番茄西红柿为什么变得难吃还放不坏，用科学告诉您答案

[@JohnDoe-ly9uq]

又是孟山都的種。以前番茄剛到歐羅巴的時候，人們還説它有毒。不過煮不熟的茄子是真的有毒。這是幾拾年前一位華人專家在卜侖植物園開講座時說的。

[@倪博育]

番茄是用量最大的蔬果之一，早期的品種應該還是有留種的，畢竟對於育種公司來說，基因庫愈大愈有利，但站在農民的角度，不耐保存的品種經濟效益太低，自然也就沒人要種了，要吃到早期的品種就只能自己種了，此外肥料也有點影響，只施用牛奶跟魚精等高級有機肥的作物品質也會比只用化學肥來的好，但這也是成本問題。

[@MrBirdychang]

好厲害的覓大叔
在台灣關注您的視頻
昨天才開始看
就連續看了10幾集
感受到您資料蒐集和消化輸出都是非常用心
沒想到海鮮價值的絕對與相對性
可以是這麼多跨域知識的綜合思考
您討論的題材涉及了商業與民間習慣
引發科學和信仰的衝突總是難免
古今中外
這樣的戰爭 科學常是被逼著妥協的
能堅持求真者 總是孤獨
但是看著您還能談笑風生的堅守科學原則做科普
很佩服啊

[@MIDASHU]

我也是边学习边分享，您看我早期视频就会发现，其实我当时的目光是较浅的。讲虱目鱼的那一期，就很肤浅。

[@震宇林-h8j]

感謝大哥解說, 贊

[@handsometom6004]

但是做菜也不好吃。还是为了储存运输方便。

[@Huanghelou]

我就想知道，以前的那些好吃的品种怎么买得到，，我想自己种

[@MIDASHU]

网上卖传家宝番茄种子的人很多，很容易买到的，不过确实很难种，去加入一些菜友或者关注一些教人种菜的UP学习一下先吧。

[@景瑞黃]

以前的番茄品種~當水果吃作菜都好吃! 現在的番茄~是不只當水果不好吃~連用來做菜也難吃~真的跟以前的品種差太太太多了!!!

[@ericgong5030]

我们村蔬菜水果肉价格差不多，西红柿还是那么难吃

[@urkakuvth]

南半球某处，西红柿口味还可以，就是算下来要人民币二三十一斤

[@ZeroWayne]

大叔有高校教师的风范啊

[@Johnny-el4pl]

这种东西不能周边化种植

[@chunhunglau2864]

中国少有的真正正能量!👍👍👍

[@judy--Lee]

大叔, 我們英國這裡的蕃茄皮很薄, 也好吃, 我不喜歡吃蕃茄, 很多時家人買了回家放半個月我都沒煮,但放雪櫃放半個月以上都不變, 我也不知道它為甚麼可以這樣耐放, 這裡的蕃茄多數是本地種的,部份來自西班牙, 政府管制很嚴應該沒甚麼農藥之類, 就是不明白它為甚麼不會壞.

[@richmondchen1]

DNA改造，美🇺🇸第一批改造的農作物就有蕃茄。大陸這邊也有很多芯都黑了，但是果肉還能吃的蘋果和梨。農藥都不用打，改到没蟲去吃。

[@kuongsam2314]

西虹市首富致富之道

[@巫嘉偉]

現在大番茄只能作菜了

[@度空-u5r]

味道都没得！在土边的野番茄长得不大，味道很好！酸