoiku mogą leżeć w lodówce nawet ok. 2 tygodni. 😉

  • @urszulanowel3912
    @urszulanowel3912 5 ปีที่แล้ว +1

    Mi nie smakuje taki śledź.Wolę clasyczne matiasy lekko słone z marynowaną cebulką w oleju. Lub octowe płaty ( marynowane śledzie ),które obieram ze skórki,delikatnie mocze,daje okrasę z świeżo mielonego pieprzu i estragonu (zachowują jędrność ) i robię z nich rolmopsy,do środka daje kiszone domowe ogórki,marynowane grzyby,oraz paprykę - delikatne ilości i spinam wykałaczką. Co innego sałatki śledziowe czy śledzie przekąski z użyciem śledzia. Śledź jako król to dla mnie te tradycyjne dwie opcje. W wersji po kaszubsku zawsze przeszkadza mi ten słodki posmak i jednocześnie kwas ogórka i nie chodzi o to,że nie lubię połączenia słodko - słono - kwaśnego,bo np. ananas - pomidor - papryka - uwielbiam. Śledź pewnych norm zdaje się nie powinien przekraczać. To samo w wydaniu "do słoika" w porównaniu do innych ryb składanych jest zdecydowanie najmniej smakowity. Mimo,że usmażony prawidłowo,złożony w zalewie,coś jest nie tak.A np. karaś, płotka, pychotka. Mi smakuje jak najbardziej prosto przygotowany bez skomplikowanych obróbek. : - ) Wersję np sosu wykorzystałabym do ryby,która jest usmażona w panierce jak np.do ryby po grecku.

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว

      Każdy ma swoje preferencje. Najważniejsze, by próbować nowych potraw i szukać ulubionych smaków. 😊

  • @creekalmighty
    @creekalmighty 5 ปีที่แล้ว +1

    czy jakiś człowiek ma dostęp do listy ministerialnej potraw regionalnych z przepisami?

  • @wojtas23322
    @wojtas23322 2 ปีที่แล้ว

    "Chciałbym pokazać śledzia po Kaszubsku, ale w pomidorach" ale właśnie sledź po Kaszubsku jest w pomidorach xD

  • @ayay8629
    @ayay8629 5 ปีที่แล้ว +5

    A gdzie limonka ? 🤔 lub kolendra ? 🤔😱😁🙈

  • @martamwmw
    @martamwmw 3 ปีที่แล้ว +1

    Oj, babcia faktycznie robiła opiekane i w occie.

  • @magdalenaw4274
    @magdalenaw4274 5 ปีที่แล้ว +2

    Nie zazwyczaj karp

  • @szymbulczyn996
    @szymbulczyn996 5 ปีที่แล้ว +1

    zloty aromat ;) tak czy siak, karol czai gotowanie

  • @mirekrapski8489
    @mirekrapski8489 3 ปีที่แล้ว

    Nie pasuje mi tutaj miód, ok o gustach i smakach sie nie dyskutuje. Natomiast jeżeli chodzi o proces PRAŻENIA to zanim ponownie Pan użyje tego zwrotu to prosze zapoznać sie koniecznie z definicją procesu prazenia.

  • @daxmax6503
    @daxmax6503 5 ปีที่แล้ว

    Łokrasa a nie wiesz co to jest ocet jabłkowy ?

  • @kubabuba7563
    @kubabuba7563 5 ปีที่แล้ว +1

    Przepraszam panie Karolu do momentu hasło miód obejrzałem ale co za duzo to i swinia nie przeżre

  • @anitakaron1812
    @anitakaron1812 5 ปีที่แล้ว +1

    Nie kupuje u was jesteście nieuczciwi

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  5 ปีที่แล้ว

      Co dokładnie masz na myśli?

  • @janstankiewicz5145
    @janstankiewicz5145 5 ปีที่แล้ว +1

    Fuuuu !

  • @diablo5xxx253
    @diablo5xxx253 15 วันที่ผ่านมา

    Złoty aromat ?

    • @KuchniaLidla
      @KuchniaLidla  14 วันที่ผ่านมา

      Trzeba to sobie wyobrazić. 😜