Αυτό το νόστιμο φαγητό θα κάνω σημερα με ρυζακι. Θα βαλω ομως κομματι απο το ξεπερασμένο νουα χεχε, και ρυζι parboiled....μην με κρίνετε...αλλα μου αρεσει που βγαινει τοσο σπυρωτο!
Sas vlepo Gia proti fora k pragmatika me kerdisate.. Ta lete toso orea k analitika.. Tha akolouthiso ti methodo sas Gia tin sydagi sas.. Pou fenete pedanostimi.. Efxaristoume poly 😊
Θα συμφωνήσω με τη μουσική, αλλά νομίζω το πρόβλημα είναι η διαφορά στην ένταση. Είναι πολύ δυνατά σε σχέση με όταν αρχίζει να μιλάει ο κύριος. Το βάζω να παίζει δυνατά για να τον ακούω και μετά η μουσική μου παίρνει τα αυτιά. Επειδή το έχω παρατηρήσει σε αρκετά βίντεο, αν μπορείτε να το φτιάξετε... Ευχαριστώ και καλή συνέχεια!!!
Άλλη μία τέλεια συνταγή Δημήτρη με πολλές λεπτομέρειες και tips! Μια ερώτηση, στο site σου στο λεμονάτο βάζεις εξαρχής λεμόνι/αλατοπίπερο ενώ σε αυτήν σχεδόν στο τέλος. Αν κάνω σπαλομύτα σε μερίδες, όχι φέτες, ποια σειρά να ακολουθήσω?
ο ζωμός κοτόπουλου μπαίνει σε πάρα πολλές συνταγές με κρέας ή χωρίς γιατί νοστιμίζει τη γεύση, χωρίς να φαινεται, χωρίς να ξεχωρίζει... οι ζωμοί είναι η βάση της Γαλλικής και παγκόσμιας μαγειρικής.
Γιατί έχω την εντύπωση ότι η σπαλομύτα σου φέρνει λίγο σε σόλα; Από την πίεση για την κοπή της και το στεγνό εσωτερικό της μάλλον θέλει ραβδομπλέντερ για να καταναλωθεί. Πάντως με ευχαρίστησες που σε είδα να χρησιμοποιείς σκορδάκι στην μαγειρική σου, τελικά δεν το καταναλώνουν μόνο οι μικροαστοί αλλά και οι γόνοι.......
Δεν μπορώ να κρίνω πως σας φαίνεται στην εικόνα, μια και ήμουν εκεί και το έζησα και σας διαβεβαιώ ότι ήταν εκπληκτική. Δεν έμεινε φετούλα όταν τέλειωσε το γύρισμα!
Κοπελια η μουσικη χαμηλωνει...εαν καποιος ειναι κακοπροαιρετος...παντα βρισκει κατι αρνητικο να πει...εστιασε στα θετικα στην ζωη σου και ισως την κανεις καλυτερη...με αγαπη στο λεω!!!καλη συνεχεια...
"Εαν βάλουμε λιπαρή ουσία(λάδι) ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας, τότε το λάδι θα κάτσει πάνω στο μακαρόνι και δεν θα επιτρέψει την ενσωμάτωση της πάστας με την σάλτσα" 1. Αν βάλουμε λάδι ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας το περισσότερο λάδι θα κάτσει στην επιφάνεια του νερού και θα το δούμε και όχι επάνω στα μακαρόνια. 2. Είπε ο άνθρωπος που αφού έβγαλε τα μακαρόνια έβαλε βούτυρο.
Έτερον εκάτερον. Αυτό που λέει για το λάδι ισχύει γενικά α) για το βράσιμο και β) σε περίπτωση που τα μακαρόνια μπουν σε σάλτσα πριν μαγειρευτούν. Το βούτυρο εδώ μπαίνει γιατί το ζυμαρικό σερβίρεται χωρίς σάλτσα, για να δώσει λίγη γεύση, καθώς τα σκέτα μακαρόνια έχουν γεύση σχεδόν ουδέτερη.
Ευχαριστώ που γράψατε ακριβως ό,τι ήθελα να απαντήσω. Επιπλέον εδώ μπαίνει λιγη πηχτή σάλτσα απ' το λεμονάτο από πάνω η οποία έχει επίσης βούτυρο και δεν υπάρχει θέμα να "μην κάτσει".
Απόλαυση. Ακόμα και χορτάτος παρακολουθώντας μου τρέχουν τα σάλια. Περιγραφικότατος και όπως πάντα άψογος σε όλα. Μπράβο!
Χρόνια σας Πολλά!! Σας ευχαριστούμε για τις εξαιρετικές συνταγές
Αυτό το νόστιμο φαγητό θα κάνω σημερα με ρυζακι. Θα βαλω ομως κομματι απο το ξεπερασμένο νουα χεχε, και ρυζι parboiled....μην με κρίνετε...αλλα μου αρεσει που βγαινει τοσο σπυρωτο!
Εξαιρετικός όπως πάντα!
Sas vlepo Gia proti fora k pragmatika me kerdisate.. Ta lete toso orea k analitika.. Tha akolouthiso ti methodo sas Gia tin sydagi sas.. Pou fenete pedanostimi..
Efxaristoume poly 😊
Φαίνεται πολυ νόστιμο και ευκολο!!!
