اطيب كليجة عراقية على طريقة اهل الموصل القديمة على اصولها
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2022
- المقادير
العجينة
كيلوين طحين
كيلو دهن
ملعقة كوب ملح
ملعقة طعام هيل مطحون
نصف ملعقة كوب سكر
نصف ملعقة كوب خميرة فورية
3 اكواب ماء دافي قياس الكوب 240 ملل
حشوة التمر
كيلو تمر
ملعقة طعام هيل مطحون
5 ملاعق طعام زيت
حشوة الجوز
نصف كيلو جوز
ملعقة طعام هيل مطحون
6 ملاعق طعام سكر مطحون
5 ملاعق طعام زيت
حشوة جوز الهند
150 غم جوز الهند
ملعقة كوب هيل مطحون
4 ملاعق طعام سكر مطحون
4 ملاعق طعام زيت
5 صفار بيض للدهن
حلى جوز الهند او المعكرونة • حلى جوز الهند او ( الم...
السودة الموصلية • السودة الموصلية اطيب و...
بقصم بالسمسم مقرمش • بقصم بالسمسم مقرمش سري...
افضل طريقة لعمل البرازق • Video
بقصم بالسمسم بدون امونيا • بقصم بالسمسم مقرمش و ب...
بسكت التمر • بسكت التمر اسهل واطيب طعم
أفضل طريقة لعمل الشكرلمة • افضل طريقة لعمل الشكرل...
![[EP.01] ดูฟรึตอนแรก LOL: Last One Laughing Thailand Thailand หัวเราะทีหลังปังกว่า | Prime Thailand](http://i.ytimg.com/vi/t4KunBRKn3s/mqdefault.jpg)
الله هاي الطريقة القديمة اجنن
كانت امي وجدتي يعملوها اجنن😍
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
@@user-tc1no7zn1q تم
مشاء الله تبارك الرحمن..عاشت ايدج احسن كليجه مصداقيه عراقيه
كل مره اتابع وصفاتكي تعلمت منكي كثير شغلات😘
أحسنت بارك الله فيك رجعتنا للايام الحلوة ايام امهاتنا كانوا يعملوها بهل طريقة
عاشت الأيادي، شكلها يشهي كلش ❤️
والأحلى من الكليچة هو أسلوبچ المميز والدقيق بالشرح
اني من الموصل اتشرف فيكي انتي فخر لاهل الموصل 💚
اهل الموصل مشهورين بالنفس الطيب بالأكل وبنفسي اكل كبة من ايد اهل وخاصة المطبخ المميز بنفسي اتذوق الكبة الأصلية من ايديك
تعالي عالموصل يمنا ونسويلج اطيب كبة وتتدللين
@@hadeeltaha6340 ياريت والله أكدر بس والله بنفسي اكل كبتكم المميزة
ليش بليسره
عفوا مفتهمت
تعالي علموصل بعينا
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يبارك فيج شغلك يوضح شكثر انتي ماهره 👍💖
فعلا الطريقة القديمه كانت راااائعة ونتائجها مبهرة انا من الجنوب وعملها بنفس الطريقة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير
ماشاء الله شرح واضح والطريقة مبسطة جزاكي الله كل خير ويستر عليكي امين امين امين يارب العالمين اخوك من السعودية
وصفاتكي كلها تخبل وناجحة اجربها والكل يسأل على الطريقة احبكي كثير والله يحفظكي
خاتون ومعدلة بنت الموصل حبيبتي عاشت ايدج كلامج ماقل ودل .... تسلم النظافة والقطافة بارك الله فيك ومشكورة حبيبتي على دقة التفاصيل .
