Dneska jsem si vyzvedl na ochutnávku (červíky jsem nikdy neměl, ochutnal jsem akorát cvrčky a larvy bource) po 20 g příchutě sůl, česnek a chilli. Načnul jsem solený a všem to doporučuju. Je to vážně pochoutka a budu moc rád, když se to v budoucnu rozšíří. Je to skvělý, chutný a může jít z x ohledů o skvělou alternativu k produkci klasickýho masa. Hmyz byl od počátku našeho druhu jednou ze složek přísunu živočišných bílkovin. V evropský kultuře byl postupně vytlačen, ale jinde ne v takové míře. Rozhodně jde podle mě o potravinu budoucnosti. Přeju vám hodně štěstí.
Zdravím. Ano, mezi těmito dvěma druhy je rozdíl. Potemník moučný (Tenebrio molitor) je EU schválený hmyz do potravinářství. Právě z něho děláme Křupavé červíky. Potemník Brazilský (Zophobas morio) je také jedlý a chutný, ale bohužel v EU není schválen do potravinářství. Potemník Brazilský je výrazně větší jak larva tak brouk a jeho chov je o něco komplikovanější, než v případě potemníka moučného. Zdraví Libor z WormUP
Dobrý den, v předchozím videu zmiňujete že larvy pro konzumaci krmíte ovocem a zeleninou, ale v jaké podobě dodáváte bílkoviny? Přeji příjemný den a ať se daří :-)
Dobrý den, díky za dotaz Hmyz je krmen obilným šrotem s podilem kukurice a dalších obilnin. To je pro hmyz pravdepodobne hlavni zdroj bilkovin. Ovoce a zelenina je pro hmyz predevsim zdrojem vody a vitaminu. Zdraví Libor z WormUP
@@wormup Děkuji to jste mě uklidnil, představa že se dokrmuje masem jak chovatelé píší mě trošku vyděsila. :-) Takto krmené červíky jak krmíte Vy si s chutí dám znovu :-). Pěkný den :-)
@@veronikanovotna691 Dobrý den. O tom, že by některý chovatel dokrmoval moučné červy masem jsem ještě neslyšel. Domnívám se že jde spíše o komentář jednoho z mnoha lidí kteří hmyz jako jídlo zásadně odsuzují. Maso jako krmivo pro hmyz by bylo navíc nesmyslně drahé a určitě je levnější krmit spíše obilovinami. Potemník moučný je býložravec a jedinou výjímkou je občasný kanibalismus, díky kterému si z chovu "pročišťují" slabé jedince. Potemník moučný nedostává nic, co bychom si sami nedali ;-)
Díky za dotaz. Nejsem si vědom toho, že by to bylo zakázáno. Z etického hlediska na to zákon není, protože hmyz nespadá do zákona o ochraně zvířat. Z pohledu zdraví, jde samozřejmě o to, že jde o živý hmyz a vy nevíte, není li kontaminován něčím, co by Vám způsobilo žaludeční potíže. Já osobně bych se toho nebál a sám jsem moučného červa zaživa ochutnal. Lidem s chatrným zdravím bych to ale možná nedoporučoval. Pokud jde o gurmánský zážitek, jedná se o zcela jinou zkušenost. Křupaví červíci jsou OPRAVDU VELMI CHUTNÍ což se o živém hmyzu říct nedá :-D. Pojídání živého hmyzu není pochoutka ale adrenalinový zážitek :-) Zdraví Libor z WormUP
Mě připadá, že se celý svět proměnil v blázinec.Jak někdo může například prohlašovat,že CO2 musí být snížené na nulu?Vždyť živá příroda ,veškerá zeleň potřebuje CO2 ke svému životu.Živočišná část dodá tento plyn a rostlinná část přírody dodá kyslík,který zase ke svému životu potřebují lidé a zvířata.My a zvířata zase dodáme do půdy to co náš organismus vyloučí a tím pohnojíme opět půdu,z které vyroste to,co je pro nás stravitelné a důležité pro náš život.To je normální koloběh v přírodě na který to na planetě funguje miliony a miliardy let.A někteří hlupáci chtějí měnit svět tím, že jdou proti přírodním a vesmírným zákonům.A s těma brouka a červama mě to už také připadá přes čáru.Jak to vlastně chtějí měnit naší planetu?Nejprve kvůli ziskům hlavně těch bohatých,zničí lesy,pralesy,oceány jak všude cpou samou chemii, vyvražďují hromadně zvířata,a teď chtějí změnit ve finále i člověka v nějakého biorobota, napojeného na centrální počítač,krmeného hmyzem a červama?A snaží se nám normálním lidem,kterým není dovoleno to nějak ovlivnit,namluvit , že je to nakonec naše vina?