Είναι!
NU
Τελειο φαγητο.
Θα συμφωνήσω με τη μουσική, αλλά νομίζω το πρόβλημα είναι η διαφορά στην ένταση. Είναι πολύ δυνατά σε σχέση με όταν αρχίζει να μιλάει ο κύριος. Το βάζω να παίζει δυνατά για να τον ακούω και μετά η μουσική μου παίρνει τα αυτιά. Επειδή το έχω παρατηρήσει σε αρκετά βίντεο, αν μπορείτε να το φτιάξετε... Ευχαριστώ και καλή συνέχεια!!!
Καλη όρεξη Σεφ!
Υπέροχο!
👍👍👍
ευχαριστούμε
Παρακολουθούμε με ενδιαφέρον κι ευχαρίστηση γιατί τα λέτε ευκολονόητα και χωρίς απόκρυψη μυστικών.
Καλά χαλάρωσε φαγητό φτιάχνει όχι πύραυλο να στείλει στο διάστημα που θα σου κρύψει και μυστικά
Υπεροχο
Η απαγωγή των υδρατμών που δίνεται ως tip για γρήγορη εξάτμιση ισχύει αλλά σε κλειστό δοχείο. Στη περίπτωση του δωματίου είναι λάθος.
αυτο ειναι λουκουμι τελειο
Άλλη μία τέλεια συνταγή Δημήτρη με πολλές λεπτομέρειες και tips! Μια ερώτηση, στο site σου στο λεμονάτο βάζεις εξαρχής λεμόνι/αλατοπίπερο ενώ σε αυτήν σχεδόν στο τέλος. Αν κάνω σπαλομύτα σε μερίδες, όχι φέτες, ποια σειρά να ακολουθήσω?
Δεη
Τι σχεση εχει ο ζωμος κοτοπουλο στο μοσχαρι λεμονατο;
ο ζωμός κοτόπουλου μπαίνει σε πάρα πολλές συνταγές με κρέας ή χωρίς γιατί νοστιμίζει τη γεύση, χωρίς να φαινεται, χωρίς να ξεχωρίζει... οι ζωμοί είναι η βάση της Γαλλικής και παγκόσμιας μαγειρικής.
super
Formidable
Γιατί έχω την εντύπωση ότι η σπαλομύτα σου φέρνει λίγο σε σόλα; Από την πίεση για την κοπή της και το στεγνό εσωτερικό της μάλλον θέλει ραβδομπλέντερ για να καταναλωθεί. Πάντως με ευχαρίστησες που σε είδα να χρησιμοποιείς σκορδάκι στην μαγειρική σου, τελικά δεν το καταναλώνουν μόνο οι μικροαστοί αλλά και οι γόνοι.......
Δεν μπορώ να κρίνω πως σας φαίνεται στην εικόνα, μια και ήμουν εκεί και το έζησα και σας διαβεβαιώ ότι ήταν εκπληκτική. Δεν έμεινε φετούλα όταν τέλειωσε το γύρισμα!
Πω πω η σαλτσούλα φαίνεται κολασμένη!!! Θα το φτιάξω αύριο μιας και για εμένα είναι Κυριακάτικο φαγητό, αλλά με χτένι. Δεν κρατιέμαι!!!
Ωραίο το φαγητό αλλα η μουσική εκνευριστική
Κοπελια η μουσικη χαμηλωνει...εαν καποιος ειναι κακοπροαιρετος...παντα βρισκει κατι αρνητικο να πει...εστιασε στα θετικα στην ζωη σου και ισως την κανεις καλυτερη...με αγαπη στο λεω!!!καλη συνεχεια...
@@sofiavinakou7512 μια παρατήρηση έκανε η γυναίκα και το ανηγαγες σε στάση ζωής. Έλεος
"Εαν βάλουμε λιπαρή ουσία(λάδι) ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας, τότε το λάδι θα κάτσει πάνω στο μακαρόνι και δεν θα επιτρέψει την ενσωμάτωση της πάστας με την σάλτσα"
1. Αν βάλουμε λάδι ενώ βράζουμε τα μακαρόνια μας το περισσότερο λάδι θα κάτσει στην επιφάνεια του νερού και θα το δούμε και όχι επάνω στα μακαρόνια.
2. Είπε ο άνθρωπος που αφού έβγαλε τα μακαρόνια έβαλε βούτυρο.
Έτερον εκάτερον. Αυτό που λέει για το λάδι ισχύει γενικά α) για το βράσιμο και β) σε περίπτωση που τα μακαρόνια μπουν σε σάλτσα πριν μαγειρευτούν.
Το βούτυρο εδώ μπαίνει γιατί το ζυμαρικό σερβίρεται χωρίς σάλτσα, για να δώσει λίγη γεύση, καθώς τα σκέτα μακαρόνια έχουν γεύση σχεδόν ουδέτερη.
Ευχαριστώ που γράψατε ακριβως ό,τι ήθελα να απαντήσω. Επιπλέον εδώ μπαίνει λιγη πηχτή σάλτσα απ' το λεμονάτο από πάνω η οποία έχει επίσης βούτυρο και δεν υπάρχει θέμα να "μην κάτσει".
Ωραίο το φαγητό αλλα η μουσική εκνευριστική