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج فضلا وليس امرا
عاشت ايدكي احنا نستعمل زبدة بدل الدهن لكل كيلوين طحين 3 قوالب زبدة بالقشطة تطلع انغم من الزبدة العادية والدهن وفكرة الشكر المطحون فكرة كلش حلوة راح اجربها👍
ماعندي مكينه اطحن الشكر سولل الاطعام شتسعملين
انا احط بس هيل عالعجينة تقريباملعقتين اكل وشوية عالحشوات وبالنسبة للشكر حتى إذا ما مطحون عادي أهم شي تحطين شوية ماي عالخلطة
الله يرزقك من حيث لا تحتسبين ذكرتيني بأيام اهلنا قبل وريحتهم الطيبة الله يرحم امي وامهات المسلمين
امين يا رب
الف الف الف رحمه الله ع روحه مكانه لجنه ان شاء الله يااااربي
الف رحمه على روحهم
😒😒😜😜😜😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🧖♀️🧖♀️🧖♀️
💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔
ما شاء الله شغل مضبوط بعد اهل الموصل مايعلى عليهم بالطبخ والمعجنات
تسلم الايادي عملت هذه الوصفة روعة ربي يحفظك
ما شفت مثل قناتج عاشت ايدج نضافه وترتيب وكلامج يدخل للقلب صحيح مطبخ مميز ،😍😍😍😘😘
عاشت الايادي مبينه من شكلها طيبه🤗
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
والله اشكد شايفه يسوون اكلات بس حضرتج طبخج طبخ اهلنه الصحيح واللي على اصوله احسنتي❤
فعلا نفس طريقة أهالي الموصل تقريبا عاشت ايدج
ألف عافية حبيبتي وعاشت ايدج دائما إبداع
عاشت ايدج مبين عليه وصفه رائعه كلش حلوه وطيبه انشاء الله راح أسويه للعيد ربي يحفظك وكل عام وانتم بالف خير وصحه وسلامه
ماشاءالله تبارك الرحمن ربي يسعدك كثير انا احب شغل العراق
بتجنننننن
رائحة الهيل وطعمه حكاية تانية 😍😍😍😍
جارتي عراقية بعتتلي منها تخبل عقولة إخوتنا العراقية
الف عافيه
عاشت ايدج روعه ماشاءالله تبارك الرحمن 🌹🌹🌹
الله يديمك ياست الحبايب الله يحفضك ويحفض اهلنا في الموصل الحبيبة ربي أحفض الموصل واهل الموصل يارب واحفض العراق من جنوبه الى شماله ومن غربه الى شرقه
شكد احب كلامج راح اجربه كلش حلو شغلج الله يحفظك
والله تجنن سويت طريقتك فد شي عاشت ايدج
شكد كمية الطحين بالاكواب يعني الكيلو شكد يصير
عاشت ايدك حبيبتي جربتها توني طلعتها من الفرن اللللللله طلعت تجنننننن اول مرة اسوي كليجة بهذا الطعم يعطيك الف عافيه 😋😋😋😘😘😘
الف عافية حبيبتي
سوال حبيبتي تطلع ترفع لان اريده للسفر ماأريده تتكسر وهشة
عاشت ايدكي والله شكله اتخبل
إن شاء الله اسوي مثلة أنا أحب اكلات اهل الموصل عاشت ايدك
روعة روعة عاشت ايدج احلى واطيب كليجة امبينة لان العين تاكل كبل الحلك عاشت ايدج
يا عيني شگد معدلة عاشت ايدج راح اجربها وادعيلج
عاشت ايدج الكليجه تجنن بس احنه نضيف ماء قليل بدل الزيت وي الحشوه حتى تتماسك ♥️♥️
حبيبتي عاشت ايدج بس اكيد الدهن انخلي على كيلوين طحين
ماشاء الله صحة وعافية 🌹
ماشاءالله عليك عاشت ايدك وشكرا جزيلا على هذا الشرح
عاشت ايدج طيبه من شكلها انشاءالله صحه وعافيه
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
تسلم ايدك فعلا هاي الطريقة الصحيحة والنتيجة مبهرة وطعم موطبيعي وتبقى الكليجة فترة طويلة وكلما تبقى تصير اطعم
يعني متيبس بعد كم يوم لان عجنتها هواية
اكو يسووها يضيفون بيكن باودر واكو بيض واكو روبه واكو حليب واكو قشطه ومحتارين منو الطريقه الاصليه زين لو تنعجن بحليب مو افضل
@@duaaduaa6331 لاتضاف لعجينة الكليجة اي اضافات تصبح طعمها كغيرها من الفطائر شكل حلو وتقريبا يتغير طعمها بعد فترة 🎀عن تجربو ممكن اضافة قليل من الحليب فقط 🎀اذا كنتم تريدون الافضل 🎀
@@mohmadalmohna3592 لا ماتيبس كلما تعجن كلما تطرى 🎀
عاشت الايادي شغلج نظيف واسلوبج حلو ومريح من غير ثرثره عند بعض القنوات الله يوفقج ....