Dobrý den. Je mi líto, že se Vám nelíbím. Mohu Vás ale ujistit, že takto "blbě" vypadám víceméně již od malička :-D a to přesto, že ze zdravotního pohledu jsem zcela vpořádku. Někdy se holt nezadaří :-) Pokud jde o další komentáře. Chci Vás ujistit, že Váš odpor k jedlému hmyzu je zcela vpořádku. Nikdo Vás k jedení hmyzu nehodlá nutit (ani EU ani elity). Jde pouze o znovu objevený trend, obdobný jako jsou dnes již běžným jídlem krevety či suši. Je zcela na Vás, zdali hmyz ochutnáte. Boj však není nutný. S pozdravem Libor WormUP
Dneska jsem si vyzvedl na ochutnávku (červíky jsem nikdy neměl, ochutnal jsem akorát cvrčky a larvy bource) po 20 g příchutě sůl, česnek a chilli. Načnul jsem solený a všem to doporučuju. Je to vážně pochoutka a budu moc rád, když se to v budoucnu rozšíří. Je to skvělý, chutný a může jít z x ohledů o skvělou alternativu k produkci klasickýho masa. Hmyz byl od počátku našeho druhu jednou ze složek přísunu živočišných bílkovin. V evropský kultuře byl postupně vytlačen, ale jinde ne v takové míře. Rozhodně jde podle mě o potravinu budoucnosti. Přeju vám hodně štěstí.
Díky moc za pochvalu Peře. Těší mě že jste ochutnal. Usilovně se snažíme, aby to stejně jako vy ochutnalo co největší množství lidí :-)
Chcem sa opytat,aky je rozdiel medzi potemnik mucny a potemnik brazilsky.Dakujem za vasu odpoved.
Zdravím. Ano, mezi těmito dvěma druhy je rozdíl. Potemník moučný (Tenebrio molitor) je EU schválený hmyz do potravinářství. Právě z něho děláme Křupavé červíky. Potemník Brazilský (Zophobas morio) je také jedlý a chutný, ale bohužel v EU není schválen do potravinářství. Potemník Brazilský je výrazně větší jak larva tak brouk a jeho chov je o něco komplikovanější, než v případě potemníka moučného.
Zdraví Libor z WormUP
Dobrý den, v předchozím videu zmiňujete že larvy pro konzumaci krmíte ovocem a zeleninou, ale v jaké podobě dodáváte bílkoviny? Přeji příjemný den a ať se daří :-)
Dobrý den, díky za dotaz
Hmyz je krmen obilným šrotem s podilem kukurice a dalších obilnin. To je pro hmyz pravdepodobne hlavni zdroj bilkovin. Ovoce a zelenina je pro hmyz predevsim zdrojem vody a vitaminu.
Zdraví Libor z WormUP
@@wormup Děkuji to jste mě uklidnil, představa že se dokrmuje masem jak chovatelé píší mě trošku vyděsila. :-) Takto krmené červíky jak krmíte Vy si s chutí dám znovu :-). Pěkný den :-)
@@veronikanovotna691 Dobrý den. O tom, že by některý chovatel dokrmoval moučné červy masem jsem ještě neslyšel. Domnívám se že jde spíše o komentář jednoho z mnoha lidí kteří hmyz jako jídlo zásadně odsuzují. Maso jako krmivo pro hmyz by bylo navíc nesmyslně drahé a určitě je levnější krmit spíše obilovinami.
