من كتاب بيتزا هت🍕انسوا اي بيتزا جربتوها قبل كدة واعرفوا اسرار المطاعم الاحترافية بااقل إمكانيات!!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
/ @mahamedeldeeb
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
th-cam.com/users/bazoka40...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
/ mahamed-eldeeb
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️
المقادير
تكفي لعمل بيتزا حجم عائلي و2بيتزا وسط
875جرام دقيق لجميع الاغراض 7كوب
7جرام خميرة معلقة صغيرة مليانة ونص
4جرام بيكنج بودر نسيت اذكره معلقة صغيرة ممسوحة
20جرام لبن بودرة معلقة كبيرة هرمية
20ملي زيت معلقة كبيرة +معلقة صغيرة
10جرام ملح 2معلقة صغيرة
40جرام سكر ابيض عادي ربع كوب تقريبا الا معلقة
500ملي ماء فاتر أو دافئ
الحشو
صدر دجاجة مقطع مكعبات
ملح ؛فلفل اسود ؛ وريستشر شاير صوص
واي نوع حشو تحبوه
صوص الوايت الفريدو
30جرام دقيق 2معلقة كبيرة هرمية
2معلقة كبيرة زبدة
400ملي لبن بارد 2كوب
30جرام جبنة كريمي 2معلقة كبيرة
صوص الصلصة السريع
100جرام صلصلة طماطم بيوريه
50جرام كاتشب ربع كوب
ملح ؛فلفل اسود ؛ريحان ؛زعتر ؛بصل وثوم بودرة ؛ريحان مجفف
الفنش
خضار مقطع مكعبات وزيتون وجبنة موتزاريلا
ملاحظة التسوية
الفرن شغال علي اعلي درجة حرارة تكاد تكون 250مئوية الخبز علي الرف الاسفل بدون فتح الشواية أولا لأن لوالبيتزا خدت لون من فوق قبل تحت استحالة تلون من تحت وظابطين نسبة السكر علشان تلون في اي نوع فرن عندنا متطلعش بيتزا تعرفي ازاي انها استوت من تحت قبل اي حاجة تسلكي اجناب الصنية ببوز سكينة تحاولي تهزي الصنية لفيتي البيتزا بتتحرك وفصلت عن أرضية الصنية كدة خدت لون من تحت افتحي الشواية علي الهادي انا مقدرش احدد مدة تسوية انا في الفرن بتاعي اخدت 5دقائق بس
اهم حاجة خدت لون دهبي فاتح ناعم اقفلي تحت👇👇
عاوز اعجابات كتيرة ومشاركات كتيرة للفيديو منكوا علشان لوخد حقه هحط كام صنف من الكتاب في رابط pdf واسيبه علي المنتدي تحملوه

[@mahadaoun827]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.تسلم الأيادي شيف محمد.لو سمحت اعمل لنا فيديو عن تفريز المعجنات بالطريقة الصحيحة.

[@MahamedEldeeb]

عنيا حاضر

[@taleenhamidhamid8976]

ممتاز

[@emankhalid1019]

بارك الله فيك

[@user-bb2nc3ds8k]

تسلم ايدك تحفه

[@meshmeshtalaat6268]

روعة تسلم ايدك

[@user-ki8eg8rw5i]

تسلم يا شيف محمد عندك ضمير فى توصيل المعلومة.ربنا يزيدك من نعيمه

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@azzahassanin3233]

تسلم ايدك يا شيف محمد

[@aidamahdy5665]

واو تحفه ماشاءالله

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@cookArt741]

ربنا يوفقك وتسلم ايدك ❤❤❤

[@mohamedelsaid8104]

تسلم ايدك ممتاز ومميز ع طول

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@amanishalabi9799]

فنان محترف ...شغل عالي وراقي واحسن من المحلات بمليون مره

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@hadeerelsayad3422]

بالتوفيق يا محمد

[@user-rf6qf7jr7r]

تسلم الأيادي ❤❤❤❤

[@olasafwat6078]

تسلم ايدك ياشيف وبالتوفيق إن شاء الله.

