Молоко коров ярославской породы признано лучшим сырьём для молочной промышленности, а изготавливаемое из него вологодское масло было предметом экспорта и источником пополнения золотого запаса страны! Почему мы сейчас ценим молоко, получаемое от коров ярославской породы? Конечно это: 1. Изумительные вкусовые качества и отличные органолептические показатели; 2. Высокая питательная ценность вследствие большего, чем у других пород, содержания в нём жира и белка; 3. Уникальные технологические свойства, что даёт возможность любой семье в домашних условиях самостоятельно приготавливать творог, сметану, кефир и даже масло; 4. Экологичность и безопасность; Отдельно отмечу от себя лично, каша на таком молоке оочень вкусная!
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 5](http://i.ytimg.com/vi/g5wpgeAIzMs/mqdefault.jpg)
Молоко коров ярославской породы признано лучшим сырьём для молочной промышленности, а изготавливаемое из него вологодское масло было предметом экспорта и источником пополнения золотого запаса страны!
Почему мы сейчас ценим молоко, получаемое от коров ярославской породы?
Конечно это:
1. Изумительные вкусовые качества и отличные органолептические показатели;
2. Высокая питательная ценность вследствие большего, чем у других пород, содержания в нём жира и белка;
3. Уникальные технологические свойства, что даёт возможность любой семье в домашних условиях самостоятельно приготавливать творог, сметану, кефир и даже масло;
4. Экологичность и безопасность;
Отдельно отмечу от себя лично, каша на таком молоке оочень вкусная!