LO ZUCCHERIFICIO DI PONTELONGO INVESTE NEL FUTURO

Dal 1910 Pontelongo è la capitale dello zucchero in Veneto. Una relazione secolare quella tra la cittadina della saccisica e il suo zuccherificio che ogni estate, da fine giugno a metà ottobre, durante la stagione della barbabietola, rinnova il suo patto di cooperazione.
Nei 40 ettari del grande impianto lavorano stabilmente 95 persone, di cui 20 pontelongani, che diventano 110 durante la raccolta estiva.
Di barbabietola la campagna ne produce molta: si arriva a raccogliere anche 15 mila tonnellate al giorno per 1800 tonnellate complessive di prodotto.
A farla da padrone è ovviamente lo zucchero ma non è la sola lavorazione.
Lo zucchero di Pontelongo ha il pregio di essere 100% italiano ma appunto per questo risente degli stessi problemi del territorio. La siccità del 2022 è stata una vera piaga per le campagne piovesi: la produzione dello zuccherificio è crollata, passando da circa 100 mila tonnellate a 60 mila.
Nonostante alterne fortune da 113 anni lo zuccherificio continua a lavorare e non smette di pianificare un futuro di sviluppo.
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servizio di @Maurizio Colombo
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