[@rokiaadama8205]

ما شاء الله روعه

[@MahamedEldeeb]

الله يعطيك الف عافيه

[@user-pj1og9qn6s]

تسلم ايدك يا شيف روعه وشكلها تحفه

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@ammaramr2209]

بسم الله ماشاءالله عليك يا شيف محمد فنان محترف

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@monasaleh9416]

اللهم بارك روعة تسلم ايدك 👍👍

[@MahamedEldeeb]

الله يباركلك

[@mohamedabdelaal1177]

بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف شكلها تحفه

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@ammarhassan4103]

مبددددع جدا ماشاء الله

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-oi8hk4nd9j]

ما شاء الله تبارك الله يعطيك الصحه 👍

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-yb6rl8ef4v]

تحفة تسلم ايدك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@maramasa1987]

مبدع

[@user-dx8on2cs8e]

تسلم ايدك يافناااان🌹🌹

[@user-st5xq1fh7p]

تسلم ايدك يا شيف تحفه جدا

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-ei3we2is6j]

تسلم ايدك احلي شيف في مصر كلها

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@meriembouasria7716]

مشاءاللهلاقوةالبالله

[@thabetduaa]

ماشاء الله تسلم ايدك ي شيف

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-ny5pn1wr1g]

ماشاءالله رووووعه تسلم ايدك يا محمد بالتوفيق يارب

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@ggxx8643]

🎉ررراااائع

[@mahmoudeid2755]

رائع استمر بالتوفيق يا بطل

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@esamesam4488]

تسلم ايدك وعينيك بالتوفيق دايما يارب ربنا يبارك لك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@hanonanooory5555]

عالمي

[@jihadmahmod2130]

تسلم ايديك يمحمد انشاء الله هجربها

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@Mohmedsd87]

الله يفتح عليك..انت ما شاء الله مهندس طبخ

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@gehanahmed3140]

الله ينور يا شيف

[@MahamedEldeeb]

تسلمي يارب

[@mohameddiaa811]

بجد انت شيف محترف انا اعتمدت كل وصفاتك لما ادخل ادور ع وصفه بكتب اسمك

[@MahamedEldeeb]

الله يصلح حالك

[@michaelosama8568]

تسلم ايدك يا محمد ربنا يحسن ما بين ايدك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-xy8ou2hs8e]

ربنا يباركلك..انت والله مبدع وكل وصفاتك ناجحه معاي وشكرا علي المصداقيه ..وكل عام وانت بالف خير وصحة وسلامة يارب

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@dodyragab9873]

تسلم ايدك كل سنة وانت طيب

[@MahamedEldeeb]

وانتي طيبة وبخير يارب

[@fadisy2165]

بيتزا رائعة شكرا ياغالي

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@reemaesaa5953]

تسلم ايدك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-pr9lf5ox7e]

احلى بيتزا دي ولا ايه تسلم الأيدي يعطيك الف عافية واحلى 👍💙🌹

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@lolohaggag1445]

تسلم ايدك شرحك جميل جدا
وكل عام وانت بخير

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@user-ke2px7sg1z]

بجد انت فنان تسلم ايدك بجرب كل وصفاتك والكنتاكي مش ببطلو من البيت ❤

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@whitebird9075]

يا ريت تعملنا الصفوف من ايدك
لان كل وصفاتك ناجحه يكفي انك صادق بكل شي
ربي يوفك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@lumaalmamori957]

السلام عليكم عاشت الايادي يمكن انت امهر شيف في اليوتيوب

[@marwamohamed8809]

ماشاء الله تحفه ربنا يحسن ما بين ايديك
عايزه اعرف نوع الجبنه الموتزريلا لو سمحت

[@raniahassan8958]

تسلم ايديك اللهم بارك 🤍🤍🤍

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@Janna23.2]

عاشت إيدك باجر حسويها

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@salihadahmani8426]

Ça ce voit qu'elle est réussie merci chef 👍👍👍👍👍

[@MahamedEldeeb]

Merci

[@shimaamohammed2450]

Perfect 👌

[@MahamedEldeeb]

تسلمي يارب

[@maryemmaryem7930]

عاوزين وصفات للعيد كفته كباب ورقه لحمه رقاق وكده يعنى يمكن تدينا افكار جديده

[@MahamedEldeeb]

عنيا حاضر

[@gehanahmed3140]

مبروك ع الفرن الجديد يا شيف

[@MahamedEldeeb]

الله يباركلك

[@booaa2244]

انت رائع ووصفاتك كلها ناجحة ممكن اعرف أحمله ازاى bdf

[@nashwaomer1932]

فن.. واحتراف.. وضمير.. مفيش أحلى من كدة.. تسلم الأيادي يا شيف.. وكل سنة وانت بألف خير.. ✋😍

[@MahamedEldeeb]

الله يصلح حالك

[@whitebird9075]

تسلم ايدك جزاك الله كل خير

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@meriembouasria7716]

ليبارك

[@user-gd3sq8pj4w]

تسلم ايدك لو عايزه افرد العجينه في صاج 30*40 وزن العجينه أد إيه للصاج 30*40

[@Om.123-elbanen]

سلمت يداك عاوزين بيتزا الإيطالي

[@MahamedEldeeb]

عنيا حاضر

[@ahmedelapairy4221]

عايزين طريقه العيش بلحمه يا شيف

[@MahamedEldeeb]

حاضر

[@nivinesalama8995]