عاشت ايدج الطريقه اتجنن ان شاء الله اجربه ربي يوفقج
عاشت ايدج يامبدعه 😋😋
طريقة جميلة وجدا طيبة عاشت ايدج ياقلبي
احسن شي عتعملينو انو عتحكين بلهجت بلدكي .دوم النجاح
عاشت ايدج تخبل اني البارحه سويت كليجه نفس طريقتج بس عجنتهه بحليب سائل
ماشاء الله على الشغل الحلو واللهجة الحلوة عاشت الايادي ❤💓
تسلم ايدك يا حبيبتي رووعة منضرهة يجنن اكيد راح اجربهة
عيني جربتيه صارت زينه عليكي الله
عاشت ايدج هذي هي الطريقه الصحيحه بعمل الكليجه ويعطبج العافيه
روعة عاشت الايادي نفس طريقة امي الله يرحمها كانت الريحة و الطعم خرافي
هاي طريقه تجنن والله طبقتها وكلها تعجبت بالطعم عاشت ايدج 🙏🏻❤️
عاشت الايادي وماشاء الله الشرح مفصل وماتقصرين الله يعمر بيتك امين يارب
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
عاشت اديكي جربتها وطلعت تخبل تذوب بلحلق طعم البقلاة تسلميلي
نظيفه مرتبه واكلاتج تجنن عاشت الايادي
عاشت إيدك أهل الموصل كلهم طيبين وذواقين للأكلات ومعدلات جدا بالطبخ ممكن مقدار الطحين بالكوب يعني كيلوين طحين كيسين طحين وآلله ايوفقك اختك من بغداد
أهل قبل كانو يستخدموا السمنة وكانوا يضعون القليل من السمنة في قدر عند تحضير التمر وعندما يحمى جيدا يرفعوه عن النار ويضيفون التمر المفللس وبگعب البطل يهرس جيدا وتجد التمر يلين بسهولة بسبب حرارة الدهن وبذلك لا يتعرض لأي لسعة حرق لأنه التمر نازك جدا أمام الحرارة .. وبعدها يزوع الدهن يترك الدهن الذي يترسب على الجوانب .. أهل بغداد جميعا كانوا يستخدموا توابل خاصة للكليجة وكانت تسمى ( السبع حوائج) من اعشاب وتوابل خاصة للأسف لا أعرف اسماء بعضها وخاصة البهار الذي كان يستخدم فيها منها الهيل وحبةالبركة والينسون واعتقد الكراوية وووالباقي الحبة السود(الفلفل الاسود ) القليل جدا منه و ...؟ دائما انسى اسمه حبيبات صغيرة بحجم حبيبات العدس لونها بيج يميل للحمرة وهنالك نوع من التوابل الغريبة ذات رائحة وطعم لذيذ يصنع عيدان رفيعة جدا برفع الدبوس ملوثة بمادة صفراء كان يضعها العطار في الشورجة للحوائج التي يتجاوز عددها أكثر من السبعة !!!!!؟ حوائج ذات عطور رائعة ومميزة نفتقدها لأن اغلب العارفين والخبراء العطارين رحلوووووا للأسف أما عطاري اليوم أغلبهم ليس لديه خبرة !!!!!
شكرا لك الطريقه روعة ربي يجازيك الخير
عاشت ايدك حبيبتي انا دايما معتمدة على هالطريقة القديمة ما اخلي اي إضافات او فيكات تسلمي ياوردة
يا فدوى للصوت الحلو واللهجه المصلاويه تجنن عاشت ايدك شهيتينا
تخبل تجنن صوتهه يجنن يدخل للقلب ومريحه وحبابه
عاشة ايدكي قصي من الموصل القديمه. ذكرتيني. لمن كنا. صغار أطفال ننتظر. العيد حتى نعمل لكليجه. الله. كانت ايام حلوى. شكرا لكي. سيدتي. وبارك الله. فيكي. وعاشة ايدكي. انا. رجل. اسكن لوحدي. وكنتو. احن وشتهي لكليجه. وهسا. تعلمتو. منكي. وراح. احاول. اعمل وجرب. لأن. اشتهيتوها. لأن ماعندي. احد. شكرا لكي مره ثانيه.
