How to prepare KÎKÛYÛ SOUR PORRIDGE step by step like a PRO (ûcûrû wa úgîkûyû)[traditional recipe 2)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 30 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 35

  • @epicsalon
    @epicsalon 3 หลายเดือนก่อน +1

    ❤❤❤❤

  • @lillianwilliams5978
    @lillianwilliams5978 8 หลายเดือนก่อน +1

    just reminded me of my grandma n my childhood the best uji ever

  • @tbggospelsoundandmixes
    @tbggospelsoundandmixes 2 ปีที่แล้ว +1

    Thanks for this wonderful content.

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  2 ปีที่แล้ว +1

      You are very welcome.🙏

  • @ChaoTheChef
    @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +1

    This is the video for making traditional porridge without the grinding stone .
    th-cam.com/video/D_97to_DhgU/w-d-xo.htmlsi=OwR-ZYUS0BvlQURF

  • @emgit7474
    @emgit7474 3 หลายเดือนก่อน +1

    What is the other stuff? And do you rinse the gourd with cold or warm water

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +1

      @@emgit7474 which one?, you can rinse with warm water.

  • @njeringanga1103
    @njeringanga1103 2 ปีที่แล้ว +1

    Great work Chao
    .. Kudos... Continue and give us more of such 🇬🇧🇬🇧🇬🇧

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  2 ปีที่แล้ว +1

      Thanks 🙏, am greatly humbled.
      I will make more similar content 💪.

  • @TakeiteasyEddy-wp2yz
    @TakeiteasyEddy-wp2yz 3 หลายเดือนก่อน +1

    Since maize is an imported food . Was it traditionally made from millet or sorghum ?

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  2 หลายเดือนก่อน +1

      Here we grow maize locally.

  • @nancymukami6300
    @nancymukami6300 4 หลายเดือนก่อน +1

    Are you using dry maize?

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  4 หลายเดือนก่อน

      Yes, they are supposed to be dry.

  • @fibo2546
    @fibo2546 ปีที่แล้ว +1

    Whats difference between Ushuru wa mukio and Ushuro mugagatio? Although I already see some differences. This video is precious as it preserves the original traditional process of fermented uji making. Great video although you should have named the other mixtures even in Kikuyu or any other language and people will translate for you

  • @gladysmuiti8119
    @gladysmuiti8119 7 หลายเดือนก่อน +1

    Was looking for this recipe...can someone just grind unga kwa posho mill since we don't have stones. Which ingredients are suitable?

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thanks for watching, you can use the flour from the posho mill. Actually i will be doing the version for those who don't have access to grinding stones.
      The ingredients are maize,millet and sorghum

  • @jossy1980
    @jossy1980 ปีที่แล้ว +1

    Very good work where can one get the traditional grindind stone

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  ปีที่แล้ว +1

      They no longer sell them since the introduction of poshomills. You can only borrow from the elderly people who had it in the past. Thanks for watching 🙏

    • @jossy1980
      @jossy1980 ปีที่แล้ว +1

      @@ChaoTheChef thank you

    • @CATHERINEKIIRU-eh6rv
      @CATHERINEKIIRU-eh6rv 3 หลายเดือนก่อน +1

      You ferment with cold or hot water ​@@ChaoTheChef

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +1

      @@CATHERINEKIIRU-eh6rv hot water pliz

  • @evairungu8965
    @evairungu8965 ปีที่แล้ว +1

    Hey
    Thank you so much for uploading this.
    My question is: at what point did you boil the porridge: is it before or after fermentation?

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  ปีที่แล้ว +1

      Thanks for watching. No you don't boil the porridge.
      You mix the porridge flour on a small sufuria then boil water put it down then add the boiled water to the mix you already made but now in a big sufuria . Mix until you achieve a perfect consistency.

  • @epicsalon
    @epicsalon 3 หลายเดือนก่อน +1

    This is kimere

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +1

      @@epicsalon Exactly ✅

  • @CATHERINEKIIRU-eh6rv
    @CATHERINEKIIRU-eh6rv 3 หลายเดือนก่อน +1

    Ii ni sour kweli i mean hukuipea days to ferment

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +2

      within 3 days itakuwa sawa

  • @CATHERINEKIIRU-eh6rv
    @CATHERINEKIIRU-eh6rv 3 หลายเดือนก่อน +1

    Maindi imekauka ama ama mbichi

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  3 หลายเดือนก่อน +1

      @@CATHERINEKIIRU-eh6rv Dry maize, thanks for watching.

  • @ngoziukaeje501
    @ngoziukaeje501 หลายเดือนก่อน +1

    Your mummy tried

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  หลายเดือนก่อน +1

      @@ngoziukaeje501 Thanks,i am so glad to have her around.🙏

  • @lukesmith3172
    @lukesmith3172 ปีที่แล้ว +1

    Why his mom speak better English than him! As pure and natural as it can be.

  • @Chomley-lm1sh
    @Chomley-lm1sh 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hopeless you don't know ingredients

    • @ChaoTheChef
      @ChaoTheChef  2 หลายเดือนก่อน +1

      th-cam.com/video/D_97to_DhgU/w-d-xo.htmlsi=zWmb5tud90k0OEm7