تسلم ايدك يا شيف بس الحرف لونه حلو محمر اعمله كده اذى

[@MahamedEldeeb]

نسبة السكر هتظبط اللون معاكي انا مقدر النقطة دي

[@ggxx8643]

شغل ممتاز بس ممكن تكتب المقادير في أول تعليق مثبت. أو في صندوق الوصف. عشان نركز في طريقة الشغل

[@NadaAhmed-cf7wg]

ياريت صوص الريزو الاسبيسي

[@MahamedEldeeb]

عنيا حاضر

[@bayan6327]

يعطيك العافيةة
بننتظر بالكتاب الي وعدتنا فيه يا شيف

[@MahamedEldeeb]

عنيا بس الفيديوهات تحقق الشروط

[@mariamibrihem5754]

تسلم ايدك يا شيف ما اسم الجبنه الا استعملتها بتمط

[@MahamedEldeeb]

هراجع اسمها وهقوله حاضر

[@ayawashweshny5668]

ايه نوع الجبنه الموتزاريلا

[@sozansozansawma8518]

تسلم ايدك ياشيف محمد الله يباركلك يارب بس ممكن المقدار بدون جرمات لان مش عندي ميزان الله يباركلك يارب

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@sozansozansawma8518]

@@MahamedEldeeb من نجاح لنجاح يامحمد يارب العالمين

[@user-dk1kn2od9o]

لا اله الا الله
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسليما كثيرا طيبا مباركا فيه عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك استغفر الله العظيم واتوب اليه
لا حول ولا قوة إلا بالله
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@MahamedEldeeb]

عليه افضل الصلاه والسلام

[@user-mv6wg5yj8t]

ماهو نوع الطحين ؟
وكم المقدار الوقت في الفرن ؟ وشكرا

[@qwertyuiopasdfghjkqwertyui9700]

لما تطلع من التلاجه اسبها ترتاح ولا اشتغل فيها على طول

[@MariamAhmed-ro6pq]

هو حضرتك بتجيب كتب المطاعم ازاي ومنين

[@hasnaaelamir4220]

تسلم ايدك ايه نوع الدقيق ؟

[@MahamedEldeeb]

الاصيل اللي موجود في اي مكان

[@user-hk2ys1kv7x]

كم كوب طحين

[@yasmineahmed1318]

ياريت توصف لينا المقادير بالمعالق في صندوق الوصف

[@afnanmostafa-ht8xx]

الجبنه الموزاريلا منين هي اوروبي بس بتتباع فين لو سمحت؟؟

[@user-iu7vq7im7s]

رب

[@siham3679]

ما وزن القطع لصينية 28 ووزن العجينة لصينية 40 لو سمحت

[@user-ki8eg8rw5i]

شيف محمد عندى جبنة موتزاريلا وشيدر مبشورين مش بيسيحو خالص مفيش حل استعملهم فيه

[@MahamedEldeeb]

دخليهم مع اي لحمة في مفرومة في معجنات وخلاص

[@nadiaelmamlok9343]

يا شيف انا بروح مطعم البتزا هت بحس ان طعم العجينة مختلف كتير عن اللى بنعملها فى فى البيت نفس اعرف نوع الدقيق اللى بيستعملوه وهل الجبنة موتزريلا ولا ايه

[@MahamedEldeeb]

علشان زبدة الثوم اللي بتترش بعد تسوية البيتزا

[@maysaahmed7079]

على فكرة. عملت زى ماقال بالضبط. خلانى اضع ماء ساقع جدا على الكيكه وانا بعملها طلعت زفرة اوى

[@ahmedfetouh4495]

ممكن تقولي علي نوع فرنك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@ahmedfetouh4495]

@@MahamedEldeeb بسالك علي نوع الفرن بتاعك

[@user-zg8ek3uf1p]

نوع الجبنة ايه

[@MahamedEldeeb]

كانت من برة هراجعها وهقولك عليها

[@walaamousa9476]

فين المقادير بالكوب والمعلقه

[@MahamedEldeeb]

في صندوق الوصف

[@HudaEbrahem]

اتكلم أول الفيديو لطبيعتك يا محمد
و ممكن تستغى خالص عن السلام
و تدخل علطول تقول تعالوا نعمل كذا

[@MahamedEldeeb]

انا دي طبيعتي بس علشان نفسي قصير شوية

[@user-wn7wv9zb5k]

تسلم ايدك جميله

[@ookk1104]

تسلم ايدك 👍

[@massrawy3554]

تسلم ايدك

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب

[@Robanachannel]

تسلم ايدك متابع دائم

[@user-iv3go2ku8b]

تسلم ايدك يا شيفنا

[@monyelboushy7504]

تسلم ايدك تحفه

[@MahamedEldeeb]

الله يكرمك يا رب