ذذ
عاشت ايدج يامبدعه
تعلم احسن من ما تبقى عينك على احد يعملك الشي الي يعجبك والله يوفقك يارب
وين بلقديمه
ليش عيش وحدك😢
عاشت ايدج طريقه سهله ومبسطه
عاشت ايدك طريقه كلش مرتبه وطيبه
عاشت ايدج👌🏼⚘الله ينطيج الصحة والعافية يارب🍃
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
عاشت ايدج وربي يحفظج❤❤👍👍
عاشت الايادي ألف عافية صحة وهنا
جربت اليوم ونجحت معي الشكر الله والك اختي
الف عافية حبيبتي 💖
روووووعة ماشاء الله ✨ تسلم الايادي الطيبة 👍💯💯💕
اشكد الزيت والطحين
عاشت ايدك طريقتج حلوة وعجبتي بس ياريت تكتبين مقادير مناسبة بكوب القياس لان هاي المقادير كلش هواي حتى إذا نسوي نص المقادير هم هواي بالتوفيق عزيزتي
ما شاء الله مبينه روعة
طريقتكي صحيحة عاشت ايدكي انا هم من الموصل
تسلم الأيادي والف عافيه والله يحفظ الموصل واهلها
كم مشتاقين للهجه اهل الموصل
تسلم ايدك بصراحة انا جربت عدة وصفات بس هيدي اطيب كليشة عملتها بتجنن
الف عافية
الله يرزقك من حيث لا تحسبن ذكرتني بأيام ا هلناقبل وريحتهم
عااشت ايدج والله شغل مرتب وعداالة 🤗🤗
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
عشت اليدي بس دهن هوي
جزاك الله خيرا
عاشت ايدكي اتشهي ☺️😋😋👍❤️👌😘😍🥰☺️
طبعا كلشي اسوين روعه ماشاء الله عليج ❤
انتي انسانه راقيه الله يحفظك ويحفظ اهلك وسلامي
الله الله وصلتنا الريحة 😋
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
والله جذابه
@@user-bo8pj6fm4j ههههه
عاشت ايدج يابنت الموصل الحبيبة مبينة طيبة الله يوفقج ويحفظج ويحفظ موصل الحبيبة
أبصراحه عجبتني هاي الطريقه إن شاءالله راح أجربها عاشت الايادي
فعلا طريقة زمان عاشت ايدج
تسلم الايد الحلوة.. شكلها يشهي اطيب كليجة
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج
عاشت ايدج حبيبتي طريقة الكليجة كولش حلوة
عاشت ايدكي الوصفه والطريقه طلعو مضبوطين 👌👌👌
عاشت الايادي كليجة اتخبل الف عافية عليكم
عاشت الايادي دائما مبدعة ياهله بأهل الموصل وبلهجتهم الحلوة ونظافتهم
اليوم عملت اكليجه بنفس طريقتكي تسلم ايدكي ❤
عاشت ايدج مبينه كلش طيبة وهشة
عاشت الايادي الطريقة سهلي وبصيطة و طيبي 🥰😍👌👍😋
بارك الله فيك ، تنطين معلومات كاملة على كل خطوة ❤️❤️ كلش عجبتني طريقة شرحج بالفيديو 😘
عاشت ايدج والله شوقتيني أن شاء لله باجر اسوي طريقتج
عاشت ايدج انه مشتركه جديده من البصره وهذا احلى لايك لبنت الموصل الحبيبه تحياتي لك
طريقتك تماماً نفس طريقة امي قبل تسويهه النا الله يحفظها يارب ويحفظكم
تسلم ايدك حبيبتي وصفاتك كلها روعه 👍👍🌹
طبعا اكثر قناة تفهم من تطبخ وهادئه عاشت ايدك
تسلم ايدج شرح روعة
عاشت ايدك ذكرتيني بأيام زمان أمي الغاليه رحمة الله عليها كانت تعمل كميه كبيره من الكليجه للتوزيع ثواب ولضيوف العيد جانت كلش طيبه من ايد امي مليون رحمه ونور تنزل على روحها الطاهره وروح أخي الكريم اسكنهم الله فسيح جناته وكل موتانى المؤمنين المسلمين
راحت أيامنا لحلو ماكو مثل لام الف رحمه ونور علهن
عاشت ايدك شيف 🌷🌷🌷🌷فعلًا كليجة بداعة. شكلها يشهي
تسلمين وعاشت ايدج على هذه الطريقة
الله يحفظك اجمل الاكلات تعمليه
عاشت ايدج على هذا الشرح الكافي والوافي يارب بميزان حسناتج 🌹🌹🌹
ممكن اشتراك لوسمحتي ربي يوفقج