Potemník moučný je býložravec a jedinou výjímkou je občasný kanibalismus, díky kterému si z chovu "pročišťují" slabé jedince.
Potemník moučný nedostává nic, co bychom si sami nedali ;-)
@@wormup Věřím tomu, děkuji za informace a přeji dlouhé a radostné podnikání :-). Více takových českých firem :-)
Já je jím ještě za živa, ale slyšel jsem, že se to nesmí, že musí projít tepelnou úpravou, je to pravda?
Díky za dotaz.
Nejsem si vědom toho, že by to bylo zakázáno. Z etického hlediska na to zákon není, protože hmyz nespadá do zákona o ochraně zvířat. Z pohledu zdraví, jde samozřejmě o to, že jde o živý hmyz a vy nevíte, není li kontaminován něčím, co by Vám způsobilo žaludeční potíže.
Já osobně bych se toho nebál a sám jsem moučného červa zaživa ochutnal. Lidem s chatrným zdravím bych to ale možná nedoporučoval.
Pokud jde o gurmánský zážitek, jedná se o zcela jinou zkušenost. Křupaví červíci jsou OPRAVDU VELMI CHUTNÍ což se o živém hmyzu říct nedá :-D. Pojídání živého hmyzu není pochoutka ale adrenalinový zážitek :-)
Zdraví Libor z WormUP
Stačí,když se podívám na snažícího se pána,moc zdravě nevypadá.
Leni,tito lidé nechápou,že otvírají další Overtonovo okno pro něco špatného a nepřirozeného.Že taková změna je další omyl a slepá ulička.
Mě připadá, že se celý svět proměnil v blázinec.Jak někdo může například prohlašovat,že CO2 musí být snížené na nulu?Vždyť živá příroda ,veškerá zeleň potřebuje CO2 ke svému životu.Živočišná část dodá tento plyn a rostlinná část přírody dodá kyslík,který zase ke svému životu potřebují lidé a zvířata.My a zvířata zase dodáme do půdy to co náš organismus vyloučí a tím pohnojíme opět půdu,z které vyroste to,co je pro nás stravitelné a důležité pro náš život.To je normální koloběh v přírodě na který to na planetě funguje miliony a miliardy let.A někteří hlupáci chtějí měnit svět tím, že jdou proti přírodním a vesmírným zákonům.A s těma brouka a červama mě to už také připadá přes čáru.Jak to vlastně chtějí měnit naší planetu?Nejprve kvůli ziskům hlavně těch bohatých,zničí lesy,pralesy,oceány jak všude cpou samou chemii, vyvražďují hromadně zvířata,a teď chtějí změnit ve finále i člověka v nějakého biorobota, napojeného na centrální počítač,krmeného hmyzem a červama?A snaží se nám normálním lidem,kterým není dovoleno to nějak ovlivnit,namluvit , že je to nakonec naše vina?
@@jitkafajtova6078 👍👍👍👍👍👍
Dobrý den. Je mi líto, že se Vám nelíbím.
Mohu Vás ale ujistit, že takto "blbě" vypadám víceméně již od malička :-D a to přesto, že ze zdravotního pohledu jsem zcela vpořádku. Někdy se holt nezadaří :-)
Pokud jde o další komentáře. Chci Vás ujistit, že Váš odpor k jedlému hmyzu je zcela vpořádku. Nikdo Vás k jedení hmyzu nehodlá nutit (ani EU ani elity). Jde pouze o znovu objevený trend, obdobný jako jsou dnes již běžným jídlem krevety či suši.
Je zcela na Vás, zdali hmyz ochutnáte.
Boj však není nutný.
S pozdravem Libor WormUP
@@wormup milý Libore,Vaše milá a zároveň vtipná odpověď si mne zcela získala a na jejím základě ráda konstatuji,že jste krásná duše.❤️